新平戛洒镇民俗旅游文化开发方案研究Word文件下载.docx
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大力开发新型旅游资源，调整旅游产品结构，最大限度地满足旅游者的旅游需要，已经成为旅游从业者的当务之急。
开发旅游者非常感兴趣的民俗旅游资源，增加旅游产品的类型，丰富旅游产品的文化内涵，是旅游从业者的必然选择之一。
结合当今的旅游需求及新平戛洒镇本身的资源类型，充分说明了对戛洒镇开展民俗旅游的可行。
针对开展新平戛洒镇民俗旅游这一论点，本文从戛洒镇本身的资源赋存状况及开发存在的问题例举说明，并针对存在问题给出一些作者的建议。
希望本文的创作对新平戛洒镇开展民俗旅游能起到一个例证，有越来越多的人关注戛洒，开发戛洒。
1、新平戛洒镇民俗旅游开发现状及条件分析
目前新平戛洒镇民俗旅游的发展还处于一个探索阶段，因为戛洒镇一直所实施的是民俗节庆带动相关产业的发展，其大家津津乐道的汤锅节、花街及最近新开发出来的“沐浴节”，这些节庆都是伴随着国家所规定的法定节庆而开展的，在时间上具有一定的限制性，而且给游客所提供的选择没有可比性，内容相对单一，而且创新度太低跟不上社会的发展，对当地旅游的发展具有一定局限性。
新平戛洒镇所具有的独特的人文资源是有目共睹的，要使戛洒镇的旅游得到创新其开发独特的人文民俗是一件势在必行的举措，戛洒镇的主体民族——花腰傣她们创造了一个如神话般令人痴迷的花腰傣文化，花腰傣文化的发掘对发展戛洒镇旅游的发展有积极地促进作用。
其花腰傣的文化特征可以概括为以下几类：
花腰傣文化特征
遗留在民族迁移走廊的古滇国皇族后裔
远离佛教文化信奉万物有灵的傣民族特殊群体
艳丽多姿、内涵丰富的服饰文化
异彩纷呈、风情奇异的民风民俗
饮食习俗
居住习俗
奇异的婚俗
神奇的丧葬习俗
古老深邃、自然和谐的稻作文化
底蕴深厚、特征鲜明的文学艺术
花腰傣的这些文化特征对新旅游事项的发展和开发有一个具体的例证，而且对这些民俗事项的开发不仅充裕了以前旅游模式单一的问题，而且对提高当地旅游形象、带动相关产业的发展也起到积极地带动作用。
以上种种条件不仅对戛洒民俗旅游资源的赋存状况做了具体的例证，而且对开发戛洒镇的民俗旅游的条件也做了简单说明，这一切都表明戛洒镇发展民俗旅游是顺应时代的脚步是可行的。
1.1民俗与民俗旅游
1.1.1民俗
民俗，即民间风俗，指一个起源于人类社会国家或民族中广大民众所创造，享用和传承的生活文化，是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性事象。
以下简单例举各国学者对民俗的分类：
国籍
学者
学者对民俗的分类类型
英国
博尔尼
（1）信仰和行为
（2）习俗
（3）故事、歌谣、俗语
法国
山狄夫
（1）物质生活
（2）精神生活
（3）社会生活
美国
多尔森
（1）口头民俗
（2）物质民俗
（3）民间社会风俗
（4）民间表演艺术
日本
柳田国男
（1）有形文化
（2）语言艺术
（3）心意现象
中国
刘魁立
（1）物质生活方面民俗
（2）社会生活方面民俗
（3）精神生活方面民俗
乌丙安
（1）经济的民俗
（2）社会的民俗
（3）信仰的民俗
（4）游艺的民俗
钟敬文
（1）物质民俗
（2）社会民俗
（3）精神民俗
（4）语言民俗
本文主要采取钟敬文先生的分类类型。
戛洒镇的民俗类型也可以分为物质民俗、社会民俗、精神民俗和语言民俗四类：
1.1.1.1物质民俗，它包括生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗、医药保健民俗等等。
1.1.1.2社会民俗，包括社会组织民俗、社会制度民俗、岁时节日民俗及民间娱乐民俗。
1.1.1.3精神民俗，包括民间信仰、民间巫术、民间哲学理论观念及民间艺术。
