高考生物 考前30天之备战冲刺押题系列Ⅲ 热点14 生物技术实践Word格式文档下载.docx
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思路都遵循了实验的对照原则
答案：
D
解析：
甲同学出现这种结果的原因可能的原因有两种：
一是由于土样种微生物多或繁殖能力强；
二是由于培养基本身或操作过程失误被杂菌污染。
若要证明培养基是否受污染，就用培养基在不加土样的情况下进行培养，如果菌落出现，说明培养基被污染，反之，养基没有被污染。
若要证明是由于土壤本身的因素造成的，就让其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误；
如果结果与甲同学不一致，则可能是由于甲同学实验用的培养基或操作过程失误被杂菌污染。
B选项的实验思路遵循了实验的对照原则；
C选项的实验思路没有遵循实验的对照原则。
4．在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养与观察，则乙组实验属于（
）
A．空白对照B．标准对照C．相互对照D．条件对照
D
乙组和甲组实验的培养条件不同，形成了条件对照。
6.分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（
）
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B．富集培养这一步可省略，但培养纤维素分解菌少
C．可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量
D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
A
本题考查对土壤中分解纤维素的微生物的分离过程。
从实验的原理、基本流程入手来解答该题。
经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分
解菌的培养基上；
富集培养可省略；
在纤维素酶的作用下，纤维素能被水解成葡萄糖。
所以可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量；
设置对照能证明经富集培养的确得到了欲分离的微生物。
7.下图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。
有关说法不正确的是
A在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量
B在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等
C在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率
D在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是b点对应的值
C
固定化酶和固定化细胞，就是利用理化方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。
固定化酶既能与反应物接触，又能与产物分离，同时酶还可以被反复利用，其中酶的特性没有发生改变。
固定化细胞还能产生一系列酶，可以进行反应。
固定化细胞适宜用包埋法制备，固定化酶适宜用化学结合法、物理吸附法制备。
9.下用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时发现无酒精产生，原因不可能是（ ）
A.试验瓶盖了塞子
B.瓶内氧气充足，进行了有氧呼吸
C.固定化酵母细胞内可能没有酵母细胞
D.所谓的葡萄糖液可能是其他物质
10.固定化脂肪酶的方法一般是：
将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl2溶液中，25℃静置固化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。
兴趣小组对固定化酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。
下图显示的是部分研究结果（注：
纵坐标为酶活力包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶），下列分析正确的是（
A.在温度或PH变化时，与游离酶相比固定化酶具有的缺点是稳定性较低
B.
这种固定化脂肪酶使用的方法有物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法相结合
C.氯化钙的量太少时酶活力较低原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失
D.海藻酸钠浓度较高时，酶活力较
低原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合
11.在植物组织培养再分化阶段中，逐渐改变培养基中植物激素X和植物激素Y的浓度比，细胞群的变化情况如下图所示。
若培养基中植物激素X的浓度为a、植物激素Y的浓度为a+0．2，则细胞群分化的结果最可能是试管
C
由左图可以直接看出，植物激素X的浓度小于植物激素Y的浓度时，有利于根的发生。
13.PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同，它们是（
①PCR过程需要的引物是人工合成的DNA单链；
②PCR过程不需要DNA聚合酶；
③PCR过程中DNA的解旋不依靠解旋酶，而是通过对反应温度的控制来实现的；
④PCR过程中，DNA不需要解旋，直接以双链DNA为模板进行复制。
A．①②③④
B．①②
C．①③
D．②④
PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同。
第一，PCR过程需要的引物不是RNA，而是人工合成的DNA单链，其长度通常为20－30个脱氧核苷酸。
