中文菜单英文译法Word格式.docx
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GoldenMushroomsandMixedVegetables
凉拌西芹云耳：
CelerywithWhiteFungus
卤水大肠：
MarinatedPorkIntestines
卤火豆腐：
MarinatedTofu
卤水鹅头：
MarinatedGooseHeads
卤水鹅翼：
MarinatedGooseWings
卤水鹅掌：
MarinatedGooseFeet
卤水鹅胗：
MarinatedGooseGizzard
卤水鸡蛋：
MarinatedEggs
卤水款项肚：
MarinatedPorkTripe
卤水牛腱：
MarinatedBeefShank
卤水牛舌：
MarinatedOxTongue
卤水拼盘：
MarinatedMeatCombination
卤水鸭肉：
MarinatedDuckMeat
萝卜干毛豆：
DriedRadishwithGreenSoybean
麻辣肚丝：
ShreddedPigTripeinChiliSauce
甘旨牛筋：
BeefTendon
蜜汁叉烧：
Honey-StewedBBQPork
明炉烧鸭：
RoastDuck
泡菜十锦：
AssortedPickles
泡椒凤爪：
ChickenFeetwithPickledPeppers
皮蛋豆腐：
TofuwithPreservedEggs
乳猪拼盘：
RoastSucklingPig
珊瑚笋尖：
SweetandSourBambooShoots
爽口西芹：
CrispyCelery
四宝烤麸：
MarinatedBranDoughwithPeanutsandBlackFungus
松仁香菇：
BlackMushroomswithPineNuts
蒜茸海带丝：
SlicedKelpinGarlicSauce
跳水木耳：
BlackFunguswithPickledCapsicum
拌海螺：
WhelksandCucumber
五彩酱鹅肝：
GooseLiverwithWhiteGourd
五香牛肉：
SpicyRoastBeef
五香熏干：
SpicySmokedDriedTofu
五香熏鱼：
SpicySmokedFish
五香芸豆：
SpicyKidneyBeans
腌三文鱼：
MarinatedSalmon
盐�鸡：
BakedChickeninSalt
盐水虾肉：
PoachedSaltedShrimpsWithoutShell
糟香鹅掌：
BraisedGooseFeetinRiceWineSauce
酿黄瓜条：
PickledCucumberStrips
米醋海蜇：
JellyfishinVinegar
卤猪舌：
MarinatedPigTongue
三色中卷：
SquidRollsStuffedwithBean,HamandEggYolk
蛋衣河鳗：
EggRollsStuffedwithEel
盐水鹅肉：
GooseSlicesinSaltedSpicySauce
冰心苦瓜：
BitterMelonSalad
五味九孔：
FreshAbaloneinSpicySauce
明虾荔枝沙拉：
ShrimpsandLitchiSalad
五味牛腱：
SpicyBeefShank
拌八爪鱼：
SpicyCuttlefish
鸡足冻：
ChickenFeetGalantine
香葱酥鱼：
CrispyCrucianCarpinScallionOil
蒜汁鹅胗：
GooseGizzardinGarlicSauce
黄花素鸡：
VegetarianChickenwithDayLily
姜汁鲜鱿：
FreshSquidinGingerSauce
木樨糯米藕：
SteamedLotusRootStuffedwithSweetStickyRice
卤鸭热切：
SpicyMarinatedDuck
松田青豆：
SongtianGreenBeans
色推九孔：
AbaloneSalad
凉拌花螺：
ColdSeaWhelkswithDressing
素鸭：
VegetarianDuck
酱鸭：
DuckSeasonedwithSoySauce
麻辣牛筋：
SpicyBeefTendon
醉鸡：
Liquor-SoakedChicken
可乐云豆：
FrenchBeansinCoca-Cola
木樨山药：
ChineseYamwithOsmanthusSauce
豆豉鲫鱼：
CrucianCarpwithBlackBeanSauce
水晶鱼冻：
FishAspic
酱板鸭：
SpicySaltedDuck
烧椒京彩：
PreservedEggswithChili
