酒店安全生产责任制.docx

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酒店安全生产责任制

商务酒店

安全生产责任制

前言

为了加强酒店的安全管理工作，杜绝安全事故发生，根据《机关、团体、企业、事业酒店消防安全管理规定》的规定，认真贯彻“安全第一、预防为主，”的方针，加强酒店员工的消防教育，加强监督检查，遵照安全工作“谁主管，谁负责”的原则，明确各部门各岗位的责任，扎扎实实地把安全工作贯彻到各项管理工作中去，特将我酒店安全工作管理制度汇编成册。

安全主管责任职责

一、贯彻执行安全法规，保障酒店消防安全符合规定，掌握本酒店消防安全情况；

二、

三、将安全工作与本酒店的生产、经营、管理等活动统筹安排。

批准实施年度安全工作计划：

四、

五、为本酒店的安全消防提供必要的经费和组织保障；

六、

七、确定各级安全责任，批准实施安全制度和保障安全的操作规程；

八、

九、组织安全检查督促落实火灾隐患整改及时处理安全的重大问题；

十、

十一、根据安全法规建立酒店安全委员会；

十二、

十三、组织制定符合本酒店实际的应急疏教预案，并实施演练．

十四、

安全管理人职责

一、拟定年度安全工作计划，组织实施日常安全消防管理工作；

二、组织制订安全制度和保障安全的操作规程并检查督促其落实；

三、拟定安全工作的资金投入和组织保障方案：

四、组织实施安全检查和安全隐患整改工作；

五、组织实施对本酒店消防设施、灭火器材和安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通：

六、组织管理义务消防队；

七、在员工中组织开展安全知识、技能的宣传、教育和训练，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；

八、酒店安全责任人委托的其他安全消防管理工作。

安全主管岗位职责

一、认真贯彻执行安全规章制度；

二、

三、监督贯彻执行安全规章制度；

四、

五、进行防火安全检查和安全宣传教育、学习；

六、

七、每天对全酒店消防器材设施进行检查，每月组织一次酒店安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材；

八、

九、定期组织员工学习安全消防知识和训练不断提高消防业务水平；

十、

十一、配合安全机构调查火灾原因；

十二、

十三、交流安全工作经验，争当无安全酒店；

十四、

十五、协助部门经理做好部门工作。

十六、

安全员岗位职责

一、对上级领导的指令要绝对服从；

二、熟悉本岗位的任务志要求；

三、会使用各种灭火器材，熟悉掌握消防报警控制系统；

四、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置：

五、爱护本岗位上的各种设备和器材；

六、灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告部门经理或总经理；

七、负责检查动火部位、施工现场安全、处理报警和烟感器故障。

消防设备维修保养制度

1、严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好；

2、全酒店的烟感器由工程部组织测试1-2次，保安部派人协助；

3、自动灭火喷淋管道末端放水，每季度由工程部和保安部组织放水一次；

4、消防水泵和喷淋水泵每年由工程部组织加油保养一次；

5、消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发现问题及时维修；

6、酒店消防总控制联动系统每年由工程部和保安部及有关部门联合启动运行检查一次：

7、酒店各种电器设备每半年联合进行检查一次；

8、备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检查。

消防要求

酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参如消防活动，做好宣传教育．

1、做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做刘“一熟悉、三会”（一熟悉：

消防器材，三会：

会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散）；

2、熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管；

3、牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话、8119、，报火警时，要沉着冷静，讲清失火酒店、地点、什么东西着火、报警人姓名、酒店和电话号码；

4、存放易燃易坏物品的地方或仓库，要有“严禁吸烟”明显标志的字样，物品碎纸、垃极要及时清理，保持安全通道的畅通和常闭式防火门的关闭：

5、发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极采取措施处理，不查明原因决不能放过；

6当发生火警、火灾时，首先要保持冷静，不可惊慌失措，应迅速查明情况向消防中心报告，报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名或工号，并积极采取措施，取附近的灭火器材灭火，电器着火时，应先关掉电源；气体着火先关气阀，如果

气阀无法关紧，先不灭火，设法关掉气阀门的情况才能灭火。

救火时，听从消防中心人员和现场指挥员的指挥，有人受伤先救人，后救火（火小时可同时进行）。

7、当火势扩大到三级（猛烈阶段）必须紧急报警，通知住客离开房间，在场的工作人员应引导住客进行安全疏散，积极抢运贵重物品，禁止乘坐客用电梯，前往现场的人员要走立通楼梯，救护疏散人员乘消防电梯；

8、发现火场有毒气、有爆炸危险品时，首先采取防毒、防爆的措施后才能进行救火

消防三级检查基本内容

一、易燃易爆危险物品的贮存保管、使用要符合安全要求，贮存容器、贮罐、管道要定期测试有无跑、冒、滴、漏等现象；

二、使用液化气灶、柴油灶是否按照要求操作，摆放位置是否符合安全规定；

三、对烟头、遗留火种是否注意和采取相应处理措施；

四、仓库物资分类及存放是否符合安全规定，库房灯光规定在60W以下，灯距、推放高度、通风、室温是否符合安全要求，值班人员是否做到人走灯灭；

五、电器设备运行正常有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无变化、裸露、受潮、短路等，电机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱接、乱拉、乱搭电线现象。

