1新高考地区选考化学人教一轮复习教师用书课题5 物质的组成性质和分类 含答案文档格式.docx

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2．树状分类法

（1）分类的关键——明确分类标准

（2）在无机化合物分类中的应用

判断正误（正确的打“√”，错误的打“×

”）。

（1）物质组成成分的判断及分子、原子、离子的概念

①“天宫二号”使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料。

（　　）

②Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式。

③含有金属元素的离子不一定是阳离子。

④人们可以利用先进的化学技术，选择适宜的条件，利用化学反应制造新的原子。

（　　）

⑤同一种元素可能有多种不同的原子，同一种原子也可能形成不同的离子。

（2）纯净物与混合物的判断

①某物质经科学测定只含有一种元素，不可以断定该物质一定是纯净物。

②用于环境消毒的漂白粉是混合物。

（　　）

③花生油和汽油的主要成分都是烃的混合物。

④冰水共存物为纯净物。

⑤胆矾（CuSO4·

5H2O）、明矾[KAl（SO4）2·

12H2O]均属于混合物。

⑥纤维素、合成纤维、塑料等高分子化合物均为混合物。

（3）正确理解物质的分类标准

①能与酸反应的氧化物一定是碱性氧化物。

②氯化铵、次氯酸都属于强电解质。

③金属氧化物均为碱性氧化物。

④纯碱属于碱，硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐。

⑤已知NaH2PO2是正盐，其水溶液呈碱性，则H3PO2属于一元弱酸。

答案：

（1）①×

　②×

　③√　④×

　⑤√

（2）①√　②√　③×

　④√　⑤×

　⑥√

（3）①×

　③×

　④×

1．熟悉常见的混合物

（1）气体混合物：

空气、水煤气（CO和H2）、爆鸣气（H2和O2）、天然气（主要成分是CH4）、焦炉气（主要成分是H2和CH4）、出炉煤气、石油气、裂解气。

（2）液体混合物：

氨水、氯水、王水、天然水、硬水、软水、福尔马林、浓硫酸、盐酸、石油、石油的各种馏分、植物油、胶体。

（3）固体混合物：

大理石、碱石灰、漂白粉、煤、高分子化合物、玻璃、水泥、合金、铝热剂。

2．正确理解几个“一定”和“不一定”

（1）碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物。

（2）酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7；

非金属氧化物也不一定是酸性氧化物，如CO、NO等。

（3）酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱，如SiO2、Fe2O3等。

（4）溶于水生成酸的氧化物不一定是酸性氧化物，如NO2；

溶于水生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物，如Na2O2。

3．确定某酸是几元酸，不能依据分子式中氢原子的个数，如CH3COOH不是四元酸，而是一元酸。

物质的组成与分类

宏观辨识与微观探析

1．（教材改编题）下列含有“水”的物质中属于纯净物的有________。

①水玻璃　②氨水　③汽水　④氯水　⑤重水　⑥紫水晶　⑦水银　⑧溴水　⑨硬水　⑩软水　⑪王水　⑫卤水　⑬生理盐水　⑭水煤气　⑮石灰水　⑯油水　⑰矿泉水　⑱蒸馏水　⑲水泥　⑳钢水

⑤⑦⑱

2．（双选）化学与社会、生活联系密切。

下列有关说法不正确的是（　　）

A．天然气、沼气、液化石油气都是清洁能源，它们的主要成分都是烃类

B．加碘食盐中添加的含碘物质是KI

C．碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒

D．生活中常用的淀粉、蔗糖、葡萄糖、蛋白质的组成元素相同

解析：

选BD。

天然气、沼气的主要成分是甲烷，液化石油气的主要成分是丙烷、丁烷等，都属于烃类，A项正确；

加碘食盐中添加的含碘物质是KIO3，B项错误；

84消毒液的有效成分是次氯酸钠，碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒，C项正确；

淀粉、蔗糖和葡萄糖都属于糖类，组成元素都是C、H、O，而蛋白质的组成中还含有N、P等元素，D项错误。

3．（2020·

临沂第三次调研）下列物质依次按照混合物、氧化物、弱电解质和非电解质的顺序排列的一组是（　　）

A．淀粉、CuO、HClO、Cu

B．普通玻璃、H2O、Fe（SCN）3、葡萄糖

C．水玻璃、CaO·

Na2O·

6SiO2、AgCl、SO3

D．KAl（SO4）2·

12H2O、KClO3、NH3·

H2O、CH3CH2OH

选B。

淀粉属于混合物，CuO属于氧化物，HClO属于弱电解质，Cu是单质，既不是电解质也不是非电解质，A错误。

普通玻璃是硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅组成的混合物，H2O属于氧化物，Fe（SCN）3属于弱电解质，葡萄糖属于非电解质，B正确。