酸辣瓜条：
CucumberwithHotandSourSauce
五香大排：
SpicyPorkRibs
三丝木耳：
BlackFunguswithCucumberandVermicelle
酸辣蕨根粉：
HotandSourFernRootNoodles
小黄瓜蘸酱：
SmallCucumberwithSoybeanPaste
拌苦菜：
MixedBitterVegetables
蕨根粉拌蛰头：
FernRootNoodleswithJellyfish
老醋黑木耳：
BlackFungusinVinegar
幽香苦菊：
ChrysanthemumwithSauce
虎魄核桃：
HoneyedWalnuts
杭州凤鹅：
PickledGoose,HangzhouStyle
香吃茶树菇：
SpicyTeaTreeMushrooms
虎魄花生：
HoneyedPeanuts
葱油鹅肝：
GooseLiverwithScallionandChiliOil
拌爽口海苔：
SeaMosswithSauce
巧拌海茸：
MixedSeaweed
蛋黄凉瓜：
BitterMelonwithEggYolk
龙眼风味肠：
SausageStuffedwithSaltyEgg
水晶萝卜：
SlicedTurnipwithSauce
腊八蒜茼蒿：
CrownDaisywithSweetGarlic
香毒手撕茄子：
EggplantwithChiliOil
酥鲫鱼：
CrispyCrucianCarp
水晶鸭舌：
DuckTongueAspic
卤水鸭舌：
MarinatedDuckTongue
香椿鸭胗：
DuckGizzardwithChineseToon
卤水鸭膀：
MarinatedDuckWings
香糟鸭卷：
DuckRollsMarinatedinRiceWine
盐水鸭肝：
DuckLiverinSaltedSpicySauce
水晶鹅肝：
GooseLiverAspic
豉油乳鸽皇：
BraisedPigeonwithBlackBeanSauce
酥海带：
CrispySeaweed
脆虾白菜心：
ChineseCabbagewithFriedShrimps
香椿豆腐：
TofuwithChineseToon
拌香椿苗：
ChineseToonwithSauce
糖醋黑菜墩：
SweetandSourChineseCabbage
姜汁蛰皮：
JellyfishinGingerSauce
韭菜鲜桃仁：
FreshWalnutswithLeek
花死太湖银鱼：
TaihuSilverFishwithPeanuts
生腌百合南瓜：
MarinatedLilyBulbsandPumpkin
酱鸭翅：
DuckWingsSeasonedwithSoySauce
萝卜苗：
TurnipSprouts
八宝菠菜：
SpinachwithEightDelicacies
竹笋青豆：
BambooShootsandGreenBeans
凉拌苦瓜：
BitterMeloninSauce
芥末木耳：
BlackFunguswithMustardSauce
炸花生米：
FriedPeanuts
小鱼花生：
FriedSilverFishwithPeanuts
德州扒鸡：
BraisedChicken,DezhouStyle
清蒸火腿鸡片：
SteamedSlicedChickenwithHam
熏马哈鱼：
SmokedSalmon
家常皮冻：
PorkSkinAspic
大拉皮：
TossedMungClearNoodlesinSauce
蒜泥白肉：
PorkwithGarlicSauce
鱼露白肉：
BoiledPorkinAnchovySauce
酱猪肘：
PorkHockSeasonedwithSoySauce
酱牛肉：
BeefSeasonedwithSoySauce
红油牛筋：
BeefTendoninChiliSauce
卤牛腩：
MarinatedBeefBrisketinSpicedSauce
泡椒鸭丝：
ShreddedDuckwithPickledPeppers
拌茄泥：
MashedEggplantwithGarlic
糖拌西红柿：
TomatoSliceswithSugar
糖蒜：
SweetGarlic
腌雪里蕻：
PickledPotherbMustard
凉拌黄瓜：
CucumberinSauceion=viewratings&
tid=372202&
pid=1576607"
奥运英语小百科：
《中文菜单英文译法》
热菜HotDishes猪肉类Pork
白菜豆腐焖酥肉：
BraisedPorkCubeswithTofuandChineseCabbage
