科学讲义2显微镜的正确使用2Word格式文档下载.docx
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（4）介绍草履虫的结构及作用
纤毛：
进行运动
胞口：
进食通道，在身体前端1/3处一侧，有纤毛
食物泡：
食物进入胞口后形成，进行食物的消化和吸收
伸缩泡：
排出水和含氮的废物，两个伸缩泡是交替收缩舒张的
大核：
与营养代谢有关
小核：
与生殖，遗传有关
表膜：
可进行呼吸，并排出含氮的废物
收集管：
收集水和含氮的废物
（5）草履虫的生活习性
捕食：
纤毛把食物送入胞口
消化：
食物胞口胞口末端食物泡内笑话
呼吸：
表膜排泄：
表膜和胞肛应激性
总结：
单细胞生物一般个体微小，全部生命活动在一个细胞内进行，生活在水中。
2典型例题
1、下列均属于单细胞植物的是（）
A、衣藻、草履虫B、小球藻、衣藻
C、小球藻、变形虫D、变形虫、草履虫
2、草履虫的细胞结构与植物细胞不同的是没有（）
Ａ.细胞膜Ｂ.细胞质Ｃ.细胞核Ｄ.细胞壁
3、草履虫在水中能旋转前进和自由运动是借助于（）
Ａ、纤毛的摆动Ｂ、细胞质的流动
Ｃ、伸缩泡的收缩Ｄ、食物泡的移动
4、单细胞植物与单细胞动物最主要的区别是（）
A、有否有细胞核 B、是否具有伸缩泡
C、能否制造有机物 D、是否生活在水中
3知识概括、方法总结与易错点分析
本节教学主要分两块内容，通过对衣藻、草履虫的教学突出生物体的结构与功能相统一，同时让学生学会微观世界的探究。
好的方面是衣藻的结构与功能的探究较成功，学生参与度很高，有的时候学生会把草履虫的纤毛说成鞭毛。
4针对性练习：
1．下列生物中属于单细胞生物的是……………………………（
）
A．变形虫B．大豆C．蚂蚁D．蚯蚓
2．显微镜观察草履虫时，经常在临时装片的培养液中放一些棉丝，其作用是…（）
A．限制草履虫运动B．增加营养C．便于计数D．增加温度
3．小明把碳素墨水滴了少许到草履虫培养液中，几分钟后，制成的临时装片在显微镜下观察，发现有些草履虫的某结构被染成了黑色，这种结构的名称是…………（）
A．细胞核B．液泡C．食物泡D．伸缩泡
4．草
履虫的表膜不具有的功能是…………………………………（）
A．保护B．呼
吸C．排泄D．消化
5．草履虫属于动物，而玉米属于植物，其主要依据是……………………（）
①草履虫细胞结构没有细胞壁②草履虫能自由运动
③草履虫体内没有叶绿素，不能制造有机物 ④草履虫对外界刺激的反应很灵敏
A．①②③④B．①③④C．②③④D．①④
6．用显微镜观察草履虫时，看到虫体内的食物泡是………………………
（）
A．大小相等，数量两个B．大小相等，数量多个
C．大小不等，数量两个D．大小不等'
数量多个
7.草履虫体内的食物残渣及多余的水分、含氮废物的排出分别通过哪一组结构来完成的？
A.口沟、表膜B.胞肛、胞咽C.收集管伸缩泡D.胞肛、表膜
8.下列关于单细胞生物的叙述中，错误的是（）
A.整个身体由一个细胞构成
B.能够完成呼吸排泄和对外界刺激发生反应等各项生命活动
C.都是对人类有害的
D.大多数
生活在水域环境中
9.某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞生物，具有细胞壁，
细胞内没有成行的细胞核。
你认为这种生
物最可能属于（）
A.昆虫B.细菌C.病毒D.真菌
10.草履虫进行
生命活动的能量来自（）
A
.线粒体B.叶绿体C.食物泡D线粒体和叶绿体
11．下图是草履虫结构示意图，请据图回答下列问题：
（1）在观察草履虫的实验中，用来观察的液滴应取自培养液的_________，因为_________。
（2）显微镜下草履虫的形状像一只_____________。
（3）图中的结
构[
]____________具有运动作用，具有呼吸作用的是[]__________。
（4）食物由[]________进人体内，形成食物泡，不能消化的食物残渣通过[]____________排出体外，一个食物泡大约含有_______细菌，所以草履虫对____________有一定的作用。
参考答案
1.A2.
