最新自查报告范本模板食品生产企业自查报告文档格式.docx
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食品生产企业自查报告篇一
一、企业概况
xx市灵源食品饮料有限公司位于xx市五里科技工业园区,始建于2001年。
2002年公司注资100万元,成立xx市灵源食品饮料有限公司,公司位于园区的西北,占地约3。
3万平方米,建筑面积约1770平方米,2008年12月1日通过QS认证审查,并于2009年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久,目前生产销售量比较少。
二、自查情况
根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查,情况如下:
1。
厂区卫生管理:
1厂区周围环境及内部环境、整体布局:
厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区,环境优化、交通便利,厂前为园区道路、距泉安路500米,后距市区环形主道200米,西与恒安纸业公司相邻;
东与紫华药业有限公司相连,周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧,生产区与生活区严格区分,厂区布局合理,符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道,建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道,厂边门为物流出入口,符合人流、物流分开的指导思想,厂区地面除绿化面积外,其余为硬化地面,厂区整洁卫生。
2设施:
生产车间采用彩钢板设计装修,厂房以按要求设计施工,建筑物耐火等级为一级,内装修材料彩钢板,符合阻燃无毒要求的保温材料,其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程,避免物料输送往返,生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外,还设有生产容器具洗涤间,洁具存放间等生产工艺卫生设施。
3卫生:
生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物,生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理,不对生产区产生不良影响,设有洗手池、消毒池,有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
工作服选用质地光滑,不产生静电,不脱落纤维和颗粒性物质的布料。