端午节与各地民风习俗Word格式.docx

端午节与各地民风习俗Word格式.docx

《端午节与各地民风习俗Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《端午节与各地民风习俗Word格式.docx（3页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

　　﹝山西省﹞　　解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。

隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。

怀仁县端午又名“朱门”。

定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。

潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

　　端午节中国各地的特色端午节习俗　　﹝河北省﹞　　北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。

　　﹝山东省﹞　　邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。

loCAlHOst日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。

　　﹝陕西省﹞　　兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。

兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。

同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。

　　﹝甘肃省﹞　　静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。

镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。

子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。

漳县端午，牧童祀山神。

积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

　　﹝江苏省﹞　　嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼煮食。

仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。

南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。

武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

　　﹝四川省﹞　　石柱有“出端午佬”的习俗。

由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。

毯上用竹篾编一个骑虎的道士。

敲锣打鼓，街游行。

旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。

是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。

光绪二一年因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。

乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

　　﹝浙江省﹞　　桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。

医家则于午时采药，相传此日天医星临空。

　　﹝江西省﹞　　建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。

　　﹝湖北省﹞　　黄冈市端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。

宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。

五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。

　　﹝湖南省﹞　　攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。

岳州府竞渡以为禳灾、去疾。

又作草船泛水，称为“送瘟”。

　　﹝福建省﹞　　福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。

建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。

上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。

仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。

邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。

又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。

幼女则悬之于背，称为“窦娘”。

　　﹝广东省﹞　　从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。

新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。

巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。

石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。

　　台湾地处亚热带，早期来自大陆的移民多无法适应这里的气候，死于瘴疠时疫者，时有所闻。

因此，端午这个以驱疾避疫为基本精神的节日，便显得格外重要。

　　　　前清时期的端午习俗，可以王瑛曾的《重修凤山县志》卷三附录中的记述为代表：

五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮钱送于路旁，名日送蚊。

门楣悬蒲艾兼插禾稗，谓可避蚊蚋；

榕一枝，谓老而弥健。

彼此以西瓜、角黍相馈遗。

好事者于海口浅处，用钱或布为标，三皮渔般争相夺取，胜者鸣锣喝采，号日斗龙舟。

午为小儿女结五采缕，男系左腕，女系右腕，名日神炼。

　　民间另有一种说法，认为插艾、榕能使身体强健。

俗话说“插榕较勇龙，插艾较勇健”。

私塾里的学生，照例要在端什节送红包给先生作谢礼，先生则以一把扇子作为回礼。

　　铃木清一郎的《台湾旧惯冠婚葬祭年中行事》记载，丧期中的家庭，端午节不包粽子，而是由亲友赠送，称之为“送节”。

丧家则以糖做为回礼。

而农家把称为“福金”的金纸来在竹竿上，插在间，据说可以防害而获丰收。

有些地方在端午节有作“咸茶”的习俗，就是用盐来腌紫苏叶和蕃石榴叶，据说可以当药茶，清除一切毒气。

　　日治时代的屏东县佳冬乡，还有在端午节这天打石战的习俗。

石战在佳冬地区已流传了数百年，每年到了端午节前几天，众人纷纷拳擦掌，准备打场硬仗。

石战以村落为单位，组织一如军队，并设有参谋长等职位。

组织一如军队，并设有参谋长等职位。

男人在“前线”掷石作战。

妇女则在后方负责运送石头。

单况泪烈时，动辄造成伤亡。

战胜的一方可至战败的村子大肆吃喝一番。

战败的村民则落荒而逃。

若不幸被对方俘虏了，会被强迫脱裤处罚，当众羞辱一番。

这项奇特的习俗，据说可保一整年好运，所以佳冬人乐此不疲。

但是因为石战常造成严重的伤亡，再加上地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐渐式微。

　　端午节，家家户户还有打“午时水”的风俗。

午时水指的就是端午节中午打上的井水。

据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。

有谚语道：

“午时洗目睭，明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。

最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇砧山上的剑井。

传说井是当年郑成功插剑祷泉的地点，而自又相传鎑砧山盛产各种灵药仙草，于是剑井午时水的功效便被传说得神奇无比。

每年端午节，剑井旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。

据说端午节正午对着井中仔细观看，还可以看见郑成功的那把影。

而看见剑影的人，这一年一定无灾厄。

　　划龙舟，台湾称为“扒龙船”。

据《民俗台湾》一卷六号上记载，日据时代士林的端午龙舟的习俗如下：

自五月初一起，就先到水边“迎水神”。

初五正午，即敲响锣鼓，扛起龙舟到河岸，途都有居民烧香礼拜。

俗语说：

“五月五。

龙船鼓，满街路”。

表示欢迎，称为“接龙船”。

赛过龙，还要于初十“送水神”，并举行“谢江”的仪式。

　　台中南屯的头店，自清朝中叶，就有在开春后，穿木醒穿山甲的习俗。

光复后，这个习俗固定在每年的端什节举行。

犁头店在清朝，是台中最繁荣的地区，据说，这是因为当地位居穿七甲穴的缘故。

所以，当地居民每年端午都会穿上木屐，来回重踏地面，以期用巨大的声响震醒穿山甲。

目前，这项习俗已改采趣味竞赛的型式。

由四个人自组一队，穿上两条长木皮钉成的环木屐竞走。

卡卡的木屐声，确也震醒了犁头店居民们怀旧的情绪。

　　在节日食俗方面，台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康长寿。

俗话说：

“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。

台式的粽子制法分为南北两种。

北部作法是米漏泡于水中，沥干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料。

将米蒸熟后再用竹叶包裹填馅，再一次使人味。

也有人宜接用油将米粒炒至半熟，包裹真馅后蒸食。

南部的作法是用纯白糯米漏泡后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟透。

因为制作方式有别，所以南北两地的粽子也风味各异。

北部的粽子有浓郁的五香胡椒味，南部的肉粽则带有淡淡的竹叶清春，各特色。

料的内容则有猪肉、香菇、虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、栗子、蚝干等，随个人喜好增添。

　　苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。

但这些食物所代表的意义则和南人有别。

吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。

吃长豆是为不被蛇咬。

吃茄子则可预防蚊子咬。

　　客家人包粽子还分碱粽及咸粽。

碱粽特别是用来祭祀的。

客家人过端午须准备四份牲醴，一付拜土地公，一付拜万善爷，一付拜附近的大庙。

而碱粽便是其中不可或缺的祭品。

咸粽则分米粽及粄粽两种，纯粹用来解馋。