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第五节养殖场生物安全…………………………………………………

第六节猪场常用药物……………………………………………………

第七节猪病介绍…………………………………………………………

第五章猪场规划设计…………………………………………

第一节现代化猪场的建设………………………………………

第二节猪场设备设施……………………………………………

第三节农户庭院式养猪场的规划设计…………………………

第四节专业户养猪场建设设计……………………………………

新希望集团简介

新希望集团是致力于实业经营的综合性企业集团，是国家农业部等九部委评定的农业产业化国家重点龙头企业，并连续多年入选中国企业500强。

在22年的发展中，新希望秉承“与客户共享成功、与员工共求发展、与社会共同进步”的理念，立足实业发展，结合企业自身的特点，引入国际一流的理念、人才、技术、产品，培育企业核心竞争力，寻求企业在效益、风险控制和可持续发展有效均衡条件下的发展。

今天，新希望已成为中国最大的饲料企业之一，中国西部最大的乳制品、肉食品企业，同时在房地产开发和化工产业也有相当的规模。

在国内和东南亚共拥有170家各种类型企业，聘有3.5万余名员工。

新希望下属全资子公司四川南方希望实业有限公司是注册于成都的中西部最大的饲料生产企业，主要生产经营饲料、饲料添加剂、饲料原料以及与饲料相关的科技开发、咨询服务等，在中国西南、西北、华中、华南等地的13个省市自治区建有38家饲料生产企业，具备年生产500万吨高中档全价配合饲料生产能力，其饲料产品已形成猪、禽、鱼及草食牲畜等四大系列数百个品种。

主要产品“希望”牌饲料先后荣获包括国家新火科技成果奖在内的7项国家级大奖，“国雄”、“嘉好”牌饲料被评为“农民最喜爱的饲料产品”，公司还被农业部、国家税务总局等九部委评为“农业产业化国家重点龙头企业”。

公司在全国拥有近2万个销售点，形成了完善的销售网络，生产能力和产销量均名列国内同行业前茅。

公司拥有国内先进水平的产品研发机构和培训中心，一支由20多位博士、硕士、教授级专家和近百名本科生的科研队伍以及遍布全国的500多位技术人员组成的产品研发和售后服务网络，服务于新希望集团近70家农业类公司。

新希望下属控股子公司四川新希望农业股份公司（SZ000876），被中国权威的中证亚商机构评选为中国最有潜力的上市公司50强第23位。

拥有国内饲料企业15家，并拥有4家海外公司。

新希望乳业总资产15亿元，液奶加工能力50万吨/年，是中国西南第一大乳业事业联合体。

与世界银行集团国际金融公司等组建的成都华融化工有限公司，是中国最大高品质氢氧化钾化工企业，旗下企业生产的磷钙产品也在中国排列第二位。

新希望下属控股子公司山东六和集团是一家集饲料生产、食品加工、兽药生产、畜禽养殖、良种繁育等产业和进出口商贸为一体的大型畜牧业企业集团。

目前拥有近50家饲料生产厂，主要有畜禽、水产类10大系列包括预混料、浓缩料、配合料在内的100多个饲料品种，市场遍布于山东、河南、江苏、湖北、山西、北京、上海、东北三省等近20个省市区，2004年产销量240万吨。

建有存栏10万只规模以上的标准化鸡场10余处，养殖水平在国内处于领先地位，并已接近国际先进水平。

拥有冷藏、熟食品加工厂10家，年宰杀家禽1亿余只，加工能力达20万吨。

产品主要有分割鸡肉、深加工肉食产品、熟食产品三大系列共120余个品种；

鸡肉产品通过中国农产品质量安全中心审定，评为国家级无公害农产品；

鸡蛋产品通过了国家绿色食品发展中心认证。

新希望集团在其它事业领域也得到了飞速发展。

新希望是中国民生银行（SH600016）的主要发起者和第一大股东，是民生保险的主要发起股东之一，并投资组建了新希望投资公司（其中世界银行集团国际金融公司投资4500万美元，占19.9％股份）。