六、使用各种可燃易燃油类足否符合安全要求，以及残油、气的处理情况；

七、危险场所是否办理相关手续，员工操作是否按照要求操作；

八、使用有毒、有害物品的场所是否有防毒的安全措施：

九、消防器材、消防系统的完好情况，各都门的消防器材有无保管好、用好和到期换药，保证完好、好用；

十、门卫对出生入人员是否严格检查，对携带易燃易爆危险品的人是否把关。

安全检查制度

1、火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；

2、安全疏敬通道、疏散指示、应急照明和安全出口情况；

3、消防车通道、消防水源情况；

4、灭火器材配备及有效情况：

5、用火、用电有无违章情况；

6、重点工种人员以及共他员工消防知识的掌握情况；

7、消防安全重点部位的管理情况；

8、易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；

9、控制室值班情况和设施运行、记录情况；

10、防火巡查情况；

11、消防标志的设置情况和完好、有效情况；

12、其他需要检查的内容。

防火安全管理制度

一、总则

1、为了加强酒店的消防安全工作，保护住宾客、员工的酒店的生命财产安全，确保酒店的正常营业，特制订本制度；

2、根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业酒店消防安全管理规定》的要求，贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则，实行严格的料学管理；

3、酒店消防工作在公安机关监督下，实行由总经理负责、部门经理分管、防火安全工作委员会（以下简称“防火会”）集体领导的体制；

4、实行专与群结合的原则，酒店经理为防火安全工作第一负

责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作；

8、常开展消防宣传、教育活动，采取一切有效措施杜绝火险隐患，尽力防止火灾发生。

如发生火突，做到发现早、扑灭快，

将火灾控制、扑灭在最小范围，使火灾损失减少到最低限度。

消防训练

一、使每个义务消防队员懂得火灾预防的知识．具有善于发现和杜绝火险隐患的能力，掌握灭火战斗的本领。

二、义务消防业务教学训练，每年都要计划，除进行必要的专项教学训练外，还要有选择地进行一些基本功训练，结合灭火预案每月进行一次实地演练。

三、义务消防训练要从实际出发，严格要求、严格训练外，经常组织队员进行消防业务学习或训练教学。

训练要进行考核、评比，对在学习训练中认真刻苦、守纪律、成绩优秀的集体和个人，要给予表扬或奖励。

四、义务消防队员需经如下内客的培训：

1、一般的防火知识；

2．接到火警后，迅速集中穿着消防灭火服装；

3、佩带、使用防毒面具：

4、员工熟悉本部门的消防应急预案，发生火灾后，按应急预案积极参战，坚守岗位，服务指挥。

火灾扑救

一、火灾后，按灭火预案实施并由总经理、酒店经理、保安部经理消防中心领班、大堂接待主管在消防中心建立火场指挥所，统一指挥火场的抢险灭火行动。

义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅自离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。

二、除自动报警装置外，任何人在任何部位发现火灾，首先要用电话向总机报警．消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警，并向电话总机报告。

三、在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救受火势、烟雾威胁的人员。

在客房餐厅等处发生火灾，首先要全力保护宾客安全疏散，在抢救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼、孕的安全。

四。

被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，

以免被教者因故重返火场或出意外事故。

抢救出来的物件应交由专人负责看管，以免丢失。

五、灭火战斗要尽力接近火源，做到不见火不出水，防止水渍损失。

六、火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。

七、发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。

火场指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。

八、在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关酒店外，其他任何酒店和群众不得进入火场。

安全奖惩制度

一、奖惩

1。

对预防大灾发生和灭火工作中做出优异成绩的职工，分别予以嘉奖、奖励。

2。

对违反本制度，不遵守防火安全制度，无视防火安全规程，造成火灾事故的员工，视其性质和影响大小，损失轻重、认识态度，分别给予罚欲，行政处分，或交由公安部门追究其刑事责任。

动用明火作业制度

一、明火作业制度的规定

所有动火作业｛焊剧、气创）人员，都要持有效的焊工《特殊工种操作证》上岗，无证者一律不准进行焊接、气割作业。

酒店范围内动火作业的有关部门（包括外来施工队）人员，必须事先向消防中心提出中请，经批准后方能动火。

作业人员必须

持操作证上岗．

3、作业人员必须严格执行“八不、四要、一清”的规定．操作人员有权拒绝不符合防火管理要求的作业；临时动火必须提前申请并办理动火手续。

4、消防中心在批准动火前，须到现场检查有无安全隐患并提出意见，作业旁应放置灭火器材。

5、动火证有效，一般不得超过当天，动火证必须有明确的安全

措施．及动火监护人。

6、在动火期间，消防巡检员要经常到现场检查，交接班时要交

清动火状况。

8，动火作业后，操作人、监护人、消防巡检查、清理现场的火种及可燃物质，确证无隐患时才能离开现场．

锅护压力容器安全管理制度

酒店的要害部门是：

锅炉房、配电间、总机房、监控中心、消防中心等地，除本岗位工作人员外，严禁其他人员入内，以保证酒店水、电、气、通讯、安全等部门的正常运转．

1、各要害部门（位）值班人员必须熟悉设备情况，坚守岗位，做到勤记录，发现故障抢修，不得拖延，并及时报告部门领令。

2、严格遵守操作规程，认真保养设备，保证设备安全正常运行。

3、严禁在工作室会客，不得让工作无关人员进入室内．确因工作需要经本部