鲍鱼红烧肉：
BraisedPorkwithAbalone
鲍汁扣东坡肉：
BraisedDongpoPorkwithAbaloneSauce
百叶结烧肉：
StewedPorkCubesandTofuSkininBrownSauce
碧绿叉烧肥肠：
SteamedRiceRollswithBBQPorkIntestinesandVegetables
潮式椒酱肉：
FriedPorkwithChiliSoySauce，ChaozhouStyle
潮式凉瓜排骨：
SpareRibswithBitterMelon，ChaozhouStyle
豉油皇咸肉：
SteamedPreservedPorkinBlackSauce
川味小炒：
ShreddedPorkwithVegetables,SichuanStyle
天瓜烧肉：
StewedDicedPorkandSweetPotatoes
东坡方肉：
BraisedDongpoPork
冬菜扣肉：
BraisedPorkwithPreservedVegetables
方竹笋炖肉：
BraisedPorkwithBambooShoots
干煸小猪腰：
FriedPigKidneywithOnion
干豆角回锅肉：
Sauté
edSpicyPorkwithDriedBeans
干锅排骨鸡：
GriddleCookedSpareRibsandChicken
咕噜肉：
Gulaorou（SweetandSourPorkwithFat）
怪味猪脚：
BraisedSpicyPigFeet
黑椒�猪手：
BakedPigFeetwithBlackPepper
红烧狮子头：
StewedPorkBallinBrownSauce
脆皮乳猪：
CrispyBBQSucklingPig
回锅肉片：
edSlicedPorkwithPepperandChili
木耳肉片：
edSlicedPorkwithBlackFungus
煎猪柳：
Pan-FriedPorkFilet
酱烧排骨：
BraisedSpareRibsinBrownSauce
酱猪手：
BraisedPigFeetinBrownSauce
椒盐肉排：
SpareRibswithSpicySalt
椒盐炸排条：
Deep-FriedSpareRibswithSpicySalt
金瓜东坡肉：
BraisedDongpoPorkwithMelon
京酱肉丝：
edShreddedPorkinSweetBeanSauce
息肉排：
BakedSpareRibs
咖喱肉松煸大芽菜：
edMincedPorkwithBeanSproutsinCurrySauce
腊八豆炒腊肉：
edPreservedPorkwithFermentedSoyBeans
腊肉炒香干：
edPreservedPorkwithDriedTofuSlices
榄菜肉菘炒四时豆：
edFrenchBeanswithMincedPorkandOlivePickles
萝卜干腊肉：
edPreservedPorkwithDriedRadish
毛家红烧肉：
BraisedPork，Mao'
sFamilyStyle
米粉扣肉：
SteamedSlicedPorkBellywithRiceFlour
蜜汁火方：
BraisedHaminHoneySauce
蜜汁烧小肉排：
StewedSpareRibsinHoneySauce
木须肉：
edSlicedPork,EggsandBlackFungus
南瓜香芋蒸排骨：
SteamedSpareRibswithPumpkinandTaro
砂锅海带炖排骨：
StewedSpareRibswithKelpenCasserole
沙锅排骨土豆：
StewedSpareRibswithPotatoesenCasserole
什菌炒红烧肉：
edDicedPorkwithAssortedMushrooms
什菌炒双脆：
edChickenGizzardandTripewithAssortedMushrooms
手抓琵琶骨：
BraisedSpareRibs
蒜香椒盐肉排：
Deep-FriedSpareRibswithMincedGarlicandSpicySalt
笋干焖腩肉：
BraisedTenderloin（Pork）withDriedBambooShoots
台式蛋黄肉：
SteamedPorkwithSaltedEggYolk,TaiwanStyle
碳烧菠萝骨：
BBQSpareRibswithPineapple
碳烧排骨：
BBQSpareRibs
糖醋排骨：
SweetandSourSpareRibs
铁板咖喱酱烧骨：
SizzlingSpareRibswithCurrySauce