第二，PCR过程中，DNA解旋不依赖解旋酶，而是通过对反映温度的控制来实现的。
14.相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程，可表示为图中哪一个：
（）
15.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是（
A、蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
B、压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，
C、萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
D、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
16.对于下面提取装置，说法正确的是：
A．该装置左侧部主要是萃取，中部是冷凝，右侧部分主要是收集
B．2、3进水口可以互换，效果一样
C．本装置为萃取装置或者蒸馏装置皆可
D．使用该装置时，温度计水银球位置有要求
该装置左侧部主要是蒸馏；
装置为蒸馏装置；
使用该装置时，温度计水银与支管口水平即可。
17.对胡萝卜素的提取过程中分析正确的是（
A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
18.下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是（）
A两者的正常繁殖都离不开氧气
B在无氧条件下，酵母菌可以生产酒精，醋酸菌则不能生产醋酸
C两者都是异养生物，生存都离不开葡萄糖
D醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸
19.下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（ ）
A．参与发酵的微生物都含有线粒体
B．发酵过程中培养液pH都会下降
C．制果酒时瓶口需密封，而制果醋时需要通入氧气
D．果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
20.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关
叙述正确的是（
A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
B．腌制腐乳的卤汤中应含有12％左右的酒精以抑制细菌的增殖
C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些
B
本醋酸菌是好氧菌，发酵的时候需要通入无菌空气；
利用自然菌发酵时利用的就是葡萄汁中的酵母菌，高压灭菌会杀死酵母菌；
腐乳制作时装坛时越靠近坛口盐越要厚一些。
二、非选择题（共40分）
21.下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。
根据图示回答下列问题：
（1）完成图1中的实验流程，则矩形框内应为。
（2）果酒和果醋的制作分别利用了和（填生物名称）两种微生物的发酵原理。
由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是和，主要原因是（答出两点）。
（3）图2装置中的充气口在过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出产生的。
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用来检验，在酸性条件下呈现
色证明有酒精产生。
（5）葡萄是否需要灭菌？
为什么？
。
本题考查果酒和果醋制作的实验装置、流程、条件控
制。
解题时同学们要充分运用酵母菌的代谢特征去分析题目给出的问题。
⑴醋酸菌可以利用酵母菌无氧呼吸产生的酒精来生产醋酸；
所以可以利用酒精发酵的产物进行醋酸
发酵。
⑵醋酸杆菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时酵母菌酒精发酵的条件是无氧且温度是18～25℃。
⑶用酵母菌制作果酒的后期（酒精生成阶段），充气孔应关闭，创造一个无氧环境；
果醋制作过程中要不断补充氧气，要把冲气孔打开。
果酒、果醋制作使用的装置，装置中的排气口与一弯曲的胶管连接，可以防止空气中的微生物进入装置造成污染。
⑷⑸见答案。
22.下图一和图二均为“DNA粗提取和鉴定”实验的相关操作。
识图后回答相关问题。
图一
图二
⑴图一的正确操作顺序是_____________________。
图二实验材料A可以是
等，研磨前加入的B应是。
⑵上图一C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是_______和_______。
图二所示步骤得到滤液Ｃ后，再向滤液中加入2moL/L的NaCl溶液的目的是，再过滤得到滤液D，向滤液D中加入蒸馏水和图一（C或E）的目的相同。
⑶上图一A步骤中所用酒精必须是经过__________才能使用，该步骤的目的是__________。
⑷在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2mL的四种溶液中，经搅拌后过滤，获得4种滤液，含DNA最少的是滤液 。
1
Ｂ液中
搅拌研磨后过滤
滤液E
2
2mol／L的NaCl溶液
搅拌后过滤
滤液F
3
0.014mol／L的NaCl溶液中
滤液G
4
冷却的95％的酒精溶液中
滤液H
⑸为实验中所得到的丝状物的主要成分为DNA，可滴加___________试剂，沸水浴，如果出现____________则该丝状物的主要成分为DNA。
23.在遗传病及刑侦破案中常需要对样品DNA进行分析，PCR技术能快速扩增DNA片段，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝，有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。