A3.C4.D5.C6.D7.D8.C9.B10.A
11.
（1）表层表层氧气丰富
（2）倒转的草鞋底
（1）7纤毛8
表膜（4）9口沟6胞肛30净化污水
考点2：
．细菌和真菌的形态结构与特征
1知识梳理1、认识各种各样的细菌
引入：
食物为什么会变味或发臭？
（1）细菌：
单细胞生物大小：
0.3－2.0微米
细菌团：
菌落——大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团
（2）细菌的好处：
酸奶——乳酸杆菌酒——发酵，酵母菌……
细菌的坏处：
太多了
（3）细菌的结构：
无成形的细胞核——原核生物
无叶绿体，所以不能自己制造营养物质，要依赖有机物生存
（4）1、细菌的分类（根据形态不同）：
球菌：
杆菌：
螺旋菌：
2、刚才看到的面包上面的霉菌—>
面包霉—>
有细胞核—>
真核生物—>
真菌
有细胞核的都是真核生物：
包括动物、植物和真菌（酵母菌，青霉菌，面包霉等等）
食用菌—>
大型的真菌：
可食用：
香菇、蘑菇、金针菇、木耳
不可使用：
各种食用菌）
细菌和真菌都属于微生物，普遍存在与我们的生活中。
3、细菌与社会
利用：
……
危害：
各健康带来影响，细菌战等等
（5）微生物滋生的外界条件是：
水分、合适温度、空气。
食物保存方法：
干藏法（水分）、冷藏法（温度）、加热法（温度）、真空保存法（空气）。
1、四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．曲霉
2、吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内（）
A．温度低，细菌繁殖速度慢B.温度低，把细菌都冻死了
C.没有空气，细菌无法繁殖D.温度低，营养物质分解慢
3、下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（）
A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆
4、食品腐败的主要原因是（）
A．细菌和真菌的生长繁殖B．水分的散失C．防腐剂的过量使用D．运输途中的挤压
5、.炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（）
A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高
C.温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
6、制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）
A．隔绝空气，防止其它菌进入B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C．防止灰尘污染D．使多种细菌在坛内快速增多
7、酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。
有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）
A．酵母菌一酿造酒B。
乳酸菌—酿造醋C．酵母菌—做馒头D。
.乳酸菌—酸奶
8、人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的（）
A.干燥保存B低温保存C.真空保存D.灭菌保存
9、细菌的生殖方式是（）
A．孢子生殖B．出芽生殖C．分裂生殖D．有性生殖
10、近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。
池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。
生产沼气所应用的原理是（）
A．光合作用B．呼吸作用C．扩散作用D．蒸腾作用
11、下列几组生物中，细胞中都有成形细胞核的一组是（）
A．酵母菌、蘑菇、青霉B．痢疾杆菌、甲烷菌、酵母菌
C．SARS病素毒、结核杆菌、木耳D．花菇、草菇、艾滋病毒
12、“微生物学之父“巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是（）
A.脱水法B.巴氏消毒法C.腌制法D.冷藏法
13、有些细菌外面具有鞭毛和荚膜，其作用分别是（）
A．防御和保护B．运动和保护C．攻击和保温D．运动和保温
14、下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）
A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
15、下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）
16、在生物圈的碳一氧循环中，能使二氧化碳进入生物体中（形成为有机物）．又能将其释放到大气中的生物是（）
A．细菌B.真菌C.动物D.绿色植物
17、真菌的特征是（）
①细胞内没有成形的细胞核②细胞内有真正的细胞核③能产生抱子，孢子能发育成新个体④通过分裂方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体
A．①③⑤B.②③⑤C.①④⑤D.②④⑤
18、下列有关细菌的叙述中不正确的是（）
A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B.细菌细胞没有成形的细胞核
C．大多数细菌属于生态系统中的分解者D.所有细菌都能导致动植将和人患病
（1）、常见的真菌：
毒霉、进霉、根霉、酒曲、香菇、蘑菇等大型食用菌。
细胞名称
细胞壁
细胞膜
细胞核
叶绿体
细胞质
液泡
属于
植物细胞
有
真核生物
动物细胞
无
真菌细胞
细菌细胞
原核生物
（2）细菌是一种单细胞的生物，虽然个体很小但是集体的力量是非常巨大的，小小的细菌让肉发臭，甚至腐烂了。
大部分微生物是有利的，而且可以分解地球上动、植物的尸体，科学家将微生物称为“分解者”，如果没有它们，地球上将被动、植物的尸体，以及垃圾埋葬。
1、某学校两位同学对学校废纸处理产生了分歧，甲说可以用焚烧法，速度快。
乙反对这种方法，他设想土埋法，利用细菌、真菌分解废纸，为了证明他的想法正确，拟定了三个方案，把同类废纸分A、B两组（纸保持潮湿）。
①将A组放在无菌土中，B组放在自然条件下。
