7戚小勇初中科学八上七章助学稿文档格式.docx
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活动一、
四人一组把右图中“食品加工厂”的车间名字填好。
活动二、
在这张腹部体表示意图上去辨认各个分区消化器官分
布情况,把你辨认的结果与书本161页的表格核对一下,都
一样吗?
分区
消化器官
右上腹
右下腹
左上腹
左下腹
(四)、口腔内的消化
1、物理性消化:
食物仅仅发生大小的变化,没有新物质产生
(如:
牙齿的切割和研磨;
舌头的搅拌)
活动:
拿起镜子对着镜子数一数你一共有几颗牙齿?
你的门齿、犬齿和臼齿又各有几颗?
再请每个同学留意一下你是否长了龋齿了呢?
龋齿是如何产生的?
如何预防龋齿的发生呢?
2、化学性消化:
唾液腺分泌的唾液中含有酶,它能将结构复杂的分解成。
在消化酶的催化作用下,食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。
这种加工方式被称为化学性消化。
口腔对米饭有没有吸收作用?
四、当堂训练:
1、在消化道内将食物分解成为_________的过程,叫做消化。
食物的消化方式包括_________消化和________消化。
2、人体内与摄食、消化有关的系统是,涉及的器官有______、______、______、______、______、______、______等消化道,以及______、______、______、______、______等消化腺。
这些消化器官协同工作,共同完成对食物的____________和____________。
3.下列各组营养物质,不需经过消化就可以被直接吸收的物质是()
A.淀粉、脂肪、蛋白质B.蛋白质、葡萄糖、水
C.脂肪酸、甘油、葡萄糖D.水、无机盐、维生素
4.人体最大的消化腺是()
A唾液腺B肝脏C肠腺D胰腺
5、下列结构不是位于口腔里面的是()
A牙齿B咽C舌D唾液腺
6、关于馒头在口腔中有点甜,下列说法不正确的是()
A、馒头在口腔里只发生了物理性消化
B、口腔有牙齿进行咀嚼
C、口腔内有唾液腺分泌的唾液
D、口腔内有舌进行搅拌
五、学后反思:
7.1食物的消化和吸收
1、消化的概念:
消化道:
口腔食道大肠肛门
2、消化系统
消化腺:
肝脏肠腺
(分泌消化液)
唾液胰液胃液
胆囊
3、口腔内的消化:
物理性消化:
如牙齿的和;
舌头的。
化学性消化:
淀粉初步消化成。
六、课后作业:
1、下列都属于消化道的是()
A、口腔唾液腺肝脏B、胰腺咽胃腺
C、肠腺胃小肠D、咽大肠肛门
2、有些人吃饭时狼吞虎咽,会影响食物的消化。
这里所说的是指影响食物中哪一类物质在口腔中的消化()
A蛋白质B淀粉C脂肪D维生素
3、下列结构不属于消化腺的是()
A.唾液腺B.肝脏C.胰腺D.牙齿
4、位于人体腹部左下腹的消化器官有()
A.胃、肝B.大肠、肝C.大肠、小肠D.胃、小肠
5、在食物的营养成分中,可以被人体直接吸收的是()
A.水、无机盐、维生素B.水、无机盐、蛋白质
C.无机盐、维生素、淀粉D.淀粉、蛋白质、脂肪
6、下列不属于物理性消化的是()
A.牙齿切割、研磨食物
B.进人口腔的米饭经过细细吧嚼后出现了甜味
C.经舌头的搅拌,使食物与唾液混合变得湿润
D.胃肠蠕动碾磨和输送食物
7、人体的消化系统由和消化腺组成。
前者包括、、、
、、、等,其中,______、______、______是消化的主要器官。
8、在消化道内将食物分解成的过程,叫做消化。
食物的消化方式包括
消化和消化。
化学性消化:
在_____的催化作用下,食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。
9、食物经口腔的______、______与唾液相混合,形成食团,经咽、食道进入胃。
10、人的牙齿通常分为、和三种。
其中适合于切割食物的牙齿是,适合于撕裂肉类食物的牙齿是。
11.把一小块馒头或一块饼干捏碎放在嘴里,试一试,不咀嚼能不能顺利咽下?
