智慧树知道网课《生物化学中山大学》课后章节测试满分答案.docx
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智慧树知道网课《生物化学中山大学》课后章节测试满分答案
第一章测试
1
【单选题】（1分）
细胞在分子组成上从复杂到简单可分为哪四个层次？
A.
单元分子→超分子复合物→大分子→细胞及细胞器
B.
细胞及细胞器→大分子→超分子复合物→单元分子
C.
超分子复合物→细胞及细胞器→大分子→单元分子
D.
细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子
2
【单选题】（1分）
细胞中最基本的元素有
A.
C,H,N,O
B.
C
C.
C,H
D.
C,H,O
3
【单选题】（1分）
四大生物分子是指
A.
激素、神经递质、酶、维生素
B.
激素、脂、蛋白质、核酸
C.
糖、脂、蛋白质、核酸
D.
糖、脂、酶、核酸
4
【多选题】（1分）
下列哪种说法是不正确的？
A.
生物大分子由结构单元分子通过连接键连接而成
B.
绝大多数生物分子都是手性分子
C.
所有生物分子都是大分子
D.
前手性分子具有旋光活性
5
【多选题】（1分）
下列说法不正确的是=
A.
疏水作用的强弱不仅与分子中非极性基团的大小有关，也与介质的极性有关
B.
溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越弱
C.
溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强
D.
疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关
6
【多选题】（1分）
下列有关水的说法，正确的是
A.
生物体液大都是缓冲溶液
B.
生物分子与水分子形成氢键有利也有弊
C.
水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂
D.
生理条件下，水分子具有强的亲核性能，容易水解生物分子
E.
水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点
第二章测试
1
【单选题】（1分）
在pH为8的Glu溶液中，下列哪种结构占优势？
A.
只有γ-COOH解离
B.
只有α-COOH解离
C.
两个COOH解离
D.
NH3+和COOH都不解离
E.
NH3+和COOH都解离
2
【多选题】（1分）
下列说法正确的是
A.
4-羟脯氨酸是脯氨酸的衍生物，并不存在于蛋白质中
B.
等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零
C.
与中性氨基酸相比，酸性氨基酸的等电点偏酸，碱性氨基酸的等电点偏碱
D.
不同氨基酸侧链基团不同，表现出不同的物理化学性质
3
【单选题】（1分）
具有还原性的氨基酸是
A.
Leu
B.
Val
C.
Gly
D.
Cys
E.
Ala
4
【多选题】（1分）
下列说法不正确的是？
A.
肽键中的C-N键是不能自由旋转的
B.
精氨酸侧链上的胍基使精氨酸成为20种基本氨基酸中碱性最强的氨基酸
C.
多肽等电点的计算就是将所有的可解离基团的解离常数取平均值
D.
肽链氨基酸顺序的方向规定为：
从C-端到N-端
E.
生理条件下，组氨酸侧链的咪唑基既有酸性，也有碱性
5
【多选题】（1分）
侧链基团含有羟基的氨基酸是
A.
苏氨酸
B.
丝氨酸
C.
丙氨酸
D.
门冬氨酸
E.
精氨酸
6
【单选题】（1分）
用阳离子交换树脂分离氨基酸混合物，最先洗脱出来的是
A.
芳香性氨基酸
B.
中性性氨基酸
C.
酸性氨基酸
D.
碱性氨基酸
7
【单选题】（1分）
下列关于天然蛋白质结构描述不正确的是
A.
都有三级结构
B.
都有二级结构
C.
都有一级结构
D.
都有四级结构
8
【多选题】（1分）
以下属于一级结构研究内容的有
A.
二硫键的数目及位置
B.
每条肽链的空间构象
C.
多肽链的氨基酸顺序
D.
多肽链的数目
E.
氨基酸的种类与数量
9
【单选题】（1分）
关于蛋白质二级结构的描述，的是
A.
所有的天然蛋白质都具有二级结构
B.
β-折叠二级结构形式由链间氢键维系
C.
蛋白质的二级结构由氢键维系
D.
蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式
10
【多选题】（1分）
以下关于蛋白质分子结构的论述，的是
A.
具有活性的蛋白质不一定有特定的三维结构
B.
蛋白质的二级结构只涉及多肽链的主链
C.
蛋白质的一级结构的主要内容是指氨基酸残基的排列顺序
D.
蛋白质三维结构的测定方法主要是核磁共振波谱法和质谱分析法
11
【单选题】（1分）
下列关于蛋白质结构与功能关系叙述不正确的是
A.
对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
B.
绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应
C.
蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同
D.
蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变
12
【单选题】（1分）
下列关于球状蛋白质的叙述不正确的是
A.
常含有alpha-螺旋和beta-折叠两种结构要素
B.
大多数情况下，极性侧链位于分子外部
C.
大多数情况下，酸碱性侧链位于分子外部
D.
大多数情况下，非极性侧链位于分子内部
E.
血红蛋白、免疫球蛋白、各种蛋白酶类等均属于球状蛋白质
13
【单选题】（1分）
游离血红素与肌红蛋白中的血红素相比，下列说法正确的是
A.
肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁更易氧化
B.
游离血红素与肌红蛋白中的血红素结合CO的能力相当
C.
肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力加强
D.
肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱
14
【多选题】（1分）
下列方法中属于抗原—抗体相互作用原理的是
A.
透析
B.
凝胶电泳
C.
Immunoblotting
D.
免疫沉淀
E.
ELISA
15
【单选题】（1分）
下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是
A.
蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去
B.
蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变
C.
蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀
D.
蛋白质是两性离子，因此具有等电点
16
【单选题】（1分）
下列有关SDS-PAGE说法不正确的是
A.
SDS-PAGE不仅可以检测纯度，还可以进行亚基组成分析和分子量测定
B.
SDS-PAGE是一种电泳方法，其根据蛋白质分子的大小进行分离
C.
SDS是一种表面活性剂，可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用
D.
SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键
E.
由于SDS使蛋白质解聚，所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量
17
【判断题】（1分）
20种基本氨基酸中，除甘氨酸外，其他19种氨基酸都是手性分子
A.
对
B.
错
18
【判断题】（1分）
蛋白质α-helix结构由分子间氢键维系，β-pleatedsheet则由分子内氢键维系
A.
对
B.
错
19
【判断题】（1分）
为了鉴定蛋白质中的二硫键，胰蛋白酶常被用于对角线电泳的前处理中
A.
错
B.
对
20
【判断题】（1分）
所有的天然氨基酸都是L-构型的，所有的天然单糖都是D-构型的
A.
错
B.
对
21
【判断题】（1分）
维系蛋白质高级结构的作用力都是非共价相互作用
A.
错
B.
对
22
【判断题】（1分）
蛋白质变性将会引起蛋白质一级结构和高级结构的改变
A.
对
B.
错
23
【判断题】（1分）
肽链的碱水解将可能导致氨基酸的消旋化
A.
错
B.
对
24
【判断题】（1分）
Ser-Lys-Ala-Gln-Phe和Phe-Gln-Ala-Lys-Ser是同一个五肽
A.
对
B.
错
25
【判断题】（1分）
尿素分子中存在可形成氢键的基团，结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏，这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因
A.
错
B.
对
第三章测试
1
【单选题】（1分）
酶作为生物催化剂的四大催化特点是
A.
温和、多功能、专一、可调
B.
温和、高效、专一、可调
C.
可逆、高效、专一、可调
D.
温和、高效、广谱、可调
E.
温和、高效、专一、不可逆
2
【多选题】（1分）
下面有关酶的叙述的是
A.
酶对催化的底物的选择性并非都是绝对的
B.
酶的催化特性不仅取决于其一级结构，也取决于它的高级结构
C.
酶对催化的底物具有高度的立体选择性，但它不能识别一个前手性中心
D.
酶具有高效催化一个反应的能力，其主要原因是它大大降低了反应的活化能
E.
酶的比活力反映的是酶催化一个反应的能力，比活力越大，酶催化能力越强
3
【单选题】（1分）
全酶是指
A.
酶蛋白与辅因子的结合物
B.
酶与变构效应剂的复合物
C.
酶与抑制剂的复合物
D.
结构完整无缺的酶蛋白
4
【单选题】（1分）
下面有关维生素与辅酶的叙述，的是
A.
在体内，绝大多数维生素转化为辅酶，与酶蛋白结合形成全酶，发挥催化作用
B.
维生素是人体必需的、在代谢过程中起重要调节作用的生命物质
C.
维生素是维持机体正常生命活动所必需的、微量的有机化合物
D.
辅酶决定酶促反应的反应类型，而酶蛋白则决定酶促反应的底物专一性
E.
在催化反应过程中，辅酶并没有直接参加反应，而是通过非共价作用起催化作用
5
【多选题】（1分）
脱氢反应需要的维生素是
A.
烟酸及烟酰胺
B.
泛酸
C.
核黄素
D.
吡哆素
E.
硫胺素
6
【多选题】（1分）
下列有关生物素的描述的是
A.
其与酶蛋白的赖氨酸残基通过形成酰胺键共价结合
B.
生物素与亲和素的结合力非常强，利用此特性，发展了相关的蛋白分析及靶点发现方法
C.
它属于B族维生素，分子中含有硫，不溶于水
D.
机体很容易缺乏生物素，导致脱发、脂溢性皮炎等症状
E.
它直接作为羧化酶的辅基，在生物合成中传递和固定CO2
7
【单选题】（1分）
下面有关脂溶性维生素叙述的是
A.
每种脂溶性维生素只有一种结构
B.
不溶于水，在体内可以大量贮存，因而毒性相对较大
C.
脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K四类
D.
脂溶性维生素均可看作是萜类衍生物
E.
维生素D的主要功能是促进肠壁对钙磷的吸收，调节钙磷代谢，促进骨、牙等的发育
8
【多选题】（1分）
有关酶的抑制作用下列说法正确的是
A.
分为可逆抑制作用和不可逆抑制作用
B.
有别于酶的失活作用
C.
都是不可逆的
D.
等同于酶的失活作用
E.
都是可逆的
9
【单选题】（1分）
酶的非竞争性抑制剂的动力学特点是
A.
Km值不变或可变，Vmax减小
B.
Km值减小，Vmax不变
C.
Km值增大，Vmax增加
D.
Km值不变或可变，Vmax增加
E.
Km值增大，Vmax不变
10
【单选题】（1
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