虾油怎么吃法Word格式文档下载.docx

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虾油怎么吃法才会味更美呢

虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。

亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。

虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。

了解了虾油的情形，我们来推荐几款虾油怎么吃法才好的菜谱吧。

虾油扁豆：

原料：

扁豆、虾油

制作方法：

1、选用鲜嫩扁豆，去除杂质，抽掉筋，洗净，入锅煮开后捞出投入冷水中，直到冷透为止。

2、再捞出沥水，放入容器中，按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例，倒进虾油浸渍8-10天，中间倒两次即成。

3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽，而且质地脆嫩、清鲜爽口。

虾油酿椒这款菜谱，是生活中虾油怎么吃法中，最吸引人的了，不信就来看看吧。

虾仁，尖椒。

1、将虾仁剁成虾茸，然后嵌入尖椒内。

2、起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。

在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。

3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。

此菜造型美观，香滑入口。

再一款虾油芹菜。

芹菜，虾油，红辣椒。

1.将红辣椒切成丝，加虾油，配成调料，待用。

2.先将芹菜洗净切成寸段，用开水烫熟，沥干水分，放入碗内，加入调料即可。

看完了上面详细地介绍虾油怎么吃法，朋友，你心动了吗你的食欲提起了吗那么，还等什么啊，赶紧找到虾油，做做吃，让它的美味陪伴着我们的美生活吧。

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