1.1.1.4语言民俗，包括两大部分，民俗语言与民间文学。
广义民俗语言包括民族语言和方言，狭义民俗语言指诸如民间俗语、谚语、歇后语、谜语、街头流行语、黑话、酒令等等，民间文学指神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间说唱等形式。
1.1.2民俗旅游
民俗旅游是一种以民俗事象为基础的民俗旅游产品与民俗旅游商品的生产和消费活动，其内涵主要包括：
第一，民俗旅游是以民俗为基础的旅游商品；
第二，民俗旅游是一种具有鲜明的民族性和地方特色的社会经济现象；
第三，民俗旅游是旅游者的一种活动；
第四，民俗旅游是文化旅游的一个类型。
1.2新平戛洒镇开展民俗旅游的条件分析
新平彝族傣族自治县位于云南省中部偏西南，地处哀牢山中段东麓，境内居住着彝、傣、汉、哈尼、拉祜、回、白、苗8种民族。
在彩云之南壮丽的画卷上，新平彝族傣族自治县宛如一块镶嵌在都市边缘的绿宝石，挂在滇中玉溪的西南部。
而戛洒镇是这绿宝石中最靓丽的碧玉，它地处哀牢山中段腹地，背依巍巍哀
牢山，前望滔滔红河水（戛洒江），是玉溪、楚雄、思茅三地（市）的交江处，省道218线穿镇而过。
因为旅游离不开文化，文化支撑着旅游产业，而且民俗旅游是一种专项的文化旅游，不论是旅游者的旅游行为，还是旅游从业者的旅游开发与服务活动，都具有鲜明的文化特征。
戛洒镇所具有的这些习俗都为其民俗旅游的开展提供有力的证据和支持。
1.3新平戛洒镇民俗旅游资源的分类
正所谓“十里不同风，百里不同俗”，“一方水土养育一方人”，本文结合所选主题，参照旅游资源分类的国家标准，且新平戛洒镇民俗旅游资源在国家标准中都可以找到适合其的标准，所以新平戛洒镇民俗旅游资源也可以分为以下八类：
戛洒镇民俗资源分类
定义
民俗资源事例
1．地方习俗与民间礼仪
地方性的习俗和风气
待人接物的礼节仪式，进寨子的栓红线及进寨子时送一串槟榔以示尊贵
2．民间节庆
民间传统的庆祝或祭祀的节目和专门活动
被誉为“东方情人节”的花街、沐浴节、汤锅节
3．民间演绎
民间各种表演方式
芦笙舞、狮子舞、大鼓舞
4．民间健身活动与赛事
地方性体育健身比赛、竞技活动
打陀螺，荡秋千
5．宗教活动
宗教信徒举行的法事活动
祭寨神、山神、水神等
6．庙会与民间集会
节日或规定日子里在寺庙附近或既定地点举行的聚会，期间进行购物和文体活动
每月6号、16号、26号、11号、21号举行的戛洒集会
7．饮食习俗
餐饮程序和方式
花腰傣的腌肉、舂菜、竜粑、糯米饭等
8．特色服饰
具有地方和民族特色的衣饰
筒裙、花腰带、鸡枞帽等
2、新平戛洒镇开发民俗旅游存在的问题
民俗旅游的开展，对旅游目的地社区具有重大的经济、社会文化的影响，但这种影响既有积极的，也有消极的。
而开发高质量的民俗旅游产品是保证民俗旅游可持续发展的核心工作。
而新平戛洒镇的开发民俗旅游存在很多的问题，等待开发者解决和完善。
2.1民俗的开发缺乏专才，经营管理水平低
当今世界经济与文化相互渗透，旅游业的深层开发和竞争在很大程度上是人才的较量。
由于当地民俗的地域性特征，使当地民俗形成“养在深闺人不知”的现象，要使当地民俗能被外界所认知和感兴趣，这不仅仅是开发者的责任，更是管理者的义务。
只有开发者和管理者的完美结合，当地民俗资源才会经常给人新鲜的感觉，去了一次还会再想去一次感受那独具魅力的民俗。
就戛洒的民俗村寨大槟榔园为例，虽然其刚开发时是由云大的专业团队参与开发的，但之后的管理就是政府所指定的部门管理，而且管理者不是专业的旅游管理专业的，对很多管理和开发理念都是半路出家。
使槟榔园进一步创新和完善受到阻碍，很多理念和开发原则都是云大团队留下来的，随着时间的推移，其观念在适应发展的历程上已经筋疲力尽。
