生化考试名词解释Word文档格式.docx
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因此，在核酸分离提取时，常用0.14mol/L的NaCl溶液来分离提取DNP和RNP。
此即0.14摩尔法。
21.同功酶：
催化相同的化学反应，但具有不同分子结构的一组酶。
同一种属不同个体、同一个体的不同组织和器官、不同细胞、同一细胞的不同亚细胞结构、甚至在生物生长发育的不同时期和不同条件下，都有不同的同功酶分布。
22.中间产物学说：
中间产物学说是目前公认的用来解释酶降低活化能、加速化学反应的原理的学说。
该学说认为，在酶促反应中，底物先与酶结合形成不稳定的中间物，然后再分解释放出酶与产物。
酶和底物形成过渡态的中间物时，要释放出一部分结合能，从而使得过渡态的中间物处于较低的能及，使整个反应的活化能降低。
23.呼吸链：
又称电子传递链，是一系列电子传递体按对电子亲和力逐渐升高的顺序组成的电子传递系统，所有组成成分都嵌于线粒体内膜。
生物氧化产生的氢和电子通过电子传递链传递给氧，产生的自由能可以通过与磷酸化作用偶联产生ATP。
25.联合脱氨基作用：
是体内氨基酸分解代谢主要的脱氨方式。
主要有两种反应途径：
一是由L－谷氨酸脱氢酶所催化的氧化脱氨基作用和转氨酶催化的转氨基作用联合脱去氨基；
二是由L－谷氨酸脱氢酶所催化的氧化脱氨基作用和嘌呤核苷酸循环联合作用脱去氨基。
27.酶的活性中心：
酶分子上的与酶活性（催化作用、结合作用）有关的必需基团由于肽链的折叠、盘绕在空间位置上相互靠近，形成具有一定空间结构的区域，参与酶促反应，这一区域称为酶的活性中心。
28.磷氧比：
氧化磷酸化过程中某一代谢过程消耗无机磷酸和氧的比值。
29.底物水平磷酸化：
物质在生物氧化过程中，由于分子内部能量的重排生成的含有高能键的化合物，其高能键中的能量可转移给ADP或GDP合成ATP和GTP，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。
30.电子传递磷酸化：
生物氧化过程中产生的电子或氢经电子传递链传递给氧时可生成很多能量，这一过程可与磷酸化偶联从而将一部分能量转移给ADP生成ATP，这种ATP的生成机制称为电子传递磷酸化。
31.细胞色素：
一类以鉄卟啉为辅基的蛋白质，在呼吸链中，依靠鉄的化合价变化传递电子。
36.尿素循环：
在肝脏中，由两分子氨一分子二氧化碳在相关酶的催化作用下，生成尿素的过程叫尿素循环或（将含氮化合物分解产生的N转为尿素的过程，称鸟氨酸循环。
第一章蛋白质化学
一.名词解释：
1.蛋白质的等电点：
当蛋白质溶液处在某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即称为兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
2.蛋白质的一级结构：
是指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列，若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。
维持其稳定的化学键是：
肽键。
蛋白质二级结构：
是指多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。
蛋白质二级结构形式：
主要是周期性出现的有规则的α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等。
蛋白质的三级结构：
是指整条多肽链中所有氨基酸残基，包括相距甚远的氨基酸残基主链和侧链所形成的全部分子结构。
因此有些在一级结构上相距甚远的氨基酸残基，经肽链折叠在空间结构上可以非常接近。
蛋白质的四级结构：
是指各具独立三级结构多肽链再以各自特定形式接触排布后，结集所形成的蛋白质最高层次空间结构。
3..蛋白质的变性：
在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构受到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性作用。
蛋白质变性的实质是空间结构的破坏。
4.蛋白质沉淀：
蛋白质从溶液中聚集而析出的现象。
二.填空题
1.不同蛋白质种含氮量颇为接近，平均为16%.
2.组成蛋白质的基本单位是氨基酸。
3.蛋白质能稳定地分散在水中，主要靠两个因素：
水化膜和电荷层.
4.碱性氨基酸有三种，包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。
5.维系蛋白质一级结构的化学键是肽键，蛋白质变性时一级结构不被破坏。
6.蛋白质最高吸收峰波长是280nm.