怎样才能把它咽下?
为什么?
12、小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗无毒塑料小珠从口中咽下了。
医生看后,说没有
太大问题,塑料小珠会沿他的消化道排出体外。
请说出塑料小珠在小玲弟弟的体内
"
旅行"
的路线。
主备人戚小勇审核人
班级学号姓名
第7章第1节食物的消化和吸收(第2课时)
1、通过实验,知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用;
2、知道酶要发挥最好的催化效率需要满足一定的条件;
3、知道胃的形态和功能;
4、知道胃液的作用。
5、学会在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时如何控制实验条件。
查一查:
1、淀粉的存在可用什么检验?
找一找:
2、唾液中有酶?
它的消化作用最适宜在什么条件下进行?
3、胃液中有酶?
初步消化什么?
4、胃液有什么作用?
(一)唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
1、取1克干淀粉放在烧杯里,加清水100毫升,调和均匀,置于三脚架上,搅拌、煮沸,制成浆糊,冷却后待用。
2、用凉开水漱口后,略微张开口,舌尖抵在下颌门齿的下方,约3分钟后,将下唇搁在另一个小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入杯中。
取三个试管,分别编为1号、2号和3号,然后各注入2毫升浆糊,之后,向1号试管里滴入清水2毫升,向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升,3号试管中加入煮沸的唾液。
振荡这三个试管。
同时把这三个试管放在盛有37
℃温水的烧杯里恒温。
约过10分钟后,同时取出这三个试管,冷却。
1、为什么要振荡这三个试管?
2、为什么要把三个试管放在盛有37
℃温水的烧杯里恒温?
3、向冷却后的这三个试管里,各滴入两滴碘液。
观察这三个试管里浆糊的颜色发生的变化。
4、把观察的结果填入表格:
试管
加入物质
温度
实验结果
解释原因
1
淀粉糊+水
37℃
2
淀粉糊+唾液
3
淀粉糊+煮沸的唾液
5、通过这个实验可以说明:
6、本实验方法属于实验法,是科学研究中最常用的一种实验方法。
7、控制了哪些实验变量?
(二)胃内的消化
阅读课本166页回答:
1、胃是消化道中最膨大的部位,形状像个皮囊,位于,具有和
的功能,内有许多,能分泌。
2、胃的主要功能是什么?
3、讨论:
食物进入胃内,淀粉是否还能继续消化?
4、胃液对蛋白质的消化作用:
a、见课本165-166页胃液对蛋白质的消化作用的实验内容,并完成表格。
蛋白花+人造胃液
37℃
蛋白花+煮沸的人造胃液
0℃
b、通过这个实验可以说明:
C、阅读小资料并回答:
胃液的pH7。
1、是消化道中最膨大的部位,形状像个皮囊,位于,具有和
的功能。
2、唾液淀粉酶能消化,发挥作用最适宜的温度是。
3、胃的内表面有许多皱襞,其中有许多胃腺,胃腺能分泌。
4、胃中的消化酶是,可以消化。
5、在胃内,能吸收和少量。
6、下列关于酶的说法正确的是()
A、在0℃时酶的催化效率最高
B、酶是活细胞产生的
C、酶的活性随温度的升高而提高
D、所有酶在pH=7的环境中催化效率最高
7、下列几组食物中,其中含蛋白质较多的一组是()
A、面包、米饭B、花生油、肥肉
C、牛奶、鱼肉D、柑橘、苹果
8、取三个试管,分别编为1号、2号和3号,然后各注入2毫升浆糊,之后,向1号试管里滴入清水2毫升,向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升,3号试管中加入煮沸的唾液。
再向冷却后的这三个试管里,各滴入两滴碘液。
(1)现象:
1号试管,2号试管,3号试管。
(2)1、2号试管比较说明:
;
2、3号试管比较说明:
1、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用:
唾液淀粉酶把淀粉分解成。
胃的形态:
2、胃:
胃的结构:
胃的功能:
3、胃液的消化作用:
胃液中含酶,能初步消化;
适宜条件为。
1、在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质功能的结构是()
A、小肠B、大肠C、胃D、口腔
2、下列几组食物中,其中含糖类较多的一组是()
A、土豆、米饭、馒头B、花生油、肥肉、大豆
C、牛奶、瘦肉、鱼肉D、黄瓜、苹果、胡萝卜
3、下列不属于物理性消化的是()
A、牙齿的咀嚼,磨碎食物
B、舌的搅拌,使食物与消化液混合
C、胃肠的蠕动
D、在消化液的作用下,使食物变成可吸收的营养物质
4、下列不属于消化道功能的是()
A、消化食物中的大分子物质B、贮存食物
C、吸收食物中的小分子物质D、分泌消化液
5、胃液中的胃蛋白酶进入小肠后,催化作用大大降低,这是由于()
A、酶发挥作用只有一次B、胃蛋白酶被小肠稀释
C、小肠内温度高于胃内温度D、小肠内的pH比胃内高
6、吃馒头时,会觉得越嚼越甜。
这是因为()
A.淀粉本身有甜味B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖
C.唾液变成了葡萄糖D.唾液变成了麦芽糖
7、口腔中的消化酶是,可以消化。
8、胃位于左上腹部,是消化道最膨大的部分,主要功能是。
9、实验分析:
试管编号
4
加入物质保温10分钟
2毫升胃液37℃
2毫升唾液37℃
2毫升唾液80℃
2毫升唾液与盐酸混合物37℃
加两滴碘酒后的颜色变化
变蓝
不变蓝
这个实验说明:
(1)唾液中含有酶,而胃液中有。
(2)消化淀粉时需要相应的酶外,还需满足和。
10、取两支试管分别编号为甲、乙,如图7-1所示。
先在甲、乙中分别加
2mL淀粉糊和2mL的唾液,然后分别将甲试管放在37℃的温水中,
乙试管放大盛有冰水混合物的烧杯中。
5-lOmin后,分别在两支试管
中滴入2滴碘液。
观察到试管中内容物颜色变蓝的是。
11、口腔是消化道的起始部位,里面有牙齿和舌,还有唾液腺导管的开口。
那么,口腔的哪些功能有利于食物的消化?
12、由于人的体型、体质和胃内充满程度的不同,胃的位置和形态也不同,瘦长型的人
多为垂直长胃,而胖矮型的人多为横卧的粗短胃。
胃壁有很厚的肌肉层,胃内部表面有一层黏膜层,能分
泌胃液,胃液主要含盐酸、消化酶等,是无色酸性液体,对食物进行化学消化。
食物
在胃部的停留时间一般为4-5h。
胃肠保健主要包括:
①心情要舒畅:
心情舒畅能使大脑既不过度兴奋,也不过分抑制,使调节胃肠功能的神经保持正常状态;
②生活要规律:
胃肠的生理活动是有规律的,人的生活起居、劳逸、饮食、睡眠、排便等要适应这种规律;
③饮食要卫生,要选择富有营养,易于消化的食物;
④不吸烟,不喝酒;
⑤有病要早治。
(1)胃壁很厚的肌肉层起什么作用?
(2)人有时会呕酸,这是从哪里来的?
它的成分是什么?
(3)根据你的体形,想一想你的胃的形态可能是什么样子。
(4)请谈一谈怎样保护自己的胃。
第7章第1节食物的消化和吸收(第3课时)
1.知道小肠的形态与结构,从结构与其功能相适应的角度理解小肠是消化和吸收的主要器官。
2.学会使用放大镜观察小肠绒毛。
3.了解大肠的形态结构与功能。
4.知道食物中淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化流程。
1.小肠是人体_________和_________营养物质的主要场所,小肠起始的一段叫______________,他的内侧有_________和_________的开口。
2.小肠内表面的黏膜上覆盖着成千上万个小褶皱叫______________,他的存在使小肠表面积大大的增加。
小肠中消化液有_________、_________、_________三种,在他们的作用下,蛋白质分解成_________,脂肪分解成_________和_________,而淀粉最后分解成_________,然后都通过小肠壁吸收,进入人体血液循环系统。
3.消化道的最末一段叫_________,他的末端就是_________,他主要有吸收_________的作用,同时大肠也是______________,形成和排除_________的器官。
1.小肠内的消化与吸收
A、观察消化系统挂图,你们认为从形上看小肠有什么特点?
