酒店中秋节营销策划方案精Word文档下载推荐.docx

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保安必须要保证酒店的安全；

对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；

在大厅里放一些品位高的音乐；

上菜的速度必须要快；

大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。

通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。

某五星级酒店营销方案

根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；

为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。

第一章目标任务

一、客房目标任务：

万元/年。

二、餐饮目标任务：

三、起止时间：

自某年某月—某年某月。

第二章形势分析

一、市场形势

1、XX年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。

3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：

4、与本店竞争散客市场的有：

5、预测：

新酒店相继开业团队竞争更加激烈；

散客市场仍保持平衡；

会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

3、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：

（1）国内标准团队。

（2）境外旅游团队。

（3）中档的的商务散客。

（4）各型会议。

一、客源市场分为：

（1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）

（2）散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季节划分

1、旺季：

1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黄金周月份：

10、2、5，三个月）

2、平季：

7、8月份

3、淡季：

6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成a、b、c三类

a类：

省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类：

神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类：

其它。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

（1）稳定a类客户，逐步提高a类价格。

（2）大力发展b类、c类客户，扩大b、c类比例。

2、境外团旅行社：

（1）香港市场：

港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

地接社：

港澳国旅、海王国旅、山海国旅

（2）马来西亚东南亚市场

天马国际

（3）新加坡：

山海国旅

（4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅

京润国旅

3、确定重点合作的旅行社：

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

第四章不同季节营销策略

在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。

1、2、3、4、5、10、11、12月份

★XX年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、XX年11月（30天）、12月（31天）：

a、每天团队与散客预定比例：

6:

4，

b、房价：

团队价：

110元/间，散平均价：

180元/间

c、月平均开房率：

90%即161间/日

d、每日收入：

团队：

9666元，散客：

10948元

e、五个月总（153天）收入：

315.3942万元，月平均：

63.0788万元

f、各月工作重点：

XX年1月份：

1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

XX年3月份：

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

XX年4月份：

3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

4、制定“母亲节”活动方案并促销；

母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。

（五月第二个星期天）

XX年11月、12月份：

1、加强对春节市场调查。

其中黄金周月份：

10、2、5，三个月

各黄金周及月收入：

*XX年10月（31天）:

a“十一”黄金周：

全部七天

1）2、3、4、5日，团队:

散客=6：

房价：

团：

160元/间，散：

280元/间

开房率：

95%即170间/日

每日收入：

16320元，散：

19040元

2）1、6日，团:

散=7:

3，房价：

120元/间，散：

220元/间

13524元，散：

10626元

3）7日，团队:

散客=7:

3

100元/间（含双早），散：

160元/间

80%即143间/日

10010元，散：

6864元

4）黄金周收入：

20.67万元

b当月余下24日收入：

49.4736万元，

预定比例：

散=6:

4

100元/间，散平均价：

170元/间

9666元，散：

c、本月总收入：

70.1436万元

d、本月工作重点：

1、加强会议促销。

4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。

圣诞节----圣诞大餐。

10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。

5、春节--------客房、家宴或年夜饭-------元宵节--------情人节

（1）餐饮部10月下旬完成制作方案。

（2）销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。

*XX年2月份（本月只有28天）：

a春节黄金周：

1）2、3、4、5日，团:

散=5:

5

180元/间，散：

98%即175间/日

15750元，散：

24500元

150元/间，散：

92%即165间/日

14850元，散：

14520元

3）7日，团:

4）房价：

23.6614万元

b当月余下日收入：

43.2894万元（21天），

66.9508万元

3、加强“三八节”活动促销。

*XX年5月份（31天）

a五一黄金周，全部七天

i>

2、3、4、5日，团:

散=6：

260元/间

14490元，散：

16744元

ⅱ>

1、6日，团:

ⅲ>

7日，团:

110元/间（含双早），散：

11011元，散：

iv>

黄金周收入：

19.1111万元

b当月余下日24天收入：

4，房价：

68.5847万元

1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。

制定父亲节-------以“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售。

（六月第三个星期天）

2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。

3、加强商务促销。

*a、XX年7月（31天），XX年8月（31天）：

90元/间，散平均价：

85%即152间/日

9576元，散：

7296元

二个月总（62天）收入：

104.6064万元，月平均：

52.3032万元

a、各月工作重点：

7月份：

1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。

2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

8月份：

4、加强署期师生活动促销。

2、加强“学生谢师宴”促销。

5、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。

6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。

*a、XX年6月（30天），XX年9月（30天）：

80元/间，散平均价：

150元/间

总开房率：

70%即125间/日

7000元，散：

5625元

二个月总（60天）收入：

75.75万元，月平均：

37.875万元

b、各月工作重点：

*6月份：

1、加强对“高考房”市场调查。

2、加强署期师生活动促销。

*9月份：

1、加强会务促销。

2、加强商务促销。

3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。

4、制定“圣诞”活动方案。

4、预算全年客房营业收入：

万元

年平均开房率：

86.065%

每日可供租房数：

179间

计划每日出租房数：

154间（其中：

团队96间/日，散客58间/日）

平均房价：

100元/间，散客：

165.8元/间。

每天收入：

0.96万元，散客：

0.9617万元

5、会务设施和其它代理收入：

18.5703万元

总计：

第五章市场推广方法

开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。

为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出（宣传促销）是最关键。

酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。

所以定期回访是最重要的。

一、销售部：

1、旅行社客源

（1）把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。

（2）稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。

主要是岛内旅行社。

他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。

怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。

（3）积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

（4）推出“年价团队房”（一年一个价）。

（5）为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。

（6）加强日本团、韩国团、会议等促销。

2、会务客源促销

（1）促销时间：

上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促销对象：

（a）政府各职能部门（b）本地商务公司（c）岛外商务公司

（3）以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

（4）建全代理制，组织省内外会务客源。

策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源

散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。

在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。

1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮、。

4、大力发展长住客户;

制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。

建全中介差价规定和订房差价提差方法。

6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，

二、餐饮部

（1）增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

（2）举办“美食节”，中西餐培训班。

（3）根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

（4）开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

（5）增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。

（每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。

）

三、内部消费链建立

a、通过内外促销宣传链完成内部消费链

1、外部宣传和促销

（1）岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。

（2）交通工具上的宣传：

如：

飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

（3）人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。

通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。

2、内部宣传网

客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况（制作总体设施灯箱和图片），走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱（含图片）外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。

同时还有酒店位置图。

各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。

打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。