新希望集团还是福建联华信托投资公司的大股东。

新希望房产事业部开发的高中档城市住宅面积已超过100万平方米。

投资20多亿元精心打造的“大商汇”大型商贸物流项目也得到了长足发展，首批在昆明建成了占地818亩，总建筑面积80多万平方米的“大商汇”项目已建成并投入运营。

新希望集团还在燃气、种畜和肉食品加工行业有较大发展。

新希望集团秉承“严格的专业化管理与有限的多元化发展”的企业战略，在董事长刘永好先生的带领下，依靠全体员工的竭诚努力，“打造世界级农牧业企业”、“百年新希望”的理想将在新希望人不倦的追求与奋斗中变为现实！

第一章猪的生物学特性及品种介绍

第一节猪的生物学特性

一、多胎高产，世代间隔短

猪一般4～5月龄达到性成熟，国外品种猪8～10月龄、地方品种猪6～8月龄就可以初次配种。

妊娠期短，为111～117天，平均为114天。

世代间隔短，一般在12月龄就有第二代。

经产母猪1年可产2.57胎，平均每胎产仔11头以上。

二、生长发育快

猪和牛、羊、马相比，其胚胎生长和生后生长期最短，生长强度最大。

猪初生重小，仅占成年猪体重的0.5%～1%，但出生后发育迅速，尤其是生后的头两个月生长发育特别快。

1月龄体重为初生重的5～6倍，2月龄体重为1月龄体重的2～3倍。

瘦肉型猪长到5月龄时屠宰体重可达100公斤以上。

三、大猪怕热，小猪怕冷

猪是恒温动物，在正常情况下，猪体可以通过自身的调节来维持正常的体温。

但猪无汗腺，在天热的时候不能靠出汗来散发体温，脂肪层也阻止了体内热量的迅速散发。

因此，大猪怕热。

初生仔猪皮薄毛稀，皮下脂肪少，故保温性能差，散热快。

又因为小猪大脑皮质发育不全，神经传导功能也较差。

因此，调节体温适应环境的能力弱，小猪怕冷。

一般小猪的适宜环境温度为22℃～35℃，一般大猪的适宜温度为10℃～20℃。

四、嗅觉灵敏，听觉完善，视觉不发达

猪的嗅觉非常灵敏，对气味的辨别能力极强。

在生产中，诱导发情，公猪采精，仔猪固定乳头和猪并圈，猪的嗅觉都起着重要作用。

猪的听觉比较发达，便于调教。

猪的视力很差，视野范围小，不靠近物体就看不见东西，对光线强弱、物体形态的颜色分辨力较差。

五、爱好清洁，三点定位

三点定位即吃食在一处，睡觉在一处，排粪便在一处。

三点定位一旦固定，基本不变。

进猪前可在圈内一角放点水，其它地方保持干燥。

猪进栏后，排粪便时就会寻找潮湿的地方，养成定点排粪便的习惯。

猪的食槽应固定在一处，不要乱放多喂，避免浪费和污染饲料。

六、群体生活，位次明显

猪群体位次明显，即一个猪群中有强、中、弱之分，强者在采食、睡觉等活动中都占先，弱者只能排在后面。

因此，在组群时一定要按品种、强弱分群饲养。

第二节主要猪品种

一、引入的优良猪种

引入的优良猪种都是瘦肉型品种，它们是：

1.大约克夏猪（大白猪，Yorkshire，Largewhite）

大约克夏猪原产地在英国，引入我国后，经多年培育驯化，已经有了较好的适应性。

该品种全身白毛，耳朵大小中等，稍向前直立。

体型大，公猪体重250～300公斤，成年母猪体重230～250公斤。

胸宽、充实、臀宽，全身大致呈长方形。

乳头7对以上。

主要特点是生长快，生后5～6月龄可达100公斤；

饲料报酬高（2.3～2.7：

1），增重速度快（850～900克/日）。

适应性强（分布全世界），耐粗性（适应各种饲养方式），应激反应小。

产仔较多，母猪每胎产仔9～11头。

屠宰率71%～73%，胴体瘦肉率60%～65%。

2.长白猪（Landrace）

长白猪原产于丹麦，它是用英国的大约克夏猪与丹麦当地土种白猪改良而成。

长白猪的主要特点是全身被毛白色，头小清秀，颜面平直。

耳大向前平伸，略下耷。

体躯长，前窄后宽呈流线型。

体型大，成年公猪体重350～400公斤，成年母猪体重220～300公斤。

对饲料营养水平要求较高，在良好饲养条件下，生长发育较快，5～6月龄体重可达100公斤以上。

屠宰率69%～75%，胴体瘦肉率65%以上。

