农作物生产技术第二版教案 2Word格式.docx

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种子干燥、薯类保鲜、产品初加工

作物的产量构成

器官同伸和叶龄模式

任务三种植制度

一.作物布局

1.作物布局的概念2、作物布局的内容

3、作物布局的原则

（1）坚持以市场为导向

（2）坚持发挥区域比较优势

（3）坚持提高农业综合生产能力

二.复种：

1、复种的概念2、复种指数3、复种的条件

三.间作、混作与套作

1.间、混、套作的概念

单作、间作、混作、套作

2.间、混、套作的作用

（1）提高土地和光能利用率

（2）增加边行优势

（3）促进用地与养地相结合（4）提高抗逆能力，稳产保收

（5）充分利用生长季节

3.间、混、套作的技术要点

（1）合理搭配作物种类和品种

（2）采取适宜的配置比例和方式

（3）适时播种，缩短共生期（4）加强田间管理

四.轮作

1.轮作的概念

2.轮作的作用

（1）保持、恢复和提高土壤肥力

（2）均衡利用土壤养分和水分

（3）减少病虫草害（4）合理利用农业资源

3.连作及其适用：

（1）连作的危害

（2）不同作物对连作的反应

实践与思考

一．如何进行作物的分类？

答：

1、按作物用途和植物学系统相结合分类2、按作物对温度条件的要求分类

3、按作物对光周期的反应分类4、按作物对二氧化碳同化途径分类

二.何谓土壤耕作，主要包括哪些内容？

土壤耕作是利用犁、耙、耢、盖等农具，通过机械作用，调节耕层土壤的松紧度、调节耕层的表面状态和调节耕层内部土壤的位置，创造良好的土壤耕层构造和表面状态，达到“平、净、松、碎”，使水、肥、气、热状况互相协调，提高土壤有效肥力，为作物播种和生产发育提供良好的土壤生态环境。