7.维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是氢键。
8.蛋白质的二级结构形式有α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等
9.在280nm波长处有吸收峰的氨基酸为酪氨酸、色氨酸
第三章维生素
1.维生素的概念：
是维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子有机物。
3.将维生素D3羟化成25-羟维生素D3的器官是肝脏。
第4章酶
一、名词解释
1.酶：
是由活细胞产生的，对其特异的底物具有催化作用的蛋白质。
3.酶原的激活：
酶原是不具催化活性的酶的前体。
某种物质作用于酶原使之转变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。
酶原激活的本质是：
酶活性中心的形成或暴露的过程。
二、填空题
1.酶的催化作用不同于一般催化剂，主要是其具有高效性和特异性的特点。
2.根据酶对底物选择的严格程度不同，又将酶的特异性分为绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性。
3.影响酶促反应速度的主要因素有底物浓度、酶浓度、温度、pH值、激活剂、抑制剂。
4.磺胺药物的结构和对氨基苯甲酸结构相似，它可以竞争性抑制细菌体内的二氢叶酸合成酶的活性（或二氢叶酸的合成）。
5.所有的酶都必须有催化活性中心。
6.酶原的激活实质上是酶活性中心的形成或暴露的过程。
6.化学路易士气（有机砷化合物）是巯基酶的抑制剂。
有机磷农药是生物体内羟基酶（胆碱酯酶）的抑制剂。
7.含LDH1丰富的组织是心肌，含LDH5丰富的组织是肝脏。
8.酶蛋白决定酶的特异性，辅助因子决定反应的类型、可起传递电子或原子的作用。
三、简答题.
1.什么是竞争性抑制？
竞争性抑制作用的特点，试1-2举例说明。
答：
抑制剂与酶作用的底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性中心，阻碍底物结合而使酶的活性降低，这种抑制作用称为竞争性抑制。
竞争性抑制作用的特点：
（1）抑制剂和底物结构相似；
（2）抑制作用的部位在活性中心；
（3）抑制作用的强弱取决于抑制剂浓度与底物的比值，以及抑制剂与酶的亲和力。
酶的竞争性抑制有重要的实际应用，很多药物是酶的竞争性抑制剂。
如磺胺类药物的抑制作用就基于这一原理。
2.磺胺类药物作用的机理。
细菌利用对氨基苯甲酸、二氢蝶呤及谷氨酸作原料，在二氢叶酸合成酶的催化下合成二氢叶酸，后者还可转变为四氢叶酸，是细菌合成核酸所不可缺的辅酶。
磺胺药的化学结构与对氨基苯甲酸十分相似，故能与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶的活性中心，造成该酶活性抑制，进而减少四氢叶酸和核酸的合成，最终导致细菌繁殖生长停止。
3.Km的重要意义
答①Km等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，单位是mol/L。
②Km是酶的特征性常数之一。
③Km可近似表示酶对底物的亲和力。
④同一酶对于不同底物有不同的Km值。
第5章糖代谢
1.糖的无氧酵解：
当机体处于相对缺氧情况（如剧烈运动）时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。
二、填空和问答
1.糖在体内分解代谢的途径有三条，糖无氧氧化、糖有氧氧化、磷酸戊糖途径
2.糖异生的主要原料有甘油、乳酸、丙酮酸、生糖氨基酸。
3.在调解血糖浓度的激素中，升血糖的激素有胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素、生长素，降血糖的激素有胰岛素。
4.糖酵解途径的酶类存在于细胞的细胞液。
糖有氧氧化的酶类存在于细胞的胞液和线粒体。
5.体内产生5-磷酸核糖的途径是磷酸戊糖途径。
6.进行糖异生的器官是肝脏为主，其次是肾脏。
7.在饥饿时，维持血糖浓度恒定的途径为糖异生。
8.一分子乙CoA进入三羧酸循环有四次脱氢，两次脱羧，直接产生1分子ATP,总共产生12分子的ATP.