产仔数高，母猪每胎产仔9～12头。

3.杜洛克猪（Duroc）

杜洛克猪原产于美国东北部。

杜洛克猪全身被毛为棕红色，变异范围是由金黄色到深红褐色，皮肤上可能出现黑色斑点。

耳中等大小，耳根稍立，中上部下垂，略向前倾，嘴略短，颜面稍凹。

体高而身腰较长，体躯深广，背呈弓形，后躯肌肉特别发达，四肢和骨骼粗壮结实，蹄黑色，大腿丰满。

杜洛克猪体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。

生长速度快，饲料利用率高，在良好的饲养管理条件下，160日龄可达90公斤。

体型大，成年公猪体重340～450公斤，成年母猪体重300～390公斤。

屠宰率约75%，胴体瘦肉率66%。

母猪产仔数较其它品种低，每胎平均产仔9～10头。

杂交配合力好，适宜作杂交终端父本。

4.汉普夏猪（Hampshire）

汉普夏猪原产于美国。

该猪全身被毛黑色，只是在颈肩结合部有一白色带（包括肩和前肢，故称银带猪）。

头中等大，嘴较长而直，耳直立；

体躯较长，体上线呈弓形，体下线水平，全身呈半月形，体质强健，体型紧凑，性情温驯。

该猪的主要特点是生长发育较快，抗逆性较强，饲料利用率较高，在良好饲养条件下，180日龄体重可达90公斤。

成年公猪体重315～410公斤，成年母猪体重250～340公斤。

胴体瘦肉率60%以上。

性成熟较晚，母猪每胎平均产仔8.78头。

5.皮特兰猪（Pietrain）

皮特兰猪原产比利时，由法国的贝叶杂种猪与英国的巴克夏猪进行回交，再与英国大约克夏猪杂交育成。

该猪被毛灰白色带不规则的深黑色斑，头部颜面平直，嘴大而直，体躯呈圆柱形，被直而宽大。

皮特兰猪的特点是瘦肉率高，肌肉丰满，尤其是双肩和后躯。

在良好的饲养条件下，生长迅速，6月龄体重可达90～100公斤。

屠宰率约76%，瘦肉率可高达78%。

公猪性欲强，母猪190日龄左右初情，发情周期18～21天，每胎产仔10头左右。

二、地方猪种

1.内江猪

内江猪主要产于四川省内江地区。

内江猪全身被毛黑色，头大嘴短，额面横纹深陷成沟，额皮中部隆起成块。

耳中等大而下垂。

体型较大，体躯宽深，背腰微凹，四肢较粗壮。

内江猪主要特点是耐粗饲性强，对逆境有良好的适应性，生长发育较快，肉质好。

体重90公斤屠宰，屠宰率约67%，胴体瘦肉率约37%。

成年公猪体重170公斤左右，成年母猪体重155公斤左右。

性成熟早，繁殖性能好，经产母猪每胎平均产仔11.5头。

2.荣昌猪

荣昌猪原产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县。

荣昌猪全身被毛白色，鬃毛品质好，两眼四周黑色，也有少数在头颈、尾梢等处出现黑斑。

头大小适中，面微凹，耳中等大而下垂。

体型较大，腹大而深，四肢细小，紧凑结实。

荣昌猪主要特点是适应性强，生长发育较快，早熟易肥，饲料报酬较高。

屠宰率约为69%，瘦肉率39%～40%。

成年公猪体重158公斤左右，成年母猪体重144公斤左右。

经产母猪每胎平均产仔12头。

第二章猪的饲养管理

第一节种公猪的饲养管理

种公猪的体质好坏，直接影响母猪的产仔数和后代仔猪的品质。

1头成年公猪采用本交的方法1年可以配30～40头母猪，繁殖几百头仔猪。

如果采用人工授精方法，1头成年公猪1年可以配几百头母猪，繁殖几千头仔猪。

所以，养好种公猪，提高公猪精液的品质和数量，直接关系到母猪产仔数和仔猪成活率。

在饲养公猪时，必须时刻注意它的营养状况，使之长年保持健康结实、性欲旺盛，保证公猪产生优质精液。

过肥的公猪整天睡觉，性欲减弱，配种能力降低。

这种情况的发生多数是由于喂猪的饲料不够全面。

为满足公猪对能量和各种营养物质的需要，应按饲养标准配合日粮。

我国饲养标准中规定中等体重（90～150公斤）成年种公猪日风干料给量1.9公斤，含有消化能23.85兆焦，粗蛋白质228克，钙12.5克，总磷10.1克，食盐6.7克。

