中国星级酒店市场新格局Word文件下载.docx
《中国星级酒店市场新格局Word文件下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国星级酒店市场新格局Word文件下载.docx（6页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
并且这七年恰恰是黄金周发展最猛七年,社会上普遍以为,酒店行业没有问题。
事实上其中苦处只有咱们自己懂得。
虽然是持续七年谷底运营,但是不断浮现新加入者,社会影响,特别是社会负面影响并没有那么大。
这可以说是一种很故意思现象,本质性因素在于市场需求不断增长。
当前需求增长不久,大概每年均有10%以上增长水平,如果按照入境人数,每年增幅在15%以上,按照国内旅游,每年也可以保持10%增长速度。
可是问题在于,酒店行业增长率应当是多少。
就当前来看,这两者基本上是同方向,并且基本上是同速度,因此虽然市场需求不断增长,但是酒店经营者感觉并没有那么良好,只有到,这种好感觉才浮现。
这也可以说,是中华人民共和国酒店行业转折之年,是上台阶之年,这是非常好一面。
当前紧张是什么呢?
由于中华人民共和国酒店行业全面扭亏为盈,下一步会产生比较大社会影响,会引起更多投资者进入,这是下一步必然产生局面。
预计酒店行业效益增长局面还会维持,、还可以保持这个势头,后来必然下滑,但是不会滑到谷底。
尚有一种上海世博会,上海世博会之后,酒店行业就会进入新谷底。
也就意味着,酒店全行业从到大体上有五年增长空间,如果咱们可以把握住这五年增长空间,就谋求了一种发展机会;
如果把不住,就等着之后全行业下滑。
这个态势比较清晰,当前核心是,全行业扭亏为盈里有一种宝塔尖——四星五星饭店。
虽然在比较困难时候,也有相称一批四星五星饭店保持了比较好经营状况。
重要投资者、重要决策者和高品位消费者都集中在四五星饭店,她们到了饭店一看,人气很旺,找饭店人一问,经营状况不错,因此很自然,她们就会得出这个结论,饭店行业好得很。
在普遍很差状况下,她们都会有这个结论,在经营状况比较好状况之下,这个结论会更加让人兴奋。
今年,行业效益提高将继续保持,但是令人紧张不是效益增长问题,而是效益增长之后所带来负面影响。
新局之二:
行业规模扩张
当前全国星级酒店共有11000多家,客房总量110万间，营业总收入1200亿,但全行业还是亏损状态,预计大概会有三五十亿利润。
行业规模持续扩张,是一种持续增长年份,这个结论是非常明确。
这样数量持续增长有几种方面因素。
第一种因素是前两年在建工程进入市场,当前各地均有一批在建工程,酒店建设周期大概是两年,如果加上设计,大概三年时间。
当前建设不久,今年会有一大批在建工程竣工。
预计全国光这一块就要增长10%。
第二个因素是一某些房地产项目转向,形成酒店,或者是一某些房地产项目里有配套酒店进入市场。
这也是这几年一种新态势,当前一种大楼盘普通都要配一种酒店,有些楼盘一开始是说建一种会所,会所建好了,转来转去就转成酒店。
当前也引起某些业主和开发商纠纷,业主说得很清晰,我是由于看中了这个好会所,因此才买你房子,当前你把会所转成酒店,剥夺了我消费权利,这样产生了某些纠纷。
普通方式是让这个酒店继续发挥会所功能,同步发挥一某些社会功能。
这个过程产生一种成果是酒店总量增长。
这一块有多少,不懂得,没有记录,但是预计全国至少也有500家,多了也许有上千家,只但是有某些还是以会所名义经营,也有相称一某些直接转向酒店。
最典型是北京世纪金源楼盘,七八十万平方米楼盘,配一种间客房世纪金源酒店。
