酒店礼宾部实习周记28篇Word格式文档下载.docx
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培训如约而至，果然，也是没有抱有太多的期望。
在学校本身这种当向的教育方式本身就不能让大多数的学生企业去接受，更何况是现在呢？
面对的对象又是处在于工作阶段的别人呢？
对于处在工作阶段的他们，这种无聊的培训或许只是简单的休闲，他们追求更多的更多物质方面的需求。
或许能够简单去享受其中乐趣的只有我，在其中无所顾忌的交谈的也只有我，不去注重所谓上上下下的等级关系，他们已经被一些套路折磨的太深太深了。
培训结束后，我的第一感觉就是还要再去面对那无休止境的套路。
我不是不能够享受到工作的乐趣，或许等我真正摘除掉实习生这个帽子的时候，有些人才会真正去认识到我的存在，但是那又如何，我过的开心我无所谓。
周记7
我们都说社会这趟水太深。
有时候和朋友闲聊都说说起诸如此类的事情，比如上级的什么亲戚被提升为了什么什么……经过在这个企业那么长时间的实习，我不得不承认：
不管是在任何一个地方都会有太多的潜规则。
可是即使是这样我们还是不能被潜规则。
我始终坚信只要是你有能力，只要是你能让企业有所发展，利益有所提高，不管是什么潜规则都会给你让步。
与其抱怨还不如让自己更强一点，强大到有一天你会被别人看到为止……
周记8
这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。
也明白了我现在的处境并不是很理想，应该有危机感。
常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。
刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。
可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。
而且我慢慢的发现其实文员工作也不是那么无聊的。
每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。
每天都有师傅带我，也正因为这样我很快进入这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。
虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。
周记（9）
不知不觉，来到康莱德酒店实习已经满了一个月。
回想几个月前忐忑不安的酒店部门经理的面试，到现在和自己老大打成一片，才慢慢发觉自己已经不再是哪个青涩的年纪，真真正正的走出校园这个所谓的象牙塔，逐步去接触社会上的种种交流和现状。
也不能说是不安，酒店，甚至是社会，从某一个角度上去理解也是一个另类的学校。
在校园里面，日常接触到的无非就是学习，如果有点自己的兴趣，想多交点朋友的话还是加入类似学生会、社团之类的相关组织。
如果自己还是一个有自己的坚持理想，向往诗和远方的人，你还会有点小小的抱负，读研、留学。
各种的各种，在酒店、社会这个另类的学校中你也可以继续去接触，日常的各种工作就是你的学习，处理人际关系和生活琐碎的事情就是你的社团学生会工作，胸有抱负的你也可以在这里大展拳脚。
那么，学校和酒店、社会之间的差别在哪呢？
在我看来，社会少了学校里面那种畏畏缩缩，那种青涩踌躇的气味，更多的是直来直往，无所畏惧的胆气。
周记（10）
来这将近两个月的时间终于参加新员工的入职培训，我也纠结了老久为什么新员工的入职培训要等到入职后那么久餐进行，事后才了解到原来酒店的培训师的职位已经空缺了好久，到最近这一两周才刚招到，以至于入职培训等到如今才进行。
对于已经入职即将满两个月的我来说，该学的都已经掌握到，而且培训的内容大都是一些酒店的宗旨、目标、文化价值观，还有酒店各个部门的简要介绍。
所以，这三天的培训对于我来说算是另类的假期吧。
每日培训的进度以及时间的安排都很轻松，每次只有一到两个小时，一开始只是人力部的培训师给我们普及下酒店相关常识，例如酒店集团的发展历史、旗下的品牌定位和集团文化、价值观。
之后则是各部门的经理给我们对他们所负责部门的组织构架、日常营运信息和相关制度。
每天的培训安排都挺轻松的，并且还会组织一两次的游戏环节来作为休闲娱乐。
三天的培训时间就按照这样的进度过去，谈不上学到什么东西，但是至少还是得到长足的休息，相对于每日一直站着强很多。
周记（11）
在实习工作中难免会犯一些错误，我也是正常，我也不想拿我是实习生，不熟悉业务作为借口，错了就是错了，不会有人因为这个牵强的借口而去宽恕你。
那天，上的是早班（7:
00-15:
30），在上班的过程中却是很正常，并没有任何的不正常时间发生。
但是，就在我下班之后好久才被发现的。
由于连续的早班，晚上十一点多的我已经睡得迷迷糊糊，突然一通酒店值班电话的铃声将我吵醒。
迷迷糊糊接听，来自中班同事的局促声音“Tony，你是不是将Masterkey（酒店万能钥匙）带走了”。
听完此句之后瞬间惊醒，瞬间想起早班下班的时候忘记将Materkey交接给下一班，将它落在自己的锁在抽屉的上衣里面。
在确定没有丢失之后，我便怀着忐忑的心情继续入睡，明天还需早早的将它归还。
第二天一早，趁着早班的班车来到酒店。
一名同事早早的就在停车口等着我，我一出来就扬声大喊让我去把卡拿出来，还甚至说什么直接让我实习结束，延迟毕业，拿不到证书的话语。
有过在先，啥话也没多说就直接下去把卡拿出上来，心里还是有点忐忐忑忑。
不过，事后想想还是觉得不大对劲。
首先，万能卡的交接是下午班清点资产的时候本身就该做到的；
其次，发现卡的丢失已经到了晚上十一点多，从我下班已经有将近7个多小时，为什么到那时候才发下；
最后，我来实习是和酒店签订合同的，并且这件事情本身并没有多大的损失，为何一个员工敢对我如此放生发话。
越想越不对劲，难不成自己就是活该被欺负的，我想我是说的那几点大家都懂，但是就是没有一个人为我说句公道话。
算了，此事还是我有错在先，就不想在多计较什么，但是从这件事上面也看出了很多的东西。
周记（12、13）
一开始在实习之前，觉得实习是一件很有用的事情，7个月的实习期，不仅能够获得一定的经济来源，并且还能全方面的去锻炼自己的能力。
酒店因为我们是实习生，流动性强，实习结束不会留在酒店，对于培训等方面浪费了大量的人力成本。
这些都是我早学校学院的课程中学到的，那时候的我对于实习充满着向往和渴望。
但是，来这边实习之后现在的我真是嘲笑当时自己的无知和天真。
首先，就流动性而言，我发觉实习生相对酒店大多数员工来讲已经算是最稳定的一群员工。
实习生由于学校与酒店的合约在前，毕业证证书相互关联在后，几乎所有的实习生都不会提前终止实习。
反倒是正式员工，走了一批有一批，酒店每个月的员工的流失率在10%左右，已经是很高的比例。
其次，浪费大量的人力成本。
在酒店，实习生就是最为廉价的劳动力，或许在一开始的两个月时间内还不能独当一面，但是之后所处理的事情与正式员工相对没有任何的差别，但是工资却远远比不上。
还有，酒店对于实习生基本都是使了劲的用，但是每年都会有大批的实习生继续进来，这其中估计涉及到酒店和学院之间的交易，就不方便多说。
就比如我们酒店的西餐厅，正式的员工就两三个，一个经理、一个副经理，主管和正式员工都因为工作太累走了，但是实习生却因为种种关系难以离职。
最后，也是最为难以接受的一点，毕业论文、就业难有时间去协调。
实习已经耽误了日常生活的大半时间，就以我而言，每次休假前必是大夜班，所以休假那两趟基本都是在梦乡度过，哪有时间去写毕业论文，而且还深深的耽误我们企业招聘的黄金期。
完成所谓的实习周记、案例、报告更是无稽之谈了，能够有复制黏贴就不错了。
果然是实习前后的心态感觉都不一样，之前在学校都会将事情往好的方向去想，但是现在来到酒店实习，谈不上大彻大悟，深懂酒店的肮脏，但是也是心中自有明了。
但是又能如何，虽然学院的老师会时常过来酒店看我们，将我们提出的问题加以解决和处理，但是又能如何呢？
最后来都是没变，因为实习就是这种性质。
周记（14）
既然已经来到这里实习，再多的不满也只能将其压下，去接受它的不合理性，不然如何去度过接下来漫漫的5个月实习生活。
我感觉每天都在不断的摸索如何尽可能的把工作当成一份兴趣，这或许能够为我枯燥的生活带来一点乐趣。
但是这的确是非常难的一件事情，工作注定着就是每天周而复始的在做同类的事情同时不能犯下任何的错误。
有时候确实还是能够感觉到实习生生活带来的乐趣，任何一件事情当你在慢慢的接受它的时候，你也就在这个时候慢慢的被同化了。
任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么对待一份工作都必须有个严谨的态度。
做一名礼宾员同样也不例外，礼宾是酒店的第一印象，直接的服务对象就是在酒店里里外外出现的每一位客人，所以往往稍一马虎出的差错可就大了，无疑责任心及压力就徒然而增。
实习了有段日子了，从开始的兴奋到有些彷徨，又从沮丧到现在慢慢的被同化去接受它。
感觉时间真是个可怕的东西，它能够让你慢慢在你所处的环境中慢慢同化，被抹去棱角和锐气，有时候还会让你成为自己当初讨厌的那一类人。
我真的很害怕自己在实习后不能有什么成就，是在这之后来次成功的飞跃还是从此后成为个社会人，不管如何，今后对于我而言需要承担的是更多的责任。
周记（15）