饲养标准注明“配种前1个月，在‘标准’基础上增加20%～25%；

冬季严寒期，在‘标准’基础上增加10%～20%”。

也就是说，对常配种的中等体重成年种公猪，日喂风干饲料量2.3公斤，粗蛋白质含量不低于12%，一般为13%～16%。

冬季日喂料应增至2.1～2.3公斤。

在配种期间应加喂鸡蛋、鱼粉、小鱼、小虾、肉骨粉、蚕蛹等作为蛋白质的补充饲料。

种公猪的日粮必须以精料为主，适当搭配青饲料，少用含碳水化合物多的饲料，防止猪体过肥，更不要喂太多的粗饲料，以免把公猪肚皮撑得过大，妨碍配种。

种公猪的体型外貌要求：

四肢结实健壮，无卧系，后躯肌肉发达，行动灵活，步伐开阔，站立或行走时无内外八字型，体躯要长，颈部坚实，无过多垂肉，肩部平整，胸部宽深，腹部不松弛下垂，肩背腰部结合良好。

大型猪允许稍微弓背。

腿臀部肌肉发达，睾丸发育良好、左右匀称。

单睾、隐睾或疝症不能做种用。

乳头排列均匀，发育正常，不少于12或按各品种特征规定的最少乳头数标准。

种公猪的圈舍要冬暖夏凉，保持干燥、清洁。

冬季猪舍温度不低于5℃，夏季应控制在30℃以下。

在炎热的夏季要注意遮阳通风、洒水，最好设有淋水装置。

配种或采精宜早、晚饲喂前进行。

配种后不得立即饮水、洗浴和饲喂。

公猪要单圈饲养，减少性刺激。

种公猪日喂3次，以喂生湿料为好，不要喂稀料。

适宜的运动，可以促进种公猪的新陈代谢，增进食欲，增强体质，同时还可以提高精液品质。

因此，应在猪栏外设运动场，让其自由活动，最好每天早晨喂后和下午喂前，将公猪赶到圈外驱赶运动2次，每次1小时左右，运动距离应不少于1.5～2公里，而且要采取先慢、后快、再慢的方法。