土壤耕作包括耕地、耙地、耖田、镇压、开沟、作畦、起垄、免耕和少耕内容。

项目二水稻生产技术

1.了解并掌握水稻生育期与生育时期和划分方法。

2.理解各种环境因子对水稻生产的影响

3.掌握水稻高产高效栽培的关键技术

掌握各种环境因子对水稻生产的影响

能识别水稻常见的病虫草害

任务一水稻的生物学特性观察

一、水稻的一生

1、水稻的生育期

2、水稻的生育阶段

（1）营养生长阶段

（2）生殖生长阶段

3、水稻的生育类型：

衔接型、重叠型、分离型

4、水稻的三性：

水稻的感光性、水稻的感温性、水稻的基本营养生长性

知识小辞典：

栽培稻种和类型

二、水稻器官的建成（观察P17）（问题探讨P18—P22）

三、水稻产量的形成（问题探讨P24）

任务二水稻育秧

一、播前准备：

1、播种期的确定2、种子准备：

1）药剂浸种、2）催芽

3、播种量的确定

拓展知识：

我国水稻的主导品种

二、湿润育秧：

1、【任务实施】2、【问题探讨】培育壮秧有什么意义？

P27

3、【拓展知识】壮秧的标准

三、抛栽秧育秧：

1、【任务实施】P28

2、【问题探讨】为什么要“施送嫁肥”？

P29

四、塑料薄膜育秧：

1、【任务实施】P29：

（1）整地起畦

（2）施足秧田基肥

（3）注意搭架质量（4）做好播种盖膜后的管理

五、水稻秧苗素质考查：

1、【实训】P30：

（1）具体要求

（2）材料及用具

（3）操作步骤（4）实训报告（5）考核

任务三水稻移栽

一、插秧：

任务实施P30

（1）整地

（2）施足基肥（3）基本苗的确定（4）适时移栽（5）提高插秧质量

二、抛栽秧：

【任务实施】1、整地2、施足基肥

3、适时抛秧，合理密植4、确保抛栽质量

【拓展知识】机插秧

任务四水稻返青分蘖期田间管理

一、水稻返青分蘖期生育特点

二、水稻返青分蘖期田间管理：

（1）管理目标

（2）管理措施：

【任务实施】P32：

浅水灌溉、化学除草、早施重施分蘖肥、防治病虫害

【拓展知识】叶尖距

任务五水稻拔节长穗期生育特点

一、水稻拔节长穗期生育特点

二、水稻拔节长穗期田间管理：

（一）管理目标

（二）管理措施：

【任务实施】：

1、适时晒田2、浅水勤灌

3、巧施穗4、防治病虫害

【拓展知识】晒田效果

任务六水稻结实成熟期田间管理

一、水稻结实成熟期生育特点

二、水稻结实成熟期田间管理

1）湿润灌溉2）酌施粒肥3）防治病虫害

任务七水稻收获

一、水稻测产：

【实训】P35：

1）具体要求2）材料用具

3）操作步骤：

a、小面积试割法b、穗数、粒数、粒重测产法

4）实训报告5）考核

二、适时收获：

【拓展知识】水稻直播

1、选择矮秆抗病良种2、精细整地，施足基肥3、适时播种，提高播种质量

4、加强田间管理：

（1）防治杂草

（2）查苗补苗（3）合理灌溉

（4）平衡施肥（5）防治鼠害和病虫害

【项目小节】P38【重要概念】P38

1.水稻播种前准备包括哪些具体内容？

答：

（1）播种期的确定

（2）种子准备

（1）播种量的确定

2.水稻的一生可以分为哪几个生育阶段？

（1）水稻的生育期

（2）水稻的生育阶段

（3）水稻的生育类型

项目三小麦生产技术

了解小麦的一生和产量形成的特点、掌握小麦播种技术、掌握小麦高产优质高效

关键生产技术

能别小麦常见的病虫草害、能设计简单的小麦高产优质高效生产技术规程

任务一小麦的生物学特性观察

一、小麦的一生：

1）小麦的生育期2）小麦的生育时期

3）小麦的阶段发育：

春化阶段、光照阶段、小麦阶段发育理论在生产上的应用

【知识小辞典】麦区划分、优质专用小麦

【拓展知识】冬小麦的生育阶段

二、小麦的器官建成【观察】P43

（一）种子萌发出苗：

1）种子构造

