爱尔兰蛋糕店广告策划书.docx
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爱尔兰蛋糕店广告策划书
爱尔兰蛋糕店广告策划书
班级：
10营本2
姓名：
费佳
系部：
商学院
学号：
20180440245
目录
一、市场分析3
<一）市场环境分析3
<二）消费者分析3
<三）竞争者3
<四）媒介4
（五>调查问卷4
二、广告计划5
<一）广告目标：
5
<二）信息个性：
5
<三）消费心理：
5
<四）广告主题：
6
三、广告创意6
<一）广告主题：
6
<二）广告标语：
6
<三）广告正文6
（四>广告口号：
7
（五>布局描述7
四、媒介选择8
五、费用预算：
8
一、市场分析
<一）市场环境分析
1．经济因素：
考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比较适合大学生的消费。
2．文化因素：
随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。
中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上自己的心意，而我们的爱尔兰蛋糕店特色工程DIY服务正好可以满足这一需求。
<二）消费者分析
1．消费者数量
由于我们店的选址在大学附近，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在12点钟以后。
这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。
我们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，信工的占1/3，影视的占1/3。
那样我们店预计的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满意了。
2．消费者需求
针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平时对那些休闲食品很感兴趣。
因此我们店根据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是大学生，而这些大学生都有是喜欢追求时尚，新鲜年轻人。
一般都有各自的品味，风趣，所以我们也将根据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。
这也就满足了她们的需求。
3．消费方式
我们店采取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以提供上门服务。
尤其是晚上9点20以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进一定数量的消费者购买。
<三）竞争者
1.产品市场容量
根据本店的选址，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的大学生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万人。
2.广告产品等竞争对手的市场占有率、潜力：
区域呢一共有4家糕点店，另外，学院内也有一家糕点店，
经调查，竞争者的产品价格都较高，因此，使许多大学生因为价格原因不常购买。
并且推出新品的间隔期也较长，使大学生们没有太强烈的购买欲望。
总体看来，竞争对手的市场占有率及潜力对本店有影响，但不会太大，因为本店较竞争者有更多优势，如：
价格低、推新速度快、品种繁多等。
3.竞争对手的促销手段及广告策略：
根据调查，竞争对手的促销主要时间是在每年的周年店庆时期，以回馈客户回目的，将产品价格在那段时期调低，吸引客户。
其广告策略主要是通过店堂海报、校园宣传栏、传单形式，使广大大学生知晓相关信息。
<四）媒介
1.拉横幅
滨海学院马上就要招生，我们爱尔兰蛋糕店利用这次机会准备将我们店的产品打出，在学院特拉横幅，内容为“爱尔兰蛋糕店欢迎各位新同学”在此期间，志愿者吃的糕点食品由我们提供。
告知更多的大学生有爱尔兰蛋糕店这么一家店。
2.发传单
1.内容：
以DIY为特色，包括生日系列、情侣系列等，即我们店主要提供原材料，道具，让你们自已动手体验。
服务热线****，地址：
嘉陵江路**号
2.传单的发放：
开业前三天在滨海学院、青职学院、黄海学院等地区发放。
3.群发短信
在促销活动宣传期间，将本店促销内容以群发短信方式传达
（五>调查问卷
根据本店对黄岛区大学生的问卷调查显示：
超过83.9%的大学生愿意购买糕点类休闲食品；其中超过90%的都愿意或希望自己能够亲手制作；超过一半的学生每月能够接受在这方面的花费为5至20元。
由此可见，我们爱尔兰蛋糕店在大学生中还是有很大的发展前景的。
而且重点应放在DIY特色上，他们喜欢标新立异，有自己独特的风格，因此，我们爱尔兰蛋糕店把17至23岁的大学生作为我们的目标顾客群。
通过调查问卷结果，得出以下结论：
1.在男女生中，一般女生喜欢糕点多一点
2.由调查，可得知她们的联系方式，以便及时将促销信息转达于他们，从而达到扩大销售的目的
二、广告计划
<一）广告目标：
