酒店全员营销方案及提成标准Word文档下载推荐.docx
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计算
已付现和当月已到帐的消费额),提成奖随当月的工资一起发放,未到帐的挂帐消费
部分则在到帐的当月计提。
营销部任务、提成、扣罚计算表
超额完成考核
未达到月基本
职位
月考核任务
月基本考
任务提成比例
考核任务扣罚
核任务
标准
客房:
按2.5%提成。
扣工资(
)元
经理任务:
餐饮:
以实收净房费、会议
费计算。
餐饮:
按
扣工资(
)
副经理任务:
1.5%提成。
含菜金、
酒水、主食
元
超出部分,部门效益
当月部门合计
奖计提比例增加为:
完成(
部门总任务:
客房按3%提成,餐
元,不扣部门
饮按2%提成。
当月工资总
额。
4、考核任务的计算
(1)、月考核任务的计算:
月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。
具体计算为:
a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社,除去已开发旅行社;
b、营销人员个人签订的协议,维护并到账的;
c、已离店的营销人员签订的协议,由现任营销人员跟踪、维护,以现任营销员
个人预订并到账的(部门经理签字);
d、通过个人营销招来的团队会议;
e、营销员个人预订,现金消费的散客,(以部门经理签字为依据);
f、维护别的营销人员签订的协议单位,客户自己上门消费的不计算。
(2)、月基本考核任务的计算:
在月考核任务的基础上,另加以下几点
a、酒店已开发的旅行社,维护并到账
b、老板同意签单,由营销部人员结账的;
c、由已离店的营销人员签订的协议,营销部人员结账的;
均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务,但不计提成金额。
接待时由部
门协作,共同完成接待。
特别说明:
当有三次未接待客户者(餐厅未接待、客房未安排等)或一次由于负责维护人
员工作失职遭受客户投诉者,则此单位不再计算本人的提成,由代维护者接替,以
后所有销售额算入代维护者。
如由于接待部门(餐厅、客房)的工作失误造成的投
诉,则不在上述所列范围。
5、营销员个人工资金及奖金的计算方法
a、当个人完成月基本考核任务金额时,发放全额基本工资;
b、当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资
200元;
c、当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金。
6、营销部考核金额的统计与提成
a、部门完成部门月基本考核任务,营销部所有员工不论是否完成其个人基本
考核任务,都可以拿到全额基本工资。
b、部门没有完成部门月基本考核任务,而个人完成了月基本考核任务,其本
人可以拿到全额基本工资。
c、部门月完成销售金额超过部门总任务,则部门可以按客房3%,餐厅2%比
例计算部门效益奖。
计算方法为:
月考核任务分客房任务与餐饮任务二块,当月完成任务能否得
提成奖,取决于是否完成客房任务。
若总任务超额完成,客房任务也完成了,则可
以计算提成奖;
若总任务超额完成,餐饮任务末完成,客房超额完成任务,也可以
计算提成奖;
若总任务超额完成,餐饮任务超额完成,客房任务末完成,不可以计
算提成奖;
若客房、餐饮均超额完成任务,则超额部分按上述比例分客房与餐饮提
成。
部门提成的分配方案为:
按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。
例如:
部门总任务为12万元,部门完成14万,超2万,其中客房1.2万,餐厅0.8万,则部门提供总额为:
1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元
姓名
销售额
提成比例
提成金额
A
6
6/14=42.86%
460*42.86%=197.16元
B
8
8/14=57.14%
460*57.14%=262.84元
二、全员营销
以营销部为主导,其他部门配合。
全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本
职工作为前提,在不影响部门工作的情况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,
所有团队会议定单统一由营销部下单。
一、酒店主管(领班)以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员(总经
理除外),营销额统计方法
住宿
a、通过个人营销招徕的团队会议住宿,可以计算营业额。
b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。
c、个人会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的,视为客户自己上
门联系的会议团队,不计算提成。
用餐
a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。
b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额,客户自己上
门联系的会议团队用餐不计算营业额。
d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系
的会议团队,不计算提成。
备注:
1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。
2、一次住房5间以上(含5间),使用会议室或用餐的为会议。
3、不住宿,只用会议室和用餐的不算会议团队,不计提成。
4、会议团队洽谈前,要先填“会议(团队)预报单”报总经理。
6、会议团队未事先填写“会议(团队)预报单”的,视为客人自己上门,不计
个人提成。
二、客房部员工营销额统计方法
a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。
b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。
c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。
e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系
a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。
b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。
c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
三、餐饮部员工营销额统计方法
a、通过个人营销工作招徕的有住宿的会议用餐可以计算营业额。
d、客人在酒店用餐后要求订房的,餐厅工作人员应热情为客人订房,不算营业
四、其他部门(财务、综合办、工程保安)员工营销额统计方法
d、客人在酒店用餐后要求订房的,工作人员应热情为客人订房,不算营业额。
五、统计方法
1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。
、
2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确认,超
过时间可以不予确认。
3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账,并签字认可。
4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事
长签字后发放现金。
5、以上提成额分别计入各部门的费用。
六、提成比例及发放方法
a、客房按2.5%提成,以实收净房费、会议费计算。
餐饮按1.5%提成,含菜金、
b、到账结算,一月一结,每月15号以后发放。
此方案自2017年月份开始实施,已离店员工不再补发。
年
月
营销绩效提成奖计算表
项目
金额(元)
部门经理签字
营业额
----------
其中
1、客房
2、餐饮
1、客房2.5%
本月提成奖小计
2、餐饮1.5%
财务经理:
稽核:
总经理:
领款人:
年月客房营销金额明细表
营销员:
部门经理签字:
消费时间地点净房费财务稽核签字
总计
年月餐饮营销金额明细表
消费时间地点净餐费财务稽核签字