萝卜叶的功效与作用萝卜叶的药用价值Word下载.docx

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萝卜叶的吃法

萝卜叶的副作用

萝卜的栽培技术

　　*萝卜叶简介

　　萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。

冬季或早春采收，风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。

药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄，羽状裂片卷曲收缩，通常弯曲成团状，黄绿色；

质地干脆，易破碎，有香气。

以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳；

黄绿色为老化叶，不宜食用。

　　*萝卜叶图片

　　*萝卜叶的功效与作用

　　萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。

主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

　　1、《本草纲目》：

莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。

　　2、崔禹锡《食经》：

消食和中。

　　3、《滇南本草》：

白萝卜杆叶，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，噎膈，打呃，呕吐酸水，赤白痢疾，妇人乳结、乳肿，经闭。

　　4、《本草再新》：

化痰止咳，消食理气。

　　5、《随息居饮食谱》：

凡一切喉症，时行瘟疫，斑疹疟痢，水土不服，饮食停滞，痞满疳痘，胀泻，脚气，痧毒诸病，洗尽浓煎服之。

　　6、《饮片新参》：

生律利气，化湿，和肠腑，治泻利，开胃。

　　*萝卜叶的药用价值

　　【药名】萝卜叶

　　【别名】莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、萝卜缨、莱菔甲、萝卜甲。

　　【性味】萝卜叶辛苦，平。

　　【功效】萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。

　　【主治】食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

　　【用法与用量】内服：

煎汤，3～5钱；

或入散剂，鲜者捣汁。

　　【宜忌】《次片新参》：

气虚血弱者禁用。

　　*萝卜叶的药用附方

　　1、治呕吐：

白萝卜叶100克。

将白萝卜叶捣烂取汁，用开水送服。

可治伤寒或伤食引起的呕吐。

　　2、治腹胀、胃痛：

干萝卜叶20～30克。

干萝卜叶切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。

也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。

消导下气，开胃止泻。

主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。

该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。

　　3、治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹：

食醋1500克，干萝卜缨150克。

将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸（下次再用时加热至70℃即可），将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。

第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。

每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。

　　4、治痢疾：

红皮萝卜缨（就是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要），洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效；

再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。

　　5、治咳嗽：

生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。

二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。

　　6、治痛风：

现代研究表明，红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物，所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。

　　*萝卜叶的吃法

　　1、凉拌萝卜叶

　　材料：

萝卜缨500克，酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克。

　　做法：

萝卜叶洗净，用开水焯一下；

再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；

用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。

　　2、盐渍萝卜叶

萝卜叶200克，白糖20克，味精，盐，香麻油适量。

萝卜叶洗净，切成小段，加适量盐，充分拌和，腌渍3分钟，加适量温开水，再加白糖、味精、香麻油搅拌即成。

每日2次，当菜食用。

　　*萝卜叶的副作用

　　气虚血弱、虚喘之人忌食；

体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

　　*萝卜的栽培技术

　　1、种植方法

　　适合密植，但不能过密；

耐寒，土壤要保湿。

　　2、温度

　　萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为2～3℃，生长适宜温度为昼18～23℃，夜温13～18℃，温度过高、过低均对生长不利。

幼苗期能耐25℃左右的高温，也能耐-2～－3℃的低温。

萝卜茎叶生长的温度范围可比肉质根生长的温度范围广些，约为5～25℃，生长适温为15～20℃。

　　3、光照

　　萝卜在光照阶段，需在长日照下完成，所以，在营养生长时期需要较长时间的强光照。

　　4、水分

　　土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要外界因素。

适于肉质根生长的土壤有效含水量为65%～80%；

萝卜在不同生长期的需水量有较大差异。

在发芽期和幼苗期需水不多，也不宜太少。

　　以上就是一些萝卜叶的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。