饮料销售计划书范文3篇精选.docx

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饮料销售计划书范文3篇精选

　　饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。

本文是饮料销售的计划书，仅供参考。

　　饮料销售计划书篇一：

　　近年来，全国饮料市场竞争十分激烈，许多厂家已从竞争中败北。

我公司由于之前产品结构单一，质量档次不高，市场拓展措施乏力，因而市场占有率不断下降，经营效益日渐恶化。

为改变此种现状，经公司饮料食品研究所为期五年的刻苦研究，目前已完成了一项新型饮料的研制，该饮料原料独特有营养，生产工艺简单，天然风味，口感细腻，具有益智益脑、乌发润肤的保健功能，而目前饮料市场上恰没有一款真正适合青少年和老年人食用的保健型饮料。

因此，我公司领导阶层雄心勃勃，决定尽快将该产品商业化，预想以该产品进军全国大多数饮料市场，抢占部分市场份额，在全国饮料市场占据一席之地。

　　因此，为了完成我公司领导阶层的战略目标，现特为此类饮料设计出一套初步的营销计划方案。

本方案主要从当前全国饮料市场营销环境分析着手，概括分析得出此次营销计划的可行性，从而再进行明确的市场定位，然后再利用传统的4营销理念进行阐述、论证，增强该方案的说服力。

　　我希望通过此次营销方案的制定与实施，扩大我公司饮料市场的占有率，赢得更为广阔的市场份额，顺利完成公司营销目标，为该饮料在全国饮料市场闯出一片蓝天。

　　一、饮料市场环境分析

（一）、饮料行业现状分析

　　近几年，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。

在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。

我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料、功能型饮料等八大类。

　　据国家统计局、国家食品监管局等资料显示，20年软饮料工业生产总体保持高速增长，全年共生产各类饮料8086.2万吨，增长24.33%，比20年增幅提高了近5个百分点。

中国目前已超过日本成为第二大饮料生产消费国，20年以来，软饮料每年过一千万级关口。

20年饮料产量过4000万吨大关，20年过5000万吨，20年过6000万吨，20年更是一举越上了8000万吨。

20年产量突破1亿吨大关，实现25%以上的增长，超过美国成为第一大生产消费国。

20年在软饮料市场中,饮用水的产量基数大,所以增长幅度不明显;碳酸饮料因人们的健康观念升级也不再受到热捧。

而随着人们消费升级以及对健康观念的重视,果蔬饮料及功能型饮料增速会越来越明显,未来将成行业发展重点。

　　20年上半年，面对国际市场需求不振、国内市场竞争激烈的经营环境，中国软饮料工业加大市场开拓力度，结构不断调整，产品推陈出新，使行业产销保持了平稳较快增长，经济效益虽有下滑，但行业整体保持了稳步健康发展的态势。

20年上半年，中国软饮料制造行业规模以上企业完成工业总产值1523.3亿元，比上年同期增长19.9%;实现销售产值1504.66亿元，比上年同期增长20.5%;累计产值销售率达到98.8%，比上年同期提高了0.6个百分点。

20年上半年我国累计生产各类饮料4418.02万吨，比上年同期增长17.77%。

　　未来几年，软饮料行业发展仍将呈现明显的结构调整特点：

碳酸饮料产量比例继续降低，饮料生产增长点主要集中在果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，瓶（罐）装饮用矿泉水的生产也将同步发展。

功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将形成新的产业结构主体，将成为消费者主要购买的三大种类饮品。

并且，果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。

消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。

（二）、饮料市场的现状分析

　　当今饮料市场活跃着八大类产品，包括：

包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料、功能性饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。

