高考专题突破化学与生活知识点讲解及高考真题汇编文档格式.docx
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1．能源分类
能源是人类社会发展进步的物质基础，能源是向人类提供电能、热能、机械能等一切自然资源的总称。
根据开发和使用情况，能源又可分为：
常规能源和新能源，常规能源，如煤、石油、天然气等；
新能源，如核能、太阳能、地热能、氢能等；
另外又分为一级能源和二级能源，一级能源是指在自然界中能以现成形式提供的能源，例如：
天然气、煤、石油、水能、太阳能、风能；
二级能源是指需要依靠其他能源（也就是一级能源）的能量间接制取的能源，例如：
电能、一氧化碳等。
2．科技前沿——可燃冰
2017年5月18日，我国在南海神狐海域天然气水合物（又称“可燃冰”）试采成功，海洋科学研究引起全球关注。
可燃冰是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆坡中，其主要成分是一水合甲烷晶体（CH4·
H2O），它是人类的后续新能源，具有高效、使用方便、清洁无污染等优点。
我国在南海首次连续开采成功。
三、化学与材料
材料
成分或性质
棉、麻
富含纤维素，纤维素为多糖，只含有C、H、O三种元素
蚕丝、毛发
主要成分为蛋白质，蛋白质在蛋白酶的作用下可以水解
人造纤维
将天然纤维（竹子、木材、甘蔗渣等）经过化学加工处理后得到的产品
合成纤维
以石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得单体，单体经聚合反应制成的高分子化合物，如六大纶等
硅材料
晶体硅是重要的半导体材料，光导纤维的主要成分是二氧化硅
无机非金属材料
玻璃、陶瓷、水泥、光导纤维等；
石英玻璃是SiO2,与普通玻璃不同，可制作光导纤维。
制造陶瓷的主要材料是黏土。
石英晶体就是结晶的二氧化硅。
石英中无色透明的晶体就是通常所有的水晶，具有彩色环带状或层状的称为玛瑙，沙子中也含有小粒的石英晶体。
普通玻璃是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2融化在一起得到的物质，是混合物，这种物质没有固定的熔点。
彩色玻璃是在制造过程中加入一些金属氧化物而具有一定的颜色。
变色玻璃是指含有（AgBr）和微量氧化铜的玻璃。
合金材料
合金是由一种金属跟其他金属（或非金属）熔合而成的具有金属特性的物质，与各成分的金属相比，其特点为：
硬度比各组成成分大，熔点比各组成成分低。
K、Na合金常用作原子反应堆的导热剂。
常见的合金有铁合金（生铁和钢）铝合金和铜合金。
日常生活中使用的金属材料几乎都是合金制品。
近年来，人们又设计和合成了许多新型合金材料，如储氢合金、钛合金、耐热合金和形状记忆合金，这些合金广泛应用于新能源、卫星，航天航空、生物工程和电子工业等领域。
高分子分离膜
有选择性地让某些物质通过而把另外一些物质分离掉，广泛应用于废液的处理及废液中有用成分的回收，海水和苦咸水的淡化，食品工业、氯碱工业等物质的分离上，还能用在各种能量的转化上。
氧化铝陶瓷、人造刚玉
高级耐火材料：
如制坩埚、高温炉管、刚玉球磨机高压钠灯的灯管。
陶瓷
制造陶瓷的主要原料是黏土（主要成分可表示为Al2O3·
2SiO2·
2H2O）。
陶瓷具有抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型等优点。
在普通釉料中加入一些重金属离子，可制的彩釉。
氮化硅陶瓷
超硬物质，本身具有润滑性并且耐磨损，除氢氟酸外，它不与其他无机酸反应。
抗腐蚀能力强，高温时也能抗氧化，而且也能抗冷热冲击。
常用来制造轴承、汽轮机叶片、机械密封环，永久性模具等机械构件，也可用来制造柴油机。
碳化硼陶瓷
广泛应用于工农业生产、原子能工业、宇航事业等方面。
塑料
主要成分是合成树脂。
热塑型指的是塑料冷却后又变成固体，加热后又熔化，热塑性塑料是线型高分子材料，常见的热塑型塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯。
热固性指的是塑料在制作过程中受热能变软，但加工成型后受热不能再软化。
热固型塑料具有网状结构，如酚醛塑酯。
钢化玻璃
钢化玻璃成分与普通玻璃相同；