有时候，人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。
因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作。
另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。
等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。
比如我仍然记得第一次为客人提行李的时候那上下不安的心情，生硬的动作，以及笨拙的步伐。
但是，在经过第一次之后，行李生这个大门就彻底为我打开了，以至于到目前为止，别人根本就看不出来我任何专业技能的不熟练，根本不会觉得我是一个实习生，客人能够将他们的行李安心的交给我。
我自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。
只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己。
所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好，更舒心。
周记（16）
在外面工作有苦，有甜，有辛酸，有快乐。
但总的来说对自己还上一个不错的锻炼。
失败是成功之母，要想有成功就必定会有失败，要能承受住失败的打击，从失败中总结出经验，把它化成自己的知识为以后遇到同样的事或者是类似的事就不会出同样的错误，感觉每周还是多接触接触一些事，对我们的成长是有好处的，关键还是在于自己平时对一些事情的处理和总结，不管自己以后走到那里这个都是必须的，在工作的时候不过分的依赖师傅而自己不去动手，不去想。
如果是这样的话，你永远不会得到进步，只能在社会的竞争中被淘汰，在工作中要不断的学习积累，完善自己，而不是得过且过。
要能做别人不能做的事，吃别人不能吃的苦，有苦以后才能有甜第二十二周周记对于刚出来的我们来说，刚步入社会年轻好胜，心理比较浮躁都是在难免的，因为我们刚从学校里出来什么都不知道，不知道社会是个什么样子，总是怀着好奇的心理去接触一下，总是想现实会象想象中的那么的好，但是往往会出乎人的意料，什么样的事情都会发生。
什么样的结果都是难以预料的，自己的前途仍旧是一片黑暗，而我感觉到有种认识最可悲的，那就是出来不能够正确的认识自己的地位，拿不定主张，没有主见的人，往往经受不一点诱惑或者是打击。
这样的人在处理事上面优柔寡断，到最后往往受伤最重的还是自己，正所谓当断不断，反受其乱。
这就需要我们在以后的人生的道路上把握住方向，选择自己想要，所感兴趣的。
周记（17、18）
现在在酒店礼宾部实习已经两个月，我相信自己对于礼宾部部门的日常营运已经有了充分和全面的了解。
礼宾部是旅客真正第一面对面接触的酒店人员，在礼宾部工作的都属于前线人员，而他们经常都作为该建设与外界浩动的沟通桥梁。
今天的实习周记就对我们酒店的礼宾部门做一个简要的介绍。
在我们酒店，礼宾部（concierge）是属于前厅部所辖一个对于高星级酒店而言十分重要的部门。
酒店礼宾部对于酒店而言是个面门，也是客人对于酒店的第一印象，我们酒店将礼宾部设置在一楼，与前台38楼分隔开来，单独为客人提供周到的服务，工作的时间是24小时。
并且，虽然礼宾部日常营业的收入相对于酒店来说几乎没有，除去和酒店外包车队合作，为酒店高端客人提供豪华租车服务，其他方面就几乎没有。
但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个酒店宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
这是高星级酒店有别于一般其他酒店最为突出的一个特点。
在我们酒店，礼宾部日常工作的重点就是帮助客人送收行李，为酒店的住客送收行李。
而且，每天大部门时间就是站在酒店的正大门口，为到酒店的客人开关车门及装卸行李。
有时候，若客人想要寄存行李，礼宾部也会为客人。
我们酒店礼宾部拥有自己的工作台，配备电脑等软甲，也收发各类邮件-为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等。
同时，咨询服务也是我们日常服务的一个重点，为酒店里里外外的客人提供咨询和有关资料服务，一名合格的礼宾员都是城市信息的搜集者。
钥匙遇到一些特殊伤残客人，礼宾部也会为客人提供轮椅服务，为伤病、残疾人士提供轮椅。
若是客人不方便出门，但是又急需要出去外面买东西，这时候礼宾部也可以为客人提供外出服务，为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务。
