农村养猪技术Word文档下载推荐.docx

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过去生长期的饲料一般只有一种或顶多分为两种，现在则按猪只体重分为5种（如采用公母分群饲养则有10种），所有各期的饲料完全按照各期猪只的营养需求调整配方，藉以调整营养分之平衡来促进猪只更有效率的生长，分阶段饲养可以确保饲料中最重要也是最贵的成份之一蛋白质的含量不至于浪费，因而使养猪户减少饲料费用之支出。

生长曲线（Growthcurves）

利用计算机辅助制作的生长曲线可以用来准确的预测猪群的生长，协助猪场经理做出正确的财务与管理方面的决策。

特定的遗传品系有特定的生长曲线，也需要特殊的营养需求来配合，这种预测不但可以立即降低生产成本，对于日后的屠体品质也有正面的影响。

也因为可以降低排泄于猪粪尿内的营养分量，应用生长曲线也有环保方面的正面影响。

农村科学养猪实用技术

养猪业是一项系统工程，受到多种因素的影响或制约，为了促进养猪生产的发展，产生显著的经济效益，必须加强科学养猪技术的推广运用，具体措施如下：

一、选择优良品种，优化商品猪杂交组合

我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大，猪的地方品种繁多，多达数十个。

从肉质划分，有脂肪型、瘦肉型，肉脂兼用型猪。

脂肪型猪一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体35～45%，如滇南小耳朵猪、全华猪、内江猪、两广小花猪；

瘦肉型猪是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体60～65%，如长白猪、大白猪、杜洛克猪；

肉脂兼用型猪指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂交产下的后代，即杂交猪，目前我县农村饲养的猪大部份属于此类型。

这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高，瘦肉多。

我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触摸耳根无发热，身上无红点，无拉稀，采食正常的健康猪。

二、选择优良饲料

要养好猪，首先应了解猪的营养需要及其功能，同时还要学会识别真假、好坏的饲料，为猪准备新鲜、营养全面的优质饲料。

猪维持生命、生长和繁殖所需的营养物质包括六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素、维生素和水。

除水之外，所有养分都只能通过饲料提供。

饲料一般分为蛋白饲料和能量饲料，含粗蛋白20%以上的为蛋白饲料，20%以下的为能量饲料。

蛋白饲料主要有动物体：

如鱼粉、蚕蛹，附产品：

如血粉，植物豆类及饼粕：

如黄豆、花生饼、豆粕等；

能量饲料主要有植物粮食类：

如玉米、麦类、米糠、木薯等。

衡量饲料的营养高低主要以粗蛋白含量为准，育肥猪对饲料粗蛋白的含量要求一般在14～18%之间。

碳水化合物是植物饲料的主要成分，分解吸收后供给猪体热能；

脂肪同碳水化合物一样，在猪体内的主要功能是氧化供给热能；

维生素是饲料中所含的一种微量物质，在猪体内既不参与组织和器官的构成，又不供热能，但却是猪生长过程中不可缺少的物质，一般青绿饲料中含维生素较多；

矿物质元素（即无公盐，如铜、铁、锌、钴、锰）等，是猪体生长所必须的，参与骨骼、毛发、蛋白、肌体的正常合成与生长；

水尽管不是营养物质，但它的作用非常大（猪体60%左右是水），只有在有水的情况下，细胞才能进行正常的新陈代谢，因此，要根据饲料种类、天气冷热等不同情况供给适量的水。

