好吃的麻辣鸭脖精品做菜教程Word文件下载.docx
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😆
用料
鸭脖
4根
干辣椒
很多!
姜
几片吧
葱
适量哈哈!
花椒
根据个人口胃哦
八角
4个
生抽
2勺
桂皮
3块
料酒
1勺
糖
适量
老抽
盐
小米椒
白醋
好吃的麻辣鸭脖的做法
1
准备好以上材料装盘,等待!
2
洗干净鸭脖用水泡一小时
3
放入烧开的水里,煮5分钟左右,直至把鸭脖里的血水什么的煮煮出来😁
鸭脖会腥,里面可以放点生姜。
4
用冷水洗干净,沥干,等待下锅!
5
放入一些油,把盘子里的佐料全部倒进去,再+一碗清水,生抽,老抽,料酒,适量盐,适量糖,适量醋。
6
煮开!
7
放入鸭脖煮15-20分钟,不要盖锅盖,把汤汁煮干一点点!
8
记得留一点点汤汁,和佐料用来泡它一晚上,更入味!
9
装盘,冷却后就可以切成一小节一小节的那种!
10
如图!
11
如图,😆
完成!
小贴士
1.完成的鸭脖用剩下的一点点汁儿和佐料来腌,更入味!
2.生鸭脖会腥的,所以一定要有足够的生姜来煮,骚一小时那一步不可以省掉。
3.生鸭脖不好买,我是在那种类似于绝味的店买的,人家好心卖给我的,感谢!
希望我的方法能够让大家享受到美味!