生物化学 王镜岩 练习题 中国海洋大学 考研Word下载.docx
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_中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒌下列那种物质不是糖胺聚糖？
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R-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区A、果胶；
B、硫酸软骨素；
C、肝素；
D、透明质酸；
E、硫酸角质素
二、判断是非o⒈蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α（1→6）糖苷键连接。
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A:
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o自由无限-中国海洋大学非官方论坛⒉糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以糖胺聚糖（黏多糖、酸多糖）为主。
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Z%p5uouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒊糖脂分子中以脂类为主；
脂多糖分子以多糖为主。
⒋天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。
⒌植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。
4E*|1T6n,f）B8G3G中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒍多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。
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b.{3c0B中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒎几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。
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U,Z.K）|中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒏肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。
2]1y0~;
f,X0j*N6`+Y1e-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒐D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。
⒑人体不仅可利用D-葡萄糖，而且可利用L-葡萄糖。
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U7u（@-Z8X*x⒒糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋，原因是由于糖在%U;
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F%Y3b2]!
o中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛溶液中起了化学变化。
Z）o+B4[3F）j0_&
S0D自由无限-中国海洋大学非官方论坛⒓由于酮类无还原性，所以酮糖也无还原性。
⒔果糖是左旋的，因此它属于L-构型。
⒕糖原、淀粉和纤维素都有还原性末端，所以都具有还原性。
oX⒖从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
⒗肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还含有D-型氨基酸。
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D4k1d#v#[$W-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒘葡萄糖和半乳糖是不同类型的单糖，但α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是相同的单糖。
⒙果糖是六糖。
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]ouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术三、填空题⒈连接四个不同碳原子或基团的碳原子称为--。
⒉α-D（+）与β-D（+）-葡萄糖分子的头部结构不同，它们互称为--。
⒊自然界重要的己醛糖有--、--、--；
重要的己酮糖有--、--。
⒋在弱碱溶液中--和--及三种糖通过烯醇化反应可互相转化。
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j-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒌糖类是具有----结构的化合物。
根据其分子大小可分为--、--、和--三大类。
⒍判断一个糖的D-型和L-型是以--碳原子上的羟基的位置作为依据。
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r5R7jouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒎麦芽糖是由两分子--组成，它们之间通过---糖苷键相连。
+N
L5]+O$T2t中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒏多糖的构象大致可分为--、--、--、和---四种类型，决定其构象的主要因素是-----。
直链淀粉的构象为---，纤维素的构象为---。
⒐肽聚糖的基本结构是以----与----组成的多糖链为骨干，并与---肽连接而成的复合糖。
1d.G8t6t6T,s$D%x6B⒑直链淀粉遇碘呈---色，支链淀粉遇碘呈---色，糖原遇碘呈---色。
⒒糖蛋白中，糖经常与蛋白质的----、---、和---氨基酸残基的侧链基团相连。
糖蛋白的糖苷键主要有--和--。
（X:
h/Y）O:
J*Z8q中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛四、名词解释1w:
r:
[）e$C8i$q9t中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒈α-和β-型异头物；
⒉糖蛋白；
⒊蛋白聚糖和蛋白聚糖聚集体；
⒋糖胺聚糖；
⒌糖苷；
五、问答题⒈葡萄糖溶液为什么有变旋现象？
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h+l/p6h,r5^ouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒉在糖的化学中D、L、α、β、（+）、（-）各表示什么？
⒊什么是糖蛋白？
糖与蛋白质是如何结合的？
糖蛋白有何生物学功能？
⒋什么是蛋白聚糖？
简述蛋白聚糖聚集体的结构。
⒌什么是糖胺聚糖？
常见糖胺聚糖有哪些？
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u-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒍已知α-D半乳糖的[α]D25为+150.70，β-D半乳糖的[α]D25为+52.80。
现有一个半乳糖溶液，平,]+M*z2e
N+j%V$Y#衡时的[α]D25为+80.20，求此溶液中α-和β-D-半乳糖的百分含量？
第3章脂类生物化学
`,]1}%d7i5V-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区一、选择题'
I7N6}2N6K⒈关于甘油磷脂的叙述错误的为（）#H!
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r9H3j9c+l9U$m&
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-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区A、在pH7时卵磷脂和脑磷脂以兼性离子状态存在；
B、用弱碱水解甘油磷脂可生成脂肪酸盐；
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AC、甘油磷脂可用丙酮提取；
D、将甘油磷脂置于水中，可形成微团结构；
E、甘油磷脂与鞘磷脂的主要差别在于所含醇基不同⒉关于油脂的化学性质的叙述错误的为（）A、油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小；
B、酸值低的油脂其质量也差；
C、向油脂中加2k$S$@!
