根与根茎类中药人参的鉴定.ppt

1、第五章第五章 根与根茎类中药根与根茎类中药-人参的鉴定人参的鉴定 中药学科中药学科 周爱存周爱存WHAT？l人参的五大鉴定l基源、性状、显微、理化、DNA分子l人参常见混、伪品及其鉴别HOW？l制作图片，设置问题，讲授为主，讨论为辅；l价格着手，由浅入深，循序渐进，及时总结；l多媒体教学结合板书，教学效果反映良好；l充分发挥第二课堂作用，培养学生综合素质。WHY？l课程特点：实践性强，要求教师有实战经验；课程特点：实践性强，要求教师有实战经验；l学学情情分分析析：学学生生课课务务繁繁重重，专专业业课课内内容容多多，上上课易走神，要求讲课形式形象生动；课易走神，要求讲课形式形象生动；l学生评教信

2、息员的反馈以及督导教师的建议。学生评教信息员的反馈以及督导教师的建议。人人 参参 Ginseng Radix et Rhizoma【来源来源】为为五五加加科科(Araliaceae)植物人人参参Panax Panax ginsengginseng C.A.Mey.C.A.Mey.的根及根茎根及根茎。始始载载本本经经，列列为为上上品品。李李时时珍珍释释其其名名曰曰：“因根如人形而得名因根如人形而得名”。性性温温，味味甘甘、微微苦苦，大大补补元元气气，复复脉脉固固脱脱，生生津养血、安神益智。津养血、安神益智。【植物形态植物形态】v茎单一、直立、茎单一、直立、无毛；无毛；v掌状复叶掌状复叶轮生轮生；

3、v花序伞形花序伞形，单生，单生茎顶；茎顶；v核果浆果状，核果浆果状，熟熟时红色时红色。【生长环境生长环境】v园参园参v林下参林下参v野山参野山参v移山参移山参v池底参池底参v其他其他【产地产地】【采收加工采收加工】v水参水参v生晒参生晒参v全须生晒生全须生晒生v生晒参生晒参v参须参须v东洋参东洋参v红参红参v普通红参普通红参v边条红参边条红参v红参须红参须v糖参糖参v活性参活性参【性状鉴别性状鉴别】【性状鉴别性状鉴别】生晒参生晒参主根主根纺锤形或圆纺锤形或圆柱形，灰黄色；柱形，灰黄色；质较硬，断面淡质较硬，断面淡黄白色，黄白色，环纹棕环纹棕黄，皮部有黄棕黄，皮部有黄棕色小点及放射状色小点及放射

4、状裂隙；裂隙；气微香而特异，气微香而特异，味微苦、甜。味微苦、甜。【性状鉴别性状鉴别】生晒参及伪品生晒参及伪品未去皮原色未去皮原色去皮硫熏去皮硫熏伪品：伪品：野豇豆的根野豇豆的根野豇豆的根野豇豆的根 商陆的根商陆的根商陆的根商陆的根【性状鉴别性状鉴别】大力参大力参亦称亦称“东洋参东洋参”皮与木部之间有皮与木部之间有明显的黄色环明显的黄色环量少，多供出口量少，多供出口【性状鉴别性状鉴别】红参红参表面表面红棕色半透红棕色半透明明。质地硬而脆质地硬而脆断面角质断面角质气香味微苦气香味微苦【性状鉴别性状鉴别】糖参糖参表面表面黄白色黄白色具具针剌点状针痕针剌点状针痕表面上常有糖样表面上常有糖样结晶结晶质

5、较重质较重断面角质断面角质【性状鉴别性状鉴别】生晒山参生晒山参芦长芦长碗密碗密枣核疔枣核疔紧皮紧皮细纹细纹珍珠须珍珠须【性状鉴别性状鉴别】生晒山参生晒山参芦长芦长碗密碗密枣核疔枣核疔紧皮紧皮细纹细纹珍珠须珍珠须人民大会堂吉林厅野山参1989年抚松县出产的重量为305克中国目前最大的野山参“五世同堂”野山参体长145厘米，主须长112厘米，重366克【总结】【总结】大力参大力参红参红参园參园參野山参野山参糖参糖参林下参林下参生晒参生晒参人参人参【知识拓展】【知识拓展】大型专大型专题题纪录片：纪录片：长白山长白山的宝贝的宝贝-人参人参16中韩人参贸易战：中韩人参贸易战：一场没有硝烟的一场没有硝烟的战争战争敬请各位批评指正！敬请各位批评指正！