夏天可以利用早晚凉爽的时间活动，冬天应当在中午活动。

经常检查公猪精液品质，最好10天检查1次。

精液量少、精子密度低，通常与营养水平低，采精或配种频率高有关；

精子活力差，畸形率高，一般与营养水平低，或不平衡、健康状况差有关。

种公猪要合理利用。

初配月龄，培育品种不早于8～9月龄，体重不低于100公斤。

瘦肉型纯种猪为10～12月龄，体重90公斤以上。

种公猪的利用强度，本交时，成年公猪高强度利用，可每天配种2次，间隔8～10小时，连配4～6天休息1天；

中等强度利用，每天配种1次，连配2次休息1天。

青年公猪高强度利用，每天配种1～2次，连配2～3天休息1天；

中等强度利用，每2天配种1次。

人工授精时，成年公猪高强度利用可每天采精1次；

中等强度利用每2天采精1次。

青年公猪高强度利用，每2天采精1次；

中等强度利用，每3天采精1次。

第二节母猪的饲养管理

一、后备母猪的饲养管理

1.后备母猪选择从生后5月龄到初次配种前的种用母猪叫后备母猪。

在选择母猪时应注意是否符合品种的外貌特征。

母猪外生殖器官包括阴唇、阴蒂等必须发育正常。

后备母猪要求发育良好，乳头在6～7对或以上，排列均匀，大小一致，无瞎乳头。

后躯发达，体格健康结实，无遗传性疾病。

不选乱交乱配的杂种猪作为后备母猪。

在购进和选留种母猪时要严格把关，严禁从疫区购买母猪。

选购母猪时，应注意观察母猪的表现，精神状态是否正常，皮肤及毛色是否正常。

对购买的母猪，应先隔离饲养一段时间，确认无任何疫病再放入原猪群中饲喂。

从4～5月龄的小母猪中选择生长速度快、无遗传疾病、健壮的个体，用冷水刺激，发现有皮肤变白、被毛竖起而寒颤者予以淘汰；

注射种猪场应该接种的疫苗（如猪瘟、细小病毒、伪狂犬病、流行性乙型脑炎等），发现有过敏反应的应予以淘汰。

在当地的能量饲料和蛋白质饲料较丰富的情况下，养殖户可以购买生产性能较高、生长速度较快、胴体瘦肉率较高的种母猪饲养，如我国培育的种母猪，或是国外瘦肉型的种母猪。

在山区则可养殖耐粗饲的土二杂母猪以适应当地的饲养条件。

2.后备母猪的饲养为了防止母猪空怀和产仔少，防止泌乳力低下，必须从后备母猪开始加强饲养，使母猪具有中上营养水平。

母猪在4～7月龄时肌肉生长快，所以应供应足够优良的蛋白质饲料和多汁青绿饲料。

后备母猪应饲喂新希望集团生产的后备母猪专用饲料或者10%～15%的浓缩饲料加85%～90%农副产品。

每天饲喂2次。

3.后备母猪的管理要求经常保持栏舍清洁卫生，定期对栏舍和设备消毒，并定期给后备母猪驱虫和免疫接种。

栏舍保持适宜的湿度和温度。

合理运动，进行日光浴，每天上、下午各1次，每次1小时。

定期称重，以便于了解猪的生长发育情况，根据肥瘦调整饲粮喂给量。

在正常的饲养管理条件下，我国本地猪6～8月龄、体重50～60公斤时开始配种。

而大型培育品种及土杂母猪8～10月龄、体重70～90公斤时开始配种较好。

国外品种要求母猪在第一次配种时日龄为220～230天，体重130～140公斤，在第二次或第三次发情后再配种。

每年应保持后备母猪25%～30%更新率，使整个猪群1.5～2岁母猪占35%，2～3岁占30%，3～4岁占25%，4岁以上占10%的较合适的胎龄结构。

配种前采用高营养水平饲喂，然后在配种后当天以及至少21天内采用低营养水平饲喂，能显著地提高了胚胎存活率和窝产仔数。

二、空怀母猪的饲养管理

母猪体型外貌要求：

头颈较轻而清秀，下颚平整无赘肉，肩部与背部结合良好，背腰平直，肋骨开张，臀部平直，肌肉丰满，尾跟高，四肢结实，系短而强健，行动灵活，步伐开阔，无内外八字型。

乳头排列均匀，无瞎乳头、翻乳头或无效乳头，应有按品种特征规定的几对发育正常的乳头。

外生殖器官无损症。

对空怀母猪的基本要求是保证母猪身体健康，体况良好，按期发情，消除不孕因素，提高受胎率。

一般经产母猪在仔猪断奶后5—7天开始发情。

如果不发情，其原因是母猪过肥或过瘦，或生殖系统有病。

有的母猪屡配不孕的原因有：

母猪养得太肥，卵巢及其生殖器官被脂肪包埋，造成母猪排卵减少或不排卵；

后备母猪生殖器官发育不全或有异常现象；

经产母猪子宫有炎症。

