高中生物复习资料必修1Word格式.docx

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蓝球藻、念珠藻、颤藻（引起水华）、发菜

真核生物

真菌

酵母菌、霉菌、食用菌（蘑菇）

植物

低等植物如衣藻、团藻

藻类（水绵、海带、紫菜）、苔藓、蕨类、裸子、被子植物

动物

单细胞动物有草履虫、变形虫、疟原虫

酵母菌、霉菌属于真菌，是真核生物。

乳酸菌属于细菌，是原核生物。

2、原核细胞和真核细胞的分类依据：

细胞内有无以　核膜　包被的　细胞核　。

3、原核生物：

指由原核细胞构成的生物，代表生物是　蓝藻　和　细菌　。

其中蓝藻细胞内含有　藻蓝素　和　叶绿素　，是能进行光合作用的　自　养生物，而绝大多数的细菌是营腐生或寄生的　异　养生物。

4、真核生物：

指由真核细胞构成的生物，代表生物是　动物　、　植物　和　真菌　。

※课本P9图1－4和图1－5“原核细胞模式图”

5、细胞学说由　施莱登　和　施旺　共同建立。

其主要思想是阐明了细胞和生物体结构的　统一　性。

6、真核细胞与原核细胞的共性：

含有细胞膜、细胞质和遗传物质（DNA），共有细胞器　核糖体　。

第2章　组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

1、细胞中的常见的化学元素有20多种，其中

（1）大量元素有　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　等；

（2）微量元素有　Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo　　　　等。

（3）构成细胞的元素含量最多的是　C、H、O、N　　。

（4）构成细胞的基本元素是　C　。

二、组成细胞的化合物

1、种类及含量

（1）无机化合物有　水　和　无机盐　。

（2）有机物主要有　蛋白质　、　糖类　、　脂质　和　核酸　。

（3）占细胞鲜重最高的化合物是　水　。

（4）占细胞干重最高的化合物是　蛋白质　。

（5）还原糖包括：

　葡萄糖　、　果糖　和　麦芽糖　等。

2、几种主要化合物所含基本元素及举例

物质

种类

单体

举　例

基本元素

糖类

单糖

葡萄糖、果糖、半乳糖

C、H、O

二糖

蔗糖、麦芽糖、乳糖

多糖

葡萄糖

淀粉、糖原、纤维素

蛋白质

氨基酸

结构蛋白、胰岛素、抗体

大多数酶、血红蛋白

C、H、O、N

脂质

脂肪

甘油

脂肪酸

磷脂

C、H、O、N、P

固醇

胆固醇、性激素、维生素D

核酸

DNA

脱氧核苷酸

RNA

核糖核苷酸

3、有机物的检测

（1）还原糖＋　斐林　　试剂―→　砖红色沉淀　。

（2）脂肪＋　苏丹

　染液―→染成　橘黄　色。

（3）脂肪＋　苏丹

　　染液―→染成　红　色。

（4）蛋白质＋　双缩脲　试剂―→　紫　色。

第2节　生命活动的主要承担者――蛋白质

一、氨基酸

1、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有　20　种。

其结构特点是：

每种氨基酸分子中至少含有　一个氨基　和　一个羧基　，并且都有一个氨基和一个羧基连接在　同一个碳原子　　上。

各种氨基酸之间的区别在于　R基　的不同。

2、写出下列结构式。

（1）氨基：

－NH2　　　　　　　　　　　　　

（2）羧基：

－COOH

（3）氨基酸的分子式：

C2H4O2N－R　　　　（4）肽键：

－CO－NH－或－NH－CO－

5）氨基酸的结构通式　　　　　　　　（6）二肽：

二、蛋白质的结构

1、形成方式：

一个氨基酸分子的　羧基　和另一个氨基酸分子的　氨基　相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做　脱水缩合　，形成的化学键叫做　肽键　。