要选择那些新鲜的、没有发霉、没有参假的饲料。

发霉的饲料大家一看一闻就知道。

如何识别真假，主要看有无参假，如麦片里面加米糠，加粉碎后的桔杆、花生饼里参大米粉混压、玉米粉里加木薯粉等，再者就是看杂质多少，是否混筹混级。

三、改旧式猪圈为三结合卫生圈

改人畜共居为人畜分居，猪圈、猪粪水、人厕、沼气三结合的卫生圈，这样也可避免一些疾病的发生。

猪栏的建设，要选在相对地高一处、背风向阳、通风良好、便于排水排便。

猪栏的大小按1头猪占地1.2平方米设计，食槽长度按每头40厘米设计，地平按拉便一侧低、其他三角保持一定斜度辅面，这样便于打扫卫生和冲洗干净。

四、改进喂养方法

　　1、改熟喂为生喂。

传统的饲料方法是把饲料煮熟喂猪，饲料在煮熟的过程中，其高温会破坏一部分营养成份，特别是维生素大部分被损失掉了。

如煮食不当，还可能引起亚硝酸盐中毒，导致猪只死亡。

饲料生喂，既保证营养成分不被破坏，又能节省人力和燃料，还可防止亚硝酸盐中毒。

除马铃薯、芋头、南瓜、木薯含淀粉高的饲料煮熟喂有利消化外，其他饲料均可生喂。

　　2、改稀喂为干湿喂。

养猪有干喂、稀喂和干湿喂法。

干喂需很多唾液和胃液浸湿饲料，容易引起咽喉炎和使猪呛鼻；

稀喂看起猪吃得很饱，但长势却很差，因为一是水多了冲淡胃液不利于消化；

二是水太多增加内脏负担，排泄快，排泄量大，影响饲料消化吸收；

三是水多营养不够，不能准确掌握喂量。

干湿喂法，浓度一般像粥一样，喂料后胃液能很好起到分解作用，促进饲料的消化、吸收，使猪生长快，报酬高。

　　3、改喂单一饲料为喂混合饲料。

传统的喂法是有什么饲料就喂什么饲料的单一喂养，导致营养不全面、猪长势慢、料利用低。

改为混合喂养，就是把多种饲料合理搭配，混合在一起喂。

既充分利用己有的饲料，又补充一些其他饲料，营养全面了猪就会快速生长，也就提高了养殖效益。

　　4、改随意喂养为定时定量。

传统的喂养方法是什么时候想喂就什么时候喂，想喂多少就喂多少，改为定时定量饲喂后，既使猪产生良好的条件反射利于生长，又保证营养需要促进快速生长。

一般什么时候喂猪要有相对稳定的时间，喂量要适当，喂多了造成浪费，喂少了影响生长。

要注意消除两种误解：

一种是认为喂得越多越饱长得越快；

另一种是该加量时不加量，怕猪吃多了会亏本。

具体喂多少料，一般按体重确定日喂量：

小猪（60斤以上）按体重的5%给料；

中猪（60～120斤）按体重的4%给料；

大猪按体重的3%给料。

喂量是否准确，应观察猪的睡觉、拉大便情况，再根据猪的消化功能强弱对确定的日喂量进行适当的增减。

猪吃食干净且睡觉说明喂量刚好；

有剩料猪又睡觉说明给料多了，应适当减料；

既无剩料又不睡觉，说明给料少了应适当加料。

喂量确定后一般3～5天猪长大一点了应适当加一次量。

喂猪的程序（有青饲料情况下）为先喂混合的精饲料，然后再喂青绿饲料，最后保持一定的洁净水。

五、适时屠宰　

肥猪生长体重达90公斤—110公斤时为屠宰或出售适宜期，如果超过时期不屠宰或不卖，猪吃的饲料多，日增体重小，影响经济效益。

牛场建设与奶牛分段饲养管理发布时间

牛场的建设1.牛场场址的选择：

牛场要建在地势高、干燥、背风向阳、空气流通、土地坚实、地下水位低、便于排水并且有斜坡的开阔平坦地方。

土质应是干燥、透水性强、保温良好的沙壤土地。

被有机物、病原菌污染过的土壤不宜建牛场。

牛场应水源充足，水质良好，能保证生活生产、牛群等用水。

交通应便利，供电方便，要求距道路不少于100米，距交通干线200米以上。

牛场应当在居民点的旁边，在住宅区的下风头，距住宅区150-300米。

2.牛舍建筑：

奶牛舍最适合的温度是9℃-17℃，温度低于0℃或高于24℃，对奶牛有一定影响，尤其是高温高湿的环境，对产奶量影响较大。

应采用半开放式牛舍，设有顶棚，四面敞开。

奶牛舍多为双列式，中间有一条通道，宽1.5-1.8米，牛床应做成斜面，一般坡度为1%-1.5%，成年牛的牛床长1.8-2.0米，宽1.2-1.3米，床下坡面设有排粪沟。

