国家级中药师徐锡山老先生的养生之道 神奇枸杞大作用.docx
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国家级中药师徐锡山老先生的养生之道神奇枸杞大作用
国家级中药师徐锡山老先生的养生之道神奇枸杞大作用
年逾80岁的徐锡山先生,是浙江省惟一一位国家级中药师,从事药材鉴别工作60多年,被民间称为“辨药奇人”。
这位中药师的神奇还在于他的养生之道,80多岁的他,腰不弯、眼不花,读书看报不用戴老花镜,平时连个感冒也没有。
他的个人保健秘方,即每天一把枸杞子。
久服枸杞子坚筋骨,轻身不老,明目安神,令人长寿。
枸杞子性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。
现代药理研究表明,枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可降血压、降血糖、降血脂。
由于枸杞功效显著且药性平和,所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药,如南宋大诗人陆游年老时,曾出现眼睛昏花现象,就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的;近代医家张锡纯50岁时,坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克,用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状,晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
单味枸杞保健,最常见的用法是干嚼、泡水。
2010-05-11关键词:
中药师徐锡山养生
国家级中药师徐锡山为啥八十岁了不显老
来源:
杭州网-都市快报
张海军听名医聊聊养生之道
很早就想找徐老聊聊养生了。
他是浙江省惟一的国家级中药师,省中医院原药房主任,请他讲讲养生之道,讲讲我们双休出去郊游,怎么认识一些中药材,一定很有意思。
见了徐老,第一印象就是年轻,80岁的人,脸色白里透红,耳聪目明,腰板笔直。
他夫人说,人家都说他看上去只有六七十岁呢,他的皮肤这么嫩,可能是以前老是吃蹄髈、猪皮的缘故吧。
徐老说,到现在他还是比较喜欢吃肥肉,肉要烧得烂,他才不相信“吃脂肪长脂肪”的说法呢。
他又指指自己的牙齿说:
“我出生在诸暨农村,到十七八岁才开始刷牙,牙齿还是很好的,只拔了一颗,有时还可以吃吃山核桃。
”
“不过,现在80岁不稀奇了,有的人90岁还爬山呢,和他们一比,我还刚起步。
”徐老身体这么好,说到养生,呵呵地笑笑,说也没啥窍门的,还是几句老话,一是肚量要大,肚量大才会有好心情;二是多劳动,他每天看五六份报纸,看到好文章就剪贴起来,虽然退休了,有空还常去医院药房转转;三是经常锻炼,一有好天气,就骑自行车游西湖,吴山、宝石山也常去的。
不过,徐老对养生还有另外的讲究,我们且听他慢慢道来。
喜欢喝酒不过量每天嚼嚼枸杞子
说起来,我是注意补的。
枸杞子:
每晚嚼一小把,20克左右。
枸杞子被称为“不老果”,滋补肝肾、养精明目的,我一买就是一箱,有四五十斤吧,老伴、儿子、女儿都吃的。
放在牛奶里,微波炉里热一下,也是一种吃法。
枸杞子药房里有买,不要买那种用硫磺熏过、颜色鲜红的那种,深红色的比较可靠。
最好的宁夏枸杞子,比较大,一两22颗左右,要卖百把块一公斤。
我是买稍微便宜一点的,一公斤六七十元,一两250-280颗。
酒:
喜欢喝高度白酒,一般喝诸暨老家的同山烧,是一种高粱烧,50度,要不就是买点糟烧,浸枸杞子、生晒参等。
常年喝的,每天吃一顿,就一小盅,也就三十来毫升吧。
少量喝酒能活血通脉,我从不贪杯,如有应酬,喝得多了点,第二天就不喝。
银杏果(白果):
每年上市时买二十多斤,浸在水里。
每天取十多颗,放微波炉里热一分钟,当零食吃。
白果补肺的(敛肺定喘),对保护心脏也有好处。
自制胶囊:
用西洋参、枫斗、三七(这三样药房里都有)磨成粉,做成胶囊,每天吃两次,一次四颗,已吃了十多年。
西洋参清凉补气,枫斗清凉滋阴,三七能通血脉,对保护心脏有好处。
现在的人营养好,基本上是热性体质,这三种药材,四十岁以上的人都可用,不过怎么用,最好去问一下中医。
另外,有时用炒熟的黑芝麻拌蜂蜜、蜂王浆,早晨空腹吃,作用是营养、通便、补肾、乌须黑发。
人参每年吃一支,烧鸡炖鸭常放点生晒参、冬虫夏草。
水果一天吃三次,早上吃,下午吃,晚上还要吃一点。
野菜好吃还有药用
在长达60年的中药生涯中,徐老积累了丰富的经验,擅长鉴别中药材质量。
他熟悉两千多种中药材的产地、加工炮制、贮藏保管、功能与主治等等,搜集和制作的药材标本就有三四百种。
可惜,因为时间限制,没能跟着徐老到野外,去增加一些这方面的知识,不过,他还是提醒快报读者,春暖花开,多去大自然活动活动,“呼吸呼吸新鲜空气,采采野菜,也不错啊。
很多野菜还有药用价值,像头痛、胸闷或有心血管毛病的人,可用胡葱根煎汤喝;用马兰头的根煎汤,可治咽喉肿痛;荠菜清热利湿、止血止痢,对治乳糜尿病有帮助,还有降血压的作用。
”
道地枸杞子是老百姓的冬虫夏草
----国家级中药师徐锡山老先生口述
最近一段时间,冬虫夏草成为热点话题。
实际上,价格比黄金还贵的冬虫夏草,跟普通老百姓还是有很大距离的。
但我们也想进补,也想延缓衰老,改善体质。
那么,有没有老百姓吃得起、保健效果又很好的药材呢?