所以提供开发民俗旅游的专才和专业的管理人才是戛洒开发民俗旅游必要条件，只有这样，其民俗旅游的开发和发展才能顺利有序的进行。
2.2大众化旅游对旅游地民俗的冲击
记得有位学者曾经说过：
“文化是明天的经济”。
在旅游中显著的文化属性必然要求我们重视其文化内涵，因为文化是旅游的核心。
所有对民族地区传统文化冲击的形式，最为明显的要属对民族语言的冲击了。
由于民俗风情旅游活动的展开，目的地社区和服务业人员都是以通晓“外语”为己任，这虽然有利于语言的统一，却不利于语言的多样性的保护，结果导致了语言的单一。
民族语言是民俗文化的重要载体，作为民族文化的继承者的少数民族青年，却不再使用本民族的语言，那么民族文化又能如何继续传承下去呢？
新平戛洒镇开发旅游业之后，外来文化的侵入，加剧了本地文化的弱化和分解，旅游者的大量涌入，给本地的习俗带来了重大的冲击，新文化的刺激已经激起了人们的好奇心，牛仔裤，衬衫已经取代了人们的传统服饰，青壮年有了走出去的想法，留在家里的只有老人和小孩。
传统的织染物在减少，青年人多穿现代服装，部分老年人也弃织布染料而从商店买布料缝制衣服，年轻人谈恋爱多改用到城里玩耍，而传统的婚俗在慢慢流逝。
2.3旅游地民俗出现商品化
正如旅游地的旅游产品出现商品化一样，其民俗文化也出现了商品化。
旅游目的地为了满足旅客的欣赏要求，在传统艺术中加入了众多非传统的成分。
于是传统的民间文艺舞台化，手工艺品市场化，大量的手工业品因传承的断层，以及大量廉价的工业品的涌入而面临灭亡的危险，同时，民俗节庆，传统节日的节期也被随意的改变，内容也被随意的编排，民俗文化在某些地区已经沦为仪式的表演，失去民俗生活所具有的历史感与当下性。
傣族是戛洒镇的主体民族，其生活的历史及其独特的风俗都是吸引旅游者的主要因素，傣族历史源远流长，而西双版纳傣族和戛洒傣族的生活习俗、居住民居、饮食习惯、服饰等的不同，又是构成新平戛洒镇开展民俗旅游的重要元素。
然而，为了跟上旅游发展的主力军步伐，很多伪民俗的民俗已经悄然生长，千方百计的找一些不存在的民俗，赋与它存在的价值，这些都是为了迎合新的旅游需求而开展的节庆活动，它和纯粹的民俗有质的区别，因为它是商品化了的民俗。
2.4对外宣传力度不够
中国俗语所谓“酒香不怕巷子深”。
在市场经济发达，竞争白热化的今天已经演变为“酒香也怕巷子深”。
由于民俗所具有的民族性、地域性特征，使当地民俗不易为外人所知，也很难为他们理解，因此，民俗旅游尤其要注重宣传。
早在3000多年前，今红河上游的戛洒江、漠沙江沿岸，已居住着花腰傣早期先民“濮人”部落，2003年10月14日，在法国举行的中国文化年活动中，身穿中国云南新平花腰傣盛装的8名女模特踏着轻盈的步履，从被誉为世界文化艺术神圣殿堂的巴黎卢浮宫舞台款款走出来时，这一刻，养在深闺人未知的花腰傣已经在慢慢揭开神秘的面纱，许多艺术家和民众被其特有的美感所倾倒。
这一刻，花腰傣这个世居民族才被大众所认知，被大家观注。
宣传的目的就是抓住旅游者的眼球，刺激其出游的欲望，这就要求宣传做到奇、特、新。
所谓奇、特、新就要求宣传抓主题、抓关键、抓重点，在中国的封建社会有一种特殊的封袭制“传男不传女”，认为女儿是泼出去的水，有去无回，而戛洒却有这样一个特殊的村寨，手艺传女不传男，都说女人是水做的，而这里的女人却用泥做了一辈子又一辈子的土锅，这奇特的风俗，难道还不足以让我们去感受一下这里女性的风采吗？
当然，这所有的一切都需要旅游从业者更多的付出和努力。
3、新平戛洒镇民俗旅游开发的原则
民俗旅游资源的开发必须尊重民俗，遵循扬优弃陋的原则来弘扬民俗文化。
民俗的本色在于乡土气息和民俗气息，而目前有些民俗产品却偏重于外表形象，给人貌合神离、形神各异的不良感觉。
有的地方在建设民俗产品时，不注重本地民俗特色资源和资金的浪费。