X-O*J（_-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区入抗氧化剂是为了除去分子氧；
D、油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多；
E、氢化作用可防止油脂的酸败&
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z:
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i3k'
C0j$m.H⒊关于固醇类的叙述错误的是（）A、人体内存在的胆石是由胆固醇形成的；
B、胆固醇可在人体合成也可从食物中摄取；
C、在紫外线作用下，胆固醇可转变为维生素D2；
D、人体不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦固醇E、羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的酯!
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F-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒋神经节苷脂是一种（）类型的物质
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D自由无限-中国海洋大学非官方论坛A、脂蛋白；
B、糖蛋白；
C、糖脂；
D、磷脂2S5\9~:
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S自由无限-中国海洋大学非官方论坛⒌前列腺素是一种（）'
q7w+N/g-D
Y6S-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区A、多肽激素；
B、寡聚糖；
C、环羟脂酸；
D、氨基酸（G8]6y6I;
c:
k4R7M8⒍下列关于甘油三酯的叙述，哪一个是正确的（）7v;
T0r4y5o,]"
c1i中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛A、甘油三酯是一分子甘油和三分子脂肪酸所形成的酯；
B、任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基；
C、在室温下甘油三酯可以是固体也可以是液体；
D、甘油三酯可以制造肥皂；
#D6C.].z4M4I9m*e+D（h#SE、甘油三酯在氯仿中是可溶的。
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bouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒎脂肪的碱水解称为（）A、酯化；
B、还原；
C、皂化；
D、氧化；
E、水解*y6N'
B-h;
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M自由无限-中国海洋大学非官方论坛⒏下列哪个是脂酸（）A、顺丁烯二酸；
B、亚油酸；
C、苹果酸；
D、琥珀酸；
E、柠檬酸⒐下列那种叙述是正确的？
（）4L7[7V6O2],H;
b0DA、所有的磷脂分子中都含有甘油基；
B、脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基；
C、中性脂肪水解后变成脂酸和甘油；
D、胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖；
E、碳链越长，脂肪酸越易溶8t!
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-C;
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d%X1[;
L解于水。
1B.x3T-[*~*`9{-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒑乳糜微粒、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）和极低密度脂蛋白（VLDL）都是血）}2`（m#G;
R$M-Q*g:
`清脂蛋白，这些颗粒按密度从低到高排列，正确的次序是（）-a%P#p$X,g;
n/Y7H（C9`A、LDL、IDL、VLDL、乳糜微粒；
B、乳糜微粒、VLDL、LDL、IDL；
C、VLDL、IDL、LDL、%q2a6r9j+jouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术乳糜微粒；
D、乳糜微粒、VLDL、LDL、IDL；
E、LDL、VLDL，IDL，乳糜微粒⒒生物膜的主要成分是脂和蛋白质，他们主要通过（）键相连。
A、共价键；
B、二硫键；
C、氢键；
D、离子键；
E、疏水作用二、判断是非⒈在动物组织中大部分脂肪酸以结合形式存在。
2.所有脂类均含有脂酰基。
5Y!
N9h7R4I,d,T中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒊天然存在的甘油磷脂均为D构型。
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（l+v#⒋某些固醇类化合物具有激素功能，对代谢有调节功能。
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p-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒌胆汁酸是固醇类化合物的衍生物，是一种重要的乳化剂。
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x7w-F4z⒍顺式和反式油酸均是自然存在的脂肪酸。
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[-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒎类固醇类分子中均不含有脂肪酸。
⒏构成萜类化合物的基本成分是异戊二烯分子。
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L）^中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒐磷脂酰胆碱是一种中性磷脂。
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e9O,~ouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒑胆固醇是动脉粥样硬化的元凶，血液中胆固醇含量愈低对机体健康愈有利。
3o3t:
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v$j-e#A-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒒植物油的必须含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。
三、填空题8^5s%T&
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H（g4oouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒈哺乳动物的必须脂肪酸有---和---。
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d,r8q）E⒉鞘磷脂分子由---、---和---三部分组成。
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l2G.`*S&
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----和---。
⒋含糖苷键的酰基甘油脂有---和---。
⒌神经酰胺是由----和---构成。
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l2X9|3o-\-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒍叶绿醇含有4个异戊二烯单位属于----萜化合物。
4e!