据图回答相关问题：
（1）在相应的横线上写出引物Ⅱ，并在复制这一步骤中将引物Ⅱ置于合适的位置。
（2）在相应的横线上写出循环一次后生成的DNA分子。
（3）若将作为原料的四种脱氧核苷酸用32P
标记，请分析循环一次后生成的DNA分子的特点：
，循环n次后生成的DNA分子中不含放射性的单链占总单链的比例为。
（4）PCR反应过程的前提条件是，PCR技术利用DNA的原理解决了这个问题。
（5）在对样品DNA进行分析的过程中发现，DNA掺杂着一些组蛋白，要去除这些组蛋白可加入的物质是。
（1）5’—G—A—OHHO—A—G—5’
（5）本题考查了DNA中杂质蛋白质的去除，利用酶的专一性，应加入蛋白酶。
24.血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输。
请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。
（1）将实验流程补充完整：
A为，B为。
凝胶色谱法的基本原理是根据而达到蛋白质分离的有效方法。
（2）洗涤红细胞的目的是去除，洗涤次数过少，无法除去；
离心速度过高和时间过长会使一同沉淀。
达不到分离的效果。
洗涤干净的标志是。
释放血红蛋白的过程中起作用的是。
（3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液（pH为7.0）的目的是。
如果红色区带，说明色谱柱制作成功。
（4）右图为填充的凝胶色谱柱，据图回答以下问题：
①自己制作凝胶色谱柱时，在色谱柱底部d位置相当于多孔板的结构可由
替代。
②装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，原因是。
③洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体（填“相同”或“不同”），洗脱时，对洗脱液的流速要求是
本题综合考查了蛋白质的提取和分离过程、结果分析与评价；
同学们从蛋白质的提取和分离的详细过程和操作效果的科学评价方法入手
解答该题。
⑴样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析；
凝胶色谱操作包括凝胶色谱柱的制作、
25.我国水果生产发展迅速，由于收获的季节性强，易造成积压，腐烂变质，为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以加工制作果汁、果酒、果醋等。
在果汁生产中用到果胶酶，某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验：
（1）实验方法：
请将图中所示的操作进行排序。
（2）实验结果：
对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如图所示：
①图中自变量是温度，除此之外还可用表示。
A.酶的浓度B.苹果泥的量C.水的加入量D.pH
②图中的纵坐标还可用来表示。
③步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中，恒温的目的是
④实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是。
引起曲线乙下移的原因是（至少答出两条）。
⑶下表是某实验小组的详细实验结果：
温度/℃
10
20
30
40
50
60
70
80
果汁量/mL
8
13
15
25
12
11
根据上述结果实验结果表明，当温度为时果汁量最多，能不能确定该温度就是果汁酶的最适温度，如果不能，请设计出进一步探究果汁酶的最适温度的实验方案。
26.下图为酵母细胞固定化及其应用的相关图解，请据图回答：
（1）某实验小组利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞，应使用图甲中方法〔〕（填
出号码及名称）。
而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是。
部分同学实验制得的凝胶珠如图乙，其原因可能有、
等。
（2）某实验小组用图丙所示的装置来进行葡萄糖发酵。
a是，b是。
从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：
为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在条件下进行。
装置中的长导管起的作用是。
27.右图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：
（1）该装置表示的方法为________，要想效果好，必须保证原料颗粒小，________。
（2）操作过程中应该避免明火加
热，采用________加热，其原因是
_________________________________________________________。
（3）如右图是胡萝卜素提取结果示意图。
请据图回答：
该色素分离的方法是________，实验组是________，对照组是________。
实验得出的结论：
___________________________。
（4）科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用________技术，其原理是
___________________________________________________________________。
（1）萃取法 萃取温度高、时间长
（2）水浴 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸
（3）纸层析法 B、C A、D 萃取样品中含有β－胡萝卜素
（4）植物组织培养 细胞的全能性
升级会员 