33吃什么还吃什么文档格式.docx

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0.46

2.5

小米

9.7

3.5

72.8

362

29

240

4.7

0.57

0.12

玉米面

8.4

4.3

70.2

353

1.5

34

0.13

0.31

0.10

2.0

甜薯干

3.9

0.8

80.3

344

1.4

128

0.28

豆及豆制品类

黄豆

36.3

18.4

25.3

412

4.8

367

571

11.0

0.40

0.79

0.25

2.1

绿豆

22.7

1.2

56.8

327

4.1

111

5.6

0.58

0.11

黄豆芽

11.5

7.1

92

1.0

68

102

0.03

0.17

4

绿豆芽

3.2

0.1

3.7

0.7

23

51

0.9

0.04

0.07

6

豆腐浆

4.4

40

25

45

0.01

豆腐

7.4

2.7

72

277

57

0.2

粉条

0.3

84.4

339

27

24

根

茎

马铃薯

88

2.3

16.6

77

11

64

16

白萝卜

78

5.7

49

0.5

0.02

0.05

30

胡萝卜

89

7.6

35

32

3.62

13

圆葱

79

8.0

39

1.1

50

8

大葱

71

6.3

12

46

1.20

0.08

14

姜

8.5

20

7.0

0.18

藕

85

19.8

19

蔬

菜

大白菜

15

61

37

油菜

1.9

108

1.7

菠菜

2.4

3.1

53

3.87

韭菜

93

48

3.21

0.09

芹菜

74

2.2

160

菜花

3.00

0.

818

瓜

茄

西葫芦

73

22

1

西红柿

97

0.37

3

茄子

96

31

青椒

10

33

0.0

60.04

52

冬瓜

76

黄瓜

86

鲜果及干果类

桔

12.8

56

0.55

苹果

81

13.0

58

葡萄

87

0.65

8.2

2.6

7

枣

91

23.2

99

540

红果

69

22.1

0.82

香蕉

19.5

菠萝

9.3

42

18

28

花生仁（生）

26.0

30.5

25.0

479

4.0

340

微量

菌藻类

蘑菇（鲜）

2.9

66

0.16

3.3

海带

56.2

258

1177

216

0.36

黑木耳

10.6

65.5

306

357

201

185.5

0.15

油

脂

及调

味

类

猪油

99.0

891

植物油

100.

900

白糖

397

红糖

93.5

376

90

酱油

17.2

5.0

醋

65

135

茶叶

25.9

3.0

52.5

341

5.4

311

360

39.5

5.46

1.22

肉及禽类

肥瘦猪肉

9.2

59.8

580

101

0.53

肥瘦牛肉

20.1

10.2

172

170

6.0

肥瘦羊肉

11.1

28.8

307

4.9

鸡

21.5

190

鸭

16.5

7.5

136

鹅

10.8

11.2

144

蛋类

鸡蛋

14.7

11.6

55

210

1440

鸭蛋

8.7

9.8

10.3

164

1380

水

产

黄花鱼

17.6

带鱼

18.1

139

鲳鱼

15.6

6.6

123

鲤鱼

62

17.3

5.1

115

175

河虾

26

17.5

221

虾米

47.6

195

882

695

6.7

虾皮

39.3

8.6

219

2000

1005

5.5

乳品

人乳

6.9

67

250

牛乳

120

140

羊乳

3.8

106

80

主要食物营养成分表

（每百克食物所含的成分。

五百克为一市斤※仅供参考※）

类别

食物名称

蛋白质

（克）

碳水化合物

热量

（千卡）

无机盐类

（毫克）

谷

大米

351

小米

21

高粱米

385

17

230

玉署黍

365

大麦仁

10.5

326

43

400

面粉

12.0

70

180

干

豆

黄豆（大豆）

39.2

17.4

413

320

570

5.9

青豆

37.3

18.3

434

530

黑豆

49.8

12.1

384

450

赤小豆

20.7

318

305

5.2

绿豆

59

332

222

花豇豆

22.6

456

7.9

豌豆

24.0

225

蚕豆

28.2

鲜

青扁豆荚（鹊豆）

132

白扁豆荚（刀子豆）

5

36

3.4

四季豆（芸豆）

豌豆（准豆、小寒豆）

7.2

蚕豆（胡豆、佛豆）

9.0

217

菜豆角

63

豆类制品

黄豆芽

6.4

豆腐浆

北豆腐

110

3.6

豆腐乳

14.6

167

200

绿豆芽

豆腐渣

41

44

根

类　

小葱（火葱、麦葱）

大葱（青葱）

葱头（大蒜）

芋头（土芝）

红萝卜

荸荠（乌芋）

甘薯（红薯）

127

白萝卜

马铃薯（土豆、洋芋）

126

叶

菜

黄花菜（鲜金针菜）

黄花（金针菜）

14.1

60

300

463

173

菠菜

2

韭菜

苋菜

油菜（胡菜）

大白菜

小白菜

洋白菜（椰菜）

香菜（芫荽）

芹菜茎

菌类

蘑菇（鲜）

口蘑（干）

35.6

247

16.2

162

32.0

香菌（香菇）

54

124

415

海菜类

木耳（黑）

304

5.8

185.0

海带（干，昆布）

262

12.9

2250

150.0

紫菜

24.5

30.3

330

440

茄

果

南瓜

西葫芦

47

瓠子（龙蛋瓜）

丝瓜（布瓜）

茄子

冬瓜

西瓜

甜瓜

菜瓜（地黄瓜）

黄瓜

西红柿（番茄）

水

柿

103

苹果

香蕉

梨

杏

李

桃

樱桃

葡萄

干果及硬果类

花生仁（炒熟）

26.5

44.8

589

399

栗子（生及熟）

209

杏仁（炒熟）

25.7

597

141

202

菱角（生）

红枣（干）

309

走

兽

牛肉

牛肝

18.9

羊肉

129

羊肝

18.5

155

414

猪肉

16.9

29.2

335

猪肝

270

乳类

牛奶（鲜）

4.6

牛奶粉

25.6

26.7

48.5

羊奶（鲜）

飞禽

鸡肉

23.3

104

鸭肉

134

145

鸡蛋（全）

14.8

鸭蛋（全）

186

咸鸭蛋（全）

11.3

13.2

178

214

爬虫

田鸡（青蛙）

11.9

159

甲鱼

107

蛤

河螃蟹

明虾

20.6

1.