宽30㎝，深8㎝。

牛床前设有固定的水泥饲槽和颈枷，饲槽宽0.5米，深0.25-0.3米。

每栋牛舍的前面或后面，要有运动场，在场内设有饮水池，同时有凉棚、盐槽，运动场面积根据每头牛占20㎡-25㎡计算。

奶牛分阶段饲养管理1.犊牛的饲养管理：

此时期可分为新生期（出生-7日龄）和生后期（8日龄-断奶）。

犊牛出生后应尽早饲喂初乳，一般应在30-50分钟内吃上初乳，而且喂量不应少于1㎏。

生后5-7天内，每日喂奶3次，每次间隔8个小时。

犊牛生后应立即用干草或干抹布将口腔和鼻部周围的黏液擦干，有利于呼吸。

断脐不需要结扎，用碘酒消毒。

在管理上做到“三勤”：

即勤打扫、勤换垫草、勤观察。

生后采用的哺乳方法主要为人工哺乳，第七天开始喂常乳，逐渐过渡，防止造成消化不良。

及时补饲，加强运动。

2.育成牛的饲养管理：

育成牛指断奶后到配种前的母牛。

管理要点为：

合理搭配精粗饲料，增加瘤胃运动，控制精料。

加强户外运动，增强体质。

经常刷拭身体，促进血液循环。

防止过肥，避免早熟。

3.成乳牛的饲养管理：

日常管理：

合理搭配日粮比例，粗饲料作为牛日粮的主体，饲喂量以干物质计不应超过乳牛体重的3.5%。

粗饲料的长度为1.5-2㎝。

加强泌乳牛的运动，运动不足可造成泌乳下降，繁殖率低。

干乳期对高产奶牛可采用逐渐干奶法，即在12-20天内停止泌乳。

饲喂以优质干草、青贮为主，少喂精料。

围产期时，产前两周逐渐增加精料喂量，临产前应补喂维生素A、D、E，防止胎衣不下。

分娩后，应喂给温热足量麸皮盐水。

加强按摩促进消肿。

泌乳盛期，指产后16-100天以内。

此时期要求日粮适口性好、体积小、积类多。

每日饲喂3次，同时补足必需维生素A、D、E及钙、磷、苏打等。

为充分发挥高产奶牛的产奶潜力，在泌乳盛期可采用“交替饲养法”（又称节律性饲养法），即每隔一定天数，改变饲养水平和饲养特性的饲养方法。

通过这种周期性的刺激，可以提高母牛的食欲和饲料转化率，从而增加奶牛的泌乳量。

4.挤奶技术：

挤奶次数：

一般日产15㎏以下乳牛每日挤奶2次；

15㎏以上日挤奶3次。

每次挤奶的间隔时间尽可能保持均等。

挤奶方法：

手工挤奶，机械挤奶。

目前，手工挤奶已逐渐被淘汰，因为此法对*****损伤大，易造成奶污染。

现在最先进的方法是建挤奶厅，集中封闭挤奶。

奶完全隔绝于外界环境，杜绝了二次污染。

经常刷拭身体，热敷，促进血液循环。

如何搞好奶牛舍和奶牛体的卫生发布时间

一、抓好牛舍卫生　

　　养好奶牛必须搞好牛舍卫生。

　　１.及时清除牛舍内外、运动场上的粪便及其他污物，保持不积水、干燥。

　　２.奶牛舍中的空气含有氨气、硫化氢、二氧化碳等，如果浓度过大、作用时间长，会使牛体体质变差，抵抗力降低，发病率升高等。

所以应安装通风换气设备，及时排出污浊空气，不断进入新鲜空气。

　　３.每次奶牛下槽后，饲槽、牛床一定要刷洗干净。

清除出去的粪便及时发酵处理。

　　４.牛舍内的尘埃和微生物主要来源于饲喂过程中的饲料分发、采食、活动、清洁卫生等，因此饲养员应做好日常工作。

　　５.种树、种草（花），改善场（区）小气候。

绿化环境，还可以营造适宜温度（奶牛适宜的温度为5～10）、湿度（奶牛适宜的相对湿度为50％～70％）、气流（风）、光照（采光系数为1：

12）等环境条件。

夏季枝繁叶茂，可遮阳、吸热，使气温降低提高相对湿度。

　　６.降低噪声。

奶牛对突然而来的噪声最为敏感。

有报道当噪声达到110～115分贝时，奶牛的产奶量下降10％～30％；

同时会引起惊群、早产、流产等症状。

所以奶牛场选择场址时应尽量选在无噪声或噪声较小的场所。

　　７.防暑防寒。

夏季特别要搞好防暑降温工作，牛舍应安装换气扇，牛舍周围及运动场上，应种树遮阳或搭凉棚。

夏季还应适当喂给青绿多汁饲料，增加饮水，同时消灭蚊蝇。

冬季牛舍注意防风，保持干燥。