有!
我今年80岁,腰不弯眼不花,看书看报不需要戴老花眼镜。
我还是浙江省中医院、杭州方回春堂等中药房的药材质量顾问,对方一有事情,不管是多么热的夏天还是大冬天,自行车一跨,随叫随到,平时连个感冒什么的都没有。
谈养生之道,不到80岁不要谈。
现在医疗卫生条件这么好,经济条件这么好,70多岁随便活活,不稀奇的,到80岁了,还骑辆自行车上下班,还能像五六十岁的时候那样全身没有毛病,那个时候你再来谈养生之道。
中医认为,人体内血液的流动就像潮水的涨落一样,是有变化规律的:
中午的时候,血液到达指尖,这个时候指尖会特别怕疼,刺破的话呢,血就会流得特别多;晚上的时候如果手指刺破,流的血就不会像中午的时候那么多,也不会那么痛了。
到了晚上10点以后,血液流到哪里去了呢?
流到肝里面去了。
肝是藏血的器官--肝藏血,劳累了一天的血,该“回家”休息了,这个时候,人就应该跟着血的节奏,上床休息。
再怎么有事,晚上10点之后,一定要上床休息,一定不要拖过12点。
但是年轻人做不到啊,深夜12点有的人在看书,有的人还在酒吧里没有回家呢!
10多年前,我从浙江省中医院退休了。
也就是从那时起,每天早上起来以后,吃一把枸杞子,分量是多少呢?
30克。
到今天,已经10多年吃下来了。
一天30克,10天就是300克,一个月就是900克,1公斤不到吃一个月,一年差不多要吃下去10多公斤。
方回春堂药房的人都知道,我买枸杞子都是一箱一箱地买,不到超市买,超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏,实际上可能不是,因为枸杞子全国大部分省份都有,有的还是栽培的,不是野生的。
买枸杞子不仅要求正宗,而且颗粒要大,要饱满,外表没有褐色斑点,色泽绛红,这样的枸杞子才是一流的,吃下去才会有效果。
南方产的枸杞子粒小、核大、味苦,不能干嚼。
最近一两年,我一直在杭州方回春堂买,这里的枸杞子是目前杭州药店里最好的,枸杞子特别大,直接从宁夏运过来,属于道地药材。
10年枸杞子吃下来,正宗不正宗,我一吃就知道了。
张锡纯(1860~1933年)是近代中国第一家中医院--立达医院院长,精通中西医学,他在临床医学上有很深的造诣,疗效卓绝,屡起沉疴危症。
张锡纯与张山雷、张生甫人称“三张”,为公认的名医。
张锡纯50岁开始因心中躁热,每晚临睡前嚼服枸杞子30克,收到很大效果。
亲身的体会,使他在晚年的时候竭力号召大家用干嚼枸杞子的方法祛病延年。
干嚼枸杞子最早记载在《外科全书》中,据书中记载,有人在睡前干嚼枸杞子30克,治疗夜间口渴症;有人用枸杞子嚼服,每次15克,治疗精子异常;还有人把枸杞子烘干研成粉末,治疗萎缩性胃炎,均有良好效果。
所以,干嚼枸杞子的养生方并不是我首创的,而是古已有之,只是一般人很少知道罢了。
关于枸杞子的传说很多,常见的有“打老儿丸”的故事:
一位官员到山里视察,途中见一少妇用鞭子抽打一个老太婆,老人不但不反抗,还点头称是。
官员认为少妇打老人有伤伦理风化,便上前问话。
少妇说,她今年200多岁,打的是自己的女儿,因为不听家教,所以打她。
这位官员感到很惊奇,问她为啥200多岁还青春年少?