B、实验:
从实验桌上的培养皿中取一段小肠,然后剪开,再将其内表面向上放在盛水的培养皿里。
特别提醒:
观察小肠绒毛实验成败的关键有4条:
①小肠必须新鲜。
②小肠内壁必须洗干净。
③放大镜的倍数要大一些。
④把小肠内外表面都放在清水中。
有没有看到小肠的内表面有一层绒毛状的结构?
用手指在轴膜表面左右抚摸,会有什么感觉?
讨论:
小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义?
小肠绒毛是怎样吸收营养物质的?
2.大肠内的消化与吸收
3.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化
淀粉
蛋白质
脂肪
1.人体内消化和吸收的主要场所是()
A.胃B.小肠C.大肠D.食道
2.小肠内有大量的小肠绒毛,其作用是()
A.促进蠕动B.增大外表面积
C.增大肠腔容积D.增大消化和吸收的面积
3.下列不含消化酶的消化液是()
A.胰液B.肠液C.唾液D.胆汁
4.下列物质中不能被消化道直接吸收的是()
A.淀粉B.水C.维生素D.含铁的无机盐
5.既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是()
A.肠液B.唾液C.胃液D.胆汁
五.学后反思:
1.为什么说小肠是消化和吸收的主要器官?
2.淀粉、蛋白质、脂肪等三类物质的化学性消化:
六.课后作业:
1.下列消化液中,不含消化酶的是()
A.胃液B.胆汁C.唾液D.肠液
2.小肠内的消化液有()
A.肠液、胰液、胃液B.肠液、胰液、胆汁
C.胃液、肠液、唾液D.胃液、胰液、胆汁
3.下列小肠结构中与吸收功能无关的是()
A.小肠内含有多种消化腺分泌的消化液
B.小肠内表面的褶皱上有许多突起的绒毛
C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管
D.小肠内表面的黏膜上有成千上万个小褶皱
4.人体消化系统中具有吸收功能的器官是()
A.口腔、胃、小肠B.口腔、小肠、大肠
C.胃、小肠、大肠D.食道、胃、小肠
5.下列人类的生理活动属于排遗的是()
A.排尿B.出汗C.排粪D.呼出二氧化碳
6.在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质的结构是()
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
7.氨基酸通过小肠壁上的毛细血管进入血液的过程叫()
A.消化B.吸收C.加工D.运输
8.在口腔、小肠内均能进行化学性消化的食物成分的是()
A.淀粉B.水C.酒精D.蛋白质
9.胃、小肠、大肠都能吸收的物质是()
A.酒精B.维生素C.水D.葡萄糖
10.一次手术中,外科医生从某人的消化道中取出流汁内容物,内含蛋白质、多肽、淀
粉、脂肪、维生素、无机盐和水。
这些内容物最可能的取出处是()
11.在观察小肠绒毛实验中,用到的观察工具是。
小肠内表面上密密麻麻的突起
是,它有利于小肠增大的接触面积。
12.经"
人体食品加工厂"
对食品中的淀粉、蛋白质和脂肪的加工,最终淀粉被彻底消化
成,蛋白质被彻底消化成,脂肪被彻底消化成和。
13.用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线,请学生分别分析三种有机物的消化。
1指出物质的种类:
A、B、C
2没有消化作用的是和。
3消化食物的主要场所是。
14.如图7-1是三种消化器官的示意图,请据图回答问题:
(1)小明的早餐是藕粉糊,在图7-1这三个器官中,能分泌消化液参与早餐消化的是
(填序号);
(2)某人经常感到腹腔的右上部疼痛,经检查确定是上述三种器官中之一发生了
病变,你认为最有可能的是(填序号),这将影响的消化。
15.读图7-2并回答问题:
(1)填出字母所示消化系统结构的名称:
B.,D.,
E.,F,
G.;
(2)根据消化系统中的结构特点,说一说吃饭时
为什么要细嚼慢咽?