2）种子的萌发与出苗：

【问题探讨】影响小麦种子发芽与出苗的因素

3）小麦基本苗数调查【实训】：

1、具体要求2、材料用具

3、操作步骤4、实训报告5、考核

（二）根系：

1）根系的形态

2）根系的生长：

【问题探讨】影响小麦根系生长的因素P45

（三）茎：

1）茎的形态2）茎的生长

（四）叶：

【拓展知识】功能叶分组

三、小麦和产量形成

（一）小麦产量的构成因素：

【拓展知识】小麦产量形成的阶段性和连续性

（二）小麦分蘖成穗

【观察】P47：

1、小麦的分蘖2、分蘖发生的时间和规律

3、分蘖消长和成穗规律4、小麦出叶和分蘖动态观察记栽

【实训】P48：

1、具体要求2、材料用具

3、操作步骤4、实训报告5、考核

（三）小麦穗的分化

【观察】P48：

1、麦穗构造

2、幼穗分化过程：

【拓展知识】小麦幼穗分化与产量形成的关系

【问题探讨】P50

3、小麦子粒发育：

（1）抽穗、开花与受精

（2）子粒形成过程

（3）子粒成熟过程

任务二小麦播种

一、播种准备：

【任务实施】P51：

1、土地准备：

精细整地、施足底肥、足墒下种

【知识小辞典】小麦施肥的原则

【拓展知识】种肥使用应注意的问题

2、种子准备：

（1）选用良种

（2）种子精选与处理

【知识小辞典】我国小麦主导品种

【拓展知识】选用良种原则

二、播种：

【任务实施】1、适期播种：

【问题探讨】适期播种的作用

2、合理密植：

1）适宜播种量的确定2）播种方式

3、提高播种质量P55页

任务三小麦前期田间管理

一、小麦前期生育特点：

以营养生长为主、生育前期是决定单位面积穗数的时期、为小麦安全越冬和早春生长奠定基础

二、小麦越冬期看苗诊断：

具体要求、操作步骤、苗情分类

三、小麦前期田间管理：

（1）管理目标

（2）管理措施：

1、及早查苗补苗，适时间苗疏苗2、防治病虫害3、施好分蘖肥，浇好盘根水4、冬前追肥5、适时冬灌6、镇压与中耕7、严禁放牧啃青

任务四小麦中期田间管理

一、小麦中期生育特点：

1）营养生长与生殖生长并盛2）生育中期是决定成穗率的关键时期3）需肥、需水量大

二、小麦中期看苗诊断：

1）具体要求2）操作步骤3）苗情分类

三、小麦中期田间管理：

1、诊断苗情，分类管理

2、浇好孕穗水，酌施孕穗肥3、防治病虫害4、预防晚霜冻害

任务五小麦后期田间管理

一、小麦后期生育特点：

1、以生殖生长为主2、是争取产量的关键时期

二、小麦后期看苗诊断：

1、具体要求2、操作步骤3、苗情分类

三．小麦后期田间管理：

（二）管理措施：

【任务实施】1、合理浇水2、叶面追肥3、防止早衰与贪青4、防止青干逼熟5、防倒伏

【问题讨论】小麦倒伏的原因【拓展知识】提高小麦粒重的途径

任务六小麦收获与贮藏

一、小麦测产：

【实训】1、具体要求2、材料用具

3、操作步骤（估测、实测）4、实训报告5、考核

二、适时收获

三、安全贮藏：

【拓展知识】大麦生产：

1.形戊特【观察】2.大麦的类型

3.生长发育规律：

【观察】

（1）发芽与出苗

（2）分蘖与成穗（3）幼穗分化

4.生产技术要点：

【任务实施】

（1）选地与适度整地

（2）提高播种质量

（3）田间管理（4）收获贮藏

【项目小节】P65页【重要概念】P66页

1.冬小麦一生可以分为哪几个生育时期？

根据冬小麦所形成的器官类型不同，又可将冬小麦归纳为3个生育阶段，即以长根、叶、蘖为主的营养生长阶段；

以根、茎、叶生长与幼穗分化同时进行的并进生长阶段；

以开花受精、子粒形成和灌浆成熟为主的生殖生长阶段。

3个阶段分别决定着小麦的穗数、粒数和粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是前一阶段的发展。

