粮食仓储知识竞赛题及答案Word文档格式.docx

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5.除特殊情形外，地方储备粮的轮换补库应当在储备粮出库后月内完成。

A、3个B、4个C、5个D、6个

6.承储企业应当在轮换补库结束后日内，将地方储备粮年度轮换计划的具体执行情况报本级粮食部门和财政部门备案，并抄送当地农业发展银行。

A、7B、10C、15D、30

7.2009年颁布的国家大米质量标准（GB1354-2009）规定大米在常温下的保质期是

A、3个月B、5个月C、6个月D、不应低于3个月

8.2009年颁布的国家大米质量标准（GB1354-2009）规定大米的加工精度为

A、一等、二等、三等、四等

B、一级、二级、三级、四级

C、特等、标一、标二、标三

D、特一、特二、标一、标二

9.《粮食卫生标准》（GB2715-2005）规定大米的农药最大残留限量：

马拉硫磷残留应≤mg/kg；

A、0.1B、0.2C、0.3D、0.4

10.储粮化学药剂应有专用库房，应建在距离办公室、居住区、水源地至少m处，库房标高应高于50年一遇洪水水位m以上，并有消防通道。

A、20，0.5B、25，0.5C、30，1D、35，1

11.稻谷储存品质指标的判定为宜存

A、色泽、气味正常，脂肪酸值≤25mg/kg，品尝评分值≥65

B、色泽、气味正常，脂肪酸值≤25mg/kg，品尝评分值≥70

C、色泽、气味正常，脂肪酸值≤30mg/kg，品尝评分值≥65

D、色泽、气味正常，脂肪酸值≤30mg/kg，品尝评分值≥70

12.超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过进行质量鉴定。

A、本企业B、国家级粮食质量检验机构

C、有资质的粮食质量检验机构D、省级粮食质量检验机构

13.国家储备粮油“一符”、“三专”、“四落实”中的“四落实”的具体内容是

A、数量落实、质量落实、品种落实、仓房落实

B、数量落实、人员落实、品种落实、地点落实

C、数量落实、质量落实、品种落实、地点落实

D、数量落实、质量落实、库点落实、人员落实

14.粮堆平均粮温常年保持在及以下，局部最高粮温度不高于的储藏方式为准低温储藏。

A、15℃，20℃B、15℃，25℃C、20℃，25℃D、20℃，28℃

15.双低储藏是指储粮技术

A、实现低氧后再进行低剂量磷化氢熏蒸

B、实现低氧后再进行低温

C、实现低剂量磷化氢熏蒸再进行低温

D、实现低水分储粮再进行低温

16.包装粮堆码要合理交错，整齐、牢靠，避免歪斜，囤垛应距墙、柱以上，高水分粮食堆码高度不应超过,并应尽快处理。

包装成品粮油堆存时应有铺垫。

A、0.6m，3mB、0.6m，3.5mC、1m，3mD、1m，3.5m

17.根据《粮油储藏技术规范》，成品粮发现害虫密度＞0头，判定为

A、基本无虫粮B、一般虫粮C、严重虫粮D、危险虫粮

18.根据我国各地的气候环境条件全国可划分为7个储粮生态区域，温州属于

A、第四区：

中温干燥储粮区

B、第五区：

中温高湿储粮区

C、第六区：

中温低湿储粮区

D、第七区：

高温高湿储粮区

19.《XX市级储备粮质量管理细则（试行）》规定，储备轮换计划安排以粮油品质为主要依据，储存年限为参考。

籼稻谷品质指标有一项已达到以下指标的，必须列入下一年度轮换计划：

A、脂肪酸值≥26mg/kg，品尝评分值≤74

B、脂肪酸值≥26mg/kg，品尝评分值≤75

C、脂肪酸值≥27mg/kg，品尝评分值≤74

D、脂肪酸值≥27mg/kg，品尝评分值≤75

20.《XX市级储备粮质量管理细则（试行）》规定，每批粮食满仓质量鉴定后，储粮单位于接到检验报告书个工作日内建立真实、准确、系统的储备粮质量档案，质量档案保存期不少于年。

