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辽宁
3127.2
2.96
14
1835.0
3.66
12
吉林
4334.7
4.10
10
2453.8
4.89
9
黑龙江
10820.5
10.24
1
3462.9
6.90
3
上海
169.9
0.16
31
109.2
0.22
江苏
5215.6
4.94
3132.2
6.24
4
浙江
1219.6
1.15
23
728.6
1.45
安徽
6477.8
6.13
2901.4
5.78
6
福建
1201.0
1.14
24
635.1
1.27
江西
3525.3
3.34
1904.0
3.80
11
山东
6936.5
6.57
4148.8
8.27
2
河南
9468.0
8.96
5245.2
10.46
湖北
3981.4
3.77
2185.4
4.36
湖南
4531.3
4.29
2692.2
5.37
广东
2479.5
2.35
1284.7
2.56
广西
2984.0
2.82
17
1396.6
2.78
15
海南
402.6
0.38
177.5
0.35
重庆
2195.8
2.08
21
1088.0
2.17
18
四川
6450.0
6.11
5
3027.0
6.03
贵州
2821.8
2.67
1100.9
2.19
云南
3994.5
3.78
1460.0
2.91
西藏
171.8
93.9
陕西
3099.8
2.93
1067.9
2.13
19
甘肃
2687.0
2.54
824.0
1.64
22
青海
301.8
106.2
0.21
宁夏
856.3
0.81
25
323.5
0.64
新疆
1379.1
1.31
867.0
1.73
三、各地区粮食作物播种面积构成
通过分析各地区主要粮食作物播种面积表（表3-1）可以发现，北方地区的粮食作物以小麦和玉米为主，而南方地区以稻谷为主。
详见各地区首要粮食作物和二、三位粮食作物表（表3-2）。
表3-1各地区主要粮食作物播种面积表
1.稻谷
2.小麦
3.玉米
播种面积（千公顷）
比重（%）
所占比重（%）
0.5
0.3
41.4
21.0
139.0
70.4
14.4
4.9
104.9
35.9
162.2
55.5
84.5
1.4
2412.4
39.1
2862.6
46.4
1.5
…
712.3
23.5
1270.5
42.0
79.9
1.6
533.4
10.4
2012.5
39.3
660.6
21.1
12.4
0.4
1998.6
63.9
669.9
15.5
5.4
0.1
2853.7
65.8
2253.2
20.8
233.0
2.2
3883.6
109.1
64.3
37.5
22.1
3.9
2.3
2228.1
42.7
2039.1
391.2
7.5
954.3
78.2
49.3
4.0
23.6
1.9
2205.2
34.0
2330.3
36.0
710.4
11.0
868.7
72.3
4.5
34.7
2.9
3194.3
90.6
11.2
130.5
3519.1
50.7
2854.2
41.1
600.0
6.3
5213.3
55.1
2779.2
29.4
1978.8
49.7
1096.3
27.5
436.3
3897.2
86.0
13.6
220.2
1939.0
1.0
132.8
2126.7
71.3
490.4
16.4
298.3
74.1
17.6
4.4
652.1
29.7
199.7
9.1
453.7
20.7
2036.2
31.6
1316.8
20.4
1330.5
20.6
676.2
24.0
242.7
8.6
731.2
25.9
990.2
24.8
426.8
10.7
1282.1
32.1
0.6
40.3
3.3
115.3
3.7
1144.6
36.9
1154.0
37.2
5.3
0.2
982.1
36.6
492.0
18.3
154.0
51.0
0.8
77.0
9.0
233.7
27.3
206.0
24.1
71.0
5.1
605.8
43.9
529.8
38.4
表3-1各地区主要粮食作物播种面积表（续）
4.谷子
5.高粱
6.豆类
10.1
9.6
176.3
248.4
230.8
7.6
35.5
1.2
348.4
11.5
135.5
2.6
107.1
2.1
1200.7
82.2
85.1
2.7
151.5
4.8
11.7
67.3
616.9
14.2
48.5
4099.4
37.9
9.3
5.5
321.3
6.2
121.4
10.0
1017.3
15.7
68.0
5.7
165.8
4.7
15.4
6.9
176.4
2.5
33.3
525.5
5.6
202.6
154.2
3.4
3.2
2.4
145.8
8.8
193.3
35.8
482.4
29.9
1.1
305.5
10.8
522.2
13.1
7.8
75.8
11.6
213.9
26.8
233.1
8.7
44.8
14.8