(3)根据阑尾的构造特点,请你说一说引起阑尾炎的原因可能是什么。
16.现在,常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果,又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱:
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是;
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最终的消化产物是;
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是;
(4)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是;
(5)为什么说上述的早餐食谱较为合理?
第7章第2节人体的呼吸(第1课时)
1.了解呼吸系统的组成。
2.了解肺的外形和内部结构。
3.了解鼻腔、气管的结构特点和功能。
1.人体的呼吸系统是由_________和_________组成的。
呼吸系统中的_________、_________、_________、_________、_________,是气体进出肺的通道,叫做呼吸道。
2.人体通过____________与外界进行气体交换的过程称为呼吸。
3.鼻腔与呼吸相适应的结构特点有:
鼻腔的前部长有_________,鼻腔的内表面层有_________,其中还含丰富的____________,这样,经过鼻腔后的空气逐渐变得_________、_________和_________。
4._____________________形成痰,痰中常常含有各种病菌,所以,____________是社会文明的一个重要标志。
用手捂住自己的嘴和鼻,计算一下,大家能坚持多长时间?
结果:
如果不呼吸,不到一分钟,人就会满脸涨红。
要是停止呼吸2-5分钟,人就会死亡。
从而说明呼吸对人体来说非常重要。
1.我们每时每刻都在进行呼吸,那么什么是呼吸呢,请你根据你自己的理解来给呼吸下一个定义?
(图)认识呼吸系统的组成
(一)呼吸道
鼻、咽、喉、气管、支气管
2.鼻腔内有些什么物质?
他们分别有什么作用?
鼻腔内有、。
鼻腔内鼻毛能;
黏膜分布有许多和,毛细血管能,黏液腺分泌,保持并。
3.咽、喉、气管、支气管分别有什么功能?
咽-----
喉-----
气管、支气管----
阅读书本找到痰形成的原因,及为什么不能随地吐痰?
(二)肺-----进行气体交换的场所
演示模型:
人体肺的模型
4.根据肺模型或图描述肺有哪些结构特征?
1.气体和食物的共同通道是()
A.口腔B.咽C.喉D.气管
2.在吸气时鼻的功能是()
①清洁空气②湿润空气③消灭细菌④温暖空气⑤气体交换
A.①②③B.①②④C.①②⑤D.③④⑤
3.下列既是组成呼吸道的器官又是发声器官的是()
A.鼻B.咽C.肺D.喉
4.感冒时,常感到呼吸不畅通,这主要是因为()
A.气管分泌的黏液增多B.喉发肿胀,喉腔变小
C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻黏膜充血肿胀
5.肺泡壁是由()
A.一层上皮细胞构成B.多层上皮细胞构成
C.一层肌肉细胞构成D.多层肌肉细胞构成
6.下列关于肺泡的阐述不正确的是()
A.肺泡数目很多,表面积很大
B.肺泡壁很薄,仅由一层上皮细胞组成
C.肺泡外面布满毛细血管
D.肺泡壁无弹性,靠外面肌肉收缩和舒张
鼻腔
咽
呼吸道气管气体进出肺的通道,有洁净吸入的空气等作用
支气管
呼吸系统
肺——气体交换的场所
肺是的主要器官,是的场所。
1.人体呼吸系统由()
A.气管和肺组成B.鼻腔、咽喉、气管和支气管组成
C.呼吸道和肺组成D.鼻腔、气管和肺组成
2.鼻腔在人体的呼吸所起的主要作用是()
A.是空气迸人体内的前哨阵地B.粘住细菌和灰尘
C.温暖、湿润、清洁吸人的空气D.防止病从口大
3.肺泡数目多的意义是()
A.使肺内贮存的气体量增多B增大了肺进行气体交换的面积
C.使肺泡内氧的含量增加D使气体流通加快
4.痰形成于()
A.口腔B.喉C.鼻