2、肽链和蛋白质：

多肽通常呈链状结构，叫做　肽链　。

肽链再经过　盘曲、折叠　，形成有一定空间结构的蛋白质分子。

3、氨基酸排列与多肽的种类

（1）如果有3种氨基酸，每种氨基酸足够多，则可形成　27　种三肽。

（3×

3×

3＝27）

（2）如果有3个不同氨基酸，则可形成　6　种三肽。

2×

1＝6）

三、蛋白质种类繁多的因素

（1）氨基酸的　种类　；

（2）氨基酸的　数目　；

（3）氨基酸的　排列顺序　；

（4）多肽链的　盘曲、折叠　方式；

（5）肽链形成的　空间结构　（蛋白质的空间结构）

四、蛋白质的作用

1、构成　细胞　和　生物体结构　的重要物质。

如结构蛋白。

2、催化作用：

如　绝大多数酶　。

3、运输载体作用：

如　血红蛋白　。

4、免疫作用：

如　抗体　。

5、调节作用（信息传递作用）：

如　胰岛素　。

五、蛋白质变性

高温、重金属盐、乙醇、紫外线等因素使蛋白质　空间结构　发生变化，称为蛋白质变性。

蛋白质变性过程中，不发生　肽键　断裂，蛋白质　化学结构　不发生变化。

六、蛋白质结构中的几种数量关系

1、氨基数和羧基数：

每条肽链中至少有　一　个氨基和　一　个羧基。

2、肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数

3、蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×

氨基酸的相对分子质量－水分子数×

18

例题：

胰岛素分子由A、B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。

则

（1）胰岛素分子中肽键的数目是　49　个；

［解析：

21＋30－2＝49］

（2）形成该分子时，脱去的水分子的数目为　49　个；

（3）若每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则该胰岛素分子的相对分子质量为：

　　［解析：

（21＋30）×

120－49×

18＝5238　］

4、多肽中氨基数（羧基数）＝主链上的氨基数（羧基数）＋R基上的氨基数（羧基数）

多肽E中含有53个N原子，3个氨基，则多肽E由　51　个氨基酸脱水缩合而成，其中

R基中含有　2　个氨基。

第3节　遗传信息的携带者――核酸

1、核酸是细胞内携带　遗传信息　的物质。

在生物体的　遗传　、　变异　和　蛋白质　的生物合成中具有极其重要的作用。

2、核酸的基本组成单位是　核苷酸　。

每个单位由一分子　含氮碱基　、一分子　五碳糖　和一分子　磷酸　三个部分组成。

3、根据　五碳糖　的不同，核苷酸可分为　脱氮核苷酸　和　核糖核苷酸　两大类。

4、DNA的中文名称是　脱氧核糖核酸　。

一般由　2　条脱氧核苷酸链构成。

含有的碱基是　A、G、C、T　四种。

含有的五碳糖是　脱氧核糖　。

5、RNA的中文名称是　核糖核酸　　。

一般由　1　条核糖核苷酸链构成。

含有的碱基是　A、G、C、U　四种。

含有的五碳糖是　核糖　　　。

6、利用染色剂对DNA和RNA的　亲和力　不同，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

　甲基绿　可使DNA呈现　绿　色，　吡罗红　可使RNA呈现　红　色。

7、真核细胞的DNA主要分布在　细胞核　内，在　叶绿体　和　线粒体　内也含有少量的DNA；

RNA主要分布在　细胞质　中。

第4节　细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类

组成元素：

　C　、　H　、　O　三种元素。

糖类又称为　碳水化合物　。

糖类是主要的　能源　物质。

（一）单糖

1、特点：

不能　水解　，可被细胞直接吸收的糖。

2、实例：

“生命的燃料”指　葡萄糖　，分子式为　C6H12O6　。

常见的单糖还有　果糖　、　半乳糖　、核糖和　脱氧核糖　。

（二）二糖

名称

组成

分布

蔗糖

一分子　葡萄糖　和一分子　果糖　

　植物　细胞

麦芽糖

两分子　葡萄糖　

乳糖

一分子　葡萄糖　和一分子　半乳糖　

人和动物乳汁

（三）多糖

1、多糖指由许多　单糖　脱水缩合而成的糖。

常见的多糖有植物细胞中的　淀粉和　纤维素　。

人和动物细胞中的　糖原。

3、功能：

　淀粉　和　糖原　是储能物质，　纤维素　是植物细胞壁的成分。

4、特点：

二糖和多糖必须分解成　单糖　才能被细胞吸收利用。

二、细胞中的脂质

1、组成元素：

主要有　C　、　H　、　O　，有的还含有P和N。

2、种类及功能

功能

（1）细胞内良好的　储能物质　。

（2）是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到　保温　作用。

（3）分布在内脏周围的脂肪具有缓冲、减压作用，保护内脏器官。

构成　细胞膜和　多种细胞器膜　的重要成分

胆固醇

构成　细胞膜　的重要成分，在人体内参与血液中　脂质　的运输

性激素

促进　生殖器官　的发育及　生殖细胞　的形成

维生素D

促进人体和动物肠道对　钙、磷　的吸收

三、生物大分子的骨架

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的单体分别为　单糖　、　氨基酸　、和　核苷酸　。

每个单体都以若干个相连的碳原子构成的　碳链　为基本骨架，由许多单体连接成　多聚体　。