通过对新平戛洒镇民俗资源的认知，结合当前国家开发民俗资源实际情况，针对新平戛洒镇的实际问题，找出一条适合戛洒镇民俗旅游开发模式的原则。
3.1文化性与科学性相结合的原则
旅游与文化的有机联系及其作用机制使现代旅游产业中的文化意识具有比经济意识更深刻和更全面的意义。
文章刚开始已经陈述这样一个事实“旅游离不开文化，文化支撑旅游产业”。
戛洒镇开发旅游产业，所依据的就是其特殊的文化内涵，其“养在深闺人不知”的属性。
吸引着大众的目光，激起大众出游的欲望，而且在傣学界，学者对怒江流域、澜沧江流域的傣文化研究较多，研究成果较丰富，人们对该区域的傣族了解相对多些。
而红河流域的新平、元江等地的“花腰傣”的研究明显落后一大截，正是因为研究的不成熟，她还保留一些原生态的文化。
而这些文化的差异区别，是她吸引外界的地方。
3.2参与性与趣味性相结合的原则
参与性和体验性是民俗旅游所特有的。
民俗旅游资源与自然旅游资源、人文古迹旅游资源相比，其最大的优势在于：
它能让旅游者亲身体验民俗文化，参与各种民俗活动，感受别样的人生，丰富自己对世界的认识，更能深刻的理解生活的价值和意义。
戛洒镇的傣族是属于戛洒的土著居民，长时间的生存发展，蕴藏着大量而宝贵的民俗，其可以和西方“情人节”相媲美的“花街”。
其中的一个“照电筒择偶”和“吃秧箩饭”环节，是游客参与其中了解花腰傣如何择偶和青年间恋爱表达方式的一个重要方法，走进土锅寨，在“师傅”的教导下，亲手做一只土锅带回家，这其中的乐趣和价值是不可能从旁观赏再掏钱买一个心意的土锅回家。
参与傣族织布和刺绣活动，看着布匹越织越长，刺绣作品已经成型，此时的成就感是他人没有的。
行程结束回家带回家的不仅仅是一份好心情，更有自己的辛勤之作，摆在家里，再向朋友“炫耀”一番，那种情趣和自豪感是金钱买不到的。
而这样也间接打造了戛洒的旅游形象，促使更多的人涌入戛洒“淘宝”，促进当地旅游健康长期的发展。
3.3保护性与经济性相结合
任何产品的开发和发展，是在保证最大的经济利益的条件下，合理而规范的开发，不损害后代人的利益，保护开发和经济效益得到最大化的和谐统一。
民俗旅游资源的保护是保证旅游地民俗的持续传承和健康发展，即使出现变异，那也应该是传承中的自然变异，或者是当地居民为适应新环境而自主选择，而不是民俗旅游强制性影响的结果。
民俗旅游资源是人类社会的财富，是旅游赖以发展的基础，保护民俗旅游资源就是为了旅游业的持续发展打下坚实的基础。
新平县重点提出树立矿电、蔗糖、烤烟、畜禽、旅游五大产业，而戛洒镇主要发展的是矿产和旅游业，既然旅游业为戛洒镇的支柱产业，为了该产业的健康有序的发展，其开发的保护性和经济利益之间互重关系，我们必须平等看待，只有保护性与经济性的和谐，旅游业才能不会像流星一样转眼即逝，而是犹如一颗恒星长盛不衰。
3.4加大宣传力度确保可持续发展原则
民俗旅游资源是一类很特殊的旅游资源，因为这类资源周围就是当地居民的生活环境和自然环境。
可持续旅游发展的原则，就是在持续和增进未来发展机会的同时满足旅游者和目的地居民当前的各种要求。
将民俗旅游资源的利用和资源再造、资源增值等结合起来，使民俗旅游资源的发展以不损害旅游目的地的民俗旅游资源为前提，实现资源的可持续发展。
正所谓无规矩不成方圆，在戛洒镇开发民俗旅游过程中，不能根据某个领导的片面之词就决定开发并且商量如何实施，因为未来是我们不可预知的，没有准备的战斗是难以取胜的，只有进行具体的方案设计，邀请专家参与实施的过程，才能得到一张圆满的答卷，戛洒大槟榔园生态村的发展要比漠沙大淋浴生态村的发展晚很多，但是因为确定了正确的发展模式（这也不能说大淋浴的发展是错误的），找到了新型的道路，得到了示范村居民的参与和支持（大淋浴主要为政府指导模式，没有广泛调动居民的主动性），所以其发展和大淋浴的相比是后来者居上。
