北京第二外国语学院版本科生培养方案Word格式文档下载.docx
《北京第二外国语学院版本科生培养方案Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《北京第二外国语学院版本科生培养方案Word格式文档下载.docx（43页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
饭店管理原理，饭店营销，饭店运营管理，餐饮管理，国际饭店管理，度假及会议饭店管理，饭店领导与沟通，酒水与饮料管理，酒店服务礼仪，酒店人力资源管理，酒店职业素养等。
八、考核
所有课程均实行百分制计分，总评成绩60分为及格，及格以上取得该门课程学分。
总评成绩由平时成绩（包括课堂讨论、测验、作业、论文、出勤等）、期中考试成绩和期末考试成绩三部分综合评定。
其中，平时成绩（含期中考试成绩）所占比例为40%，期末考试成绩所占比例为60%。
九、课程类别与毕业学分标准
课程类型
公共必修课
专业必修课
专业选修课
通识教育
选修课
实践创新
教育课
总计
学分数
47（20）
70（20）
34（16）
14
16
181
学时数
851（340）
1190
578（272）
238
2857
注：
表内数据为学生所需达到的毕业学分要求，括号内为英语课程学时学分。
十、实践创新教育课程设置
类
别
课程代码
课程名称
学
分
时
各学期周学时
一
二
三
四
五
六
七
八
实践创新教育课
007005101
社会实践
SocialPractice
2
007004101
第二课堂
ExtracurricularActivities
3
007003181
专业实习
Internship
4
007002181
毕业论文（设计）
GraduationThesis
5
★
007001111
军训
MilitaryTraining
总计5门课程
各单位可在学校总体要求框架内，制定本单位的实践创新教育课程实施方案，提出具体标准和要求，经教务处并主管校领导审核同意后实施。
学生必须取得五类课程共16学分的实践创新教育课学分方可毕业，成绩（换算为百分制）于毕业前由院（系）统一提供，并录入教学管理信息平台，体现在学生第八学期成绩单上。
成绩如不及格，则该课程学分累积计入必修课重修学分中。
1.社会实践——学生利用周末和假期参加累计不少于4周（或者68小时）的社会实践活动,指导单位为校团委和各院（系）学生管理部门；
2.第二课堂——学生参与校内各类与学业有关的竞赛、讲座、调研、讨论等活动，以及心理健康、形势政策、安全知识等各种类型的教育活动，指导单位为学生处和各院（系）学生管理部门；
3.专业实习——社会实践或专业实习利用第六学期暑假加上第七学期的第1个月进行（具体管理办法另行制定），鼓励学生以各种形式参加专业课教师的各种调研工作，增强实践能力。
本专业学生实习基地主要包括饭店、度假地、邮轮、咨询公司、餐饮等企业等；
4.毕业论文（设计）——提倡学生在第七学期进入毕业论文（设计）阶段，各专业依据学校相关规定，根据自身特点作出具体安排和要求。
指导单位为教务处和各院（系）教学部门；
5.军训——学生必须参加不少于2周的军训，由学校统一安排，2学分。
十一、公共必修课程设置
公
共
必
修
课
001007121
中国近代史纲要
OutlineofModernChineseHistory
34
001008131
马克思主义基本原理
FundamentalsofMarxism
51
00100914-51
毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论
IntroductiontoMaoZedong’sThoughtandtheTheoreticalSystemofSocialismwithChineseCharacteristics
6
102
00200311-21
思想道德修养与法律基础
IdeologicalandMoralCultivationandFundamentalsofLaw
1
003003151
应用文写作
PracticalWriting
004002121
计算机基础与应用
Fundamentalsand
ApplicationsofComputers
68
00500111-41
体育
PhysicalEducation
120
00600211-41
基础英语
FundamentalEnglish
20
340
008001111
心理健康
PsychologicalHealth
Education
17
（续）
008002151
大学生职业发展与就业指导
OccupationDevelopmentandEmploymentGuidanceforCollegeStudents
008003191
形势与政策
Situation
and
Policy
总计19门课程
47
851
10
11
7
十二、专业必修课、专业选修课、辅修专业课程设置
1.专业必修课程设置
专
业
20000111-21
英语听力
EnglishListening
20000211-21
英语泛读
EnglishReading
20000311-21
英语口语
OralEnglish
20000413-41
阅读与写作
ReadingandWriting
20000513-41
英语听说
EnglishListeningandSpeaking
100006111
微积分
Calculus
101007121
线性代数
LinearityAlgebra
241008121
微观经济学
Microeconomics
241009131
宏观经济学
Macroeconomics
241010111
管理学原理
FundamentalofManagement
241011131
会计学原理
PrinciplesofAccounting
