茯苓_精品文档.ppt

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茯苓茯苓的来源茯苓，中药名。

为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核。

多于79月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓的来源茯苓又叫云苓，传统上已云南产地的为最好，所以茯苓加了产地叫云苓。

其实，古书记载，茯苓生泰山山谷，出大松树下，附根而生，养植茯苓需要大量的松木，后来泰山附近很少种植了。

现在多人工种植。

培育好的茯苓菌种准备嫁接到松木上的菌种人工种植茯苓图解人工种植茯苓图解培土浇水，让菌种生长培育成的茯苓培育成的茯苓培育成的茯苓茯苓个子茯苓个子茯苓个子35公斤的茯苓鲜个子茯苓的加工茯苓在加工时，各个部位和加工出来的商品名称不一样。

茯苓的外皮，是茯苓皮，再往里加工的带有红色的是赤苓，再往里按照加工再分为，茯苓统丁，茯苓精丁，茯苓丁分为，大，中，小丁。

茯苓切片分为，茯苓统片，茯苓精片，茯苓刨片茯苓的加工在加工要是碰到茯苓里生长有松木根的部位，再单独留下带松木的部分，成为伏神，如果里面的松木个头较大，掉出来，单独成为伏神木。

伏神，过去有一种临方加工，医生开朱伏神。

就是把朱砂放到乳钵里，加少量水，加入朱砂研制，研好后把茯苓倒入乳钵中，混合均匀。

再按照处方称取，一般是10克茯苓0.5克朱砂。

老师说过去是一两茯苓2钱朱砂，后来都说朱砂是重金属，对身体不好，减量了。

茯苓的加工（去皮，把新鲜的茯苓表面的皮刮掉）茯苓皮茯苓丁茯苓丁茯苓丁茯苓切片茯苓片茯苓片茯苓片晒干的茯苓片精品茯苓片精品茯苓片茯苓茶茯苓统丁赤苓茯苓的加工和分类药典用茯苓的标准茯苓白丁入药厂的含量标准：

（按药典）药典对茯苓含量有标准的，水分不超过18%,灰分不超过2%，热醇浸出物不低于2.5%。

茯苓的伪品茯苓伪品不多，分两种，一种是把切制和晒干时剩下的粉末，加食用胶，拌合，再放到模具中压制，出来的丁销售价肯定比卖茯苓粉末贵。

第二种，是纯假，用滑石粉，按照茯苓丁大小做成模具，压制成茯苓丁，这个手感特沉，水一泡就完全溶化了，滑石粉做的茯苓丁，一般不单独销售，都是掺杂在正品茯苓丁里，肉眼不好看出来，总不能每个茯苓丁都水泡，口尝吧。

再就是为了好看，保住水分，还不发霉，大量使用硫磺熏蒸。

最近国家加强硫磺熏蒸的打击力度，市场上硫磺熏蒸的茯苓很少见到了。

真假茯苓对比鉴别要点茯苓最大的特点是，放到嘴里，使劲用牙咬，特别是用后槽牙咬，能感觉到沾牙，感觉上下牙被粘住了，用点劲才能分开，基本上这样的茯苓，问题不大。

鉴别方法