瓜果栽培工高级教学设计.docx
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瓜果栽培工高级教学设计
民办职业培训机构表3
授课计划
（课程类型：
）
培训机构上海农广培训中心
班级编号11017410047D
培训工种瓜果栽培工
培训级别高级
课程______瓜果栽培工________
教材______瓜果栽培工（高级）________
任课教师管培民
实施期2010年8月2日－10月19日
授课计划制定要求
1、授课计划在开班前由任课教师编制，开班一周前交教务长，经教务长审阅认可后可报主管校长审批同意，方可执行。
2、编制授课计划，应根据工种教学计划、课程教学大纲的教学要求与规定课时、培训机构的教学日程，并结合教材、教学设施条件及学员的实际情况，合理安排。
3、各栏目填写要求：
①时段：
上午、下午、晚上。
②课次：
理论教学：
以连续授课半天以内（4课时以内）为1个授课时间单位，每个授课时间单位为1课次。
实训教学：
以同一实训课题（项目）连续教学1天以内（8课时以内）为1个授课时间单位，每个授课时间单位为1课次。
③教学内容：
理论教学：
本次授课的章、节全称。
实训教学：
本次实训的课题（项目）、分课题（分项目）。
④备注：
本次教学所需的教具、挂图、电化教学设施或主要实训设施等。
4、授课计划一式二份，教务长、任课教师各执1份。
授课计划审批、检查记录
1、授课计划审批
教务长
（签名）
年月日
主管校长
（签名）
年月日
2、授课计划执行情况检查
检查日期
授课计划执行情况
检查人（签名）
年月日
年月日
注：
“授课计划执行情况”主要指①教学实际进度与计划进度的相符程度②每次课的实际教学内容与计划教学内容的相符程度（通过有效方法抽查）
*封面的“课程类型”：
理论、实训
教学前分析及后记
1、学员知识、技能现状分析
2、教学目的与要求
本期42名学员文化程度较高，具有一定的操作技能和种植经验，但还存在着技术不规范、甚至错误的管理措施，以至在生产中难以提高产量和品质。
通过专业理论知识学习和操作技能训练，使学员进一步掌握瓜果栽培管理的基本知识和基本技能，并能基本掌握瓜果的安全生产、嫁接栽培、无土栽培等新技术，具备高级瓜果栽培工的工作水平和能力。
3、教学重点
4、教学难点
瓜果栽培管理的基本知识和基本技能。
瓜果栽培理论知识，特别是病虫害识别及防治技术。
教学
后记
授课计划表
培训专业：
瓜果栽培工培训等级：
高级培训课时104
课次
日期
时段
课时
教学内容
授课教师
理论实训
1
8.2
上午
4
模块1瓜果栽培基础：
瓜果分类和植物学知识育苗技术
管培民
理论实训
2
8.5
下午
4
模块1瓜果栽培基础：
育苗技术
管培民
理论实训
3
8.9
上午
4
模块1瓜果栽培基础：
栽培模式与田间管理技术
管培民
理论
4
8.11
下午
4
模块1瓜果栽培基础：
栽培模式与田间管理技术
管培民
理论实训
5
8.13
上午
4
模块1瓜果栽培基础：
安全生产知识及技术
管培民
理论实训
6
8.16
下午
4
模块1瓜果栽培基础：
主要病虫害发生和防治
管培民
理论实训
7
8.18
上午
4
模块1瓜果栽培基础：
主要农业新技术应用
管培民
理论实训
8
8.20
下午
4
模块1瓜果栽培基础：
生产业务管理
管培民
理论
9
8.23
上午
4
模块1瓜果栽培基础：
生产业务管理
管培民
实训
10
8.25
下午
4
模块2西瓜栽培技术：
分类和植物学知识
管培民
理论实训
11
8.31
上午
4
模块2西瓜栽培技术：
育苗技术
管培民
理论实训
12
9.3
下午
4
模块2西瓜栽培技术：
栽培模式与田间管理技术
管培民
理论实训
13
9.6
上午
4
模块2西瓜栽培技术：
栽培模式与田间管理技术
管培民
实训
14
9.9
下午
4
模块2西瓜栽培技术：
安全生产知识及技术
管培民
理论实训
15
9.13
上午
4
模块2西瓜栽培技术：
主要病虫害发生和防治
管培民
理论实训
16
9.16
下午
4
模块2西瓜栽培技术：
主要农业新技术应用
管培民
理论实训
17
9.20
上午
4
模块2西瓜栽培技术：
主要农业新技术应用生产业务管理
管培民
实训理论
18
9.23
下午
4
模块2西瓜栽培技术：
生产业务管理
管培民
理论实训
19
9.27
上午
4
模块3甜瓜栽培技术：
分类和植物学知识
管培民
理论实训
20
9.30
下午
4
模块3甜瓜栽培技术：
育苗技术
管培民
理论实训
21
10.8
上午
4
模块3甜瓜栽培技术：
栽培模式与田间管理技术
管培民
理论实训
22
10.11
下午
4
模块3甜瓜栽培技术：
安全生产知识及技术
管培民
理论实训
23
10.13
上午
4
模块3甜瓜栽培技术：
主要病虫害发生和防治
管培民
理论实训
24
10.15
下午
4
模块3甜瓜栽培技术：
主要农业新技术应用
管培民
理论实训
25
10.19
上午
4
模块3甜瓜栽培技术：
主要农业新技术应用生产业务管理
管培民
实训理论
26
10.24
全天
职业技能鉴定（操作）
市职业技能鉴定中心安排
27
10.30
全天
职业技能鉴定（理论）
市职业技能鉴定中心安排
1、理论上课地点：
崇明农技中心蔬菜生产科研基地
2、实训上课地点：
崇明农技中心蔬菜生产科研基地
3、上课时间：
上午8：
30～11：
30；下午1：
00～4：
30
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月1日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培三级