②将A组灭菌后放在无菌土中，B组放在自然条件下。
③将A、B组都灭菌处理，A组放在无菌土中，B组接种细菌后放在无菌土中。
请回答：
（1）你赞成甲还是乙的方法？
为什么？
。
（2）A、B两组为什么要用相同废纸？
（3）方案①②③对照组是，实验组是。
（4）你赞成哪一个方案？
2、分析题：
右图是带有荚膜的细菌结构示意图，请根据所学知识回答下列问题：
（1）图中[1]的主要作用是。
（2）细菌与真菌的相比较，在细胞结构上最主要的区别是真菌。
（3）细菌、真菌在生态系统组成中属于。
它们对自然界
中起着重要作用。
（4）细菌的遗传物质主要存在于序号[]所指的结构中。
（5）与植物细胞相比，细菌细胞没有，多数细菌细胞内不含，所以为异养。
（6）从形态上看，此细菌属于。
⑺、夏天，受潮的衣物、粮食上会出现许多长毛，这些长毛是。
⑻、馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中加入了菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳。
⑻生产沼气所用的细菌是。
巩固作业
一、选择题（每小题只有一个正确答案,请将正确的答案填在答案栏内）：
1．下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（）
A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.病毒
2.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）
A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核
C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进行孢子生殖
3.真菌比细菌结构复杂。
李阳同学认为复杂之处在于真菌（）
A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B．细胞内含有叶绿体
C．细胞内有成形的细胞核D．都由多细胞构成
4.蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（）
A.都是多细胞生物B.都是自养生物
C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖
5.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）
6.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）
A．蘑菇是一类大型的真菌B．蘑菇的营养方式为异养
C．蘑菇均可以食用D．蘑菇能产生孢子进行繁殖
7.在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的（）
A．制作培养基B．消毒
C．接种D．培养
8.下列关于细菌的叙述正确的是（）
A．所有的细菌在生态系统中都是分解者
B．细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核
C．细菌依靠芽孢进行繁殖
D．将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物
9.分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是
（）
A.用香皂洗过的双手
B.夏季茂密的树林中
C.火车站侯车室中
D.充满高温高压水蒸气的高压锅内
10.下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是（）
A.牛肉汁与琼脂混合B.牛奶与琼脂混合
C.土壤浸出液与琼脂D混合蒸馏水与琼脂混合
11.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）
A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毛霉
12.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中（）
A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了
13.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）
A．啤酒B．橙汁C．酸奶D．面包
14.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？
A.这些物品中原来有的B.空气中的
C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的
15．袋装肉肠所采取的主要保存方法是（）
A．脱水法B.真空包装法C．罐藏法D．渗透保存法
16．适合保存鲜牛奶的方法是（）
A．腌制法B．脱水法C．巴氏消毒法D．熏制法
17．在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）
A．细菌会通过罐体进入罐内B．食品中的部分真菌未能杀死
C．食品的营养成分发生变化D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
18.小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。
你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
19．右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）
A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
20．“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。
下列与发酵技术
A．发酵过程中控制温度是关键条件之一
B．发酵过程中必须保持空气流通
C．发酵都是由酵母菌完成的
D．蒸煮豆腐后马上加入菌种
21．制作泡菜时密封的主要目的是：
A.防止营养物质的流失B.防止其它细菌的进入