在各个都市,这样项目在限度不等地复制。
因此说,酒店建设是控制不住,由于这样项目对开发商来说有众多好处。
楼盘配套建酒店,第一种好处,树立了这个楼盘品牌,提高了这个楼盘品质,有助于销售房子。
第二,使整个开发商品牌提高了。
第三,作为房地产开发商来说,配套建一种酒店,等于留下了一种真正物业。
本来她建房子、卖房子,只是资金在周转,形成了利润,当前不同了,最后形成了真正物业。
第四,在这个过程中,房地产开发商开发成本加大了,就意味着账面利润减少了,给政府税收减少了。
因此一定意义上,房地产项目配套建酒店,至少有三分之一资金相称于政府拿,产生了抵税作用。
这个趋势是不可阻挡,这是市场自然规律。
第三个因素是大型节事活动增进酒店数量进一步增长。
有两个大节事活动,一种是杭州世界休闲博览会,会期半年,从4月23日开始;
一种是沈阳世界园艺博览会,会期也是半年,从5月份开始。
这样两个世界级大型节事活动,一南一北,必然拉动一南一北两个酒店群形成,并且是一种以都市为依托都市群构成
西安东方嘉豪酒店酒店群。
再加上奥运会,上海世博会,这都是国际上特大型活动。
这样活动会引起诸多投资商冲动,特别会引起诸多对酒店不懂投资商冲动。
由于从大面上一看,形势好得很,到哪儿找这样好投资机会去,咱们进吧。
特别是对北京来说,有人死要面子,意味着之后酒店行业活受罪,这是当前就可以预见局面,但是并不意味着可以调节。
毫无疑问,北京酒店行业必然处在一种死要面子活受罪过程之中,人们各想各出路。
奥运申办成功第三天我就开始说,为了奥运会,北京不能新建酒店,咱们好容易喘过这口气,还没有翻过身来,为了奥运会这种表面繁华甚至泡沫繁华,不能狂热。
奥运是商机有限,发展无限,要考虑下一步怎么办。
但是说归说,这是挡不住。
最核心是,在这个过程中还会产生一系列社会拉动作用。
这几年表面上看北京新酒店不多,但是仔细看看,一批大酒店已经产生,并且一批小酒店也在产生。
这几年北京究竟增长了多少酒店,说不清晰,必定不少。
想控制,但是控制得住吗?
更何况,在这个事情上,政府无需控制,由于这是一种市场经济现象,你要看着好,乐意投资就投资,乐意改造就改造。
这三个因素决定了是一种酒店数量持续增长年份。
第三点,除了数量增长之外,酒店构造性变化在也会体现得比较突出,在一定意义上也会形成行业格局。
构造性变化重要体现为高者愈高、大者愈大。
当前高星级酒店和规模大酒店正处在急剧发展过程之中。
很简朴,这也是经济规律使然。
由于这些年以来,高星级酒店、规模大酒店基本上占据了酒店金字塔塔尖。
按照记录数字分析一下,收益好都是高星级酒店和规模大酒店,因此投资商必然往这方面倾斜,这在特大型都市、中心都市体现得最为突出。
固然,各个都市状况有所不同,导致人们判断也有点混乱。
例如,重庆最大是万豪酒店,一种酒店投资13亿,平均房价400块钱。
按说重庆也是个特大型中心都市,可就是这个房价。
可是上海万豪投资量不如重庆,房价卖到1400块钱。
重庆万豪就说,咱们连上海一种零头都赶不上。
但是总趋势是很清晰,特别对于重要决策者和投资商来说,这个倾斜是必然。
例如政府首长作为重要决策者,她但愿这个都市高星级酒店越多越好,普通都市规定无论如何要有一家高星级酒店,否则这个都市形象就没有,投资环境也没有。
这个酒店经营得如何,不是政府领导关注问题,她们关注是一种好酒店或者一批好酒店树立了一种都市形象。
例如,我前一段时间去四川广安,这是小平故里,去年是小平同志诞辰100周年。
在广安这样一种地方居然也有一家五星级酒店,由四川锦江饭店集团管理。
那个酒店的确不错,她们很骄傲地说:
“咱们这家酒店已经接待了所有政治局常委!
