根与根茎类中药人参的鉴定.ppt

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l人参的五大鉴定l基源、性状、显微、理化、DNA分子l人参常见混、伪品及其鉴别HOW？

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始始载载本本经经，列列为为上上品品。

李李时时珍珍释释其其名名曰曰：

“因根如人形而得名因根如人形而得名”。

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津养血、安神益智。

【植物形态植物形态】v茎单一、直立、茎单一、直立、无毛；无毛；v掌状复叶掌状复叶轮生轮生；v花序伞形花序伞形，单生，单生茎顶；茎顶；v核果浆果状，核果浆果状，熟熟时红色时红色。

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味微苦、甜。

【性状鉴别性状鉴别】生晒参及伪品生晒参及伪品未去皮原色未去皮原色去皮硫熏去皮硫熏伪品：

伪品：

野豇豆的根野豇豆的根野豇豆的根野豇豆的根商陆的根商陆的根商陆的根商陆的根【性状鉴别性状鉴别】大力参大力参亦称亦称“东洋参东洋参”皮与木部之间有皮与木部之间有明显的黄色环明显的黄色环量少，多供出口量少，多供出口【性状鉴别性状鉴别】红参红参表面表面红棕色半透红棕色半透明明。

质地硬而脆质地硬而脆断面角质断面角质气香味微苦气香味微苦【性状鉴别性状鉴别】糖参糖参表面表面黄白色黄白色具具针剌点状针痕针剌点状针痕表面上常有糖样表面上常有糖样结晶结晶质较重质较重断面角质断面角质【性状鉴别性状鉴别】生晒山参生晒山参芦长芦长碗密碗密枣核疔枣核疔紧皮紧皮细纹细纹珍珠须珍珠须【性状鉴别性状鉴别】生晒山参生晒山参芦长芦长碗密碗密枣核疔枣核疔紧皮紧皮细纹细纹珍珠须珍珠须人民大会堂吉林厅野山参1989年抚松县出产的重量为305克中国目前最大的野山参“五世同堂”野山参体长145厘米，主须长112厘米，重366克【总结】【总结】大力参大力参红参红参园參园參野山参野山参糖参糖参林下参林下参生晒参生晒参人参人参【知识拓展】【知识拓展】大型专大型专题题纪录片：

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