执
行
记
录
班级
课程
瓜果栽培基础
日期时段
82
章节或课题：
瓜果基本分类和植物学知识
教学目的
了解瓜果组织器官的基本知识；掌握西甜瓜主要生长期及对环境的要求；掌握常见的种类、品种及特性知识。
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
西甜瓜主要生长期及对环境的要求。
教
学
难
点
常见瓜果的种类、品种及特性知识
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学
环节
教学内容
教学方法
1、西甜瓜植物学基础知识
2、西甜瓜种类、品种的识别
3、掌握西甜瓜主要生长期及对环境的要求
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月3日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
瓜果栽培基础
日期时段
85
章节或课题：
西甜瓜育苗技术
教学目的
掌握不同种类西甜瓜育苗技术
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
电加温线；控温仪；病虫害图谱。
种子
（实习课用）
教
学
重
点
苗期管理；苗期病虫害诊断和防治。
教
学
难
点
苗期病虫害诊断和防治。
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
3、种子处理
①晒种
②浸种
③催芽和播种
4、苗期管理
1水分管理
2温度管理
③苗期诊断和病虫害防治
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月6日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
瓜果栽培基础
日期时段
89上午
章节或课题：
西甜瓜田间管理技术
教学目的
熟练掌握田间管理各个生长期主要栽培技术
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
早春早熟设施栽培的西甜瓜各个生长期田间管理技术
教
学
难
点
整枝、温度管理、肥水管理、授粉坐果、病虫害防治
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、小环棚栽培技术
1种植方式
②栽培特点
③栽培技术
2、大棚栽培技术
①地爬式栽培形式
②立架栽培形式
3、大棚早熟栽培技术
①定植前准备：
基肥准备
整地和施肥
作畦
种植密度确定
2定植：
定植期确定
定植要求
浇水
3定植后管理：
整枝
理蔓和压蔓
温度管理
肥水管理
授粉、坐果、定果
病虫害防治
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月10日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
瓜果栽培基础
日期时段
811上午
811下午
章节或课题：
西甜瓜主要病虫害发生和防治
教学目的
掌握主要病虫害症状、病原、传播途径、发病条件、防治方法
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
主要病虫害症状、防治方法；生理性病害症状、防治方法
教
学
难
点
主要病虫害症状识别及正确选用药剂防治
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、主要病害症状、防治方法等
1枯萎病
2蔓枯病
3白粉病
4炭疽病
⑤苗期病害：
猝倒病、立枯病
2、生理性病害症状、防治方法等
①缺氮
②缺磷
③缺钾
④低温障碍
3、主要虫害为害特点、防治方法等
①蚜虫
②美洲斑潜蝇
③斜纹夜蛾
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月12日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
瓜果栽培基础
日期时段
813
上午
813
下午
章节或课题：
西甜瓜安全生产基本知识；农业新技术知识
教学目的
了解西甜瓜对土壤、水系等环境因素要求；掌握常用农药、肥料的施用方法；了解国内外西甜瓜栽培新技术及其新材料应用
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
栽培环境知识；农药基础知识；肥料基础知识；主要栽培新技术；新技术、新材料应用
教
学
难
点
农药特点和功效；肥料特点和功效；嫁接技术；营养液配制
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、栽培环境知识
①土壤要求
②灌溉水要求
③空气要求
④耕作方式要求
2、农药基础知识
①农药类型
②农药特点和功效
③农药使用要求
3、肥料基础知识
①肥料类型
②肥料特点和功效
③施肥技术：
基肥、追肥
4、国内外农业新技术、新材料应用
①配方施肥技术
②无土栽培技术
③新型农资
④植物生长调节剂
5、主要栽培新技术
①嫁接技术：
嫁接方法；砧木种类；嫁接后管理
②有机基质栽培：
基质配制；营养液配制
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月15日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