来到这个部门实习，相对于其他的部门而言我还是很满意的，每天能够接触到各种各样的人，方方面面的充分锻炼到自己，不仅是口才、交流能力，各种要的是思维方式的改变。
而且，在这里也认识到几个可爱的人，也算是为这漫长的实习日子找到了很多的乐趣。
周记（19）
一转眼，我们已经来到康莱德酒店实习快三个月了，回首来时，发现自己真的是成长了很多，学到了很多，虽然有时候遇到一些问题，不过也都有了答案，找到了解决的办法，而且渐渐的了解了酒店礼宾的日常运作和里面存在的问题的解决办法，以后的话，我想我可以根据自己的亲身经验来总结出里面的好与坏，管理的基本本质。
这个星期，我还是和以前是一样的，每天开早会，清点固定资产，门口值岗等等的工作，日复一日的重复着昨天的工作，停下来休息时，我还是会问自己“这样的工作有意思吗？
”----我犹豫了，徘徊了，没有了最初的激情，不过呢，这星期有一件事让我又有了工作是激情。
一位外国客人来到我们酒店办理入住，是我帮助他提行李，并且还带客人去房间，与客人进行了简单的英语交流，在与他的交谈之中，我有了一种莫名的自信和自豪感，并且客人还夸奖了我能够吃苦，还给了我小费，虽然那小费没有多少，可说却是对我服务的一种肯定，意义重大，给我留下了深刻的印象，让我有了前进的动力。
我那天虽然有些疲惫（那天客人比较多），不过呢，我心里却是高兴的，也至于我忘了身体的疲惫，而且，我也更深的理解了书本上所学的个性化服务中的超值服务和书本意外的东西｛价值和满足感｝，未来的日子里，这个东西会越来越大，越来越强的！
周记（20）
经过了三个多月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作已经完全掌握，了然于胸。
礼貌是一个人综合素质的集中反映，在酒店礼宾更加重要，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：
口到，眼到，神到，一项都不能少。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；
尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人（来我们酒店举办车展）服务，他们通常是不太会说英语的，所以我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
例如：
当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排送机服务。
接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再与外包车队进行联系。
在实习期间还发生了一件很有趣的事，我把它记录在实习日志当中：
“早上八点多一大早就发生了一件有趣的事，我在一楼团体接待处听到两位日本五六十岁的妇女用日语向我喊“麻烦”，还好这一句我听得懂，相当于英语中的Excuseme，一看就是那种不懂半点英语的日本客人，于是我赶紧跑上一楼去给她们作咨询，在看完她们比完吃饭的手势后，蹦出一个英文单词morning，大概猜到她们没找到西餐厅的位置，我又说了breakfast，她们结结巴巴地发完这个单词，才总算是完成一件事。
走到半路我将这几天刚学的一句日语早上好派上用场，没想到她们那么兴奋地向我鞠躬。
”
周记（21）
在去实习之前我最担心的并不是工作会有多劳累，关键是如何去处理好与上级、与老员工和与同学之间的关系，即人际关系的处理问题。
先说和上级的关系处理，实际上在两个领班当中和两个带班，有一个带班为人处世我并不是特别的欣赏，他们总会怀疑我们实习生的能力，就连最基本的英语口语表达他们也不放心，而实际上我们的口语还是要比他们好很多，但是我跟他们相处还是要表现出很友好的态度，整个实习期间有的实习生都和他们发生了冲突，但是我没有，反而是他对我有一个比较好的印象。
而和老员工的相处同样是一个头疼的问题，从开始工作的第一天，我就发现一些老员工并不是很好相处，他们的素质也和五星级酒店员工素质要求有一定的差距，但是既然要相处七个月，因此我没理由不去跟他们打交道，于是我还是慢慢去了解他们，找话题多和他们沟通。
当时在我第一天正式上班那天的工作日志我是这样写道的：
“下午实际上心情和精神状态都一般，回来想了一会，有个问题困扰着我，是在考虑如何去和员工相处这个问题，毕竟和他们处好关系了，他们可以给你介绍经验，他们会帮助你，没和他们打好交道，则极有可能被他们孤立，这也是我最担心的问题之一。
我感觉和同学之间的相处是我实习期间最开心的事之一，有了共同的话题，共同处理困难，一起打球，很多同学之前相互之间以前并不是很熟悉，但是经过三个月的实习，都便成了好朋友。