第5节　细胞中的无机物

一、细胞中的水

1、自由水：

细胞中绝大部分以　自由水　形式存在的，可以　自由流动　的水。

其主要功能：

（1）细胞内的良好　溶剂　。

（2）细胞内的　生化反应　需要水的参与。

（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的　液体　环境中。

（4）运送　营养物质　和新陈代谢中产生的　废物　。

2、结合水：

细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成　细胞结构　的重要成分。

二、细胞中的无机盐

（一）无机盐的存在形式

1、细胞中大多数无机盐以　离子　的形式存在。

2、含量较多的阳离子：

　Na+、K+、Ca+、Mg2+、Fe2+、Fe3+；

　含量较多的阴离子：

　Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－　。

（二）无机盐的功能

1、是细胞和生物体的　重要组成成分　。

有些无机盐是细胞内某些复杂　化合物　的组成成分。

如亚铁离子参与组成血红蛋白。

2、维持细胞和生物体的　生命活动　，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现　抽搐　等症状。

3、维持细胞的　渗透压　和　酸碱平衡　。

三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

1、元素：

　C、H、O、N　等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要　化合物　的基础。

2、化合物

（1）以　碳链　为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞的基本框架。

（2）　糖类　和　脂肪　是提供生命活动能源的主要物质。

（3）水和无机盐也具有重要的生理功能。

细胞中各种　各种化合物　的有机结合，保证了生命活动的正常进行。

第3章　细胞的基本结构

第1节　细胞膜――系统的边界

一、细胞膜的制备方法

1、选材：

选用人和其他　哺乳动物成熟的　红细胞。

2、原因：

这样的红细胞中没有　细胞核　和众多的　细胞器　。

3、过程：

把细胞放入　清水　中，可以看到近水的部分红细胞发生变化：

　凹陷　消失，细胞体积　增大　；

随后细胞很快　破裂　，内容物流出。

二、细胞膜的成分

1、细胞膜主要由　脂质　和　蛋白质　组成，还含有少量的　糖类　。

2、含量最丰富的脂质是　磷脂　。

3、与细胞膜功能的复杂程度有关的是　蛋白质　的　种类　和　数量　。

三、细胞膜的功能

1、将细胞与　外界环境　分隔开。

2、控制　物质进出　细胞。

3、进行细胞间的　信息交流　。

※课本P42图3－2“细胞间信息交流的方式举例”

四、细胞壁的化学成分和作用

1、组成：

植物细胞壁的化学成分有　纤维素　和　果胶　。

细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖。

2、作用：

对植物细胞有　支持　和　保护　作用。

第2节　细胞器――系统内分工合作

一、细胞器的结构和功能

※※※课本P46图3－7“细胞亚显微结构图”、P50基础题1。

1、线粒体是细胞进行　有氧呼吸　的主要场所。

观察线粒体时，需用活细胞染料　健那绿　给口腔上皮细胞染色。

2、叶绿体是绿色植物能进行　光合作用　的细胞含有的细胞器。

3、内质网是由膜连接而成的　网　状结构，是细胞内　蛋白质　合成和加工以及　脂质合成的“车间”。

　　4、高尔基体主要是对来自内质网的　蛋白质　进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。

高尔基体与动物细胞的　分泌　有关。

在植物细胞中与　细胞壁　的形成有关。

5、核糖体是“生产　蛋白质　的机器”。

原核细胞和真核细胞共有的细胞器是　核糖体　。

6、　溶酶体　是“消化车间”，内含许多水解酶。

7、液泡主要存在于植物细胞中，内有　细胞液　。

8、中心体存在于　动物　细胞和某些低等　植物　细胞，与细胞的　有丝分裂　有关。

9、与能量转换有关的细胞器有　线粒体　和　叶绿体　。

10、能产生囊泡的细胞器有　内质网　和　高尔基体　。

11、植物细胞中，含有色素的细胞器有　液泡　和　叶绿体　。

二、细胞器的分布

1、动植物细胞共有的细胞器：

　高尔基体　、　核糖体　、　溶酶体　、　内质网　、线粒体。

2、植物细胞特有的细胞器：

　叶绿体　、　液泡　。

3、动物细胞及低等植物（如衣藻、团藻等）特有的细胞器：

　中心体　。

三、关于膜结构

1、具有双层膜的细胞结构有：

　线粒体　、　叶绿体　、　细胞核　。

2、具有单层膜的细胞结构有：

　内质网、　高尔基体、　溶酶体、　液泡、　细胞膜。

3、无膜的细胞结构：

　核糖体　、　中心体　。

四、细胞器之间的协调配合

1、分泌蛋白

（1）概念：

在　细胞内　合成后，分泌到　细胞外　起作用的蛋白质。

（2）举例：

　消化酶　、　抗体　和部分激素（如　胰岛素　）。

2、分泌蛋白的合成和分泌过程

不成熟蛋白质

一定空

间结构

※课本P49图3－8“合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图”