水玻璃是硅酸钠的水溶液，属于混合物，CaO·

6SiO2是硅酸盐，属于盐类，AgCl属于强电解质，SO3属于非电解质，C错误。

KAl（SO4）2·

12H2O、KClO3均属于盐类，NH3·

H2O属于弱碱，是弱电解质，CH3CH2OH属于非电解质，D错误。

4．（2020·

石家庄高中毕业调研）央视栏目《国家宝藏》不仅彰显了民族自信、文化自信，还蕴含着许多化学知识。

下列说法不正确的是（　　）

A．宋·

王希孟《千里江山图》中的绿色颜料铜绿，主要成分是碱式碳酸铜

B．宋·

《莲塘乳鸭图》缂丝中使用的丝，主要成分是蛋白质

C．战国·

“曾侯乙编钟”属于青铜制品，青铜是一种铜锡合金

D．清·

乾隆“瓷母”指各种釉彩大瓶，其主要成分是二氧化硅

选D。

铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，A项正确；

缂丝中使用的丝主要成分是蛋白质，B项正确；

青铜是一种铜锡合金，C项正确；

瓷器的主要成分是硅酸盐，D项错误。

学习任务2　物质的性质与变化

一、物质的性质与变化

1．概念及相互关系

2．常见的物理变化和化学变化

物理变化

化学变化

三馏

分馏、蒸馏

干馏

四色

焰色试验

显色反应、颜色反应、指示剂变色反应

五解

潮解

分解、电解、水解、裂解

十八化

熔化、汽化、液化、升华

氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、煤的气化、煤的液化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化