不能给牛饮冰碴水，水温最好保持在12℃以上。

8.严格消毒制度。

门口设消毒室（池），室内装紫外灯，池内置2％～3％氢氧化钠液或0.2％～0.4％过氧乙酸等药物。

同时，工作人员进入场区（生产区）必须更换衣服、鞋帽。

对带有肉食品或患有传染病的人员不准进入场区

二、做好牛体卫生

　　经常保持牛体卫生清洁是非常重要的。

　　1.严格防疫、检疫和其他兽医卫生管理制度。

对患有结核、布病等传染性疾病的奶牛，应及时隔离并尽快确诊，同时对病牛的分泌物、粪便、剩余饲料、褥草及剖析的病变部分等焚烧深埋无害化处理。

另外，每年春秋季各进行1次全牛群驱虫，对肝片吸虫病多发的地区，每年可进行3次驱虫。

　　2.刷拭。

刷拭方法：

饲养员先站左侧用毛刷由颈部开始，从前向后，从上到下依次刷拭，中后躯刷完后再刷头部、四肢和尾部，然后再刷右侧，每次3～5分钟。

刷拭宜在挤奶前30分钟进行，否则由于尘土飞扬污染牛奶。

刷下的牛毛应收集起来，以免牛舔食，而影响牛的消化。

有试验资料表明，经常刷拭牛体可提高产奶量3％～5％。

　　3.修蹄。

在舍饲条件下奶牛活动量小，蹄子长得快，易于引起肢蹄病或肢蹄患病引起关节炎，而且奶牛长肢蹄会划破*****，造成*****损伤及其他感染疾病（特别是围产前后期）。

因此，经常保持蹄壁周围及蹄叉清洁无污物。

修蹄一般在每年春秋两季定期进行。

　　4.铺垫褥草。

牛床上应铺碎而柔软的褥草如麦秸、稻草等，并每天进行铺换。

为保持牛体卫生还应清洗*****和牛体上的粪便污垢，夏天每天应进行一次水浴或淋浴。

5.运动。

奶牛每天必须保持2～3小时的自由活动或驱赶运动。

奶牛场的卫生防疫

在牛场生产中应坚持“防病重于治病”的方针，防止和消灭奶牛疾病，特别是传染病、代谢病，使奶牛更好地发挥生产性能，延长使用年限，提高养牛的经济效益。

（一）传染病和寄生虫病的防疫工作

1．日常的预防措施

（1）奶牛场应将生产区与生活区分开。

生产区门口应设置消毒池和消毒室（内设紫外线灯等消毒设施），消毒池内应常年保持2％—4％氢氧化钠溶液等消毒药。

（2）严格控制非生产人员进入生产区，必须进入时应更换工作服及鞋帽，经消毒室消毒后才能进入。

（3）生产区不准解剖尸体，不准养狗、猪及其他畜禽，定期灭蚊蝇。

（4）每年春、秋季各进行一次结核病、布氏杆菌病、副结核病的检疫。

检出阳性或有可疑反应的牛要及时按规定处置。

检疫结束后，要及时对牛舍内外及用具等彻底进行一次大消毒。

（5）每年春、秋各进行一次疥癣等体表寄生虫的检查，6—9月份，焦虫病流行区要定期检查并做好灭蜱工作，10月份对牛群进行一次肝片吸虫等的预防驱虫工作，春季对犊牛群进行球虫的晋查和驱虫工作。

（6）新引进的牛必须持有法定单位的检疫证明书，并严格执行隔离检疫制度，确认健康后方可人群。

（7）饲养人员每年应至少进行一次体格检查，如发现患有危害人、牛的传染病者，应及时调离，以防传染。

2．发生疫情时的紧急防制措施

（1）应立即组成防疫小组，尽快做出确切诊断，迅速向有关上级部门报告疫情。

（2）迅速隔离病牛，对危害较重的传染病应及时划区封锁，建立封锁带，出人人员和车辆要严格消毒，同时严格消毒污染环境。

解除封锁的条件是在最后一头病牛痊愈或屠宰后两个潜伏期内再无新病例出现，经过全面大消毒，报上级主管部门批准，方可解除封锁。

（3）对病牛及封锁区内的牛只实行合理的综合防制措施，包括疫苗的紧急接种、抗生素疗法、高免血清的特异性疗法、化学疗法、增强体质和生理机能的辅助疗法等。

（4）病死牛尸体要严格按照防疫条例进行处置。

（二）代谢病的监控工作

由于奶牛生产的集约化和高标准饲养及定向选育的发展，提高了奶牛的生产性能和饲养场的经济效益，推动了营养代谢问题研究的进展，但与此同时，若饲养管理条件和技术稍有疏忽，就不可避免地导致营养代谢疾病的发生，严重影响了奶牛的健康、奶产量和利用年限，因此必须重视奶牛代谢病的监控工作。

