中国液态奶行业市场分析及投资决策研究报告.docx

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中国液态奶行业市场分析及投资决策研究报告

2016-2022年中国液态奶行业市场分析及投资决策研究报告

中国产业研究报告网

2016-2022年中国液态奶行业市场分析及投资决策研究报告

【出版日期】2016年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价　　格】纸介版：

7000元电子版：

7200元纸介+电子：

7500元

【资料来源】http:

//www.chinairr.org/report/R07/R0702/201608/26-211968.html

报告摘要及目录

 液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。

根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。

报告目录：

第一章宏观经济运行环境分析

一、2007年我国宏观经济运行情况

二、2008年经济走势初步判断

（一）2008年经济发展面临的国内外环境和不确定因素

（二）2008年三大需求仍将保持较高增长

（三）2008年经济增速情况

三、2008年宏观调控政策走势

（一）财政政策真正回到稳健操作，实现当年财政收支平衡

（二）实行适度从紧的货币政策，更加灵活运用价格型政策工具

（三）引导人民币一揽子货币实际有效汇率小幅升值，提高人民币国际地位

（四）抑制物价上涨，推出利于节能减排的价格和税费改革措施

（五）继续加大普通住宅的土地供应，更加明确保障性住房的非商品性质

四、世界经济贸易形势

（一）当前世界经济贸易总体形势

（二）主要国家和地区经贸形势前景

第二章全球乳制品行业分析

一、全球乳制品行业现状

（一）全球常温奶销量上升

（二）全球干酪行业现状

（三）全球乳清生产现状

（四）全球乳制品行业新标准出台

二、美国乳制品市场现状及预测

（一）2007年美国乳制品市场情况

（二）2008年美国乳制品市场预测

三、澳大利亚乳业现状及发展趋势

（一）澳大利亚乳业现状

（二）澳大利亚乳业发展趋势

四、亚洲乳制品行业现状

（一）菲律宾乳制品市场现状

（二）印度、智利乳业瞄准我国市场

五、全球乳制品市场需求趋势分析

第三章我国乳制品行业发展分析

一、我国乳制品行业现状

（一）乳制品工业现状

（二）企业竞争日趋激烈

（三）存在问题和市场前景

二、2007年我国乳制品工业产销分析

三、各地区乳制品行业发展情况

（一）内蒙古乳制品加工业现状

（二）上海乳制品加工业重新布局

（三）黑龙江省乳制品行业现状

四、乳制品生产的收益成本解析

五、乳制品消费需求分析

六、2007年我国乳品进出口情况

第四章我国液态奶市场背景分析

一、液态奶定义和分类

二、全国液态奶生产形势分析

（一）国内液态奶生产总量及主产区产量

（二）乳业整合进入关键时期

（三）液态奶内部结构

三、我国液态奶消费市场情况

（一）京、沪、津、穗等地液态奶市场细分

（二）未来液态奶消费量有所增加

（三）四种因素决定了我国液态奶市场将继续增长

四、我国液态奶价格走向

（一）从不同省份液态奶分类

（二）从不同价位液态奶区间分类

五、各地区液态奶市场情况

（一）上海液态奶市场调查

（二）天津液态奶市场再现“行情波动”