A、3，5B、3，6C、5，5D、5，6

三、多项选择题（共计30题，每题2分）

1.粮油仓储单位应当建立健全粮油仓储管理制度，积极应用先进适用的粮油储藏技术，延缓粮油品质劣变，降低粮油损失损耗，防止粮油污染，确保库存粮油

A、数量真实B、质量良好C、储存安全D、品质达标

2.粮油仓储单位应当及时对入库粮油进行整理，使其达到储存安全的要求，并按照不同品种、性质、生产年份和等进行分类存放。

A、等级B、安全水分C、杂质D、食用和非食用

3.出库粮油包装物和运输工具不得对粮油造成污染。

未经处理的不得出库。

可能存在发热危险的粮油不得长途运输。

A、一般虫粮B、严重虫粮C、危险虫粮D、高水分粮

4.县级以上人民政府粮食行政主管部门负责本级地方储备粮的

A、规模总量的确定B、行政管理

C、指导和协调下级粮食部门的地方储备粮管理工作

D、对地方储备粮的数量、质量和储存安全实施监督检查。

5.县级以上人民政府应当按照的原则对地方储备粮储存地点进行布局。

A、相对集中B、调度便利C、收购便利D、储存安全

6.承储企业应当对地方储备粮实行，使用统一的账、表、卡及仓牌，及时、准确、完整地填报各种储备粮统计报表，不得虚报、瞒报、漏报、拒报。

A、专仓储存B、专堆存放C、专人保管D、专账记载

7.承储（代储）企业违反《浙江省地方储备粮管理办法》规定，虚报、瞒报地方储备粮数量或在地方储备粮中掺杂使假、以次充好的，法律责任有

A、粮食部门责令其改正，处1万元以上5万元以下的罚款

B、粮食部门责令其改正，予以警告

C、对属于国家工作人员的直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予纪律处分；

D、构成犯罪的，依法追究刑事责任

8.根据《浙江省地方储备粮管理办法》规定承储（代储）企业有下列哪些行为之一，情节严重的，处3万元以上5万元以下的罚款。

A、入库的地方储备粮不符合质量等级和国家标准要求，或者不建立质量档案

B、出入库粮食未按照规定进行质量鉴定的；

C、不按规定及时、准确报送储备粮统计报表和实物台账，或者账账不符、账实不符的；

D、发现问题不及时采取有效措施，重大问题不及时报告或者隐瞒事实的。

9.《粮食库存检查暂行办法》规定对原粮卫生，重点检查等情况。

A、原粮化学药剂残留量B、重金属含量

C、真菌毒素含量D、宜存率

10.粮食库存检查人员在检查过程中，可以行使下列职权：

A、进入被检查企业的经营场所检查粮食库存实物及粮食仓储和检化验设施、设备。

B、按照有关规定，规范扦取粮食检验样品。

C、查阅粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关资料。

D、对检查中发现企业粮食库存管理方面存在的问题进行调查。

11.被检查企业在接受库存检查时应履行下列义务：

A、配合检查人员依法履行职责，不得拒绝、阻挠、干涉检查人员的工作。

B、及时、主动报告粮食库存的相关情况，如实回答询问，协助检查。

如实提供粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关材料。

C、对检查结果签字确认，不同意签字确认的，出具书面意见，说明理由。

D、服从并执行依法作出的处理决定。

12.稻谷的储存品质指标有：

A、色泽气味B、脂肪酸值C、品尝评分值D、发芽率

13.《二氧化碳气调储粮技术规程》（LS/T1213-2008）中对仓房气密性的要求是