融合

分泌

加工

合成

运输

进一步

修饰

蛋白

成熟

肽链

囊泡

高尔基体

内质网

核糖体

细胞膜

线粒体

　　　　　　　　　　　　　提供能量者：

五、细胞的生物膜系统

1、构成成分：

　细胞器　膜、　细胞　膜和　核　膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。

2、功能：

（1）细胞膜不仅使细胞具有一个　相对稳定的内部　环境，同时在细胞与外界环境进行　物质运输　、能量转换和　信息传递　的过程中，起着决定性的作用。

（2）广阔的　膜面积　为多种酶提供附着位点，有利于许多　化学反应　的进行。

（3）细胞器膜把各种　细胞器　分隔开，使细胞内能同时进行多种　化学反应　，不会互相干扰，保证细胞生命活动高效、有序地进行。

第3节　细胞核――系统的控制中心

一、细胞核的分布与功能

1、分布：

除高等植物成熟的　筛管　细胞和哺乳动物成熟的　红细胞　、　血小板　等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。

细胞核是　遗传信息　库，是细胞　代谢　和　遗传　的控制中心。

二、细胞核的结构

1、核膜：

具有　双　层膜，把核内物质与　细胞质　分开。

2、染色质

（1）组成及作用：

由　DNA　和　蛋白质　组成，DNA上贮存着　遗传信息　。

（2）染色质与染色体：

染色质与染色体是　同一　物质在不同时期的两种　存在状态。

3、核仁：

与某种　RNA　的合成以及　核糖体　的形成有关。

4、核孔：

实现核质之间频繁的　物质交换　和　信息交流　。

三、细胞的概述

（1）细胞作为基本的　生命系统　，其结构复杂而精巧。

（2）各组分之间分工合作成为一个　整体　，使生命活动能够在变化的环境中　自我调控　、　高度有序　地进行。

2、地位：

细胞既是　生物体结构　的基本单位，也是生物体　代谢　和　遗传　的基本单位。

第4章　细胞的物质输入和输出

第1节　物质跨膜运输的实例

一、渗透作用

1、概念：

　水　分子（或其他溶剂分子）透过　半透膜　的扩散。

2、条件：

（1）具有　半透膜　。

（2）膜两侧溶液具有　浓度差　。

3、水分渗透方向：

水分由　低　浓度溶液向　高　浓度溶液渗透。

二、动物细胞的吸水和失水

1、哺乳动物的红细胞是一个渗透系统，其中　细胞膜相当于半透膜。

膜两侧的

　细胞质　与　外界溶液　组成两个溶液体系。

2、细胞吸水：

当　细胞质　浓度大于　外界溶液　浓度时。

3、细胞失水：

当　细胞质　浓度小于　外界溶液　浓度时。

4、细胞吸水或失水的多少取决于　细胞质　浓度和　外界溶液　浓度差的大小。

三、植物细胞的吸水和失水

1、成熟植物细胞是一个渗透系统，其中由　细胞膜　、　细胞质　和　液泡膜　组成的　原生质层　具有选择透过性，相当于半透膜。

膜两侧　细胞液　与　外界溶液　组成两个溶液体系，往往存在浓度差。

2、质壁分离或复原发生的原因：

（1）内部原因：

　活　的　成熟　的植物细胞能发生质壁分离或复原。

（2）外部原因

原　因

质壁分离

（1）原生质层具有　选择透过性　。

（2）　外界溶液　浓度＞　细胞液　浓度，细胞　失　水。

（3）　原生质层　比　细胞壁　的伸缩性大。

质壁分离复原

（1）　细胞液　浓度＞　外界溶液　浓度，细胞　吸　水。

　　3、当外界溶液为　尿素、硝酸钾　等合适浓度溶液时，植物细胞常先质壁分离，后又自动复原。

四、物质跨膜运输的其他实例分析

1、细胞膜和其他生物膜都是　选择透过性　膜，具有　控制　物质进出的功能。

这种膜可以让　水　分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子　则不能通过。

2、红心萝卜条上撒盐后，会有大量的水出现，且水会变红。

水变红的原因是：

原生质层失去　选择透过　性，丧失　控制　物质进出的功能，液泡内的色素分子被释放出来。

3、一块地连续多年种花生后，产量不高，后改种玉米，产量又提高。

上述事实反映出生物膜具有　选择透过　性，使得不同作物的根系对矿质元素的吸收具有　选择　性。

第2节　生物膜的流动镶嵌模型

一、流动镶嵌模型的基本内容

※课本P68图4－6“生物膜的结构模型示意图”