公猪的精液量少、质量差也会造成母猪不孕。

对不发情的母猪，将红糖熬焦饲喂，可以促进发情。

具体做法是：

根据猪体大小，用红糖250～500克，先把糖放入锅内，不放水煮成老褐色，再加水1.5升，煮沸冷却后拌入饲料内喂猪，连用2次，一般经2～7天可以发情。

此外，用山楂30克（研细末）、醋30克，开水冲服，可促进母猪发情。

艾叶250克，益母草500克，当归50克，研成细末，拌在母猪3天的日粮中饲喂，可使不发情母猪正常发情。

异性诱情法，用试情公猪追赶不发情的母猪，或把公猪关在母猪栏内，每天上、下午各1次，每次40分钟到1小时，连续2～3天。

空怀母猪饲喂新希望集团生产的妊娠母猪料或者是妊娠母猪浓缩料加农产品配制而成的饲料。

农户自配饲料建议配方为：

65%玉米+20%洗米糠或麸皮+15%怀妊母猪浓缩料。

每天在清扫圈舍、饲喂过程中要注意观察母猪是否有叫噪、减食、阴户红肿等发情征状的出现。

三、妊娠母猪的饲养管理

母猪在配种之后，经过20多天不再发情，并且食量增大，毛有光泽，性情变温驯，显疲劳，贪睡，一般就可以认为是怀孕了。

每天要细心观察母猪在配后38～44天中是否返情（有的母猪第一次返情可能表现不明显，也有的母猪由于早期流产而再次发情）。

母猪的怀孕期一般为112～117天，平均114天。

母猪妊娠后15～20天，受精卵在母体子宫内膜着床，逐渐形成胎盘。

在这个时期管理不当，如剧烈运动或喂给变质、发霉、冰冻、带有毒性和强烈刺激性的饲料，胚胎就可能被破坏或中毒而死亡。

又如母猪饲料营养不全，青饲料不足，缺乏维生素也可引起受精卵的死亡。

妊娠前期补充叶酸非常重要，妊娠30天内，每公斤饲料添加叶酸5毫克，可明显降低胚胎死亡率。

在配种后和妊娠初期（20天前）要减少母猪的采食量。

妊娠中期（20～80天）可多喂粗饲料。

这个阶段母猪食欲增加，能够很好地食用粗饲料和青饲料。

青饲料和配（混）合饲料的比例，可根据母猪妊娠时间递减。

妊娠后期（81～114天）要加喂精料和矿物质。

这个阶段母猪要摄取大量营养才能满足胎儿发育和产后哺乳的需要。

因此，在母猪妊娠90天至分娩前5～7天，提高日粮喂给量至2.8～3公斤。

为防止产后不食或发热，对膘情正常的母猪在分娩前5～7天开始减料，减料量为正常喂量的1/3左右。

初产母猪和哺乳期内配种的母猪，在整个妊娠期的营养水平应随着胎儿体重的增加而逐步提高精料比，到分娩前1个月达到最高峰，维持一段时间，至产前5天左右，日粮应减少30%，以免造成难产。

在整个妊娠期间，要防止母猪过肥。

对于妊娠母猪，除让其吃好、睡好外，在妊娠头1个月和分娩前10天，母猪的运动应减少，其他时间每天要运动2次，每次1～2小时。

圈内应保持安静、环境清洁，冬季要防寒，要给母猪多铺、厚铺垫草，地面要防滑，防止母猪滑跌流产。

夏季要防暑，搭建遮阳棚，保持猪舍通风凉爽。

在母猪分娩前的日粮中加入1克维生素C可以减少仔猪脐带出血及产中死亡。

四、分娩母猪的饲养管理

1.做好产前准备工作，准备好产房。

在母猪产前7～10天，应彻底清扫、消毒产房，确保母猪、仔猪产后平安。

保持产房清洁、干燥，光照充足，通风良好。

准备好接产用具和药品。

加强母猪产前护理。

产前2周要驱除体外寄生虫，用2%敌百虫水溶液喷雾灭除，以免产后传到仔猪身上。

母猪分娩前5～7天，若体况和乳房发育比较好，应开始逐渐减少喂料量，至产前1～2天减至日粮的一半，同时停止喂青绿多汁饲料和青贮发酵饲料，防止产后乳汁分泌过多而引起乳房炎。

母猪临产前4～5天转入产房，使其提前熟悉新环境，避免产前剧烈运动造成死胎，便于接产管理。

2.观察临产征候产前3～5天，乳房膨大、发热，乳头外胀、发红、光亮、变粗，有时可挤出少量稀薄乳汁。

阴门肿大、松弛，颜色发红或呈紫红色，从中流出稀薄的粘液。

产前1昼夜或几小时，多数母猪前面的乳头中可以挤出或漏出稍带黄色、较粘稠的初乳。

当中间的乳头可挤出浓乳汁时，12个小时左右可分娩，后面的乳头可挤出浓乳汁时，6个小时左右可分娩。

如果母猪叼草絮窝，站卧不安，时起时卧，徘徊运动，尾根抬起，有时频频排尿，开始阵痛，从阴门中流出稀薄的带血粘液，说明母猪已“破水”，马