A、空仓500Pa降至250Pa的压力半衰期大于180s

B、空仓500Pa降至250Pa的压力半衰期大于300s

C、实仓500Pa降至250Pa的压力半衰期大于180s

D、实仓500Pa降至250Pa的压力半衰期大于240s

14.储粮化学药剂是指在粮食储藏中，用于防治危害粮食仓房和储粮设备设施的的化学药剂。

A、害虫B、螨类C、鼠类D、有害微生物

15.储粮化学药剂按其防治对象可分为

A、储粮熏蒸剂B、储粮防护剂C、防霉剂D、空仓与器材杀虫剂

16.下列有关储粮化学药剂应有专用库房的说法哪些是正确的

A、门口应有“药品库”、“有毒”和按照国家有关危险品标识的标准和相关规定标写的警示牌

B、应保持阴凉干燥，并配备通风设施和照明灯，电源开关应设在进门口附近，不应使用暖气装置

C、应不渗漏、防高温、防潮湿、地面平滑易清洗

D、应安装避光、遮雨棚等防护设施，门内外配备必要的消防器材

17.熏蒸作业完毕后，应将进行记录

A、滤毒罐使用人姓名B、滤毒罐使用日期

C、熏蒸剂名称D、在熏蒸剂中使用时间

18.《温州市级储备粮质量管理细则（试行）》规定，市级储备具体质量指标要求为

A、粮食水分：

长江以南地区稻谷、玉米≤13.5%，小麦≤12.5%；

长江以北地区晚粳稻谷≤14.5%，玉米≤14.0%

B、粮食杂质≤1.3%

C、其他质量、品质、卫生指标及食用植物油质量指标符合国家标准

D、入库新粮：

稻谷脂肪酸值≤16mg/kg

19.根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价暂行办法》，粮油仓储企业管理水平评价内容应包括基本条件、管理制度建设和

A、仓储管理情况；

B、仓储设施管理情况；

C、安全生产情况；

D、企业文化建设情况。

20.根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价表》，粮油仓储企业要有涵盖经常储存粮食品种的仓储管理预案，有储粮安全事故应急处置预案，有详实的操作规程，有人均保粮数量、等指标并得到贯彻。

A、自然损耗定额B、降水降温能耗定额

C、主要器材消耗D、吨粮年均保管成本

21.根据国家粮食局《粮油仓储企业仓房（油罐）编号暂行办法》，仓房（油罐）的编号由等部分组成。

A、库区代码B、仓型代码C、序列码D、储粮性质码

22.根据国家粮食局《粮油仓储企业仓房（油罐）编号暂行办法》，下列说法正确的是

A、仓型代码平房仓为“P”，立筒仓为“T”，地下仓为“D”，油罐为“Y”

B、库区仓房序列码的编号方法为：

从最靠近库区正门的一排仓房开始，遵循由左至右、由前到后的方法逐一连续编号

C、平房仓以幢为单位依次编号

D、立筒仓序列码编号方法：

从靠近工作塔的一个筒开始，按顺时针方向逐一编号。

23.《粮食流通管理条例》对粮食运输的要求有。

A、严格执行国家粮食运输的技术规范

B、不得使用被污染的运输工具运输粮食

C、不得使用被污染的包装材料运输粮食

D、可以使用任何运输工具运输粮食

24.粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得。

A、短斤少两B、掺杂使假、以次充好

C、囤积居奇、垄断或者操纵价格D、欺行霸市

25.当事人对粮食行政管理部门做出的行政处罚不服的，有权依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