2.大麦生产技术要点有哪些？

（1）.选地与适度整地

（1）.提高播种质量

（2）田间管理

（3）收获贮藏

项目四玉米生产技术

了解玉米生长发育特性和产量形成的特点，熟练掌握玉米直播、地膜

覆盖和育苗移栽技术，熟练掌握玉米的田间管理技术，理解玉米器官

建成与各种环境因子的关系

教学难点与重点：

熟练掌握玉米测产和收获技术要点，掌握玉精度高产高效栽培的关键技术

任务一玉米的生物学特性观察

一、玉米的一生：

生育期、生育时期、玉米的生育阶段

（营养生长阶段、营养生长和生殖生长并进阶段、生殖生长阶段）

【知识小辞典】玉米生产概况【拓展知识】玉米生产的区别

二、玉米的分类：

1.按生育期分类2.按营养成分分类

3.按子粒颜色分类4.按子粒形态结构分类

三、玉米器官的建成：

（一）根：

1、根的形态（胚根、节根）2、根的分布

（二）茎：

1、茎的发生2、茎的形态3、茎的生长

（三）叶：

1、叶的形态特征

2、叶的分组与功能（基部叶组、下部叶组、叶部叶组、上部叶组

（四）玉米花序：

1.花序与花的形态构造

（1）雌花序

（2）雄花序

（五）种子：

1.种子的形态结构2.种子的形成过程

四、玉米的产量形：

1.构成产量的因素2.玉米的光合特征与物质生产{

（1）指数增长期

（2）直线增长期（3）稳定期（4）衰亡期}

五．玉米生长发育对环境条件的要求：

1.对温度的要求2.对光照的要求

3.对水分的要求{

（1）玉米的需水量

（2）玉米的需水规律}4.对肥料的要求{

（1）玉米的需肥量

（2）玉米各时期对肥料的需求}5玉米对土壤的要求

任务二玉米播种

一、玉米种子准备：

【任务实施】1、选择品种2、精选种子3、种子处理

【拓展知识】我国玉米主导品种P76

二、播种整地：

【任务实施】1、春玉米整地2、夏玉米整地

三、播种技术：

【任务实施】1、确定播种期2、播种方法3、播种量

4、播种深度5、施用基肥与种肥

四、合肥密植：

1、合理密植的原则2、确定合理的密度、

3、采用适宜的种植方式

任务三玉米地膜覆盖

一、播种前准备：

【任务实施】1、选地与整地2、品种选择3、施肥

4、起垄5、地膜选择

二、播种：

【任务实施】1、覆膜2、封闭灭草3、播种

三、田间管理：

【任务实施】1、护膜2、放膜和定苗3、揭膜

【拓展知识】地膜覆盖玉米的主要优缺点

（1）玉米地膜覆盖的优点

（2）玉米地膜覆盖的缺点

任务四玉米苗期田间管理

一、玉米苗期生育特点

二、玉米苗期田间管理

（一）管理目标

（二）壮苗标准

（三）管理措施：

【任务实施】1、出苗前的管理2、查田补苗

3、间苗、定苗4、蹲苗促壮5、中耕除草6、防治病虫害

任务五玉米穗期田间管理

一、玉米穗期生育特点

二、玉米穗期田间管理

（一）管理目标

（二）壮苗标准

（三）管理措施：

【任务实施】1、去蘖2、中耕培土

3、追肥、灌水4、喷施叶面肥5、防治病虫害

任务六玉米花粒期田间管理

一、玉米花粒期生育特点：

子粒形成期、乳熟期、蜡熟期、完熟期

二、玉米花粒期田间管理

（一）管理目标

【任务实施】1、追攻粒肥2、浇灌浆水3、去雄

4、人工辅助授粉5防治病虫害

三、防止倒伏、空秆和缺粒

1、防止玉米倒伏：

【观察】玉米倒伏的类型

【问题探讨】玉米倒伏的原因有哪些？

（1）密度过大

（2）施肥、灌水不合肥（3）品种

（4）栽培技术（5）病虫危害

2、防止空秆和缺粒：

【观察】空杆和缺粒

【问题探讨】空秆和缺粒产生的原因有哪些？