{6N#I7[+l1m⒎固醇类化合物的基本结构是----。
⒏磷脂酰胆碱分子由---、----、---、和----组成，其极性端为---，疏水端为-----。
⒐神经节苷脂是由----、----、---和-----组成，并含有----酸。
四、名词解释⒈脂蛋白；
⒉糖脂.V6A;
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c）P0y9I（pouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术五、问答题⒈什么是糖脂？
常见的糖脂有哪些？
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W,{4z$R3a6B7l3Pouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒉常见磷脂有哪些？
结构组分是什么？
第八章酶通论自由无限-中国海洋大学非官方论坛'
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3u）D,^一、选择题3i-S;
I.`3C$C!
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N⒈关于酶的描述，哪一项不正确？
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S9L2BA、所有的蛋白质都是酶；
B、酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用；
C、酶是生物催#B0w8o"
H9a中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛化剂；
D、酶具有专一性；
E、强酸和强碱能使酶失活⒉酶的高效率在于：
（）A、增加反应自由能；
B、改变反应的平衡常数；
C、降低活化能；
D、降低反应的自由能；
E、提高活化能⒊以下哪项不是酶的特性？
（）-A;
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x（A（W/Kouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术A、酶是生物催化剂；
B、易受pH、温度等外界因素的影响；
C、能加速化学反应，但不改变反应平衡点；
D、催化效率极高；
E、有高度特异性⒋辅酶的作用机理主要在于：
（）A、维持酶蛋白的空间构象；
B、构成酶的活性中心；
C、在酶与底物的结合中起桥梁作用；
D、在酶促反应中起运载体的作用；
E、决定酶的专一性⒌有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？
（）A、属于结合酶的组成部分；
B、为高分子化合物；
C、与酶的特异性无关；
D、不耐热；
E、不能透过半透膜⒍乳酸脱氢酶经透析后，其活性大大降低或消失，原因是：
（）%O2s
Q（r9m-^;
e+B-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区A、亚基解聚；
B、酶蛋白变性；
C、失去辅酶；
D、缺少底物与酶结合所需要的能量；
E、以上都不8|$_!
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A9f）V自由无限-中国海洋大学非官方论坛⒎酶的诱导契合学说是指：
（）-U-Z9A:
j5U8S自由无限-中国海洋大学非官方论坛A、酶原被其它酶激活；
B、酶的绝对专一性；
C、酶改变底物的构象；
D、底物诱导改变酶的构象；
E、底物诱导改变酶的构象，酶亦诱导底物构象的变化⒏酶活性是指：
（）#X%I#@（l0x1s2J5_&
l-z,QA、酶所催化的反应；
B、酶与底物的结合力；
C、酶自身的变化；
D、无活性酶转变为活性酶的能力；
E、酶的催化能力"
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8F#U$P6M0I%m-中国海洋大学非官方论坛-海大学生自主管理,自由真实开放的社区⒐纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是：
（）A、蛋白质浓度；
B、酶量；
C、酶的总活性；
D、酶的比活性；
E、酶的理化性质3P
@）s/v3|+I;
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a1Rouc,bbs,haida,zhongguohaiyangdaxue,haiyangdaxue,haida,OceanUniversityofChina,海大,海洋大学,中国海洋大学,中国海洋大学论坛,海大校友,中国海洋大学校友,校友,考研,破解,软件,杀毒,音乐,电影,美女图片,游戏,QQ,考试,高考,公务员,四级,六级,英语,美文,文学,艺术⒑L-氨基酸氧化酶只能催化L-氨基酸氧化，此种专一性属于：
（）A、绝对专一性；
B、结构专一性；
C、键专一性；
D、几何异构专一性；
E、旋光异构专一性⒒国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是：
（）A、酶的来源；
B、酶的结构；
C、酶的理化性质；
D、酶促反应性质；
E、酶所催化的底物二、判断是非⒈所有具有催化作用的物质都是酶。
⒉核酶是核糖核酸酶的简称。
⒊酶能加快化学反应达到平衡的速度，但不改变反应的平衡点。
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I5N中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒋酶蛋白和蛋白质虽然称呼不同，其基本功能是相同的。
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k0x-g中国海洋大学非官方论坛→叉叉论坛⒌酶制品的纯度越高，活性越高。
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\⒍表示酶量，不能用重量单位，要用活力单位表示。
⒎酶可以促进化学反应向正或反反应方向转移。
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c）\（`/⒏对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
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V2K#I0_-中国海洋大学非官方论坛-海大学生
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