”这是一种政治目的,不是经济目的,但是这种政治目的对于地方行政长官来说太重要了,经济目的是酒店自己事情。
各地都面临着这样一种状况,在北京,这个问题特别突出。
这样一种构造性变化在会体现得更加突出。
当前人们均有一种感觉,中华人民共和国酒店水平不亚于外国,在一定意义上甚至超过了外国,但是仔细分析,中华人民共和国酒店水平事实上重要是从高者愈高、大者愈大中体现出来。
新局之三:
行业分工形成
改革开放到当前,28年时间了,酒店行业从1980年开始正式发展,到当前也有二十五六年时间了。
二十五六年时间,一种婴儿可以长成一种小伙子,应当说,酒店这个行业相应比较成熟了。
只但是这是相对,例如比起旅行社行业,比起景区行业,酒店这个行业相对比较成熟;
比起某些开放度更高、竞争性更强行业,尚有局限性。
总体来看,行业分工形成,也会成为一种突出特点。
从区域角度来看,垂直分工比较明显。
东部、中部、西部,当前大体上形成了垂直分工局面,当前酒店60%集中在中部,并且高星级酒店70%甚至80%集中在东部,就形成了一种格局——东部高品位市场,高品位酒店集中度比较高,中部次之,西部又次之。
这个发展格局会更清晰。
在东部沿海发达地区,当前诸多地方已经提出目的,每个地级市必要有一家五星级酒店,每个县必要有一家四星级酒店。
东部有些地方已经形成非常集中酒店群,例如广东东莞,这样一种地级市,300多家星级酒店,其中五星级酒店15家,四星级酒店20多家。
这样一种现象不但是中华人民共和国酒店行业东莞现象,应当说是世界酒店行业东莞现象,非常独特,全世界也找不出几种这样地方。
固然,不也许东部都市都变成东莞,但是作为一种典型,这是具备标志性意义。
很自然形成这样一种趋势。
中西部地区当前逐渐下移,这种下移方式大体上是,省会都市保证两三家五星级酒店,其中比较典型是乌鲁木齐,乌鲁木齐当前有8家五星级酒店;
地级市大概有一家四星级酒店,县一级有一家三星酒店,西部地区大体上是这个格局。
事实上这样一种格局发展重要是满足政治需要。
东部地区不同,东部地区当前基本上已经形成市场化发展局面。
从区域角度看,形成一种东中西三个地区垂直分工体系。
第二,从区域内部来看,水平分工格局呈现。
所谓水平分工格局就是在同一层次上,人们进一步分工。
这个格局在东部地区都市已经呈现出来了。
例如北京,接待日本人重要是长富宫、京伦、新世纪,接待欧美人也有几家酒店,这就叫水平分工格局。
这种格局越来越清晰,事实上意味着行业成熟限度越来越高。
第三,都市化发展影响越来越大。
当前中华人民共和国都市化率和工业化率不成比例,当前工业化率已经达到70%,可是都市化率才达到40%多,不到50%,也就是说,咱们都市化率和工业化率相差将近20个百分点。
这是非常大差距,也是世界各国在发展过程中没有浮现状况。
1993年时候,全国都市化率只是28%,之后每年增长一种百分点,当前达到40%,下一步都市化发展会越来越快。
都市化发展一定需要酒店产业发展,都市发展拉动酒店产业发展,酒店产业发展又推动都市化发展,这样一种格局当前已经开始形成。
在,互动影响会越来越大,并且对酒店行业是全方位、多元化影响。
为什么重庆酒店房价这样低呢?
这个都市规模不小,但是都市实质性消费没有起来,特别是商务没有真正发展起来,因此导致这个局面。
再例如,咱们经常说一种观点,中华人民共和国酒店特别是高档酒店多了,究竟怎么判断一种都市酒店多和少呢?
事实上不完全取决于客源,酒店作为供应商,数量多与少固然和客源直接联系在一起,客源多酒店就少,客源少酒店就多。
怎么判断一种都市酒店总量合理性呢?
我有一种经验数据,大体上10亿元GDP需要一家酒店,例如这个都市有1000亿元GDP,必要有100家酒店,基本上是这个比例。
这是都市化和酒店产业之间有关关系。
如果用这个数字来判断,就全国来说,按照修订过数字,15万亿GDP,全国应当有15000家酒店,而当前是10800家。
固然这两个数字不能直接相应,10800家是星级酒店,如果加上非星级酒店,预计当前全国也就是16000家。
北京GDP是6800亿,当前北京600多家星级酒店,基本相应。
再加上非星级酒店要有上千家。
也就意味着,北京大概要有10000亿GDP才干撑起来。
要是这样来判断,北京酒店毫无疑问是多。
因此不能只看奥运先后两个月短期高峰需求。
再例如,酒店房价为多少算合理。
这也是供求关系问题,客人多房价就涨,客人少房价就降。
但不只是一种客源问题,由于客源受都市化发展影响很大。
例如,在八十年代、九十年代上半期,凡是到中华人民共和国来外国人必要住酒店,其他地方没法住;
当前不同了,开放了,经常往来于北京可以在北京买一间房,租一间房。
这种分流就导致一种成果,房地产价格对酒店房价制约。
这里也有一种经验数据,一种都市同档次楼盘房屋销售价格除以十,大体上就是酒店房价。
像重庆这种状况,就得出一种结论,重庆最佳房子卖4000块钱,这样一种条件就制约了酒店价格,想上升上不去。
这不是经营努力与否问题,有地方经营再努力,房价也上不去,由于有这样一种大都市化发展房价制约着。
为什么上海酒店房价那么高?
