老人补脑的保健品Word格式文档下载.docx

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它在人体内不能自行合成,只能从食物中摄取。

　　1.3、银杏树被称为活化石,是一种具有很高药用价值的植物,它的叶子、果实、种子均有较高的药用价值。

2、老年人补脑的药膳

　　2.1、地黄乌鸡

　　原料:

雌乌骨鸡1只（重约1000克）,生地黄、饴糖各150克。

　　制作:

将乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,备用;

生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内;

将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。

　　服法:

分2日食用,吃肉喝汤。

　　2.2、莲子鸡丁

净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;

香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;

莲子去心,蒸熟备用。

先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。

分数次佐餐食。

　　2.3、杞精炖鹌鹑

鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

弃药,吃肉喝汤,每日1次。

3、老年人补脑的食品

　　3.1、银杏

　　银杏具有很高的药用价值,对防止脑部疾病的功效也非常强。

　　3.2、鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　3.3、花生

　　花生富含泛酸可提高记忆力。

泛酸（维生素B5）,搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。

　　3.4、海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

　　3.5、牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　3.6、芝麻

　　将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。

老年人记忆减退的原因

　　1、遗传因素的作用

　　遗传因素对人的影响是广泛的,能导致多种疾病和生理异常现象,对智力的影响亦不例外。

在同一家庭里,一些人往往进入某一年龄段后,甚至在中年时期就出现记忆力减退、智力下降等非正常现象,这大都是由家族遗传性因素所造成。

这种性质的老年性记忆力减退,在生活中并不多,但其往往是不可逆转的。

　　2、疾病因素的原因

　　老年人易患的动脉硬化症、高血压、糖尿病等,会影响大脑神经系统功能,影响到脑细胞营养的供给,使脑细胞活力不足,智力逐渐衰退。

特别是人在中年时期若患上高血压病、动脉硬化症,进入老年后将成为老年痴呆的高发人群。

而影响智力的这些疾病多由于不良生活因素所致。

所以养成良好的生活方式,预防疾病,是避免老年期发生智力下降的有效措施。

老年人如何才能提高记忆力

　　1、善于学习,尽量避免过度紧张

　　有规律、不问断地用脑,不能放弃。

还要保证足够的睡眠,让大脑得到充分的休息。

用脑时,应安排短暂休息和户外活动。

防止不良情绪对肋细胞造成强烈刺激。

同时要加强思想修养,提高心理素质,妥善处理各种关系,以和睦、宽松、愉快的心情对待周边的人和事,才有利于预防智力和记忆力的衰退。

　　2、每周三次快步走

　　每周三次快步走,可提高记忆力测试成绩,增大负责记忆形成的大脑海马区。

研究发现,快步走可以延迟甚至逆转老年人脑萎缩风险。

老年人的大脑是可以改变的,更惊人的是,为期1年的中等强度锻炼不仅会缓解脑萎缩,而且可以逆转脑萎缩。

即使步入老年,大脑海马区也会继续产生新的神经元。

锻炼可促进神经生成,或者促进神经干细胞转化成成熟的发挥作用的神经元。

　　3、多与人交流提高记忆力

　　或许有人认为,花宝贵时间与他人闲聊只能浪费时间。

然而美国科学家的一项最新研究显示,经常与他人聊天能锻炼大脑,有助于增强记忆力。

研究认为,坚持每天与他人聊天10分钟以上,能起到锻炼大脑的功效,对提高人的智商,增强记忆力非常有利。