注：

焰色试验又叫焰色反应。

升华、萃取、分液、吸附、盐析、金属导电、电离、渗析等均为物理变化。

脱水、蛋白质变性、同素异形体互变、熔融盐导电、电解质溶液导电等均为化学变化。

二、化学反应的分类

三、常见无机物之间的转化关系

1．判断正误（正确的打“√”，错误的打“×

（1）核裂变、核聚变均有新物质生成，均属于化学变化。

（2）煤的气化、液化和干馏都是物理变化。

（3）分馏、蒸馏、蒸发、萃取、分液、过滤都属于物理变化。

（4）加热NH4Cl晶体，固体从试管底部移动到上部属于物理变化。

（5）向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液产生沉淀属于化学变化。

（6）向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化。

（7）Na2CO3·

10H2O的风化属于化学变化，NaOH的潮解属于物理变化。

（8）紫色石蕊溶液中加入活性炭褪色是化学变化。

（9）用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化。

（10）用铂丝蘸取Na2SO4、Na2CO3、NaCl溶液进行焰色试验是化学变化。

（11）激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化。

（12）有化学键断裂的变化一定是化学变化。

（1）×

（2）×

　（3）√　（4）×

　（5）√　（6）×

（7）√　（8）×

　（9）√　（10）×

　（11）√　（12）×

2．下列变化中，属于物理变化的是_____________________________________________；

属于化学变化的是_____________________________________________________。

①石油的分馏　②煤的干馏　③钠的焰色试验　④碘的升华　⑤氯化铵分解　⑥蛋白质的变性　⑦蛋白质的显色反应　⑧电解食盐水　⑨CaCl2的潮解　⑩冰的融化

⑪FeCl3的水解　⑫石油的裂化、裂解　⑬蛋白质的盐析

⑭食物的缓慢氧化　⑮同素异形体间的转化

①③④⑨⑩⑬　②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮

3．下列用途体现物质物理性质的是________；

体现物质化学性质的是________。

①用铝箔包装物品　②NaHCO3作为食品工业的膨松剂

③浓氨水检验输送氯气的管道是否泄漏　④SO2漂白纸浆　⑤液态丙烷做制冷剂

①⑤　②③④

传统文化中涉及的物质变化的判断

宏观辨识、变化观念

1．下列诗句或谚语可能与化学现象有关，其中说法不正确的是（　　）

A．“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化

B．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化

C．“滴水石穿，绳锯木断”不包含化学变化

D．“看似风平浪静，实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态

选C。

C项，“滴水石穿”过程中发生反应：

CaCO3＋CO2＋H2O===Ca（HCO3）2。

2．化学知识无处不在，下列与古诗文记载对应的化学知识不正确的是（　　）

选项

常见古诗文记载

化学知识

A

《荀子·

劝学》记载：

冰，水为之，而寒于水

冰的能量低于水，冰变为水属于吸热反应

B

《泉州府志》记载：

元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之

泥土具有吸附作用，能将红糖变白糖

C

《物理小识》记载：

青矾（绿矾）厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不盛，“气”凝即得“矾油”

青矾厂气是硫的氧化物

D

《本草纲目》记载：

采蒿蓼之属，晒干烧灰，以原水淋汁，久则凝淀如石（石碱），浣衣发面

“石碱”具有碱性，遇酸产生气体

选A。

冰变为水，没有新物质生成，属于物理变化，因而不能称为吸热反应。

STSE中涉及的物质变化的判断

变化观念、科学态度与社会责任

3．（2018·

高考北京卷）下列我国科技成果所涉及物质的应用中，发生的不是化学变化的是（　　）

A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车

B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料

C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料

D.开采可燃冰，将其作为能源使用

由甲醇制备氢气的过程中有新物质生成，属于化学变化，A项不符合题意；

原子是化学变化中的最小粒子，核聚变过程中原子发生了变化，所以核聚变属于核反应，而不是化学反应，B项符合题意；

偏二甲肼用作发射火箭的燃料，是利用其还原性，与氧化剂（常见的是四氧化二氮）发生氧化还原反应，反应时放出大量的热，把火箭送入太空，C项不符合题意；

可燃冰作为能源是由于其主要成分（甲烷）燃烧时放出大量的热，燃烧属于化学变化，D项不符合题意。

郑州一模）近年来高铁酸钾（K2FeO4）已经被广泛应用在水处理方面，高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾，是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌于一体的新型高效多功能水处理剂。

高铁酸钾受热易分解，但干燥的高铁酸钾在198℃以下是稳定的。

高铁酸钾在水处理过程中涉及的变化过程有（　　）

①蛋白质的变性　②蛋白质的盐析　③胶体聚沉　④盐类水解　⑤焰色试验　⑥氧化还原反应

A．①②③④　　　　　　B．①③④⑥

C．②③④⑤D．②③⑤⑥

高铁酸钾具有强氧化性，能使蛋白质变性而起到杀菌的作用，①⑥正确；

高铁酸根被还原得到的Fe3＋能水解，产生Fe（OH）3胶体，胶体具有吸附性，能够吸附水中的悬浮颗粒发生聚沉形成沉淀，③④正确。

常考易错的几种物质的变化与转化

（1）结晶水合物失去结晶水的过程属于化学变化。

（2）浓硫酸的吸水性属于物理性质，脱水性属于化学性质。

（3）煤的干馏、气化和液化，石油的裂化和裂解，蛋白质的变性均属于化学变化；

石油的分馏，蛋白质的盐析，焰色试验均属于物理变化。

（4）同素异形体之间的转化属于化学变化。

（5）物质间转化的几个常见误区

①S燃烧不能直接生成SO3而是生成SO2。

②Fe2O3与水不反应，不能直接转化为Fe（OH）3。

③NH3催化氧化不能直接生成NO2。

④Fe分别与Cl2、Br2反应不能生成FeCl2、FeBr2而是生成FeCl3、FeBr3，Fe分别与S、I2反应生成FeS、FeI2，Cu与S反应生成Cu2S。

⑤Fe与H＋、Cu2＋反应不能生成Fe3＋。

学习任务3　分散系与胶体

一、分散系

把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。

2．分类：

根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、浊液和胶体，可用下图直观地表示。

二、三大分散系的比较

分散系

溶液

胶体

浊液

分散质粒子

单个小分子或离子

大分子或离子集合体

巨大分子或离子集合体

分散质粒子直径

小于1nm

1～100nm

大于100nm

性

质

外观

均一、透明

均一

不均一、不透明

稳定性

稳定

较稳定

不稳定

能否透过滤纸

能

不能

能否透过半透膜

鉴别

无丁达尔效应

有丁达尔效应

静置，分层或有沉淀

分类

饱和溶液、不饱和溶液

固溶胶、液溶胶、气溶胶

悬浊液、乳浊液

实例

食盐水、蔗糖溶液

Fe（OH）3胶体

泥水、油水

三、胶体的性质及应用

四、Fe（OH）3胶体的制备

向沸水中逐滴加入饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，即制得Fe（OH）3胶体，化学方程式为FeCl3＋3H2O