1、基本构成：

（1）化学组成：

生物膜是由　脂质　和　蛋白质　组成的。

（2）基本支架：

　磷脂双分子层　。

（3）蛋白质分布：

蛋白质分子有的　镶在　磷脂双分子层　表面　，有的部分或全部嵌入　磷脂双分子层　中　，有的　横跨　整个磷脂双分子层。

2、结构特点：

组成生物膜的分子大都是可以运动的，即生物膜具有　一定的流动性。

3、特殊结构――糖被

（1）本质：

在细胞膜外表面还有一层　蛋白质　与　糖类　结合形成的　糖蛋白　。

（2）作用：

与　细胞识别　有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面还有保护和润滑作用。

第3节　物质跨膜运输的方式

一、物质出进细胞的方式

物质出入细胞的方式

被动运输

主动运输

自由扩散

协助扩散

物质运输方式

高浓度――低浓度

低浓度――高浓度

是否需要载体

不需要

需要

是否消耗能量

不消耗

消耗

举例

水、氧气、二氧化碳、乙醇、苯、甘油、尿素、胆固醇、脂肪酸

红细胞吸收葡萄糖

小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子、肾小管吸收葡萄糖

影响因素

浓度差

载体数量

必要

条件

能量供应

图例

表示曲线

二、胞吞和胞吐

1、胞吞和胞吐是　大分子物质　进出细胞的运输方式。

例如：

　蛋白质　。

2、胞吞和胞吐的进行要依赖于细胞膜的　流动性　。

3、胞吞和胞吐需要　消耗能量　。

第5章　细胞的能量供应和利用

第1节　降低化学反应活化能的酶

一、酶的作用原理和化学本质

1、活化能：

指分子从　常态　变为容易发生化学反应的　活跃状态　所需要的能量。

2、酶的作用原理：

酶通过　降低化学反应活化能　来加快化学反应的速度。

3、酶的本质：

酶是　活细胞　产生的具有催化作用的　有机物　，其中绝大部分是　蛋白质　，少数是　RNA　。

二、酶的特性

1、高效性：

酶的催化效率是　无机催化剂　的107－1013倍。

※课本P79实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”（对照实验）

2、专一性：

每一种酶只能催化　一种或一类　化学反应。

3、酶作用条件的温和性：

（1）最适温度、pH：

在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性　最高　。

※课本P85图5－3、图5－4、P86拓展题1图“影响酶活性的因素”

（2）空间结构与活性

　过酸　、　过碱　或　高温　使酶的空间结构　遭到破坏　，使酶永久　失活　。

0℃低温能使酶的活性　明显降低　，但酶的空间结构　保持稳定　。

第2节　细胞的能量“通货”――ATP

一、ATP的结构及特点

1、中文名称：

三磷酸腺苷

2、结构简式：

A－P～P～P；

A代表腺苷；

P代表磷酸基团；

～代表高能磷酸键。

3、特点：

（1）含有2个　高能磷酸键　；

（2）远离　腺苷　的高能磷酸键易断裂，放出大量能量。

酶

二、ATP与ADP的相互转化

1、释放能量过程：

ATP－→ADP＋Pi＋能量

2、储存能量过程：

ADP＋Pi＋能量－→ATP

3、不同生物中ATP的能量来源

（1）植物：

光合作用、呼吸作用。

（2）动物：

呼吸作用。

三、ATP的利用

1、吸能反应与　ATP水解反应　相联系；

放能反应与　ATP合成反应　相联系。

2、ATP为生命活动　直接提供能量　，ATP是细胞内流通的能量“通货”。

第3节　ATP的主要来源――细胞呼吸

一、细胞呼吸的特点及方式

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成　二氧化碳　或其他产物，

　释放出能量　并生成ATP。

2、细胞呼吸的方式：

　有氧呼吸　、　无氧呼吸　。

二、有氧呼吸

（1）条件：

有　氧　参与，多种酶催化。

（2）反应物质：

　葡萄糖　等有机物。

（3）过程特点：

彻底　氧化分解有机物　。

（4）生成物质：

　二氧化碳　、水、　ATP　。

2、场所及物质变化

（1）第一阶段：

场所：

　细胞质基质　。

物质变化：

C6H12O6―→丙酮酸＋［H］＋少量能量

（2）第二阶段：

　线粒体基质　。

　丙酮酸＋H2O－→CO2＋［H］＋少量能量　　　。

（3）第三阶段：

　线