西瓜基本栽培技术
日期时段
816
上午
章节或课题：
西瓜基本分类和植物学知识；西瓜育苗技术
教学目的
了解西瓜组织器官的基本知识；掌握西瓜主要生长期及对环境的要求。
掌握上海地区春季西瓜主要育苗方式和育苗技术
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
了解西瓜组织器官的基本知识；掌握西瓜主要生长期及对环境的要求。
播种前准备；种子处理；苗期管理。
教
学
难
点
西瓜植物学基础知识；掌握常见的种类、品种及特性知识。
电加温线敷设；催芽；温度管理；苗期诊断和病虫害防治。
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、西瓜植物学基础知识
2、西瓜种类、品种的识别
①小型西瓜
②中型西瓜
③两倍体西瓜
④三倍体西瓜
3、主要品种介绍：
早春红玉、早佳（8424）等
4、春季播种期的确定
5、播种前准备
①育苗场地确定
②电加温线敷设
③营养土配制
6、种子处理
①晒种
②浸种
③催芽和播种
7、苗期管理
①水分管理
②温度管理
③苗期诊断和病虫害防治
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月17日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
西瓜基本栽培技术
日期时段
818
上午
章节或课题：
西瓜田间管理技术
教学目的
熟练掌握田间管理各个生长期主要栽培技术
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
定植后管理：
整枝和理蔓；温度管理；肥水管理；授粉、坐果、定果；病虫害防治。
教
学
难
点
授粉、坐果、定果；病虫害防治。
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、定植前准备
①基肥准备
②整地和施肥
③作畦
④种植密度确定
2、定植
①定植期确定
②定植要求
③浇水
3定植后管理
①整枝
②理蔓和压蔓
③温度管理
④肥水管理
⑤授粉、坐果、定果
⑥病虫害防治
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月19日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
西瓜基本栽培技术
日期时段
820
上午
章节或课题：
西瓜主要病虫害发生和防治
教学目的
掌握主要病虫症状（为害状）、病原（种类）、传播途径、发病条件、防治方法
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
主要病虫害识别及防治方法
教
学
难
点
主要病虫害识别
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、主要病害症状及防治方法
猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病、疫病、病毒病。
2、主要虫害为害特点、防治方法
蚜虫、美洲斑潜蝇、红蜘蛛、瓜螟、白粉虱。
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月21日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
西瓜基本栽培技术
日期时段
823
上午
章节或课题：
西瓜安全生产基本知识；
教学目的
了解西瓜对土壤、水系等环境因素要求；掌握常用农药、肥料的施用方法。
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
栽培环境知识；农药基础知识；肥料基础知识。
教
学
难
点
农药特点和功效；农药的配制。
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
1、栽培环境知识
2、农药基础知识
①农药类型
②农药特点和功效
③农药使用要求
3、肥料基础知识
①肥料类型
②肥料特点和功效
③施肥技术：
基肥、追肥
4、国内外西瓜栽培新技术、新方法应用
说明：
1、理论课的教学环节一般有①组织教学②复习导入③讲授新课④归纳小结⑤布置作业（提出复习、练习、预习要求）
2、实习课的教学环节一般有①组织教学②讲授新课（讲解本次实习内容要求、注意事项）③示范操作④巡回指导⑤结束指导
上海市社会力量举办
职业培训机构表4
教案（课程类型：
理论课）
培训机构（章）：
上海农广培训中心编写日期：
10年8月23日任课教师：
管培民
培训工种
与级别
瓜果栽培高级
执
行
记
录
班级
课程
西瓜基本栽培技术
日期时段
825
上午
章节或课题：
西瓜栽培新技术知识
教学目的
了解国内外栽培新技术、新材料应用。
实
训
内
容
（实习课用）
实
训
设
备
（实习课用）
教
学
重
点
介绍国内外西瓜栽培新技术、新材料应用；嫁接栽培技术。
教
学
难
点
嫁接技术
教学
辅助
手段
教学后记
检查
记录
签名：
年月日
注：
1、以1个课次（关于课次的规定见授课计划制定要求）为单位，制定教案。
2、“课程类型”指理论课、实习课。
教学环节
教学内容
教学方法
5、主要栽培新技术
①嫁接技术
嫁接方法；砧木种类；嫁接后管理
②有机基质栽培
●基质配制
●栽培槽制作
●灌水系统安装
●基质育苗
●定植
●定植后管理：
整枝
肥水管理
温度管理
病虫害防治
营养液配制
说明：
1、理论课的教学环节一般有
升级会员 