（1）温度过高或过低

（2）雨水过大（3）密度过大

（4）缺乏营养（5）三类苗

【任务实施】防止空秆和缺粒的措施

（1）保证穗分化期的条件

（2）保证开花期的条件

（3）合理密植（4）一次播种出全苗（5）花期相遇

任务七玉米收获

一、玉米测产【实训】1、具体要求2、材料用具3、操作步骤

4、实训报告5、考核

二、玉米收获：

1、收获时期2、收获方法

实践与思考

1.说明玉米合理密植的主要原则？

合理地的原则是根据品种和栽培条件的改变来确定适宜的密植幅度，使群体的最适叶面积系数的光截率达到95%左右。

同时，保证群体和个体的协调查发展，使穗数、粒数和粒重三者达最大值为最佳密植幅度。

根据品种定密度：

玉米不同品种的生育期不同，植株形态不同，密植幅度也不同，晚熟品种生长期长，植株高大，茎叶繁茂，单株生产力高，应适当稀些；

植株矮小的早熟品种可适当密些；

叶片上冲、株型紧凑的品种可适当密些。

根据肥水条件定密度：

一般土壤肥力高、施肥较多、有灌溉条件的密度可大些；

反之，地力较差、施肥较少、又无灌溉条件的，密度可稀些。

根据温度、日照等定密度：

我国南方日照短、温度高，可促进植株发育，生育日数就会缩短，可适当密些；

反之，北方日照长、温度低，生长发育较慢，生育日数会延长，可适当稀些。

2.玉米播种要抓住哪些技术环节？

1.玉米种子的准备2.播前整地3.播种技术4.合理密植

项目五大豆生产技术

了解大豆的生物学特性。

掌握大豆的肥水管理技术。

掌握减少大豆落花落荚的技术

掌握大豆高产高效栽培的关键技术。

任务一大豆的生物学特性观察

一、大豆的一生：

1、大豆的生育期2、大豆的生育时期

（出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期）

3、大豆的生育阶段：

幼苗分枝期、开花结荚期、鼓粒成熟期

二、大豆器官的建成：

【观察】

（一）大豆萌女出苗：

【问题探讨】大豆萌发出苗需要哪些条件

（二）根系：

1、根系的形态2、根瘤3、根系的生长

（三）茎和分枝（四）叶（五）大豆花序和花：

1、大豆花

序2、花的构造3、花芽分化4、开花

（六）豆荚1、豆荚的形态

2、豆荚的发育过程【拓展知识】大豆开花结荚习性

（七）大豆种子：

1、大豆种子的形态、构造2.大豆种子的发育

三．大豆的花荚脱落：

【观察】1、花荚脱落的比例

2、花荚脱落的时期3、花荚脱落的部位4、大豆花荚脱落的原因

任务二大豆播种

【任务实施】1、轮作换茬2、耕、整地

3、施足基肥4、选种5、种子处理

【拓展知识】我国大豆主导品种：

1、确定合理密度2、大豆播种

【任务实施】1、确定播种期2、确定播种量3、选择播种方式

4、施用种肥5、加强播后管理

任务三大豆幼苗分枝期田间管理

一、大豆幼苗分枝期生育特点

二、大豆幼苗分枝期田间管理：

管理目标、管理措施

【任务实施】1、间苗、定苗2、中耕培土3、追肥4、灌溉排水5、防治病虫害

任务四大豆开花结荚期田间管理

一、大豆开花结荚期生育特点

二、大豆开花结荚期田间管理：

【任务实施】除草、摘心叶、追肥、灌水、喷施生长调节剂、防治病虫害

任务五大豆鼓粒成熟期田间管理

一、大豆鼓成熟期生育特点

二、大豆鼓粒成熟期田间管理：

【任务实施】1、灌、排水2、根外施肥3、防治病虫害

任务六大豆收获一、田间估产【实训】1、具体要求2、材料与用具

3、内容与方法（测平均行距、确定样点位置、确定样点面积、调查有效株数、平均单株有效荚数、平均荚粒数、计算样点产量、折算所测大豆田公顷产量

