餐厅经理每周工作计划文档格式.docx

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8.继续跟进前台系统的维护，跟进各部门工作流程和服务技能的培训，提升酒店整体服务水平；

9.关于蔬菜的市场价格，本周将会进行核算和统计，对珠海的各个市场进行市场调研，尽可能找到价格更优惠的市场进行采购；

10.临近年底，做好各部门消防安全和员工人身安全工作，安排安保部门多做检查排查。

[第2条]

1、认真贯彻连锁公司的经营方针，同时，将公司的经营战略正确、及时地传达给每一位员工，起到良好的承上启下的桥梁作用。

2.做好员工的思想工作，组织好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每位员工的优势，发挥其特长，做到量才适用。

增强我们店的凝聚力，使之成为一个群体。

3.以身作则，为员工树立榜样。

不断向员工灌输久丰新的企业文化，教育员工具有整体意识和安全意识，从公司整体利益出发做事。

处理好部门之间的配合和上下级之间的工作配合，客观看待工作中出现的问题，以积极的态度解决和加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理，内部加大对员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

树立对公司高度的忠诚度，爱岗敬业，顾全大局，凡事为公司着想，为公司经济效益的整体提升做出贡献。

4.加强与各部门和兄弟公司的团队合作，创造最佳无缝的工作环境，摆脱不和谐的音符，充分发挥员工的积极性，逐步成为一支美丽的团队。

今年工作中的问题包括以下几个方面和解决办法：

1皇阁店的经营业绩不尽如人意，尤其是因为商家不多，造成这种情况的原因很多。

很多小批发商的市场比较混乱，价格很低，主要是因为小商家占主体，小而散，大商家用气少等等。

所以要加大工商燃气的开发力度，多找批发商，以灵活的价格在批发商和工商户之间取得平衡，适当调整价格，让所有用户满意。

2对黄阁周边市场不熟悉。

许多小工人在做熟人生意。

很难去想。

解决办法就是了解竞争对手的价格和客户的需求，用诚意打动其他客户的发展。

我不能只关注小员工和大企业。

我也想想办法突破餐厅和政府机构的大排档，增加业务发展

3.

4员工长期上班，最后工资福利达到理想。

他们的工作中有时会有一点小情绪，有时不了解公司制度，有时对工作表现持消极态度。

此时，他们应该更加关注自己的生活和工作条件，了解自己对工作的真实感受，并以积极的态度鼓励他们。

作为员工，管理者要为他们分担压力，安排员工在适当的时间休息。

明年的工作思路和工作组计划：

经过今年的工作，我更渴望明年的工作。

在连锁公司的新模式下，每个员工都必须有新的创新理念，让店铺员工觉得自己是店铺的主人。

在店里工作不是一个简单的工作，而是一个经营者的身份。

我的目标是带领我的团队创造更高的价值，找到让员工获得更高收入和待遇的方法。

实现连锁、门店和员工的双赢。

在这里，店长也扮演着领导的角色，店员和加油工的思维和心态必须改变：

比如提升员工的工作积极性，实现全员营销，每一个员工都是业务员，增加薪酬提成的比例，只有员工的薪酬上去了，员工的积极性才会高。

我的想法是让公司放开经营权，让门店大胆去做。

店家会把租用更多水电税等相应费用交给公司，把店家的更多利润分给店家员工。

店长的文员的供气工会按照433来划分，这样每个员工可以得到更多的待遇。

但是，要盈利，就要制定更好的销售计划，增加燃气产品的批发、工商零售，增加非燃气产品的销售，增加对消费者的更多有偿服务。

[第3条]

一、本周工作总结：

1.完成酒店年度任务和月度任务管理责任，制定客房二级消费品奖励提成计划；

2.继续跟进西餐厅的推广，收集客人的反馈和意见，提高餐厅的服务水平和产品质量；

3.完成了圣诞节、餐厅圣诞餐打折活动、餐厅现场氛围，做好了服务培训和制作策划；

4.组织了周一的主管会议和周三的部门沟通会，解决了部门需要协调沟通的问题；

5.厨房排气扇已经修好，已经和德良厨具沟通妥当，传真过来了。

抚养费从欠款中扣除；

6.完成广告公司编制客房安全防火图的回访工作，继续跟进西餐厅VIP卡的编制；

7.继续跟进酒店各部门人员的招聘，及时补充，维持酒店正常运营；

8.跟进装修工程，邱老板，对二楼装修工作进行了实地考察。

换成办公室和休息室的风水不理想，装修难度很大；

9.保证酒店营运资金正常运转，合理偿还客房布草3000元，电视信号转换4000元，邱老板项目3000元，广告牌印刷3500元；

10.继续跟进各部门工作流程和服务技能的培训，提升酒店整体服务水平；

二、下周工作计划：

4.做好客房的捆绑销售计划，跟进广告公司20元的餐厅现金券，100元、500元的酒店现金券，跟进西部休息VIP卡的返还

[第4条]

首先，确定周计划的时间。

无论是周一到周日还是周六到周五，都要看公司如何进行考核管理；

每天包括白天和晚上，尤其是周一到周五，周六和周日。

二、周计划的内容。

周计划的内容应该包括工作、学习、生活三部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅行，尤其是周六周日怎么用，当然是个人掌握的。

第三，根据事物的大小和重要性来安排。

一定要分清轻重缓急。

同时，完成的工作可以分为不同的类别，如自我完成、合作完成和他人完成。

必须完成的必须完成，必须有工作台帐或工作任务清单。

四、根据日常安排。

也就是说，在这七天里安排好这些事情是很短暂的。

周三之后，一周很快就结束了。

所以每天要有一个每日计划和每日工作清单，可以和周计划结合起来。

v特殊时间安排。

其实作为一个领导，他的大部分时间都是在安排和沟通，尤其是自上而下的及时沟通。

只有沟通才能解决问题，问题的积压和不理解都是沟通不充分的问题。

六、周计划检查。

一定要每周三下午或者周四早上再检查一遍，看看是不是做完了，怎么做完的。

如果完成不好，那么就要采取措施决定周六周日是否加班，周计划一定要完成。

七、周计划奖一般对周计划没有奖惩。

因为没有考核，所以对于周计划要制定相应的奖惩措施。

一是做得好的要奖励，二是做得不好的要惩罚，要和月度考核挂钩，总结。

八、周计划会议报告不应超过一小时，不要在会上讨论具体问题，会后讨论解决问题。

周会通常是沟通见面，领导会整理理顺各部门的事务和工作清单，结合月度计划强调重点和解决问题，会议时间不宜过长。

大多数会议在星期五下午、星期六或星期一早上举行。

无论什么时候，大力推进工作都是可以的。

九、制定周计划时注意避免出现问题。

1、不能把握重点而必须完成的工作。

2.分工不清，不知道谁来完成。

3.数字目标不明确。

4、走过场，一起谈，或者不检查就举报。

5.与月计划中的周计划没有很好的融合。

6.工作任务量太大，根本无法完成，导致每周计划经常失败。

7.部门经理应该知道一周内每天的工作，每个员工应该知道每天要做什么。

同时，部门经理应有效管理其主管领导，并寻求支持与合作。

8.事情要整体处理，而不是就事论事。

可能会有一些与之相关的副作用，应该整体解决。