进口水果知识Word下载.docx

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澳柑属柑桔科，产自澳大利亚，多汁香甜。

含有丰富的维生素C、维生素A、果酸和尼克酸等，富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。

不仅具有抑制肝脏、食道、大肠以及皮肤发生癌症的效果，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；

同时还可以使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，到达健肤美容的成效。

选择成熟适中、果皮致密的柑捅进行保鲜。

恐龙蛋

又称为苹果李或杏李，是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果；

果型美观，兼具杏的香味与李子的甜味，肉厚核小而且肉质腻、水分足，清甜爽口，美味多汁，散发着独特的水果清香，品质极佳，具有杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。

其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。

吃起来有桃子的口感，味道微酸带甜。

加纳果

GALAAPPLE,产于美国，有“苹果之王”的美称。

其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。

加纳果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

加纳果可促进大脑发育，增强记忆力。

起果内含有的纤维素和能增强儿童记忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果实。

3、保鲜方式

通过阴凉处存放或冰箱冷藏。

红西柚

又叫红葡萄柚。

俗称减肥柚、贵族。

主要产自南非、印尼、以色列等地。

葡萄柚中的高维他命C含量，不仅可以维持红血球的浓度、帮助伤口愈合、促进铁质吸收，使身体有抵抗力，预防疲劳，还能淡化黑色素，具有预防黑斑、雀斑、美白、能消除皱纹的功用。

同时具有增进食欲，利尿，美白，强化肝功能，减肥，增强记忆力等成效。

用于偏头痛，耳聋，胆结石，抗蜂窝组织炎，月经不调等症。

如果要长期储存，可放进冰箱中冷藏，约可保存1个月而不变质。

黑提

黑提，果粒阔卵形，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，口感甜。

提子成份以葡萄糖与果糖为主，也含维他命C、脂肪、蛋白质与多种矿物质，可补血益气，增强体力，消除疲劳及美白肌肤。

提子中的糖易被人体吸收。

提子中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，假设及时饮用青提汁，可很快使症状缓解。

提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

一般人群均可食用葡萄，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

3、温馨提示：

吃提子应尽量连皮一起吃，因为青提的很多招牌营养素都存在于皮中，因此，“吃提子不吐提子皮”是有一定道理的。

青提

GreenGrapes,是美国加州鲜食葡萄的王牌品种。

青提性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用。

富含抗癌向量元素，不仅能防止健康细胞癌变，而且还可防止癌细胞扩散，它同时还可适用于低血糖人群。

青提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

冰箱1—4℃保鲜存放。

红提

红提〔美国〕英文名：

RedGrapes，又叫红地球，原产美国。

被列为世界四大世界水果之首。

2、营养保健

红提营养十分丰富，它含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养才成分，还含有多种人体所需的氨基酸。

以及丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之成效。

冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。

无籽红提；

2斤。

无籽红提以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。

红提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，果肉中含有特殊胺基酸，提子皮含有白藜芦醇（Resveratrol），提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。

能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。

含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。

含有白藜芦醇（Resveratrol）有助预防血管闭塞，它可防止血液凝结成块，沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的时机。

桂圆；

龙眼别名桂圆、益智、羊眼〔云南方言〕，极似眼珠，故以“龙眼”名之。

口感：

肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。

有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种成效，

可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之成效。

体内有痰火及湿滞停饮者禁服。

青蛇果；

4个。

青蛇果〔美国〕英文名：

Greenfruit，美国进口青蛇果果形呈圆形,绝顶美好的青色,表皮光滑明亮,果肉多汁亮滑,白中透现青黄，青蛇果嫩绿的颜色让人看了就喜欢，气味馥郁芳香，口感清脆。

适合所有人群，号称“记忆之果”。

含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质。

最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！

具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等成效。

在室温下约可存储7天。

由于会产生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯，如果要放入冰箱冷藏，一定要用塑胶袋包起来存放。

猕猴桃【绿心】6个。

英文俗称「kiwifruit」。

也称软枣、狗枣，种藤木果树。

猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。

果肉含种维素，堪称水果王。

味甘、酸，性寒。

入脾、胃。

具解热止渴，抗癌胃降逆，通淋等成效。

适于烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。

含脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等种微量元素种氨基酸及果胶等营养。

根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、津润燥成效。

同时对胃癌、食癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。

0—2℃保鲜存放

火龙果；

2个【白心】。

火龙果起源中美洲热带雨林地区，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果.

经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用。

促进眼睛保健、明目、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的成效。

3、保存方式：

冷藏保存，一般情况下,火龙果在冷藏条件下可保存近半个月。

红蛇果；

红蛇果又名红元帅，英文名字：

“Reddelicious”产于美国。

具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化、美容减肥等成效。

富含果糖、葡萄糖、蔗糖，胡萝卜素等多种维生素以及矿物质。

其果胶和钾的含量，居果类之首。

通风阴凉处存放或冰箱冷藏。