其各类饮料市场现状如下：

　　碳酸饮料市场在逐年缩小，而两大巨头的广告、营销大战已经将此市场的竞争推向极致。

同时，消费者的品牌忠诚度很高。

对于新品牌来说，进入壁垒高，风险极大。

　　包装饮用水市场没有达到完全垄断，但是"规模效应"在此市场效果显著，要求企业的灌装点分布合理，配送半径较小，严格控制成本。

这些方面的要求，对于一个新品牌来说难度较大，不利于尽快抢占市场。

　　功能型饮料近年来的购买力虽然没有达到人们的预期，但是其发展趋势良好，潜力巨大。

在国内，除了"脉动"声誉较高略占上风之外，其他品牌市场份额都不大，这就为新品牌的进入留有很大的空间，特别是形成的一些地方性品牌很容易成活，如红牛、苹果醋等。

　　（三）、营销机会分析

　　20年世界功能饮料市场销售额达97亿美元，到20年预计将增加到120亿美元。

与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。

目前全球功能饮料市场格局为：

运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。

面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场比较平淡。

　　综合以上材料分析，我们可以断定：

"绿健"饮料大打保健功能性饮料的牌，将其定位于一种新型营养保健性功能型饮料其为再合适不过，其必将在全国的饮料市场占据不可或缺的一席之地。

　　二、"绿健"饮料的市场定位

　　根据绿健饮料其功能特性，再结合饮料市场主要消费群体分析，将其主要定位于"90后一代"青少年消费产品。

　　"90后一代"青少年是当今社会的一个重要群体，受到社会各界的关注，他们年龄大约在15-25岁之间，具有较高的文化素质，同时具有相当强的购买能力。

这一代人，更加追求时尚，同时又是最为需要健康的群体。

这些特点恰好与"绿健--绿色，时尚，健康"这一饮料诉求相吻合。

"绿健"饮料就可以作为"90后一代"青少年人群特点的物化，大大的拉近了饮料与消费者的距离，这也是就近两年流行起来的"体验式营销"。

三、"绿健"营销策划--4理念

　　以往的品牌策略只注重了产品功能属性的宣传，例如：

"迅速平衡体液，增强免疫力"等，这只是品牌内涵几个层次中比较低的层次，在价值、文化、个性等品牌更深层次的内涵上，以及使用者的定位方面都没有考虑。

在新的竞争形势下，要扩大消费群体，就必须去扩大品牌内涵，而随着品牌内涵的扩大，消费人群也就会扩大了。

（一）产品1.产品名称

　　经过分析，最终决定将产品命名为"绿健"。

所谓绿健，即为绿色、健康之意。

这寓意着该饮料选料天然、绿色，补充人体所需营养，宜于身体健康。

而绿色消费已成为当今社会时尚消费的代名词，因此同时也蕴含着时尚之意。

2.产品功能

　　绿健饮料主要原料为优质核桃、小米花生、牛奶、山梨糖等，其均有利于人体大脑发育、乌黑头发、滋润肌肤。

成品为乳白色状，天然风味，低糖，口感丰满、细腻，营养丰富。

加之市场上功能性饮料剩余容量较大，并没有真正适合青少年和老年人饮用的保健性饮料，因此，将其定位于益智益脑、乌发润肤的保健功能性饮料。

3.产品包装

　　包装：

采用瓶装，易于消费者储存。

瓶形呈圆润广口型，瓶标采用翠绿色。

规格：

550/瓶或250/瓶，分大小包装。

建议销售价格：

4元/瓶或2元/瓶。

　　综上所述：

本产品既然定位于年龄在15-25岁之间的青少年消费群体，就要准确把握这一群体对饮料产品的消费特点。

据北京零点调查公司的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，这一群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

　　既然如此，"绿健"饮料在研发和生产过程中一定要抓住重点。

虽然"绿健"定位于保健型功能性饮料，但是强调的重点应是饮料，而非功能，一旦强调功能之后，消费者对饮料的期望值就会大大增加，很容易给消费者带来不满。

　　那本产品的真正重点是什么呢?