9.人在正常休息状态时大部分血糖消耗于
脑。
10.1分子G在糖酵解及有氧氧化时分别产生3分子ATP和38分子ATP
11.糖酵解过程的关键酶为己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶
12.合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是UDPG
三、简答题
1.血糖的来源和去路？
血糖的来源：
①食物中的糖是血糖的主要来源；
②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源；
③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。
血糖的去路：
①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；
②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；
③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；
④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；
⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。
2.糖的有氧氧化阶段分为几个阶段？
发生的部位和意义？
指葡萄糖在有氧的情况下彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程。
这是糖氧化的主要方式，是机体获得能量的主要途径。
主要分为三个阶段：
第一阶段：
葡萄糖分解成丙酮酸，在胞液中进行；
第二阶段：
丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA，在线粒体进行；
第三阶段：
乙酰CoA进入三羧酸循环和氧化磷酸化，在线粒体进行。
糖的有氧氧化生理意义：
①氧化供能②三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的最终代谢通路。
糖、脂和蛋白质在体内代谢都最终生成乙酰辅酶A，然后进入三羧酸循环彻底氧化分解成水、CO2和产生能量。
③三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的枢纽。
3.糖酵解途径的生理意义是什么？
磷酸戊糖途径的生理意义是什么？
糖酵解途径生理意义：
①主要的生理功能是在缺氧时迅速提供能量②正常情况下为一些细胞提供部分能量，如成熟的红细胞、代谢活跃的神经细胞和白细胞等。
磷酸戊糖途径不是供能的主要途径，它的主要生理作用是提供生物合成所需的一些原料。
①提供5-磷酸核糖为核苷酸、核酸的合成提供原料。
②提供NADPH+H+
a.NADPH+H+作为供氢体，参与生物合成反应。
如脂肪酸、类固醇激素等生物合成时都需NADPH+H+。
b.NADPH+H+是加单氧酶体系的辅酶之一，参与体内羟化反应。
c．NADPH+H+是谷胱甘肽还原酶的辅酶，NADPH使氧化型谷胱甘肽变为GSH，对维持红细胞中还原型谷胱甘肽（GSH）的正常含量起重要作用。
第六章
生物氧化
一、名词解释
1.生物氧化：
指物质在生物体内的氧化分解过程，主要指营养物质（糖、脂肪、蛋白质等）在生物体内进行氧化分解，逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。
2.氧化磷酸化：
代谢物脱下的氢经呼吸链传递生成水的过程中伴随有ADP磷酸化生成ATP，这一过程称为氧化磷酸化。
是细胞内形成ATP的主要方式。
在机体能量代谢中，ATP是体内主要供能的高能化合物。
1.写出NADH氧化呼吸链中递氢体和递电子体的排列顺序复合体Ⅰ、辅酶Q、复合体Ⅱ、细胞色素c和复合体Ⅳ。
2.线粒体内重要的呼吸链有两条：
NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链，其中NADH氧化呼吸链是体内最主要的呼吸链。
3.呼吸链存在于细胞的部位是线粒体内膜。
4.1molNADH+H+在线粒体内进行氧化磷酸化时产生的ATP为
3mol。
5.1molFADH2在线粒体内进行氧化磷酸化时产生的ATP为2mol。
6.人体内生成ATP的途径有两条：
氧化磷酸化和底物水平磷酸化，其中主要途径是氧化磷酸化。
7.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是。