13.8
56.6
4.1
33.2
7.薯类
8.其他谷物
4.3
0.7
257.5
4.2
102.4
1.7
236.5
192.8
6.4
622.4
12.2
428.4
8.4
96.3
3.1
40.4
1.3
99.6
10.2
215.3
2.0
58.1
8.5
5.0
67.7
168.0
31.9
164.2
49.4
221.2
18.4
134.6
3.8
231.8
280.0
3.0
219.2
45.0
220.9
21.5
317.6
12.8
206.7
80.1
19.9
680.4
31.0
1104.8
17.1
143.6
788.1
27.9
46.0
561.7
14.1
208.7
5.2
118.8
69.2
302.5
9.8
657.8
24.5
274.3
11.8
65.2
21.6
200.7
23.4
101.3
78.4
表3-2各地区首要粮食作物和二、三位粮食作物表
首位粮食作物
第二位粮食作物
第三位粮食作物
玉米
小麦
豆类
稻谷
薯类
其他谷物
四、各种粮食作物分布特点
1、稻谷
稻谷的种植主要分布在南方地区，以稻谷为首要粮食作物的地区有湖北、江西、江苏、广西、四川、湖北、广东、浙江、福建、海南等。
其它诸如安徽、重庆、贵州、云南以及东北地区的黑龙江、辽宁、吉林等地区也有大量稻谷播种。
分布主要集中在长江中下游平原、东北平原、四川盆地等地形区，其主要特点是：
地形以平原、盆地和河谷为主，地势平坦；
气候湿热、雨热同期、降水充沛；
河流发育，灌溉便利；
土壤肥沃；
人口稠密。
稻谷在各地区的播种面积及产量如表4-1所示。
表4-1各地区稻谷播种面积及产量
2425.7
436.5
1806.4
136.4
1417.9
110.2
1761.1
73.0
1356.4
1112.5
57.6
1419.7
60.2
1485.9
60.5
1046.1
62.5
589.7
636.9
501.0
449.8
500.0
505.0
491.6
其中湖南、江西、黑龙江、江苏、安徽、广西、四川这些地区播种面积都在2000千公顷以上，湖南、江西、江苏、湖北、四川、黑龙江、安徽、广西、广东这些地区总产量在1000万吨以上。
全国的稻谷的总产量是18603.5万吨，占到全国粮食总产量（56160.3万吨）的40%，是我国总产量最高的粮食作物。
2、小麦
我国小麦种植主要分布在黄河下游、淮河流域和西北地区，河南、山东、安徽、甘肃、宁夏、新疆、青海等地均以小麦作为首要粮食作物。
其它地区如陕、晋、冀、苏、川、鄂及西藏的雅鲁藏布江谷地等也有大面积小麦种植。
小麦适宜生长在温带，中温带以春小麦为主，暖温带以冬小麦为主。
这些地区的主要自然环境特征是：
地势平坦、灌溉便利、土壤肥沃，小麦的生长期内日均气温高于0℃。
小麦在各地区的播种面积及产量如表4-2所示。
表4-2各地区小麦的播种面积及产量
2980.2
61.1
1995.6
61.4
1193.7
50.6
1111.3
973.8
451.7
26.5
359.1
14.6
353.2
237.4
341.3
175.6
91.2
47.9
61.6
68.8
3、玉米
玉米的种植范围极广，南起海南，北到黑龙江，西达新疆，东至江苏，均有种植。
其中以玉米为首要粮食作物的地区有吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、天津、山西、陕西等。
这些地区大多位于中温带，一部分位于暖温带。
但是南方亚热带的玉米播种面积也很大，产量也很高。
我国玉米播种面积由大到小排列的前十位地区分别是：
黑龙江、河北、山东、吉林、河南、内蒙古、辽宁、四川、云南，可见玉米对温度的适应性比较强，几乎在各个温度带都有大量种植。
但是玉米对肥的需求较高，需要充足的养分才能保证高产量，另外还需要充足的水源进行灌溉。
玉米在各地区的播种面积及产量如表4-3所示。
表4-3各地区玉米的播种面积及产量
1442.0
234.2
1421.8
205.1
1816.5
197.3
1800.0
116.3
1582.5
146.6
1155.3
1167.8
76.5
602.8
59.2
498.6
640.4
493.9
7.0
357.1
250.0
393.7
204.1
4、谷子
谷子主要产区在华北地区和东北地区，但其播种面积都较小，最大播种面积在山西达到了230.8千公顷，其次河北、内蒙古、辽宁、陕西播种面积超过75千公顷外，其他省区播种面积均小于35千公顷，另外重庆、浙江、西藏、四川、上海、青海、湖南、海南等地区没有谷子种植。
谷子的播种面积较小，因而谷子的总产量也较低，其中河北、山西、辽宁、内蒙古、山西、河南超过10万吨，其他省区产量均低于5万吨。
谷子性喜干燥，生育适温22~30度，海拔1000公尺一下均适合栽培，属于耐旱稳产作物，因而在我国北方有较广泛的种植，在南方种植较少。
谷子在各地区的播种面积及产量如表4-4所示。
表4-4各地区谷子的播种面积及产量
32.0
18.6
23.2
10.3
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