看看上海房地产价格就懂得了,这就是一种自然联动关系。
从这个角度来说,咱们一方面要关注客源多与少,另一方面,甚至更重要一方面,是要关注都市化发展对酒店行业影响,由于都市自身已经形成了分工体系。
很自然,都市化发展影响对于整个酒店行业分工体
系形成和完善也会起到决定性作用。
第四,在发展过程中,这种分工体系进一步细化,区位分工、职能分工、产品分工和市场分工当前都开始形成,,这个格局会体现得非常清晰。
因此每一种酒店均有一种战略性问题,这个酒店究竟怎么定位。
例如,这个酒店也许是个小酒店,定位就是社区酒店,就是为周边社区服务,也用不着想着冲出亚洲走向世界。
定位精确了,一系列分工也都形成了,经营效果也许更好。
例如,这个酒店是一种很有特色酒店,那在这个市场上究竟应当怎么定位,也就是说,在整个酒店行业分工里边究竟出于什么位置,在垂直分工体系里边处在哪个位置,在水平分工体系里边又处在哪个位置,这都需要研究。
如果从区位分工来说,北京大分工就是这几种饭店圈,东三环一种饭店圈,王府井一种饭店圈,西边一种饭店圈、南边京瑞大厦饭店圈也开始形成,无非是这几种饭店圈。
这就是区位分工。
这就规定咱们必要研究市场细分化,通过细分化市场提供细分化产品,明确自己在分工体系中位置。
当前诸多酒店老感觉找不着北,找就是在分工体系中位置。
这一点也会起到比较大作用,只但是由于还在一种持续上升期,效益也会好,规模也会扩大,因此在这个过程中,诸多人也许脑子又乱了,忘了怎么找自己北。
新局之四:
行业创新发展
某些事情在这几年已经陆陆续续积累起来了,到会有比较明显变化。
严格地说,这也是在市场上竞争出来某些东西。
当前比较突出有几种方面。
1、主题酒店产生
去年11月份,广东召开了一种主题酒店研究会成立大会和第二届主题酒店研讨会,给全国首批22家主题酒店发了牌。
这事实上是一种导向,已经引起了行业关注。
咱们有一批酒店,档次不三不四,规模不大不小,经营不伦不类,主题酒店最重要相应这一批酒店。
这一批酒店全国大概有三四千家。
大酒店有一条经营优势,可以和国际接轨,可以自己做诸多事情。
小酒店就是一种社区酒店,为社区服务就行。
可是这一批酒店规模不大不小,客房两三百间,档次上三星左右,不三不四,经营上不伦不类。
这一批酒店有必要通过主题酒店方式来谋求自己新生。
事实上主题酒店倡导是酒店行业差别化经营和特色化竞争,做某些主题设计,进行恰当调节。
这些不需要大资金投入,不需要从头到尾折腾一番,但是需要文化大投入,需要智力大投入。
这样方式对行业有一种导向作用。
2、度假酒店兴起
去年12月份,旅游报专门在海南召开了一种度假酒店研讨会。
之因此开这个会,很大限度上就是适应市场发展。
这一批度假酒店当前有点意思。
中华人民共和国倡导度假酒店发展是从1992年开始,到当前已经时间,但是始终没有真正发展起来。
例如咱们都市周边这些度假村,严格说,没有一种是真正意义上度假村。
只但是是都市酒店换到一种自然环境比较好地方,总格局并没有调节过来。
功能丰富了某些,但是主线性度假功能并没有完全产生。
这是当前基本状况。
可是这几年产生了一批真正意义上度假酒店,这批酒店大体上已经进入国际水平,但是还没有达到国际一流水平。
这事实上也是一种重要导向,增进了行业大分工。
本来是都市酒店为主,这几年有些东西在调节,也有某些酒店明确,就是会议宾馆,专门接待会议,这也是酒店自身功能和产品明确。
固然,当前尚有相称一批酒店没有完全找到自己位置。
3、温泉酒店大热
严格地说,温泉酒店也是度假酒店一种类型,但是在中华人民共和国有所不同。
温泉酒店热这两年已经形成,基本是各地温泉资源在不断开发。