Fe（OH）3（胶体）＋3HCl。

（1）胶体的本质特征及性质

①直径介于1～100nm之间的微粒称为胶体。

②胶体、溶液和浊液这三种分散系的根本区别是分散质粒子直径的大小。

③利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体。

④溶液呈电中性，胶体带电。

⑤雾和霾所形成的气溶胶具有丁达尔效应。

⑥Fe（OH）3胶体无色、透明、能产生丁达尔效应。

⑦胶体与溶液都可以通过滤纸、半透膜和分子筛。

⑧用激光笔照射鸡蛋清溶液，侧面可观察到一条光亮的“通路”。

⑨稀豆浆、氯化铁溶液均属于胶体。

⑩将1mL1mol·

L－1的FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe（OH）3胶体，若FeCl3完全水解，则可制得Fe（OH）3胶体粒子少于0.001NA个。

（2）胶体的应用及纳米材料

①明矾与水反应生成的Al（OH）3胶体能吸附水中悬浮物，可用于水的净化。

②水泥厂、冶金厂用高压电作用于气溶胶以除去烟尘，利用的是电泳原理。

③将纳米材料分散到某液体中，用滤纸过滤的方法可以从此分散系中分离得到该纳米材料。

④碳纳米管属于胶体分散系，该材料具有超强的吸附能力。

⑤胶体微粒可用于制备纳米材料。

⑥向浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液可制得Fe（OH）3胶体。

　②√　③√　④×

　⑤√　⑥×

　⑦×

⑧√　⑨×

　⑩√

（1）胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径介于1～100nm之间。

（2）胶体不带电荷，胶体粒子（分散质）带电荷，但淀粉胶体的胶体粒子也不带电荷，即淀粉溶液没有电泳现象。

（3）Fe（OH）3胶体中，Fe（OH）3胶粒数目远小于原FeCl3溶液中Fe3＋的数目。

（4）胶粒有很大的比表面积，吸附能力很强。

胶体的性质与应用

宏观辨识与微观探析、科学态度与社会责任

1．有人设想将碳酸钙通过特殊的加工方法使之变为纳米碳酸钙（碳酸钙粒子直径是几纳米至几十纳米），这将引起建筑材料的性能发生巨变。

下列关于纳米碳酸钙的推测正确的是（　　）

A．纳米碳酸钙的水溶液会浑浊不清

B．纳米碳酸钙分散到水中能产生丁达尔效应

C．纳米碳酸钙的化学性质已与原来碳酸钙完全不同

D．纳米碳酸钙的粒子不能透过滤纸

纳米碳酸钙的水溶液属于胶体，是澄清透明的液体，故A错误；

纳米碳酸钙分散到水中形成胶体，能产生丁达尔效应，故B正确；

纳米碳酸钙的化学性质与原来碳酸钙相同，故C错误；

胶体粒子能透过滤纸，所以纳米碳酸钙的粒子能透过滤纸，故D错误。

2．（双选）（2020·

济宁高三模拟）下列说法正确的是（　　）

A．碳酸钠可称为碳酸盐、钠盐或碱式盐

B．鸡蛋清、浑浊的河水也可以属于同一物质类别

C．强光束通过Fe（OH）3胶体时发生了显著的化学变化

D．直径为10－8m的微粒不一定属于胶体

选项A，对于盐的分类可以从阴、阳离子的角度进行；

根据其组成的阳离子为Na＋来看，碳酸钠属于钠盐；

根据其组成的阴离子为CO

来看，碳酸钠属于碳酸盐；

虽然碳酸钠溶液呈碱性，但它不是碱式盐。

选项B，鸡蛋清属于胶体，浑浊的河水属于悬浊液，但它们都可归为混合物。

选项C，强光束通过Fe（OH）3胶体时出现丁达尔效应，但没有发生化学变化。

选项D，胶体属于混合物，而直径为10－8m的微粒可能是纯净物。

3．下列事实与胶体性质无关的是（　　）

A．土壤中离子的吸附和交换过程，有保肥作用

B．将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物

C．一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一条光亮的“通路”