（1）代谢抽样试验（MPT）每季度随机抽30—50头奶牛血样，测定血中尿氮含量、血钙、血磷、血糖、血红蛋白等一系列生化指标，以观测牛群的代谢状况。

（2）尿pH和酮体的测定产前一周至分娩后2个月内，隔日测定尿pH和酮体一次，对测出阳性或可疑牛只及时治疗，并关注牛群状况。

（3）调整日粮配方：

①定时测定平衡日粮中各种营养物质含量。

②对高产、消瘦、体弱的奶牛，要及时调整日粮配方增加营养，以预防相关疾病的发生。

（4）高产奶牛群在泌乳高峰期，应在精料中适当加喂碳酸氢钠、氧化镁等添加剂。

（三）乳房、蹄部的卫生保健

1．经常保持牛舍、牛床、运动场、牛体及乳房的清洁，牛舍、牛床及运动场还应保持平整、干燥、无污物（如砖块、石头、炉渣、废弃塑料袋等）。

2．挤乳时必须用清洁水清洗乳房，然后用干净的毛巾擦干，挤完乳后，必须用3％-4％次氯酸钠溶液等消毒药浸泡每个乳头数秒钟。

3．停乳前10天、3天要进行隐性乳房炎的监测，反应阳性牛要及时治疗，两次均为阴性反应的牛可施行停乳。

停乳后继续药浴乳头1周，并定时观察乳房的变化。

预产期前1周恢复药浴，每日2次。

4．每年的1、3、6、7、8、9、11月份都要进行隐性乳房炎的监测工作。

对有临诊表现的乳房炎采取综合性防治措施，对久治不愈的乳牛应及时淘汰，以减少传染来源。

5．每年春、秋季各检查和整蹄一次，对患有肢蹄病的牛要及时治疗。

蹄病高发季节，应每周用5％硫酸铜溶液喷洒蹄部2次，以减少蹄病的发生，对蹄病高发牛群要关注整个牛群状况。

6．禁用有肢蹄病遗传缺陷的公牛精液进行配种。

7．定期检测各类饲料成分，经常检查、调整、平衡奶牛日粮的营养，特别是蹄病发生率达15％以上时。

秋季奶牛配种注意要点

一、抓好膘

母牛秋季发情配种的旺季在8～10月。

奶牛达到配种期，应具有中等膘情的体况，过肥或过瘦都不利于配种。

因此，过肥的牛应该减少精料的供应量，调整配方；

而对过瘦的牛则要采用配合饲料补饲。

补饲的饲料配方和方法是：

大麦30%、小麦20%、黄豆10%、玉米40%、混均后，用清水浸泡4～6小时磨浆，然后添加以上饲料总量8%～10%的豆饼，5%的糠麸，1%的食盐，3%～5%的骨粉。

早晚给牛补喂两次，每次补喂量为8～10千克，并适当延长放牧时间，夜间用青草喂牛，使母牛在短期内达到膘情，发情后配种。

二、适时配种

黄牛的发情周期为18～21天，持续1～2天。

水牛的发情周期为18～25天，持续2～4天。

母牛发情后兴奋不安，食欲减少，阴部潮红、充血、肿胀，并有白色透明状黏液流出，触摸牛的臀部，牛尾高翘，安静不动，此时最适宜给母牛配种。

发情末期至发情结束后10～15小时母牛开始排卵，此时适宜配种。

黄牛在发情开始后8～12小时，水牛在发情开始后第二天下午或第三天上午。

三、催情

催情能使母牛发情配种。

这里列举三种催情的有效方法：

一是对不发情的经产母牛，可注射苯甲酸求偶二醇20～25毫克，乙烯雌酚25～30毫克或二酚乙烷40～50毫克。

注射后