一开始尚有人说,温泉是稀缺资源,实际主线不是稀缺资源,而是普遍资源。
因此这几年,环绕着温泉资源形成温泉酒店,已经变成一种普遍发展势头,其中有某些已经形成非常成功案例。
例如北京九华山庄,搞了这样近年,规模越搞越大,当前成了一种综合性酒店,这个成功案例就带动了整个行业发展。
再例如,元旦刚刚开业广东珠海海泉湾温泉度假村,这不是一种度假村概念,而是一种度假城概念。
一期投资20亿,产品花样百出,一定意义上既是一种温泉酒店,也是一种主题酒店,也是一种主题乐园,形成了复合型发展趋势。
广东专门组织了一种温泉协会,广东省旅游局长担任协会会长。
当前广东已经开发出来温泉度假村有60多家,水平都很高,其中相称一批都是国际水平。
又例如河南平顶山市,那是一种煤炭都市,有百里温泉带,她们当前构想将百里温泉带建成温泉酒店系列。
这个地方构造一种温泉酒店群就够了,别研究百里温泉带形成百里温泉酒店带,想都不要想,没有这样大市场。
可是由于有这样资源,温泉酒店热今年也会充分体现出来,预计今年进入市场温泉酒店不下百家。
4、商务酒店提高
随着这些年发展,诸多酒店摸清了市场特点,跟踪需求,不断提高商务酒店主体功能和一系列度假功能。
应当说,当前有一批商务酒店做得已经不亚于国际水平,花样也诸多。
商务酒店核心是商务功能,把商务功能全面提高,使客人得到全面服务,提高客人办事效率,这是商务酒店核心竞争力。
当前有些商务酒店专门做一种商务层,这不是咱们所说行政楼层、商务楼房概念,整个一层都是商务功能,把商务中心扩大到一种楼层,甚至涉及暂时出租办公室,这样项目都出来了,提供秘书服务,提供各类商务服务。
几家酒店经营状况,挺好,本来没有想到,由于这和整个公司素质提高有直接关系,和公司在市场上规定提高也有直接关系。
例如本来一种公司到北京来,办一种月事情,也许就在客房里会客,顶多到咖啡厅会客。
当前觉得不行了,这样办事,公司不成样子。
因此来了之后一看,有这样服务,先租一间办公室,牌子挂上,秘书配上,这一种月里边,所有东西都展示出一种非常正规公司形象,到某某酒店商务层,到我办公室,人家一看,这就是你公司形象。
本来有这样需求吗?
本来没有。
当前不同了。
这就使酒店充分发挥自己地缘优势,发挥自己人脉关系优势,把酒店资源整合到最大,把为客人服务功能发挥到最大,下一步这也是一种发展格局。
5、单一功能型酒店突起
简朴说,这就是人们寻常所说经济型酒店。
但是在中华人民共和国,我不太认同经济型酒店这个概念,经济型酒店是从国外照搬过来一种词。
例如到美国住汽车旅馆,一种晚上40美元,对于美国来说,这是很便宜,这就是经济型酒店,但是对于咱们来说是320元,基本上相称于四星饭店房价,还能叫经济型酒店吗?
仔细看一看,这些酒店真正特色是什么,有限服务,单一功能,核心是这个。
发展势头非常猛。
例如速8,前年全国只有一家,当前已经发展到36家,她们目的是,争取扩充到80家。
再例如宜必思,这是法国雅高集团一种品牌,按咱们概念基本上是二星品牌,当前国内已有两家,和在欧洲看到完全不同,欧洲宜必思真是经济型酒店,房子小小,大行李箱放不下,只能放在地上,从你床去洗手间要迈过你箱子才干过去,一种小电视挂在墙上,都是这样格局。
可是到了中华人民共和国,格局就变了。
因此我就说,我不太认同经济型酒店,有时候容易形成误导。
经济型酒店房价卖到200多,咱们一二三星酒店还怎么经营?
这就是有限服务、单一功能。
当前发展很猛,国内重要有两大品牌,如家客栈和锦江之星,当前有某些新品牌在产生,在,这一块也会发展很猛,这样总体构成行业创新发展新格局。
升级会员 