山泉水生产全套记录表格Word格式文档下载.docx
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生产日期
供货时间
备注
关键工序质量控制点要求
FM-ZL-004版本：
工序名称
质量控制点
质量要求
控制措施
生产班次
负责人
质量控制运行情况
异常情况记录
处置措施
处置结果
原辅材料投料、使用记录
FM-ZL-005版本：
使用量
产品产量
生产批号
检验报告编码
计量器具检定、使用台账
、丨、冃祕计里器具名称
规格型号
精度等级
生产厂家
购置日期
台件数量
使用场所
检定周期
检定有效截止日期
完好状态
生产-检验设备管理台帐
序号
设备名称
购置日期
使用场所
检修周期
检修时间
完好状态
清毒剂、清洗剂使用记录
试剂名称
有效期限
配制浓度
使用班次
使用时间
质量管理考核记录
考核内容
考核依据
考核类型
考核时间
不合格项
考核组负责人
整改要求
整改期限
整改措施
整改效果
验收时间
包装材料使用记录
包装材料名称
尔生产厂家
生产日期生产批号
检验证书编号
主要负责人员、工程技术人员一览表
姓名
性别
年龄
身份证号
职务
职称
文化程度
专业
资格证及编号
使用食品添加剂备案表
食品添加剂名称
生产企业名称
食品添加剂生产企业地址、电话
食品添加剂生产许可证号
应用于何种食品
使用量g/k（（g/i）
g或使用量（kg）
注：
企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案
桶装水生产记录表
日期
开停机时间
（hh:
mm）
生产小时数
加工成品量
质检结果
原料消耗量
原库存量
现库存量
加工人员签名
原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
生产记录
产品名称
批规
号格生产日期
工序名称
工艺参数
过程控制
操作人签名
异常处理
制水工序
多介质清洗时间
反洗
5分钟
□是□否
正洗
10分钟
活性炭清洗时间
反渗透
电导率
<
20卩s/cm
臭氧浓度
浓度
mg/L
吹瓶灌装工序
高压
>
25MPa
低压
5MPa
底模温度
8-10C
侧模温度
15-18C
加热炉温度
90-110C
瓶胚数量（单位：
瓶）
瓶盖数量（单位：
灌装数量（单位：
贴标打码
贴标端正无褶皱，漏贴
打码批号准确，字迹清晰，端正
标签领用量（单位：
张）
灯检
水质透亮，目测瓶内无可见异物
无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；
无瓶颈拉伸不直、发青发白、底部不平；
打码批号准确，字迹清晰端正
纸包
低压空气压力
6MPa
胶箱温度
160-170C
保温管温度
155-165C
喷枪温度
纸箱领用量（套）
质量监督员
车间负责人
产品销售记录表
销售数量
（单位：
件）
售价
经销（代销）单位
质检结果
现库存量（单位：
销售人员签名
不合格物料通知单
规则
供货/生产单位
责任人
质量单位
执行标准
检验指标
标准要求
实测值
标识隔离
检验员:
复核:
检验时间:
不合格物料评审处置表
产品规格
购进或生产日期
检验人
检验单号
责任部门
不合格品描述：
原因分析：
部门负责人:
:
年月日
处置方案：
返工O退换O作废O
处理结论：
质量管理部：
处置实际情况：
验证情况：
质量监督员：
年月曰
质量工作会议记录
会议名称
主持人
会议时间
会议地点
参加人员
主要内容
技术文件发放及回收记录
文件发放
文件回收
发放日期
发放单位（人）
文件名称
签收人
回收日期
归还单位
（人）
归还人
不合格品纠正记录
版本：
FM-ZL-0020
不合格项目：
不合格原因:
纠正措施
实施人：
年月日纠正后的效果:
检查人：
生产人员伤病调离通知单
FM-ZL-0021版本:
性别
调离时间
年月日
伤病情况：
批准人：
返回岗位时间：
伤病痊愈情况：
培训记录
培训主题
培训日期
授课人
课时
参加人数
培训记录
培训
目的
培训对象
培训内容
实施情况
记录人
记录日期
设备维修记录
设备名称
设备编号
型号规格
使用部门
故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）：
申请人：
检修情况记录：
检修结果：
检修人：
确认（部门负责人）
日期:
消毒剂入库、领用记录
消毒剂名称
出、入库日期
入库数量
出库数量
领用人
保管人
库存数量
设备、设施及地面卫生清洗消毒记录
生产日期
消毒对象
消毒时间
消毒数量
消毒液（浓度）
配制比例:
（消毒剂:
水
消毒方法
操作人员
消毒方法：
浸泡、喷洒、擦洗
消毒液配制记录
配制
配制时间
配制人
消毒剂
（ml/g）
水（L）
比例（消毒
剂:
水）
消毒液浓度（ml）
工作服消毒记录
数量（件）
紫外灯消毒起止时间
开始时间
结束时间
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