万豪国际酒店开业前客房培训计划Word文档下载推荐.docx

万豪国际酒店开业前客房培训计划Word文档下载推荐.docx

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personality"

人力资源你的新酒店、设施，部门的类型和特征。

HRMarriottInternationalStructureandPhilosophies

人力资源：

组织结构和企业文化

HR/DHHoursofOperation

人力资源/部门主管：

运做时间

HR/DHRulesandRegulations;

Thebasicgroundrules

规章制度，基本制度

HR/DHAppearanceandStandards

人力资源部/部门主管：

外表和标准

HR/DHSafety;

Workinginasafeenvironment;

Dealingwithemergencies

安全；

工作环境的安全；

紧急事故处理

HR/DHTourofHotel

参观酒店

Iftotalhotelorientationisahalfday,theDHshouldensurethattheHR/DHtrainingtakesplaceintheafternoon,afterthetotalhotelorientation,tocoverthoseitemsasindicated.

如果酒店的入职培训进行半天时间，部门主管必须确认人力资源部/部门主管的培训必须在下午进行，在整个酒店的入职培训结束后，包括了以上所提到的项目。

HR=HumanResources人力资源

DH=DepartmentHead部门主管

DAY2CLASSROOMTRAINING课堂培训

IntroductiontotheHousekeepingDepartment

WhoisWho谁是谁

Schedules日程安排

GuestSatisfaction客人满意度

GuestResponse客人反应

PersonalSafety个人安全

WorkingSafety工作安全

GuestandGuestRoomSecurity客人及客房安全

LostandFound失物招领

FireDrillProcedureandResponsibilities消防演习程序和应对

AssociateRotas排班表

WorkingAreas工作区域

Responsibilities职责

Hospitality好客

Resource:

HospitalityManual;

ServiceExcellenceManual

资源：

“好客”手册，卓越服务手册

DealingwithInternalandExternalCustomers

接待国内外客人

InterdepartmentalRelationships

各部门间的关系

Communicationskills

沟通技巧

1st10HousekeepingManual客房手册

ExplanationofWhyHousekeepingDutiesContributetoaSmoothCheck-In

解释为什么客房的职责是致力于入住的顺利办理。

Process程序

Video视频

Self-senioring自我提升

DAY3CLASSROOMTRAINING客房培训

1.EcolabGuestroomTraining电子化客房培训

"

EcolabWorldTrainerServices:

VideoandTest

“电子化的培训：

视频和测试”

2.DirtSchoolTraining清洁学校培训

Introductionandexplanationofhowandwhentousecleaningsuppliesandchemicals

介绍并解释如何与何时使用清扫工具和药水

andtheirsafeuse.并且他们的安全使用。

3.Post-ItStickerTest测试

Explanationandtestingtheacquiredknowledgeofassociatesbyhavingthemattachtherightcoloredpost-itstotherightareatoclean.

通过他们正确地用颜色帖粘贴到正确的清洁区域，解释并测试员工已经学到的知识。

4.FloorandCarpetCleaning地面和地毯的清洁

CleaningCertificationManual"

DirtSchool:

Correctmethodsforcleaningvariousfloorsurfaces,i.e.,carpet,marble,etc.

“清洁类别手册”清洁学校：

正确的方法清洁不同的地面，地毯、大理石等。

5.EquipmentMaintenanceandUsage设备的保养和使用

“DirtSchool:

”Ongoingmaintenanceofequipment;

Safeandcarefuluseofequipment

“清洁学校”正在进行的设备的保养；

安全和小心的使用设备。

6.SpecialCleaningSupplies特殊清洁支持

ENDOFCLASSROOMTRAINING课堂培训结束

DAY4-14ONTHEJOBTRAINING在岗培训

RoomAttendantTraining客房服务员培训

GeneralInformation总体信息

MasterKeyProcedure万能钥匙程序

UsageofPager/Radio对讲机、无线电话的使用

LinenIdentification布草鉴别

StockingtheCart（funexercise）布草车的使用

Amenities,SuppliesandLinen易耗品补充和布草

EnteringaGuestRoomDo'

sandDon'

ts进入客房“应做”和“不应做”

HowtoMakeaBed（funexercise）如何做床

CleaningStandards清洁标准

WorkinginRooms房间工作

EIWO

MakingaBed做床

CleaningaBathroom清洁浴室

WorkingintheRoomtheMarriottWayMARRIOTT的在客房工作的方式

SelfInspection自查

UpdatingRoomStatus更新房态

TurndownService夜床服务

OrganizationofLinenRoom布草房组织结构

UsageofWorkOrders工作单的使用

UseofHousekeepingReport房务报表的使用

HowtoOpenandPrepareaSofabedorRollaway如何打开和准备加床

DutiesonGuestFloors,i.e.,RoomServiceTrays客人楼层职责，也就是客房服务托盘

FloorsupervisorsshouldattendthesametrainingandonedayofPMS/FIDELIOtraining.

楼层主管需要参加一天的电脑系统/FIDELIO（操作系统名）培训

DAY4-14ONTHEJOBTRAINING

HousekeepingAides行政管家助理

GeneralInformation总说明

MasterKeyProcedures万能钥匙的程序

UsageofPager/Radio

CleanlinessStandards

EIWO（EverythinginWorkingOrder）任何事处于正常运做状态

UsageofWorkOrders

EnteringaGuestRoom（Do'

ts）

OrganizationofLinenRoom

WorkinginPublicAreas-Floors

DutiesontheFloors（Dusting,Vacuuming,etc.）除尘、吸尘等

UseofVacuumCleaners,Mops,Buckets

吸尘器、拖把、清洁桶的使用

UsageofSpecialMaterialsandChemicals

DailyMaintenanceofEquipment每日设备的保养

DailyCleaning每天清扫

Lobby大堂

Elevator电梯

Escalators自动扶梯

RestaurantandBars餐厅和酒吧

Hallways走廊

Carpets地毯

MarbleCase大理石

Offices办公室

TrashRemoval垃圾的转移

Restrooms休息室

GlassCleaning玻璃清洁

BackofHouse后勤部门

LockerRooms衣帽间

MainEntrance主入口

AshBinsandTrays垃圾桶和托盘

PublicareasupervisorsshouldattendthesametrainingandonedayofPMS-FIDELIOtraining.

PA主管需要参加同样的一天PMS-FIDELIO培训