钢化玻璃为复合材料，基体的主要材料为玻璃纤维；
有机玻璃的主要成分为聚甲基丙烯酸甲酯。
四、化学与生产、生活、医药
1．饮食中的有机物
营养物质
举例
说明
糖类
（C、H、O）
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉
葡萄糖和果糖属于单糖不能水解；
淀粉和纤维素（C6H10O5）n中的n值不同，不属于同分异构体
油脂
植物油、动物脂肪
油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，油脂不属于高分子化合物
蛋白质（C、
H、O、N等）
鸡蛋、牛奶、鱼、肉
蛋白质水解的最终产物是氨基酸
维生素
维生素A、C、D
维生素A属于脂溶性维生素，维生素C易溶于水，维生素D可促进人体对钙的吸收
微量元素
铁、锌、硒、碘
缺铁造成贫血；
缺锌导致发育不良、抵抗力差；
缺碘造成大脖子病；
硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
2.物质在生产、生活、医药中的用途
物质/性质
用途
（1）
生理盐水指的是消过毒的0.90%的氯化钠溶液
一般用于静脉注射、冲洗隐形眼镜和鼻腔等
（2）
硅胶能吸收水分
可作（袋装食品）干燥剂
（3）
硅是常用的半导体材料
可作太阳能电池板
（4）
二氧化硅导光能力强，并且有硬度和柔韧度
可作光导纤维
（5）
4HF＋SiO2===2H2O＋SiF4↑
用HF雕刻玻璃
（6）
二氧化氯具有较强的氧化性
可用于自来水的杀菌消毒
（7）
次氯酸盐具有强氧化性
可作杀菌消毒剂，还可作漂白剂
（8）
碘酸钾在常温下稳定
食盐中的加碘物质
（9）
氮气的化学性质稳定
作保护气
（10）
浓氨水具有挥发性和还原性
用浓氨水检验输送氯气的管道是否漏气
（11）
草木灰和硫酸铵反应生成氨气，使肥效降低
草木灰和硫酸铵不能混合施用
（12）
二氧化硫与氧气反应
二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂
（13）
氦气化学性质稳定、密度小
可用于填充飞艇、气球
（14）
钠具有较强的还原性
可用于冶炼钛、锆、铌等金属
Na熔点低、导热性好
核反应堆的传热介质
（15）
NaHCO3受热分解生成CO2，能与酸反应
可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂
NaHCO3与Al2（SO4）3反应：
Al2（SO4）3+6NaHCO3=2Al（OH）3↓+6CO2?
+3Na2SO4
用于泡沫灭火器
（16）
Na2CO3水解使溶液显碱性
用热的纯碱溶液洗去油污
（17）
Na2O2与H2O、CO2反应均生成O2
作呼吸面具和潜水艇里的供氧剂
（18）
肥皂水显碱性
肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂
（19）
水玻璃不燃不爆
可用作耐火材料
（20）
硅酸钠的水溶液是一种无机黏合剂
盛放碱性溶液的试剂瓶不能用玻璃塞
（21）
锂质量轻、比能量大
可用作电池负极材料
（22）
Al具有良好的延展性和抗腐蚀性
常用铝箔包装物品
（23）
铝有还原性、与氧化铁反应放出大量的热
可用于焊接铁轨
（24）
MgO、Al2O3的熔点很高
作耐高温材料
（25）
明矾水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附性
明矾作净水剂（混凝剂）
（26）
小苏打和明矾反应生成二氧化碳
可以作泡沫灭火器
（27）
明矾溶液显酸性
中国古代利用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈
（28）
NaHCO3、Al（OH）3有弱碱性
可用于中和胃酸
（29）
镁铝合金质量轻、强度大
可用作高铁车厢材料
（30）
Fe具有还原性
可用于防止食品氧化变质
（31）
Fe2O3是红棕色粉末
可用作红色颜料
（32）
Fe2（SO4）3水解生成氢氧化铁胶体，具有吸附性
可用作净水剂（混凝剂）
（33）
K2FeO4是强氧化剂，还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体
作新型净水剂