铁板十锦肉扒：
SizzlingMixedMeat
无锡排骨：
FriedSpareRibs,WuxiStyle
鲜果香槟骨：
SpareRibswithChampagneandFreshFruit
咸鱼蒸肉饼：
SteamedPorkandSaltedFishCutlet
香蜜橙花骨：
edSpareRibsinOrangeSauce
湘味回锅肉：
edPorkwithPepper,HunanStyle
蟹汤红焖狮子头：
SteamedPorkBallwithCrabSoup
雪菜炒肉丝：
edShreddedPorkwithPotherbMustard
油里筋酿肉：
DriedWheatGlutenwithPorkStuffing
鱼香肉丝：
Yu-ShiangShreddedPork（Sauté
edwithSpicyGarlicSauce）
孜然寸骨：
edSpareRibswithCumin
走油蹄膀：
BraisedPig'
sKnuckleinBrownSauce
火爆腰花：
edPig'
sKidney
腊肉炒香芹：
edPreservedPorkwithCelery
梅樱小炒皇：
edSquidwithShreddedPorkandLeek
糖醋里脊：
FriedSweetandSourTenderloin（LeanMeat）
鱼香里脊丝：
edinSpicyGarlicSauce）
珍菌滑炒肉：
edPorkwithMushrooms
什烩肉：
RoastPorkwithMixedVegetables
芥兰肉：
edPorkwithChineseBroccoli
子姜肉：
edShreddedPorkwithGingerShoots
辣子肉：
edPorkinHotPepperSauce
咖喱肉：
CurryPork
罗汉肚：
PorkTripeStuffedwithMeat
水晶肘：
StewedPorkHock
九转大肠：
BraisedIntestinesinBrownSauce
锅烧肘子配饼：
Deep-FriedPorkHockwithPancake
两吃干炸丸子：
Deep-FriedMeatBallswithChoiceofSauces
腐乳猪蹄：
StewedPigFeetwithPreservedTofu
豆豉猪蹄：
StewedPigFeetwithBlackBeanSauce
木耳过油肉：
FriedBoiledPorkwithBlackFungus
海参过油肉：
FriedBoiledPorkwithSeaCucumber
蒜茸腰片：
edPorkKidneywithMashedGarlic
红扒肘子：
BraisedPorkHockinBrownSauce
芫爆里脊丝：
edShreddedPorkFiletwithCoriander
酱爆里脊丝配饼：
FriedShreddedPorkFiletinSoyBeanPastewithPancake
溜丸子：
edFriedMeatBallswithBrownSauce
烩蒜香肚丝：
BraisedPorkTripeShredswithMashedGarlicinSauce
四喜丸子：
Four-JoyMeatballs（MeatBallsBraisedwithBrownSauce）
清炸里脊：
Deep-FriedPorkFilet
软炸里脊：
Soft-FriedPorkFilet
尖椒里脊丝：
FriedShreddedPorkFiletwithHotPepper
滑溜里脊片：
Quick-FriedPorkFiletSliceswithSauce
银芽肉丝：
edShreddedPorkwithBeanSprouts
蒜香烩肥肠：
BraisedPorkIntestineswithMashedGarlic
尖椒炒肥肠：
FriedPorkIntestineswithHotPepper
溜肚块：
Quick-FriedPorkTripeSlices
香辣肚块：
Stir-FriedPorkTripeSliceswithChili
芫爆肚丝：
edPorkTripeSliceswithCoriander
硬溜肥肠：
Quick-FriedPorkIntestinesinBrownSauce
豆芽回锅肉：
edSlicedPorkwithScallionandBeanSprouts
泡萝卜炒肉丝：
edPorkSliceswithPickledTurnip
米粉排骨：
SteamedSpareRibswithRiceFlour
豆芽扣肉：
BraisedPorkSliceswithBea
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