125《旅游市场营销管理》课程标准.docx
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125《旅游市场营销管理》课程标准
《旅游市场营销管理》课程标准
一、课程简介
（一）课程名称
旅游市场营销管理
（二）课程性质
《旅游市场营销管理》是酒店服务与管理专业核心课程之一。
（三）课程设计思路
1.课程设置依据
按照酒店行业岗位职能的要求，适当考虑酒店企业一线市场营销者近期的能力结构和技能要求，结合我校的具体情况，编写制定出本课程的课程标准。
2.课程改革的基本理念
面向社会主义市场经济，面向旅游类酒店行业一线市场营销实践，在理论教学上以“够用、适度”为原则，使学生的“个人知识”以及自身的特殊文化修养与教授的理论知识有机结合，着力实现模拟岗位情景环节的组织和利用，达到增强学生应用能力和实践能力的目的。
以旅游类酒店行业一线市场营销实际工作中正在使用的常规营销与管理方法所需的基础理论为主，注重教学双方在平等基础上的对话与沟通，使学生在体验性、探索性的框架下进行自主性学习，并且在这一学习过程中建立起民主、平等、对话的新型师生关系。
根据按照专业课程模拟实践的需要去组织课程内容，引导学生在理解概念的基础上，将理论与实践相结合，使学生具有使用相关旅游市场营销管理流程手册，旅游市场营销环境分析、旅游消费者购买行为分析、旅游市场营销调研、旅游目标市场决策、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游渠道策略、旅游促销沟通策略等资料，解决对旅游市场营销问题的能力。
（四）课程定位
是酒店服务与管理的专业核心课程，是理论与实践一体化教学，教学场所设在课堂、校内实训基地和校外实习基地，实践教学环节主要有认知实习、课程实训、企业顶岗实习。
该学习领域在培养学生的职业能力和促进职业素质的养成方面占有重要地位。
通过该学习领域的学习使学生具备具备良好的旅游营销职业素质和较强的旅游营销能力以及敬业、责任、协作、创新等职业素养，使学生能快速适应当今不断变化的旅游市场营销环境及不同旅游企业环境下的营销工作。
本课程没有前置课程设置，后续课程是《校内综合实训》和《企业顶岗实训》。
二、课程目标
本课程将学科基础知识与基本实践技能相结合，面向旅游市场营销的全过程和各岗位，对学生旅游市场营销的能力和理念进行培养。
通过对本课程的学习，使学生能够加强职业道德、培养艰苦奋斗的精神和立业创业的本领，牢固树立以顾客为中心的旅游市场营销理念，熟悉旅游市场营销活动的基本过程，掌握旅游市场营销各环节的基本操作方法,能制订旅游市场营销计划,并能把旅游市场调研和分析方法与行业应用相结合,同时,具有旅游信息收集能力、旅游市场机会识别能力、以及团队合作精神。
（一）知识目标
《旅游市场营销管理》的教学，应使学生系统掌握旅游市场营销管理的基本概念、基本理论和基本方法，为酒店管理专业学生提供通识教育基础，为酒店服务与管理类专业学生进一步的专业学习打下基础。
为今后的实际工作打下坚实基础。
（二）能力目标
1.培养学生独立获取知识的能力：
逐步掌握科学的学习方法，不断地扩展知识面，更新知识结构；培养学生的自我学习与独立思考能力。
2.培养学生科学观察和思维的能力：
运用管理学基础相应理论，结合旅游和酒店行业实际情况，解决旅游市场营销和酒店服务及管理过程中的问题。
3.培养学生专业知识的应用能力：
通过课间实习，熟悉旅游市场营销的调查、预测、项目策划、谈判、开拓市场的运营和管理，并学会融会贯通，将所学知识和实际运用度结合。
4.培养学生良好的沟通能力：
通过各种方式，培养学生的沟通与人际交往能力。
（三）情感目标
1．培养学生具有良好的思想政治情感、行为规范和职业道德，具有良好的爱岗敬业精神，高度的责任意识和严谨求实的工作态度，具有安全服务和遵章守纪的意识。