8.氰化物中毒引起缺氧是由于特异性抑制细胞色素aa3对电子的传递。
9.影响氧化磷酸化的激素是甲状腺素。
10.NADH和NADPH中含有共同的维生素是维生素PP。
11.体内CO2的产生方式是有机酸脱羧。
12.体内能量贮存的主要形式是ATP和磷酸肌酸。
13.CN-，CO对呼吸链的影响是特异性抑制细胞色素aa3对电子的传递。
14.脱去羧基的同时伴有脱氢称为氧化脱羧，只脱去羧基的称为单纯脱羧。
第七章
脂类代谢
1.脂肪动员：
储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸（freefattyacid,FFA）及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪的动员。
2.血脂：
血液中的脂类，包括三酰甘油、磷脂、胆固醇及其酯，游离的脂肪酸。
1.血浆脂蛋白的组成成分是载脂蛋白、三酰甘油、磷脂、胆固醇及其酯。
2.携带脂酰CoA通过线粒体内膜的载体是肉碱。
3.脂酰CoAβ-氧化的细胞定位是线粒体，反应过程是脱氢、加水、再脱氢、硫解。
其终产物为乙酰CoA
4.胆固醇可以在体内合成，合成的限速酶是HMGCoA还原酶，但胆固醇不能氧化分解，它可以转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇/维生素D3。
5.正常人空腹时，血浆中的主要脂蛋白是低密度脂蛋白。
6.人体必需的脂肪酸包括：
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
7.以乙酰CoA为原料合成的物质有胆固醇、酮体、脂肪酸。
8.合成酮体过程的限速酶为HMGCoA合成酶
9.脂肪酸活化的关键酶为脂酰CoA合成酶
三、问答题
3.为什么摄入糖量过多容易发胖？
糖进入机体，满足机体氧化供能及磷酸戊糖分解途径、肝脏和肌肉合成糖原已达饱和，则过多的糖（多余的糖）分解成磷酸二羟丙酮，再生成3-磷酸甘油，葡萄糖分解成乙酰CoA，以乙酰CoA等为原料合成脂肪酸，以3-磷酸甘油和脂肪酸为原料合成脂肪储存起来（能量的储存比糖原更稳定），所以吃得糖过多就会逐渐变胖。
4.给酮血症的动物适当注射葡萄糖后，为什么能够消除酮血症？
给酮血症的动物适当注射葡萄糖后，机体首先利用葡萄糖供能，减少脂肪动员，脂肪酸进入肝脏减少，肝合成酮体减少，而肝外组织仍在利用酮体氧化供能，血中酮体将逐渐减少，所以能够消除酮血症。
第八章
蛋白质的营养作用和氨基酸的代谢
一、名词解释：
1.一碳单位：
某些氨基酸的参与，这些氨基酸可提供含一个碳原子的有机基团，称为一碳单位或一碳基团。
一碳单位不能以游离形式存在,常与四氢叶酸（FH4）结合在一起转运，参与代谢。
2.蛋白质的腐败作用：
未被吸收的氨基酸和小肽及未被消化的蛋白质，在大肠下部受大肠杆菌的作用，发生一些化学变化的过程称腐败。
二、填空和问答
1.体内氨的来源有氨基酸脱氨，肠道吸收，肾小管泌氨的回流，
氨的去路有在肝合成尿素、合成谷氨酰胺、合成氨基酸和其他含氮化合物。
2.一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合。
一碳单位的主要生理作用是作为合成嘌呤碱、嘧啶碱的原料。
3.蛋氨酸的活性形式是SAM，后者是体内最重要的活性甲基直接供给体。
4.氨在血液中主要是以丙氨酸及谷氨酰胺两种形式运输的。
其中谷氨酰胺既是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。
5.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为联合脱氨基。
6.成人体内氨的最主要代谢去路为在肝合成尿素。
7.食物蛋白质的主要功能是维持细胞组织的生长、更新和修补，蛋白质营养价值的高低取决于其所含必需氨基酸的种类、数量和量质比。
8.转氨酶的辅酶磷酸吡哆醛中含有的维生素B6。
9.治疗苯丙酮尿症的临床措施是：
给患者提供低苯丙氨酸食品。
10.先天性缺乏酪氨酸酶引起白化病
11.体内合成儿茶酚胺的原料是酪氨酸
12.氮平衡的三种形式为氮总平衡、氮正平衡、氮负平衡。
13.必需氨基酸为缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。
1.尿素在什么器官里生成？
如何生成，其生理意义是什么？
在肝脏合成尿素，尿素在体内的合成全过程称鸟氨酸循环。
过程：
（1）氨基甲酰磷酸的合成；
（2）瓜氨酸的合成；
（3）精氨酸的合成；
（4）精氨酸水解生成尿素。
生理意义：
是氨的主要去路，解氨毒。
2.临床上为高血氨患者降低血氨采取的措施有哪些？
降低血氨的措施：