（34）
CuSO4使蛋白质变性
误服CuSO4溶液，喝蛋清或豆浆解毒；
CuSO4溶液可用于游泳池消毒
（35）
铁与电源负极相连，铁被保护
铁闸门与外接电源负极相连，保护铁闸门
（36）
BaSO4不溶于水，不与胃酸反应
在医疗上进行胃部造影前，BaSO4用作患者服用的“钡餐”
（37）
液氨汽化时吸收大量的热
制冷剂
（38）
SO2能与某些有色物质结合生成不稳定的无色物质
漂白纸浆、毛、丝、草帽辫
（39）
Na2CO3
用于制造玻璃、造纸、纺织
（40）
Si
晶体管、集成电路、太阳能电池
（41）
SiO2
制造石英表中的压电材料和光导纤维；
石英砂用于制造玻璃和建筑材料；
透明的石英晶体即水晶用于制造电子部件和光学仪器；
（42）
干冰、AgI晶体
用于人工降雨
（43）
AgBr
照相感光剂
（44）
白磷
制备高纯度磷酸、燃烧弹
（45）
红磷
制安全火柴、农药等
（46）
H2O2
氧化剂、漂白剂、消毒剂
（47）
O3
漂白剂、脱色剂、杀菌消毒剂、地球保护伞
（48）
石膏
制模型、水泥硬化调节剂、制豆腐过程中用它使蛋白质凝聚盐析。
（49）
苯甲酸及其钠盐
防腐剂
（50）
乙二醇
内燃机抗冻剂
（51）
杀菌消毒
氯气、漂白粉用于水消毒；
高猛酸钾稀溶液用于皮肤消毒；
酒精（75%用于皮肤消毒）；
碘酒（用于皮肤消毒）苯酚（粗品用于环境消毒，制洗涤剂；
软膏用于皮肤消毒）
甲醛（福尔马林溶液用于环境消毒）
五、化学与传统文化及工艺
1．金属冶炼
冶炼青铜的过程较复杂，大概为先把选好的矿石加入熔剂，再放在炼炉内，燃木炭熔炼，等火候成熟，取精炼铜液，弃去炼渣，即得初铜。
初铜仍比较粗，需再经提炼才能获得纯净的红铜。
红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。
铸造青铜必须解决采矿、熔炼、铜、锡、铅合金成分的比例配制、熔炉和坩锅炉的制造等一系列技术问题。
2．酿酒
《说文解字》上说：
“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。
杜康作秫酒。
”从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。
白酒：
多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，其酿造过程大体分为两步：
第一步用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化过程；
第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。
发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。
3．陶瓷
陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。
传统的陶瓷多是将黏土与水的混合物通过高温烧制而成。
我们见到的许多陶瓷制品，表面光滑、不渗水，而且色彩丰富，非常漂亮，这是由于烧制前在坯体上涂了彩釉的缘故。
釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生了不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。
六、化学与传统文化、STSE的解题程序
第一步——读题：
对于陌生度较高的信息要做到逐字逐句阅读，挖掘关键字，排除干扰信息，找出有效信息。
对于新信息中的有机化学方程式，要从断键、成键角度分析，找出规律；
对于新物质或常见物质的新性质，要找出其不同点。
正所谓“书读百遍，其义自见”。
第二步——联题：
在读题的基础上，结合题目中的问题或选项分析本题考查的知识板块，联系中学化学知识体系，
寻找要提取的信息。
第三步——析题：
找到需要的信息后，需进行分析。
分析时要从大脑信息库中迅速提取所需要的知识，并使思维从新情境回归到课本、回归到平时的学习中来。
第四步——解题：
解题时要注意根据题目的要求回答相应问题。
如果是简答题一定要言简意赅，即一定要做到联系化学原理，切入点正确，分析、说理层次清晰，要点全面。
【2018•新课标Ⅰ】下列说法错误的是（
）
A.