周记（22）
在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。
也曾发生在我的身上。
在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。
特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。
是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。
比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，黑一会没关系，毕竟黑暗是暂时的，光明是永远的。
一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。
当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。
从而提高自己的服务质量。
周记（23）
最近这段时间里面，没有发生什么特别的事，慢慢对于工作流程的熟悉，每天都是这样过，重复这之前的礼宾部工作。
下了班后，乘着相同时间点的班车回到宿舍，虽然重复的一样的事情，不过还是有一点很大的感触。
我在酒店认识，中又有了三个辞职了。
虽然实在意料之外，但是还是在情理之中，因为了解到康莱德酒店这边日常的福利之后，没有想象中那么好，并且管理也不太好，根本不懂得如何培养一个忠诚的员工，从而导致了大量的人才流失。
这些确实是事实，但是对于刚实习的我还说，还是很茫然。
第一次接触酒店，所以内心并没有比较的对象，感觉有一种被困在了牢笼里的感觉。
不过，这对于实习的我来说，反倒没有那么大的压力，我仍然记得我在刚进酒店的时候对自己默默许下的两个愿望，是对自己的要求：
经济独立、学到点东西。
我感觉这两我现在都有做到，虽然说对自己的期望有点低，不过在对于我来说已经足够了。
不过，通过这一件事情，我倒是有了一个其他的收获，我大概确定了自己毕业论文想研究的内容，就是从员工福利满意度的角度出发，去研究工作工作的投入，然后引入每天工作压力作为调节变量。
周记（24）
距离7月份实习的结束，细数下来还只剩下一个月的时间，而实习结束了也就意味着毕业，意味着有一群好友的各自前行。
从小学开始，或许那时候的我们还不是很成熟，但是我们已经在慢慢开始接触分别，小学、初中、高中，以至于现在的大学。
有些人或许永远都不会再相见，又有少数的几个人会一直相伴。
就连现在的实习，更是如此，虽然实习期7个月时间，说长不长，但是说短也不短，已经足够朋友之间建立起一种深刻的关系。
有时候我常常在想，分别的意义究竟在哪里呢？
失去朋友、同学、家人，带来的对于我们而言更多的是不舍，没有人能够从这样的圈子里面走出来。
最近这段日子，我好像有一点点的了解，我突然发现分别是人这一辈子必须要经历的事情，通过对于每一次分别的不舍，知道失去的难受，懂得珍惜我们身边的每一个人，知道拥有的来之不易。
今天，我们以此敬勉，致予我们终将逝去的青春。
周记（25）
今天2017年3月14日，距离结束的日子还有16天，现在想想感觉这16天比之前的六个多月还难熬。
到目前为止，我的实习工作已经接近尾声，也是时候做接下来的计划和打算，这几个月的实习日子里面给了我太多太多的感触，最后竟然有一些不舍的情绪在里面，但是日子还是得往前走。
也许以后我们不再需要做如此艰辛的工作，也可以脱离低层一线员工的日子。
但是，我永远都不会忘记这一段时间的实习所带与我的感受，不会忘记自己的原来的样子。
也许以后的路不会比现在更加顺畅，但是我坚信，这几个月的实习都挺过来了那么以后的路上还有什么可怕的呢。
我相信只要努力未来一定会越来越美好的。
“实践是检验真理的唯一标准”，通过这次实习，我也发觉自己有许多不足之处，但是所谓真诚所至，金石为开。
在今后的生活中，我会朝着自己的目标，不断努力学习，弥补不足，为自己的理想而奋。
周记（26）
今天，看到距离这里的最后一次排班，但是看到之后瞬间让我对这个部门感觉很失望。
学院安排接走的时间是3月31日，但是我居然在28号、29号、30号上班，这是让我第二天躺着回去的想法。
第二天早上一来和排班的说了这件事情，希望能够稍微调整一下排班，但是他说要走都是一样，都是要上完大夜再走。
一说到这里，我心里的火气就上来了。
难不成实习生要走了就要被往死了用，统计了厦之前加班的小时数目，已经有48小时，累计6天，本来就有过申请过能够趁着
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