C.防止空气进入D.防止水分散失
22.以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（）
23．很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物（）
A．甲烷细菌B．乳酸菌C．青霉菌D．酵母菌
24．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）
A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌
25.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。
在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌
二、非选择题。
1．下图表示某种“菌”的生长情况，请根据图回答下列问题。
（1）C是用来培养这种“菌”的，它的名称叫。
（2）这种“菌”会长出两种菌丝，一种是生长在C中的基内菌丝，另一种是生长在空气中的气生菌丝。
请你推测一下，这种“菌”的呼吸需要不需要氧气?
（3）B代表图中螺旋状的结构，A代表螺旋状结构上生长着的一个个“东西”。
这一个个“东西”在适宜的条件下能够繁殖成新的菌体，那么A相当于真菌的。
（4）这种“菌”的细胞结构相似于细菌，所以它的细胞具有、细胞膜、细胞质和这些基本结构。
2．右图所示为细菌与酵母菌图解，据图回答：
下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题
（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有。
（2）B和D的菌体都是由构成的。
（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[]。
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。
从菌落的
，可以大致区分A和B、D。
（5）你见过泡菜坛吗？
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。
泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
3.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：
（1）设计这个实验的科学家是____。
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是____。
（3）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的____参与二氧化碳等物质的循环。
4.为了探究某种细菌的分解作用，生物活动小组的同学们设计了如下实验方案：
将甲乙两组落叶分别进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种该细菌后放在无菌条件下。
请你帮助他们一起分析此探究实验：
（1）实验前，必须先将（填“同一种”或“不同种”）树的落叶分成等量的甲乙两组。
实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。
（2）该实验的实验组是；
对照组是。
（3）实验结果预测：
经过一段时间后，组的树叶有腐烂现象。
说明该细菌对落叶有分解作用。
（4）某同学在实验过程中“将甲乙两组进行灭菌处理，甲组放在自然条件下培养，乙组接种细菌后放在自然条件下培养”，你认为她能得到预期的结果吗？
5.为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：
①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；
②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；
③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；
④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；
⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。
据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有组对照实验，变量为酒曲的一组是。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是
一、选择题（每题2分，共50分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
答案
C
B
D
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
二、非选择题（每空2分，共50分）
1.（10分）培养基需要孢子细胞壁和DNA
2.（10分）
（1）成形的细胞核
（2）许多细胞连接起来的菌丝（3）[C]酵母菌（4）形态、大小和颜色（5）目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境。
因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
3.（8分）
（1）巴斯德
（2）要点：
空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖（3）高温加热（4）分解者
4.（12分）
（1）同一种
（2）乙甲（3）乙分解
（4）不能在自然条件下，存在其它种类细菌的干扰，导致甲乙两组落叶都会出现腐烂现象
5.（10分）
（1）两甲和乙
（2）甲（3）将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳（4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌
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