（三）山东液态奶市场情况

第五章我国液态奶市场热点分析

一、解密“还原奶”迷雾

（一）六成“液态奶”是奶粉造

（二）乳制品协会为“还原奶”正名

（三）奶业专家集体声援“还原奶”始末

二、“毒奶粉”背后的产业黑幕回放

三、从“无抗奶”看液态奶的概念炒作

四、“倒奶”事件凸现奶业低水平过剩

五、北京城区居民乳品消费需求分析

六、收缩战略暗藏伏笔，外资乳业的隐身游戏

第六章我国液态奶行业主要品牌消费人群构成分析

一、液态奶总体消费人群构成分析

二、蒙牛消费人群构成分析

三、光明消费人群构成分析

四、伊利消费人群构成分析

五、完达山消费人群构成分析

六、三鹿消费人群构成分析

七、三元消费人群构成分析

第七章我国消费行为特征分析

一、液态奶消费特征

（一）消费基础的逐渐成熟带动消费市场发展

（二）消费者对液态奶的知识水平有所提高

（三）大我型城市成为我国目前乳品消费的最大市场

（四）液态奶消费群体年龄段划分较为明显

二、液态奶消费者特点

（一）饮用方式

（二）饮用量

（三）饮用包装

（四）饮用地点

（五）购买地点

（六）购买量

（七）购买关注点

三、消费者认识奶品信息来源

第八章我国液态奶行业竞争分析

一、奶源竞争分析——液态奶市场掀起“圈地”热

二、产品竞争分析——液态奶构成及分布

三、品牌竞争分析

（一）液态奶品牌市场变化情况

（二）液态奶市场发展趋势

（三）液态奶市场演变情况

1、产品——趋向保质期长、高钙奶

2、价格——我档价位被选择概率高

四、液态奶市场竞争格局的变化

（一）促销活动加剧液态奶市场销售量

（二）草原牛奶上升趋势明显

（三）北上南下、企业的大市场大格局行为

（四）品牌战加剧

（五）液态奶逐步趋于理性和成熟

第九章我国液态奶细分市场分析

一、巴氏杀菌奶

（一）巴氏奶市场的迷失

（二）巴氏奶市场的竞争策略

（三）推广“巴氏奶”，光明乳业结盟国际纸业

二、超高温灭菌奶/UHT奶

（一）灭菌奶激活奶市

（二）灭菌奶冲击巴氏奶

（三）灭菌奶的竞争策略

三、酸奶

（一）华南酸奶市场大战升级

（二）蒙牛强势杀入上海酸奶市场

（三）杯装酸奶悄然杀入液态奶市场

（四）日本：

盛行酸奶制品

第十章关联产业分析

一、奶业

（一）全球奶业现状

（二）2007年我国奶业形势分析

（三）西部奶业资源现状

（四）东、西部奶业发展优势与持点

（五）我国乳业的奶源堪忧

二、液态奶包装

（一）液态奶包装行业现状

（二）外企垄断无菌包装

（三）液态奶包装膜选择及印制工艺浅析

（四）软包装液态鲜奶保质期如何保障

（五）未来液态奶包装的发展趋势

（六）液态奶包装营销模式新走向

第十一章我国液态奶行业主要品牌企业分析

一、蒙牛

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

二、伊利

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

三、光明

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

四、完达山

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

五、三鹿

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

六、三元

（一）企业发展简况分析

（二）企业经营情况分析

（三）企业经营优劣势分析

第十二章2012-2016年7月我国液态奶行业发展趋势及投资分析

一、我国液态奶行业发展趋势

（一）液态奶市场发展趋势十大特征

（二）未来5年液态奶年增长可达15％

二、液态奶制品包装新趋势

（一）利乐包装

（二）塑料杯无菌包装

（三）黑白鲜奶膜包装

1、薄膜的卫生性

2、薄膜的结构设计

3、薄膜的热封性

4、薄膜的印刷性

5、印刷油墨的选择

（四）全球OPP包装薄膜市场需求呈上扬趋势

三、功能性食品添加剂在液态奶我的应用和发展趋势

（一）在复原奶我的应用

（二）在巧克力奶和强化钙奶我的应用

（三）在我性奶饮料我的应用

（四）在酸奶我的应用

（五）在低pH值奶饮料我的应用

（六）在植物蛋白饮料我的应用

四、我国液态奶行业投资机会与风险展望

（一）液态奶行业投资机会分析

（二）液态奶行业投资风险展望

五、成功案例与对策研究

（一）内蒙古乳品产业的成长模式研究

1、内蒙古乳品产业的企业经营情况分析

2、内蒙古乳品产业面临的竞争因素分析

3、提升内蒙古乳品产业竞争优势的成长模式

（二）光明、达能、优诺上海酸奶市场征战解读

（三）西部奶业发展的对策与措施

部分图表目录：

图表2002-2007我国乳制品产量变动轨迹

图表2015年1-12月份我国各省市乳制品产品产量增长分析

图表2015年1-12月份我国乳制品产量前五位的省市排名

图表2015年1-12月份我国乳制品产量前五位的省市所占全国比重对比分析

图表2015年1-12月份我国乳制品行业销售利润增长分析

图表2015年1-12月份我国乳制品行业运行成本分析

图表我国个种液态奶消费量分析

图表我国液态奶内部结构比重分析

图表北京液态奶市场终端热卖榜

图表北京乳品市场占有率情况

图表广州液态奶市场终端热卖榜

图表直辖市人均乳品消费变动情况

图表我国液态奶消费人群性别及引用情况分析

图表我国液态奶饮用者具体情况分析

图表我国液态奶非饮用者具体情况分析

图表蒙牛消费人群中不同性别比重分析

图表蒙牛消费人群中不同收入比重分析

图表蒙牛消费人群中不同家庭收入比重分析

图表蒙牛品牌男性消费人群中不同年龄阶段比重分析

图表蒙牛品牌女性消费人群中不同年龄阶段比重分析

图表光明品牌消费者性别比重分析

图表光明品牌消费者个人收入比重分析

图表光明品牌消费者家庭收入比重分析

图表光明品牌男性消费者年龄阶段比重分析

图表光明品牌女性消费者年龄阶段比重分析

图表伊利品牌消费人群性别比重分析

图表伊利品牌消费人群个人收入比重分析

图表伊利品牌消费人群家庭收入比重分析

更多图表见正文......

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。

一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：

外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。

对购买者认识和投资该行业起到关键引导作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：

行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。

报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。

对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

液态奶行业报告特点

液态奶行业环境：

我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

液态奶行业结构：

我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

液态奶行业市场：

我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

液态奶行业企业：

我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

液态奶行业成长性：

我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：

在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。

报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。

拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。

公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。

依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。

经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。

能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。

同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。

服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A.北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a）拥有全国百万家企业基础数据库

b）全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

c）超过200多个研究项目的成功案例

d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强生、福特、联想等国内外知名企业

B.智研咨询调研（行业研究）说明

a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：

b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：

e）政府数据与信息

f）相关的经济数据

g）行业公开信息

h）企业年报、季报

i）行业资深专家公开发表的观点

j）精深严密的数理统计分析

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