蔗糖,果糖和麦芽糖均为双糖
B.
酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.
植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4色
D.
淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
【答案】A,B
【解析】A.果糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是双塘。
A项符合题意。
B.部分酶为RNA，B项符合题意。
C.植物油含碳碳双键等不饱和结构，能与溴的四氯化碳发生加成反应，C项不符合题意。
D.淀粉和纤维素属于多糖，它们水解的最终产物是葡萄糖，D项不符合题意。
故答案为：
A或B
【2018•卷Ⅱ】化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）
碳酸钠可用于去除餐具的油污
漂白粉可用于生活用水的消毒
氢氧化铝可用于中和过多的胃酸
碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查
【答案】D
【解析】A.碳酸钠俗称苏打粉，水溶液显碱性，可用于除油污，A不符合题意
B.漂白粉成分为次氯酸钙，可用于消毒、漂白等，B不符合题意
C.氢氧化铝属于两性氢氧化物，可用于治疗胃酸过多，除此之外还可以用碳酸氢钠，C不符合题意
D.碳酸钡属于碳酸盐，与胃液中的盐酸反应，生成氯化钡、二氧化碳和水，故不能用于胃肠X射线造影检查，用的应该是硫酸钡，D符合题意
【2018•新课标Ⅲ】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是
A.
泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火
疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境
电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
【答案】A
【解析】泡沫灭火器喷出的物质中含水，易造成短路。
【2018•天津卷】以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几个事例，运用化学知识对其进行的分析不合理的是（
四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应
商代后期铸造出工艺精湛的后（司）母戊鼎，该鼎属于铜合金制品
汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏士
屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，该过程包括萃取操作
【答案】A【解析】A．谷物中的淀粉在酿造中发生水解反应只能得到葡萄糖，葡萄糖要在酒化酶作用下分解，得到酒精和二氧化碳。
酒中含有酒精，醋中含有醋酸，显然都不是只水解就可以的。
选项A符合题意。
B.商代后期铸造出工艺精湛的后（司）母戊鼎属于青铜器，青铜是铜锡合金。
选项B不符合题意。
C.陶瓷的制造原料为黏土。
选项C不符合题意。
D.屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，是利用青蒿素在乙醚中溶解度较大的原理，将青蒿素提取到乙醚中，所以属于萃取操作。
选项D不符合题意。
【2018•北京卷】下列我国科技成果所涉及物质的应用中,发生的不是化学变化的是（
）
【答案】B【解析】A.甲醇低温制氢气有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
B.氘、氚用作核聚变燃料，是核反应，不属于化学变化，符合题意；
C.偏二甲肼与N2O4反应生成CO2、N2和H2O，放出大量热，反应的化学方程式为C2H8N2+2N2O4
3N2?
+2CO2?
+4H2O，属于化学变化，不符合题意，不符合题意；
D.可燃冰是甲烷的结晶水合物，CH4燃烧生成CO2和H2O，放出大量热，反应的化学方程式为CH4+2O2
CO2+2H2O，属于化学变化，不符合题意；
【2017•新课标1】下列生活用品中主要由合成纤维制造的是
A．尼龙绳B．宣纸C．羊绒衫D．棉衬衣
【答案】A【解析】A．尼龙绳的主要成分是聚酯类合成纤维，A正确；
B．宣纸的的主要成分是纤维素，B错误；
C．羊绒衫的主要成分是蛋白质，C错误；
D．棉衬衫的主要成分是纤维素，D错误。
答案选A。
【2017•新课标1】《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：
“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。
”文中涉及的操作方法是
A．蒸馏B．升华C．干馏D．萃取