241012141
统计分析
StatisticcalAnalysis
100013131
概率论与数理统计
ProbabilityandStatisitcs
241014111
服务运营管理☆△
HospitalityServiceandOperationManagement
241015131
服务营销☆△
ServiceMarketing
241016131
经济法
EconomicLaw
241017151
饭店管理信息系统与电子商务☆
HospitalityManagementInformationSystemandE-Commerence
241018141
财务管理
CorporateFinance
241019141
旅游经济学△
TourismEconomics
241020111
饭店管理原理☆△
HotelManagementPrinciples
241021131
组织行为学
OrganizationBehavior
241022141
餐饮管理☆△
F&
BManagement
241023121
旅游及饭店业心理学
TourismandHospitalityPsychology
241024151
饭店营销☆△
HotelMarketing
241025151
前厅客房管理☆△
FrontDesk&
HousekeepingManagement
241026111
饭店职业素养☆△
HospitalityProfessionalism
总计31门课程
70
19
13
8
2.专业选修课程设置
选
200001241
20000226-71
英语口译
OralInterpretation
20000325-61
英语笔译
Translation
201004251
旅游英语
TourismEnglish
201005261
商务英语
BusinessEnglish
241026241
饭店人力资源管理☆△
HotelHumanResourcesManagement
241027251
饭店领导与沟通
HotelLeadershipandCommunication
241028251
国际饭店管理☆△
InternationalHotelManagement
241029261
饭店财务管理☆
HospitalityFinancialManagement
241030251
俱乐部运营与管理☆△
ClubOperationandManagement
241031261
政务商务接待礼仪☆△
Government&
BusinessEtiquette
241032281
饭店业用品鉴赏☆△
HotelProductsAppreciation
241033261
研究方法与论文写作△
ResearchMethod&
ThesisWriting
241034281
饭店创业与就业☆△
EntrepreneurshipinHospitality
241035261
邮轮管理☆△
CruiseManagement
241036271
度假及会展饭店管理☆△
ResortHotelManagement
共计18门课程
578
12
3.专业选修课备选资源库课程设置
备选
课程
类别
饭店运营管理
模块
101219291
饭店管理前沿
ContemporaryIssuesinInternationalHospitality
101223291
饭店销售与广告△
HospitalitySalesandAdvertising
105024291
餐饮成本控制△
Food&
Beverage
CostControl
105025291
旅游与饭店质量管理△
QualityManagementinTourismHospitality
105026291
饭店法规
HotelLaw
105027291
饭店能源管理与可持续发展
HotelEnergyManagement&
SustainableDevelopment
饭店产业新业态模块
105029291
高尔夫管理△
GolfManagement
105030291
饭店新业态开发△
NewHotelBusinessDevelopment
105031291
俱乐部营销△
ClubMarketing
餐饮管理模块
105032291
酒吧及酒水管理△
BarandBeverage
Management
105033291
特色餐厅运营△
SpecialityRestaurantManagement
105034291
葡萄酒品尝△
WineAppreciation
105035291
烹饪理论与实践△
FoodProduction：
Theory&
Practice
105036291
饭店发展与规划△
HotelDevelopment&
Plan
饭店投资与房地产模块
105037291
酒店资产管理△
HotelAssetManagement
105038291
酒店房地产金融△
HotelRealEstateFinance
105039291
饭店设备管理△
HotelEquipemnt&
FacilityManagement
105040291
酒店建筑与室内装饰△
HotelConstruction&
Decoration
105041291
饭店投资与房地产经营△
HotelInvestment
&
RealEstate
专业通识与服务文化模块
政务商务接待礼仪
BusinessEtiquette
105042291
饭店业用品鉴赏
105043291
高级礼宾服务
ConciergeService
105044291
全球美食文化
GlobalCuisineCulture
4.辅修专业课程设置
教
育
平
台
辅
105014114
30
105015124
105017124
105020114
HotelManagement
Principles
升级会员 