2．培养学生具有艰苦朴素，勤俭节约，吃苦耐劳的工作作风，具有热爱生活、积极进取、乐观向上的生活态度，具有健康的心理和体魄。
3．培养学生具有真诚热情、团结友爱，互助合作、诚信为本，遵守职业道德的高尚情操。
4．培养学生树立科学的价值观，激发学生的求知热情、探索精神、创新欲望，鼓励学生在学习中找出最有效的管理方法。
三、教学内容设计
根据专业课程培养目标和设计思路，以学生的职业能力培养为核心，分析典型的工作项目案例，设计学习情境。
以工作过程为导向，设计学习单元。
学习情境
学习单元
参考
学时
情境名称
情境描述
情境1
旅游市场营销理念
以旅游市场营销关注点与核心概念为引导，以达到具备社会营销导向理念的目的。
1.1、旅游市场与市场营销
2
4
1.2、树立营销理念
2
情境2
分析旅游市场机会
以宏观旅游环境、微观旅游环境的组成及各组成部分的主要内容为前提，分析旅游消费者购买为，以达到竞争状况的分析，从而提高本企业的旅游市场机会的目的。
2.1、 宏观旅游环境分析
2
6
2.2、 微观旅游环境分析
2
2.3、旅游消费者分析
2
情境3
旅游市场调查
以运用旅游市场营销的调研手段、旅游市场调研的方式、步骤、注意点，以达到组织实地旅游调研并分析结果的目的。
3.1旅游市场调研
2
4
3.2旅游者购买行为与需求分析
2
情境4
旅游市场营销战略选择
以运用旅游市场细分原理及目标市场原理确定旅游目标市场、运用定位理论为旅游产品进行定位设计，以达到旅游市场细分、旅游市场选择与旅游市场定位店计划管理的目的。
4.1、旅游市场细分
2
4
4.2、旅游市场选择与旅游市场定位
2
情境5
旅游市场营销策略制定
以旅游产品的概念、方法、推广策略等方法、达到设计、推广旅游产品目的。
5.1、制定旅游产品策略
2
8
5.2、制定旅游价格策略
2
5.3、制定旅游渠道策略
2
5.4、制定旅游促销、沟通策略
2
情境6
旅游市场营销综合应用实践
以旅游市场营销基本原理为基础，达到能编写逻辑性较强的旅游市场营销报告、实现旅游市场调研结果评比的目的。
6.1、 编写旅游市场调研问卷
2
10
6.2、实施旅游市场调研
2
6.3、分析旅游市场调研结果
2
6.4、撰写旅游市场调研报告
2
6.5、组织旅游市场调研结果评比
2
合计
36
四、学习情境设计
以典型工作项目为载体，采取项目教学法。
通过教师讲解、示范，引导学生学习旅游市场营销管理知识。
表：
1
学习情境1：
旅游市场营销理念
参考学时：
4
学习目标
知识目标：
1.熟悉市场经营观的演变及市场营销的含义
2.掌握旅游市场营销的含义、特点及其研究对象、内容体系和方法
3.了解旅游市场营销的产生和发展
能力目标：
能够通过互联网检索，能具备社会营销导向理念。
情感目标：
1.树立良好的劳动纪律观念；
2.培养勤于思考的学习习惯和严谨的工作作风；
3.培养求实精神；创新意识；团队精神。
学习内容：
1.旅游市场营销的含义、特点；
2.旅游市场营销研究对象、内容体系和方法；
3.旅游市场营销的产生和发展；
教学方法建议：
互动式、案例分析
项目载体：
互联网检索方案；
学习场所：
多媒体教室
教学组织与实施：
由任课教师负责知识讲授，每个小组由6-8人组成，设组长1名，负责组内的任务分配。
实施过程：
1.使学生掌握旅游市场营销的含义、特点；了解旅游市场营销研究对象、内容体系和方法；了解旅游市场营销的产生和发展。
2.在使学生充分了解市场营销的的基础上，引导其思考旅游业未来的发展趋势；
3.教师进行互联网检索方式指导、检查和评价。
提交成果：
掌握旅游市场营销的基本知识。
教学材料及使用工具：
多媒体课件
考核评价：
采用理论考试的方法评定学生的最终成绩。
表：
2
学习情境2：
分析旅游市场机会
参考学时：