【答案】B【解析】“将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞，着覆器，遂凝结”，属于固体直接转化为气体，类似于碘的升华，因此涉及的操作方法是升华，答案选B。
【2017•新课标Ⅱ】下列说法错误的是（ ）
A．糖类化合物也可称为碳水化合物
B．维生素D可促进人体对钙的吸收
C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
【答案】C【解答】解：
A．糖类化合物符合通式Cn（H2O）m，故称为碳水化合物，故A正确；
B．维生素D可促进人体对钙的吸收，故B正确；
C．蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四中元素，故仅由碳、氢、氧元素不正确，故C错误；
D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多，故D正确，
【2017新课标3】化学与生活密切相关．下列说法错误的是（ ）
A．PM2.5是指粒径不大于2.5μm的可吸入悬浮颗粒物
B．绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染
C．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
D．天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料
【答案】B【解答】解：
A．PM2.5是指空气中直径等于或小于2.5μm的悬浮颗粒物，它能较长时间悬浮于空气中，其在空气中含量浓度越高，就代表空气污染越严重，故A正确；
B．绿色化学的核心是利用化学原理从源头上消除或减少生产生活对环境的污染，而不能污染后再治理，故B正确；
C．加入氧化钙可与煤燃烧生成的二氧化硫在氧气中发生反应生成硫酸钙，二氧化硫排放量减少，但在高温下反应生成二氧化碳，燃煤中加入CaO后可减少酸雨的发生，但不能减少温室气体的排放量，故C错误；
D．天然气（CNG）主要成分是甲烷，液化石油气（LPG）的成分是丙烷、丁烷等，这些碳氢化合物完全燃烧生成二氧化碳和水，则这两类燃料是清洁燃料，故D正确；
【2017•天津】下列有关水处理方法不正确的是（ ）
A．用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸B．用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物
C．用氯气处理水中的Cu2+、Hg+等重金属离子D．用烧碱处理含高浓度NH4+的废水并回收利用氨
【答案】C【解析】A．石灰与酸反应生成钙盐，碳酸钠与酸反应生成钠盐和二氧化碳，故可用于处理废水中的酸，故A正确；
B．铝盐、铁盐都能水解生成对应的氢氧化物胶体，疏松多孔，具有吸附性，可吸附水中的悬浮物，故B正确；
C．氯气可用于水的消毒杀菌，不能与Cu2+、Hg+反应生成沉淀，对重金属离子没有作用，故C错误；
D．烧碱可与铵根离子反应产生氨气，则可用烧碱出来高浓度的NH4+的废水并回收利用氨，故D正确．
【2017北京】古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是（ ）
A．瓷器
B．丝绸
C．茶叶
D．中草药
A．AB．BC．CD．D
【答案】A【解答】A、瓷器是硅酸盐产品，不含碳元素，不是有机物，是无机物，故A正确；
B、丝绸的主要成分是蛋白质，是有机物，故B错误；
C、茶叶的主要成分是纤维素，是有机物，故C错误；
D、中草药的主要成分是纤维素，是有机物，故D错误．
【2017江苏卷】2017年世界地球日我国的主题为“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”。
下列做法应提倡的是（）
A：
夏天设定空调温度尽可能的低B：
推广使用一次性塑料袋和纸巾
C：
少开私家车多乘公共交通工具D：
对商品进行豪华包装促进销售
【答案】C【解析】A不符合低碳生活理念，B、D不符合节约集约利用资源，C符合低碳理念，故选C。
【2016新课标I卷】化学与生活密切相关。
下列有关说法错误的是（）
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
【答案】D
【解析】A、蚕丝的主要成分为蛋白质，灼烧时会有烧焦羽毛的气味，而人造纤维由纤维素改性得到，灼烧时有刺激性气味，可由此区分二者，故A正确。
B、食用油反复加热，碳链会变成环状，产生稠环芳烃等有害物质，故B正确。
C、加热、强酸碱、重金属盐均可以使蛋白质变性，因此加热可杀死流感病毒，故C正确。
D、医用酒精中乙醇的浓度为75%，工业酒精中乙醇的浓度为95%，故D错误。
因此，本题选D。
【2016新课标Ⅱ】下列关于燃料的说法错误的是（ ）
A．燃料燃烧产物CO2是温室气体之一
B．化石燃料完全燃烧不会造成大气污染
C．以液化石油气代替燃油可减少大气污染
D．燃料不完全燃烧排放的CO是大气污染物
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