3．由于本店是黄岛区内刚开业的新店，根据调查可知，黄岛区内已有好几家同类型的蛋糕店，因此，本店要想更好的生存和发展，必须通过宣传本店的特色服务——DIY服务，以便区别于竞争对手,从而吸引黄岛区内的大学生群体,进而达到提高本店知名度的目的。
2.通过DIY服务特色来带动其他甜品、糕点的销售。
<二）信息个性：
由于本店的服务对象是17—23岁黄岛区的大学生，这一群体的主要特征是追求时尚、个性、与众不同的产品或服务。
同时，大学生中的生日、特殊节日等聚会活动都有互赠礼品的习惯，对于礼品价值不重视，重视的更多是心意问题，如能送给对方自己亲自动手制作的蛋糕、独一无二的蛋糕，将会更加拉近双方的感情，突出礼轻情谊重的特点。
综上所述，本店所提供的特色服务——DIY服务恰恰可以很好的满足目标顾客的这一需求。
<三）消费心理：
1.所购买的甜品、糕点口感好,味道美，并且物有所值
2.突出自己的个性，喜欢新颖、敢于尝试新的甜品、糕点
3.使赠送给对方的礼物成为一种心意的象征，一种与众不同的、独一无二的礼物
<四）广告主题：
美味、趣味
示意图：
广告主题：
美味、趣味
消费心理：
对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理。
广告目标：
提高本店在藕塘职教园区的知名度，带动整个店内产品的销售。
信息个性<卖点）：
本店所提供的产品种类繁多、口味独特；针对DIY服务还配以专业指导
三、广告创意
<一）广告主题：
美味、趣味
<二）广告标语：
爱尔兰蛋糕店——让您美味多多，趣味多多
<三）广告正文
传单的正面为本店的LOGO及产品的图片，中间部分为本店的经营理念
广告语，左下角为一名大学生正在制作DIY蛋糕的实拍图片。
传单的反面为本店特色蛋糕产品系列名称及价格，再附上店内DIY服务的相关介绍，最下方为本店的联系方式及地址。
具体如下：
1.蛋糕系列：
奶油水果蛋糕、慕斯/芝士/冰激凌蛋糕、手绘蛋糕
2.面包系列：
<2元区）：
菠萝包、奶油包、热狗包、草莓包、南瓜包、葡萄包
<3元区）红豆包、瑞士卷、法国长棍、肉松面包、抹茶面包、双层面包
<4元区）汉堡包、毛毛虫、披萨面包、多层夹心面包
3.糕点系列：
南瓜饼1元/个；杏仁饼/椰子圈2元/个；
泡芙10元/500克
4．DIY系列：
a．生日蛋糕DIY系列
b．情人节蛋糕DIY系列
c．谢师恩蛋糕DIY系列
d．班级聚会蛋糕DIY系列
5．DIY服务流程：
1．面团压制
2．模具成形
3．压花装饰
4．烤箱烘焙
（四>广告口号：
DoItYourself,DoWhatYouLike!
<自己做的，做自己喜欢的！
）
（五>布局描述
我们的传单分为正反两面
正面：
在传单左上角是我们店的LOGO，中间是我们的蛋糕样品以及我们的广告标题，约占整个布局的2/3，下方是两幅图，约占1/6，右下角是有关我们店的促销活动的消息，以此来吸引更多的消费者
反面：
一是我们店的经营范围占1/2
二是DIY制作流程也占1/2
整张宣传单主要是以暖色调为主，代一有着我们店的一种温馨。
四、媒介选择
主要媒介：
宣传单
投放时间：
每周六、周日<人流量高峰期）11点到1点
投放地点：
滨海学院、黄海学院、青职学院三个学校，分别投放于食堂，十字路口等人流密集处
拉横幅
滨海学院马上就要招生，我们爱尔兰蛋糕店利用这次机会准备将我们店的产品打出，在学院特拉横幅，内容为“爱尔兰蛋糕店欢迎各位新同学”在此期间，志愿者吃的糕点食品由我们提供。
告知更多的大学生有爱尔兰蛋糕店这么一家店。
五、费用预算：
爱尔兰蛋糕店广告费用预算表
1
传单
10000
份
0.2
2000
正反两面打印
2
海报
30
份
10
300
POP广告
3
横幅
6
条
20
120
一所学校一条
4
人员服装
10
套
50
500
发传单人员
5
人员工资
10
人
40
400
聘请周边学校学生
6
其他费用
200
7
合计
3520
《广告学》实践环节考核报告单
2018-2018学年度第二学期期末
排课编号：
（2018-2018-2>-2004202-09626-1评阅人：
核分人：
评价内容
配分
考核点
得分
职业素养
<10分）
职业道德
5
诚实严谨、遵守纪律，方案不违背职业道德与营销伦理<5分）。
职业能力
5
方法得当、思路清晰，能在规定时间内完成各阶段任务<5分）。
作品<90分）
格式
5
文字编排工整清楚、格式符合要求
文字表达
5
表达流畅、条理清楚、逻辑性强
具体内容
封面完整
2
要素具备<名称、策划者、时间）
目录
3
排列有序<2分）、一目了然<1分）
市场分析
10
包括企业的宏观环境以及行业分析<2分）、消费者分析<2分）、竞争对手分析<2分）、产品分析<2分），市场分析确切、完整<2分）
市场策略
8
营销目标明确<2分）、产品定位准确<3分）、广告目标具体<3分）
广告表现
20
广告诉求对象合适<2分）、广告主题醒目<3分）、广告创意<广告语、广告片等）符合广告目标以及产品定位、消费者习惯，能很好的表现广告的诉求点<15分）。
广告媒介
12
媒介选择符合消费者媒介接触习惯、与经费预算、广告目标相适应<8分）
具有可行性<4分）。
广告预算
10
用广告活动经费的预算与分配表的方式来体现<4分）
活动经费预算合理可行，分配妥当<6分）。
创新方面
10
方案有新的创意，见解独到
字数
5
策划方案字数不少于2000字，每少50字扣1分。
合计
100
升级会员 