6
学习目标
知识目标：
1.掌握宏观旅游环境的组成及各组成部分的主要内容；
2.掌握微观旅游环境的组成及旅游企业与旅游竞争者的关系；
3.掌握分析旅游消费者购买行为的相关方法。
能力目标：
能根据根据教师提供的资料，对旅游消费者购买行为进行分析。
情感目标：
1.树立良好的劳动纪律观念；
2.培养勤于思考的学习习惯和严谨的工作作风；
3.培养求实精神；创新意识；团队精神。
学习内容：
1.宏观旅游环境的组成及各组成部分的主要内容；
2.微观旅游环境的组成及旅游企业与旅游竞争者的关系；
3.旅游消费者购买行为分析
教学方法建议：
互动式、案例分析
项目载体：
互联网检索方案；
学习场所：
多媒体教室
教学组织与实施：
由任课教师负责知识讲授，每个小组由6-8人组成，设组长1名，负责组内的任务分配。
实施过程：
1.使学生了解了解和掌握宏观旅游环境及微观旅游环境的组成及主要内容。
2.在使学生充分了解和掌握宏观和微观旅游环境的相关内容后，进而分析掌握旅游企业与旅游竞争者的关系，从而分析旅游消费者购买行为。
提交成果：
提交一份冰城冬季旅游消费者行为分析。
教学材料及使用工具：
多媒体课件
考核评价：
采用理论考试的方法评定学生的最终成绩。
表：
3
学习情境3：
旅游市场调查
参考学时：
4
学习目标
知识目标：
1.了解旅游市场现状；；
2.掌握旅游市场调查的方式、步骤、注意点。
能力目标：
能根据根据教师提供的资料，进行简单的旅游市场调查。
情感目标：
1.树立良好的劳动纪律观念；
2.培养勤于思考的学习习惯和严谨的工作作风；
3.培养求实精神；创新意识；团队精神。
学习内容：
1.旅游市场调查的方式、步骤；
2.旅游市场调查的注意点。
教学方法建议：
互动式、案例分析
项目载体：
互联网检索方案；
学习场所：
多媒体教室
教学组织与实施：
由任课教师负责知识讲授，每个小组由6-8人组成，设组长1名，负责组内的任务分配。
实施过程：
1.使学生了解旅游市场现状，掌握旅游市场调查的方式、步骤、注意点。
2.在学生充分了解和掌握旅游市场的基础上，能对旅游市场进行调查。
提交成果：
制作旅游者购买行为与需求分析表。
教学材料及使用工具：
多媒体课件
考核评价：
采用理论考试的方法评定学生的最终成绩。
表：
4
学习情境4：
旅游市场营销战略选择
参考学时：
4
学习目标
知识目标：
1.了解旅游市场细分的标准；
2.掌握旅游市场选择的方式；
3.掌握旅游市场定位的手段。
能力目标：
能根据根据教师提供的资料，进行旅游市场营销战略的选择。
情感目标：
1.树立良好的劳动纪律观念；
2.培养勤于思考的学习习惯和严谨的工作作风；
3.培养求实精神；创新意识；团队精神。
学习内容：
1.旅游市场细分的标准
2.旅游市场选择的方式
3.旅游市场定位的手段
教学方法建议：
互动式、案例分析
项目载体：
互联网检索方案；
学习场所：
多媒体教室
教学组织与实施：
由任课教师负责知识讲授，每个小组由6-8人组成，设组长1名，负责组内的任务分配。
实施过程：
1.使学生了解旅游市场营销战略。
2.在学生了解和掌握旅游市场细分的标准的基础上，能对旅游市场进行选择和定位。
提交成果：
旅游市场营销战略选择的编制。
教学材料及使用工具：
多媒体课件
考核评价：
采用理论考试的方法评定学生的最终成绩。
表：
5
学习情境5：
旅游市场营销策略制定
参考学时：
8
学习目标
知识目标：
1.熟悉旅游产品整体概念；旅游产品组合；旅游产品生命周期；旅游产品品牌策略；
2.掌握旅游产品定价方法；旅游产品定价策略；
3.了解旅游中间商类型；旅游销售渠道类型及设计应考虑的因素；
能力目标：
1.了解旅游市场营销推广方式
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