她回答说,每日吃枸杞,春天吃苗,夏天吃茎,秋天吃果,冬天吃根皮,所以能翻山越岭。
而这个女儿不肯吃枸杞,所以身体虚弱,未老先衰,刚才就是为这事责打她。
听得官员目瞪口呆。
枸杞又名仙人杖。
世传山东蓬莱县南丘村多枸杞,高的有数米,其根盘结坚固,村里的人多长寿,是因为取枸杞井水饮用的缘故。
涧州(今镇江)开元寺水井旁有一棵枸杞树,人们就称这口水井为枸杞井,认为“饮其水,甚益人也。
”这在《本草纲目》中也有记载。
在《刘松石保寿堂经验方》中,记载有“地仙丹”一方。
说是从前有个姓张的赤脚大仙,从一位老人那里得到一张秘方,服用后寿达百余岁,走路健步如飞,白头发也变黑了,掉了的牙齿重新复生,而且性功能强盛。
该方的用药十分奇特,用春天的枸杞叶200克,夏天的枸杞花50克,秋天的枸杞子250克,冬天的枸杞根皮500克,分别阴干后,用黄酒浸一夜,取出沥干,加工成细末,再加工成药丸,每次一丸,每日两次,从而起到延年益寿的功效。
据历代本草记载,枸杞子有养肝明目的功能,养生家及民间都推崇用枸杞子明目。
缪希雍在《本草经疏》中对枸杞子的明目机制做了分析,指出枸杞子为肝肾真阴不足、劳乏内热补益的要药,而老人阴虚者占十之八九,所以枸杞子是益精明目的上品。
枸杞子润而滋补,兼能退热,为益阴除热的上品。
近代医家张锡纯,以亲身体会强调枸杞子确有退热的功效。
他这样说,从50岁以后,无论冬天、夏天,每晚睡觉时都在床头放一壶凉水,每次醒来,感觉心中躁热,就饮凉水数口,直到天亮,壶中剩下的水就不多了。
但是,只要在睡前嚼服枸杞子30克,凉水就可以少饮一杯,而且早上起来感觉心中格外舒畅,精神格外充足,从这方面可以看出,枸杞子是滋补的良药,并确有退热的功效。
年纪大了,人往往有阴虚症状,比如缺少津液、口干咽燥、便秘、五心烦热(两手心、两脚心、心胸部)、盗汗或失眠等,其中以肝肾阴虚多见,肝肾在生理上是密切联系的,所以肝肾阴虚的症状经常同时出现,如眩晕、头胀、耳鸣、视物不清、失眠、五心烦热、遗精、腰膝酸痛、舌红少津、脉搏细速或者细小无力等,可见于贫血、月经不调或者急性热病的末期。
凡是有这些症状的,都适合服用枸杞子。
枸杞子最主要的功能是滋补肝肾,使人延缓衰老,增强性功能和生殖能力,增强免疫力,促进造血功能,降低血脂、血压、血糖,保肝护肝,调节神经等。
《本草汇言》对枸杞子补肾益精的功能推崇备至,说服用枸杞子能使“气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用。
”据统计,从汉朝到清朝的32部代表性医学著作中,记载枸杞子有延年益寿作用的处方共384张,其中补肾方占60.7%,单味中药使用较多的药物中就有枸杞子。
枸杞子是补肾益精、养肝明目的佳品,是理想的强身延年珍品。
人到中年后,由于精血的亏损,会出现神疲乏力、畏寒烦热、眩晕耳鸣、视力模糊、听力下降、性欲减退、夜尿频多、尿有余沥、须发脱落、高血脂、动脉粥样硬化、老年痴呆、骨质疏松等,服用枸杞子可以祛病延年、增强体质、延缓衰老。
枸杞子有滋阴润肺、生津止渴的功效。
2000多年前的经典医籍《神农本草经》就有枸杞“主消渴”的记载。
古代名医认为,枸杞子是治疗“渴而引饮,肾病消中”的良药,明代名医张景岳则称枸杞子能“尤止消渴”。
现代研究证实,用枸杞子防治糖尿病确实有效。
动物实验发现,宁夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持续降低,糖耐量显著增高,这可能与枸杞子中含有胍的衍生物有关。
有人将枸杞子蒸熟,每日两次,每次10克嚼服,发现对轻型糖尿病有一定的疗效。
民间有“离家千里,莫食枸杞”的说法,指的是枸杞子有很强的填精益肾作用,能明显增强性功能。
枸杞子味甘、性平,有补益肝肾、精血的功效。
而精为性及生殖的基础,精得补益而强盛,性功能障碍也能得到治愈。
现代研究证实,每日服用枸杞子50克,连续服用10天,可使男性血中睾酮含量显著升高,能促进女性排卵,增强性功能,提高生殖能力,对各种不孕不育均有良效。
枸杞子能补肝肾精血之不足,是有效的补血药物。
王秉衡的《重庆堂随笔》说:
“《圣济总录》以一味枸杞子治气短,余谓其专补心血,非他药所能及也。
”中医认为,心主血,血液是在心气的推动下,才得以在血管中流动。
所谓心血,多涵盖了广义上的血。
明代名医张景岳也将枸杞子列为补血主药。
现代临床已将枸杞子作为治疗各种血液病的药物。
在缺铁性贫血、白细胞减少症、粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血、特发性血小板减少性紫癜、白血病等疾病的治疗中,枸杞子均作为主药或在复方制剂中与其他药物配伍使用。
明代医家张景岳曾说:
“枸杞子味重而纯,故能补阴;阴中有阳,故能补气;能明耳目,填精固髓,健骨强筋。
”中医理论认为,人的记忆力与精血有关,精血旺则记忆灵,精血衰则记忆钝。
肾精肝血不足,不能上充于脑,是记忆力减退的主要原因。
枸杞子有良好的滋补肝肾精血的作用,精血旺盛了,大脑的思维活动有这个物质基础,所以能保持大脑的年轻。