口感和外观。

采用差异化的饮料包装，口味要能够和普通饮料竞争，这是成功推广功能性饮料的基础。

"绿健"的目标消费群体为"90后"，这一代的人对个性看得格外重要，所以在包装设计上要精益求精，尽可能打破传统的饮料罐体、标签。

（二）定价

　　价格对于消费者来说也有着很强的制约，不过，对于"90后"来说，价格的敏感性不强，只要符合他们的喜好，往往不在乎价格的高低。

"绿健"便可以利用这一优势定价，价格不要过于大众化，可以略高于一般的功能性饮料，建议定价4元/瓶或2元/瓶。

（三）分销渠道

　　一说到渠道，无外乎卖场、超市、便利店，这些对于任何一种饮料产品都可以采用。

不过，面面俱到往往结果却是面面俱失，对于一个新品牌、小品牌，进超市费用高昂，还会受到竞争对手的强力打压，效果并不好。

我认为，"绿健"上市后应该采用蒙牛出道时的销售策略--走进社区，让"绿健"直接贴近终端用户，学校、小区、街道的各种便利店、冷饮摊，这才是"绿健"饮料的主战场，将主要的人力、物力、财力都投入到巷战当中去。

　　（四）促销

　　四、"绿健"营销策略

　　现如今，体育营销、体验营销、爱心营销、新闻事件营销等等营销手段各式各样，如果企业在资力雄厚的情况下，多进行营销、促销活动肯定会带来好处。

营销活动一定要符合品牌特征和消费群体的特征，不是任何一种营销方式都适合"绿健"，比如说"农夫山泉"所采用的"爱心一分钱"，这就不太适合"绿健"。

建议如下营销方式供参考：

★限量发行策略★

　　主动向外届宣布，"绿健"饮料在每个销售点每周的销售数量是有限的，定量销售。

1、将自己的劣势作为卖点。

　　这是一般被奢侈品营销所采用的战略，没有人在饮料行业所提出。

在大多数人看来，饮料生产最好是达到规模效应，拼命降低成本，为定价占据主动。

而作为一个新兴的饮料品牌"绿健"来说，在规模上肯定无法与"乐百氏""娃哈哈"等大品牌相比，在短时期内要依靠规模降低成本不太现实，依靠价格与竞争对手进行竞争的能力还不足。

　　其它品牌肯定也会通过他们的规模生产与"绿健"进行价格战，力求将"绿健"消灭在萌芽时期。

在这种情况下，企业干脆顺水推舟，将"绿健"的劣势转化为卖点。

主动打出"限量发行"的口号，制定"每个销售点每周销售的"绿健"产品数量有限，先到先得，售完为止，下周依然按定额重新配货"的销售政策。

2、迎合目标消费群体的心理。

　　"大家都买不到，只有我能买到：

大家都没有，而我有。

"这样的饮料会给很多消费者带来自豪感。

像现在的可乐、矿泉水随处可见，不会给大家带来什么附加值，而"绿健"不仅仅具有饮料的功能，还可以给人们带来优越感、满足感，很大程度上增加了消费者的购买欲望。

3、广告效应强。

　　"限量发行"这本身就是一个爆炸新闻。

只要开个新闻发布会，各大电视媒体、报刊、络将会争相报道，并且会迅速引发全行业内的大讨论，也会极大地引起消费者的关注，广告效应远远大于去做媒体广告。

五、广告推广策略

（一）广告目标

　　A、短期的目标：

（1）改变本公司今年以来，产品结构单一，销售业绩不佳的现象，打出"绿健"品牌;

（2）让人们认识到"绿健"商品的高质量与高水准;（3）用最少的广告成本达到最好的广告推广效果;B、长期的目标：

（1）提升"绿健"品牌在全国饮料市场的知名度和美誉度，使得绿健品牌在全国长久地良性地发展下去;

（2）使其"绿健"系列产品拥有一大批忠实的顾客群;（3）提升"绿健"在在饮料行业中的竞争实力;

（二）广告媒介策略

　　A、投放目的：

　　让广大消费者了解"绿健"商品的最新信息，刺激与欢迎消费者消费。

B、目标受众：

　　全国"90后"一代消费者。

C、覆盖面：