对县级或县级以上粮食行政管理机关具体行政行为不服的，可依法向申请行政复议。

A、该粮食行政管理机关B、该粮食行政管理机关的同级人民政府

C、上一级粮食行政管理机关D、人民法院

26.粮油储藏的基本要求是

A、确保粮油安全B、减少损失损耗

C、防止污染D、延缓品质劣变

27.粮仓内侧墙面应完好、光滑并设防潮层；

墙体无裂缝；

墙壁与仓顶、相邻墙壁、地面结合处应处理成光滑的圆弧形；

仓内地面应

A、水平B、光滑C、坚固D、防潮

28.下列关于在房式仓中进行人工检测温度检测点的设置说法正确的有

A、粮堆高2m-4m的分上、中、下三层

B、粮堆高4m-6m的分四层

C、上层、下层检测点应分别设在距粮面、底部0.3m处，四周检测点距墙壁0.5m

D、仓温检测点应设在粮堆表面中部、距粮面1m处

29.下列关于害虫密度检测说法正确的有

A、仓房四角、柱周围、仓门内、人员进出口、排风扇口、通风道口、温度异常变化点和曾发生过虫害的部位各设1点

B、墙的长边设1点，短边设1点，每点距墙0.3m-0.5m，按粮堆大小应在粮面中部区域设3点-10点

C、装具和其他器材按2%-5%比例抽样检测，以件计算活的害虫头数

D、空仓或铺垫物等按规范选点检测，每点选1m2，以每m2的害虫头数表示害虫密度

30.因粮油水分过高引起的粮堆发热，应先采取等措施减低粮温，再采取通风、晾晒或烘干等措施降低水分。

A、机械通风B、仓内翻倒C、机械翻仓D、谷物冷却机

答题卡

姓名：

　身份证号码：

联系电话：

单位：

通讯地址及邮编：

对错对错对错对错对错

判断题

1●〇2〇●3●〇4〇●5〇●

6〇●7〇●8〇●9〇●10〇●

ABCDABCDABCDABCD

单项选择题

1〇〇●〇2〇〇〇●3●〇〇〇4〇〇〇●

5〇〇●〇6〇〇●〇7〇〇〇●8〇●〇〇

9●〇〇〇10〇●〇〇11〇〇〇●12〇〇●〇

13〇〇●〇14〇〇●〇15●〇〇〇16●〇〇〇

17〇〇●〇18〇●〇〇19●〇〇〇20〇●〇〇

多项选择题

1●●●〇2●●〇●3〇●●〇4●〇●●

5●●〇●6●〇●●7●〇●●8●●●●

9●●●〇10●●●●11●●●●12●●●〇

13〇●〇●14●〇●●15●●●●16●〇●●

17●●●●18●〇●●19●●●●20●●●●

21●●●〇22●●〇●23●●〇●24●●●●

25〇●●〇26●●●●27〇●●●28●●〇●

29●〇●●30●●●●

注意事项：

1.参赛者将所选答案对应的“〇”用铅笔涂黑，即“●”；

2.答题卡复印有效；

3.答案复印无效。

附件一

粮食仓储管理规范化建设年活动知识竞赛

答题参考资料

《粮食流通管理条例》

《浙江省实施<

粮食流通管理条例>

办法》

《浙江省地方储备粮管理办法》

《粮油仓储管理办法》

《粮食质量监管实施办法》

《粮食库存检查暂行办法》

《粮油储藏技术规范》

《储粮化学药剂管理和使用规范》

《二氧化碳气调储粮技术规程》

《稻谷》国家标准

《粮食卫生标准》

《稻谷储存品质判定规则》

《粮油仓储企业规范化管理水平评价暂行办法》

《温州市级储备粮质量管理细则（试行）》

《粮油仓储企业仓房（油罐）编号暂行办法》

附件二：

1〇〇2〇〇3〇〇4〇〇5〇〇

6〇〇7〇〇8〇〇9〇〇10〇〇

1〇〇〇〇2〇〇〇〇3〇〇〇〇4〇〇〇〇

5〇〇〇〇6〇〇〇〇7〇〇〇〇8〇〇〇〇

9〇〇〇〇10〇〇〇〇11〇〇〇〇12〇〇〇〇

13〇〇〇〇14〇〇〇〇15〇〇〇〇16〇〇〇〇

17〇〇〇〇18〇〇〇〇19〇〇〇〇20〇〇〇〇

21〇〇〇〇22〇〇〇〇23〇〇〇〇24〇〇〇〇

25〇〇〇〇26〇〇〇〇27〇〇〇〇28〇〇〇〇

29〇〇〇〇30〇〇〇〇