D．向氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸，先看到生成红褐色沉淀而后沉淀溶解

A项利用土壤胶粒的吸附作用；

B项形成乳浊液，与胶体无关；

C项为丁达尔效应；

D项先是Fe（OH）3胶体聚沉，而后Fe（OH）3沉淀溶于稀硫酸。

4．关于胶体的性质与应用，下列相关说法错误的是（　　）

A．静电除尘器除去空气或工厂废气中的飘尘是利用胶体粒子的带电性

B．明矾净水是利用胶体的吸附性

C．从颜色上无法区别FeCl3溶液和Fe（OH）3胶体

D．由于胶粒之间的排斥作用，胶粒不易聚集成大的颗粒，所以胶体的性质相对比较稳定

FeCl3溶液显棕黄色，Fe（OH）3胶体显红褐色，二者颜色不同。

净水剂及其作用原理

胶体粒子的直径一般在1～100nm之间，它决定了胶体粒子具有较大的比表面积，吸附力很强，能吸附水中的悬浮固体或毒素形成沉淀，从而达到净化水的目的。

能在水中自然形成胶体，并且对水质无明显副作用的物质有KAl（SO4）2·

12H2O、FeCl3·

6H2O等，这样的物质被称为净水剂，其形成胶体的化学原理是Al3＋、Fe3＋发生水解反应生成Al（OH）3胶体、Fe（OH）3胶体。

1．（2019·

高考天津卷）化学在人类社会发展中发挥着重要作用，下列事实不涉及化学反应的是（　　）

A．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇

B．利用石油生产塑料、化纤等高分子材料

C．利用基本的化学原料生产化学合成药物

D．利用反渗透膜从海水中分离出淡水

利用废弃的秸秆生产乙醇的过程中，秸秆中的纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖再转化成乙醇，A项不符合题意；

利用石油生产塑料、化纤等高分子材料的过程中，发生加聚反应或缩聚反应，B项不符合题意；

利用基本的化学原料生产化学合成药物的过程中，发生了化学反应，C项不符合题意；

利用反渗透膜从海水中分离出淡水，属于物理变化，D项符合题意。

2．（2018·

高考全国卷Ⅲ，7，6分）化学与生活密切相关。

下列说法错误的是（　　）

A．泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火

B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性

C．家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境

D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法

泡沫灭火器喷出的泡沫中含有大量水分，H2O能导电，且H2O也易损坏电器，因此泡沫灭火器不适用于电器起火，A项错误；

疫苗的主要成分是蛋白质，高温下蛋白质易变性而失去活性，所以疫苗要冷藏，B项正确；

水性漆以水作为溶剂，相较于油性漆，更有利于健康及环境，C项正确；

活泼金属镁易失去电子，形成原电池时为负极，电热水器内胆（多为不锈钢或铜制）被保护，此为牺牲阳极的阴极保护法，D项正确。

高考天津卷）以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几个事例，运用化学知识对其进行的分析不合理的是（　　）

A．四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应

B．商代后期铸造出工艺精湛的后（司）母戊鼎，该鼎属于铜合金制品

C．汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏土

D．屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，该过程包括萃取操作

谷物的主要成分为淀粉，用谷物酿造出酒和醋，酿造过程主要包括淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖发酵生成乙醇，乙醇被氧化为乙酸，因此酿造过程中涉及水解反应和氧化反应，A项错误；

后（司）母戊鼎为商代后期的青铜器，属于铜合金制品，B项正确；

陶瓷的主要原料为黏土，C项正确；

青蒿素易溶于乙醚，而不易溶于水，因此，屠呦呦用乙醚提取青蒿素的过程包括萃取操作，D项正确。

4．（2017·

高考全国卷Ⅱ，7，6分）下列说法错误的是（　　）

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进人体对钙的吸收

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

糖类化合物一般可用通式Cm（H2O）n表示，又称作碳水化合物，A项正确；

维生素D能促进人体对钙的吸收和利用，B项正确；

蛋白质是由C、H、O、N等多种元素组成的物质，C项错误；

硒是人体必需的微量元素，但摄入过多对人体有一定的危害，D项正确。

一、选择题：

每小题只有一个选项符合题意。

1．（2020·

山东等级考模拟）化学与生活密切相关，下列说法错误的是（　　）

A．乙醇汽油可以减少汽车尾气污染

B．化妆品中添加甘油可以