4、【实训报告】5、考核

二、收获：

1、适时收获2、收获方法【项目小节】、【重要概论】

实践与思考：

1、如何确定大豆的收获期？

大豆生长后期，当大豆子粒脱水变硬，呈现本品种固有特征，并与荚皮脱离时，即达到黄熟末期，此时大豆产量最高，应当及时收获。

收获过早，产量低，品质差；

收获过晚，易炸荚。

当大豆茎秆呈棕黄色，杂有少数杏黄色，有7%~10%的叶片尚未落尽时，为人工收获适期；

当豆叶全部落尽，子粒归圆时，为机械收获适期。

项目六甘薯生产技术

了解甘薯的生物学特性，掌握甘薯的肥水管理技术，能熟练进行育苗移栽

掌握甘薯高产高效栽培的关键技术

任务一甘薯的生物学特性观察

一、甘薯的一生：

1、甘薯的生育期

2、甘薯的生育阶段（发根缓苗期、分枝结薯期、茎蔓盛长期、回秧收获期）

二、甘薯器官的建成【观察】：

1、甘薯的根（块根、牛蒡要、纤维根）

【拓展知识】1、甘薯的茎2、甘薯的叶

任务二甘薯育苗

一、确定适宜的育苗方式：

【任务实施】1、火坑育苗

2、酿热温床育苗3、冷床育苗4、采苗圃育苗

二、苗床种薯：

【任务实施】1、确定种薯用量2、精选种薯

3、种薯处理4、确定排种时期5、选择排种方法（平排、直排、斜排）

【知识小辞典】甘薯块根萌芽特性

三、苗床管理：

【任务实施】1、前期管理2、中期管理

3、后期管理4、采苗和采苗后管理

【拓展知识】甘薯育苗烂床原因及防止

任务三甘薯秧苗栽插

一、栽插前准备【任务实施】1、耕地起垄2、施足基肥

3、适时栽插4、选择壮苗

二、甘薯秧苗栽插：

1.直栽和斜栽法2.钓钩栽法和船底栽法

3.水平栽法4.改良水平栽法

【拓展知识】甘薯的需肥特点

任务四甘薯发根缓苗期田间管理

一、甘薯缓根还苗期生育特点

二、甘薯发根缓苗期田间管理

（一）管理目标

【任务实施】1、查苗、补苗2、中耕除草

3、追肥4、浇水5、防治病虫害

任务五甘薯分枝结薯期田间管理

一、甘薯分枝结薯期生育特点

二．甘薯分枝结薯期田间管理

（一）管理目标

（二）管理措施【任务实施】1、中耕除草、培土2、早施壮株肥3、浇好促秧水

任务六甘薯薯蔓盛长期田间管理

一、甘薯薯蔓盛长期生育特点

二、甘薯薯蔓盛长期田间管理

（一）管理目标

（二）管理措施【任务实施】1、追肥2、排涝与防旱

3、田间拔草4、防治食叶害虫5、控制茎叶徙长

任务七甘薯回秧收获期田间管理

一、甘薯回秧收获期生育特点

二、甘薯回秧收获期田间管理

（一）管理目标

【任务实施】1、追保秧苗2、追催薯肥3、旱灌涝排

任务八甘薯收获与贮藏

一、甘薯收获

二、甘薯贮藏【任务实施】

1、建窖（高温大屋窖、发券大窖、井窖、棚窖）2、选薯入窖

3、贮藏期间的管理（贮藏初期、贮藏中期、贮藏后期）

【拓展知识】甘薯贮藏期间烂窖的原因

1.甘薯壮苗的标准是什么？

春甘薯壮苗特征：

秧苗叶片较大而肥厚，叶色较深，顶三叶齐平，茎粗节匀，节间粗短，剪口桨汁浓，茎上无气生根，全株无病斑，根原基粗大、数目多，苗长约20cm，百株苗重0.kg以上。

夏甘薯壮苗特征：

顶芽健壮，顶三叶齐平，顶梢肥大而向外延伸，叶片大而完整，叶色绿，节间长度中等，浆汁多，叶柄粗壮，腋芽萌发不长，节上根点隆起而未生出不定根。

甘薯壮苗比弱苗一般增产5%~7%，选用壮苗，剔除病、弱、黄、伤苗，大小苗分开栽插，是甘薯增产的有效途径。

夏甘薯特别应用带顶芽的蔓头苗，发挥其顶端优势，提高成活率。

栽插前用50%辛硫磷100倍液，或50%硫菌灵1000倍液，或50%多菌灵1000~200