其民俗旅游的宣传就是为了使当地不被众所周之的所难以理解的民俗以一系列大众所熟知的形式进行宣传，激起人们的求知欲和征服欲。
加大宣传力度，建立促销机制，培训促销人员，改进促销方法，不仅仅把促销局限于本地政府对外宣传，做形象广告等，也包括了旅游业的宣传，旅游群体的相互影响。
以走出去推销和请进来考察结合起来相结合，不断扩展客源市场。
请进来考察的人主要是在该领域权威高或有威望的人士，使他们经过对本地区进行考察结合实际情况，对该区域做一个综合性评价。
因为专家的权威和其个人魅力使其宣传效果达到走出去宣传的效果的好几倍，可以达到事半功倍的效果。
4、新平戛洒镇开展民俗旅游的开发策略
旅游景区的发展，离不开景区景点的优势发挥和特色定位，为此在景区开发的总体思路就必须有明确的定位，为此，开发戛洒镇民俗旅游景区时必须做到以下几点：
首先，在民俗旅游开发时就应有品牌意识，整体定位应明确，宣传形象设计应突出民俗民族特色，其次，旅游区也必须确立自身整体特色定位，这样才有吸引力和竞争力，不至于当景区开发出来却无人问津或游客太少，没有发挥出开发应具有的意义。
4.1进一步发掘民俗文化内涵
新平戛洒镇开展旅游虽然在新平同属乡镇中算是较早的，但因其特殊的地域环境的制约，使其发展一直没有得到质的突变，为此，旅游规划者更应提高旅游品味及文化内涵，增强戛洒镇民俗旅游的影响力。
民俗文化是民族文化核心内容之一，是一个国家或民族传统文化的承载体，民俗资源。
在傣文化中，人们所熟知的是澜沧一带的傣族那造型优美、玲珑俊俏的佛塔和那身披黄纱、活泼天真的僧童，却不知在红河流域上游生活的新平花腰傣中，他们信奉万物有灵，而版纳一带的傣族所信仰的却是南传上座部佛教。
花腰傣人认为，万事万物都在特定神灵的护佑下生息繁衍，仅人类而言就有“人有三十魂，九十鬼”之说明，祖先崇拜是人类自身的崇拜，是原始家教在历史演变中的主流，是其万物有灵的核心，无论是其奇特的信仰或是特别的饮食习惯，都表现着两者文化的不同。
新平傣族喜酸、腥、辣的饮食嗜好，德宏版纳等地的傣族不食狗肉但新平花腰傣杀一条狗可做出十多样菜的“食文化”内涵发掘出来，也可为戛洒开展民俗旅游提供一定的理论支持，使该旅游目的地的旅游形象在游客心目中得到一定提升。
4.2突出民族特色，精心设计旅游产品和旅游项目
因为越是民族的东西越能被大众熟记于心而且能在社会上经久不衰的延续下去。
民俗商品是民俗旅游中旅游购物的主要内容，延长游客在该目的地的停留时间，增加旅游收入发挥着举足轻重的作用，如民族竹编、纺织品、手工艺品等民族工艺品，在进一步提高工艺水平的基础上，可以作为旅游购物品，这样，既可以增加旅游商品的销售收入，同时这些商品还会成为促销手段，充当旅游区的“活广告”。
在民俗旅游区域，增加和调动游客的参与性，这对一项旅游项目的发展和成熟起到推助作用，“农家乐”的开展，是符合民俗旅游的趋势的。
而在民族区域开展“农家乐”使旅游者犹如是农户自家的一员，“日出而作日落息”这是“农家乐”发展的必然结果，是符合自然规律的。
结合当地的民俗风情，推出特色的农家劳作活动，让游客参与劳作，干农家活，享农事乐；
在特色饮食方面，可以发展为游客在品尝特色农家菜时，也可亲自进入厨房，亲自主厨，动手学做农家小吃，体验山野菜的制作，如攀枝花，芭蕉花，苦刺花的制菜法。
在文化娱乐方面，可以利用村委会的娱乐场，举办各种农村娱乐活动，让游客参与其中，体验农村文娱活动的乐趣。
4.3注重品牌意识，扩大影响
品牌是一种能够持续给消费者带来利益的符号，是由一种保证性徽章创造的无形资产。
它赖以存在的是民俗，而且是以地方性和民族性为标志的民情风俗。
在市场竞争越来越激励的情况下，服务商标就是企业的形象，是质量内涵的外在表现。
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