1）.限制蛋白进食量；
2）给于肠道抑菌药物，用酸性灌肠液；
3）给予谷氨酸使其与氨结合为谷氨酰胺；
4）用酸性利尿剂；
5）给予鸟氨酸和精氨酸，促进尿素的合成。
填空题
1.氨基酸有两种不同的构型，即L型和D型；
组成人体蛋白质的氨基酸都是L型。
2.多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。
3.蛋白质生物合成中每生成一个肽键，需消耗高能磷酸键数为4。
4.肽腱是联结氨基酸之间的共价键。
5.蛋白质分子的一级结构首先研究清楚的是胰岛素。
6.阅读mRNA密码子的方向是5’---3’。
7.“转录”是指DNA指导合成RNA的过程；
翻译是指由RNA指导合成蛋白质。
8.蛋白质分子的构象又称为空间结构、立体结构、或高级结构，它是蛋白质分子中原子核集团在三维空间上的排列和分布。
9.CM在小肠粘膜上皮细胞合成，极低密度脂蛋白在肝细胞合成。
10.在mRNA分子中，可作为蛋白合成时的起始密码子的是AUG，终止密码子是UGA，UAG，UAA。
11.转运线粒体外的NADH至线粒体的方式是苹果酸-天冬氨酸和α-磷酸甘油穿梭作用。
12.赖氨酸氨基酸脱羧基作用生成尸胺，鸟氨酸氨基酸脱羧基作用生成腐胺，它们均有降血压作用。
13.苯丙酮尿症患者体内缺乏苯丙氨酸酶，而白化病患者体内缺乏酪氨酸酶。
14.使血糖浓度下降的激素是胰岛素。
15.在鸟氨酸循环生成尿素的过程中，其限速酶是精氨酸代琥珀酸合成酶。
尿素中的氮元素来自于氨和天冬氨酸。
循环在细胞的线粒体和胞液进行
16.细胞膜上的磷脂酰肌醇二磷酸被有关的酶水解后可生成两种第二信使，它们分别是cAMP和cGMP。
17.维生素D要转变成活性维生素D需在其25位和第1位进行两次羟化。
18.低密度脂蛋白的生理功用是肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织，高密度脂蛋白的生理功用是血液中的胆固醇转运到肝外。
19.治疗痛风症的药物是别嘌呤醇，其原理是其结构与次黄嘌呤相似。
20.脱磷酸化和氧化磷酸化是化学修饰最常见的方式。
21.非线粒体氧化体系，其特点是在氧化过程中不伴有偶联磷酸化，也不能生成ATP。
22.某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲喋呤（MTX）与叶酸结构相似，氮杂丝氨酸与谷氨酰胺结构相似。
23.蛋白质解离成阴、阳离子的相等，即所带正、负电荷刚好相等时，称为两性离子，又称等电点。
24.高浓度的中性盐可以沉淀水溶液中的蛋白质，称为盐析。
25.tRNA是蛋白质合成场所或装配机。
26.mRNA是蛋白质合成的直接模板。
27.写出下列核苷酸的中文名称cAMP：
环腺苷酸环化酶cGMP：
环鸟苷酸环化酶
28.肽键是蛋白质一级结构的基本结构键。
29.肝是调节血糖浓度的最重要的器官。
30.DNA双螺旋结构中A、T之间有2条氢键；
而G、C之间有3条氢键。
31.核酸的基本组成单位是单核苷酸，他们之间是通过3’5’磷酸二脂键相连接的。
32.糖原合成的限速酶是糖原合成酶；
糖原分解的限速酶是磷酸化酶。
33.在无氧的条件下，由葡萄糖或糖原生成乳酸的过程又称为酵解。
34.糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物ATP和AMP供给。
35.磷酸果糖激酶是糖酵解阶段最重要的限速酶；
异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环最主要的限速酶，也是该循环的主要调节酶。
36.必需脂肪酸包括亚油酸亚麻酸和花生四烯酸。
37.三羧酸循环在细胞的线粒体进行。
38.在血浆中脂肪酸与血浆脂蛋白结合运输，脂类物质与载脂蛋白结合运输。
39.尿素主要在肝脏合成，NH3和CO2是合成的原料，通过鸟氨酸循环循环合成。
40.体内合成嘌呤核苷酸中嘌呤环的原料是嘧啶环、PRPP、天冬氨酸、谷胺酰胺以及二氧化碳。
41.化学修饰最常见的方式是磷酸化，可使糖原合成酶活性降低，磷酸化酶活性升高。
42.DNA合成的方向是3’---5’，多肽合成的方向是N---C端。
43.嘧啶核苷酸从头合成的原料是天冬氨酸、谷氨酰胺、二氧化碳、PRPP。
44.蛋白质合成的基本原料是20种氨基酸。
45.除了肝脏和肌肉外，除了肝脏和肌肉外，肾等组织器官对血糖浓度也有一些影响。
46.mRNA是遗传信息的模板；
rRNA、蛋白质组成核糖体。
47.联合脱氨基作用主要在肝，肾等组织中进行。
48.在
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