奶茶促销策划书Word格式文档下载.docx
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（二）W（Weakness）劣势........................................................................................................6
（三）O（Opportunity）机会................................................................................................6
（四）T（Threat）威胁..........................................................................................................6
四、解决办法................................7
（一）店面选址和店员组成...................................................................................................7
（二）特色产品.......................................................................................................................7
（三）特色经营.......................................................................................................................8
（四）奶茶店的装修与设备...................................................................................................8
五、营销策略...............................11
（一）产品策略.....................................................................................................................11
（二）价格策略.....................................................................................................................11
（三）分销策略.....................................................................................................................11
（四）促销策略.....................................................................................................................11
（五）宣传策略.....................................................................................................................12
六、财务预算...............................13
附录.......................................14
一、行业分析
（一）市场需求变化
通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。
由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。
（二）市场竞争现状
此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。
而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。
直接竞争对手：
开尚饮（校内、足球场附近）
速7（南门附近、八巷傍边）
四季花（南门附近、小西门斜对面、金九龙对面）
心语茶吧（曲江路）
左岸流年咖啡屋（曲江路）
后巷夜色（曲江路）
尚饮港（曲江路十字路口）
ITea找茶（新风食堂附近）
大台北（新风食堂附近）
豆浆坊（小西门正对面）
炭烧咖啡小站（大西门斜对面）
原磨豆浆（大西门正对面）
蔬麦茶（金九龙对面）
1、行业内现有竞争者
为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。
要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。
行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面开展竞争。
目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。
2、新进入者的威胁
行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。
由于奶茶的技术或加盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市场，使得越来越多的创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很多的潜在竞争者。
3、替代产品的威胁
替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。
如果汁、咖啡、可乐、汽水等各种各样的饮料。
这些饮料可以满足消费者各种各样的需求，使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。
篇二：
优乐美奶茶促销策划方案
优乐美奶茶促销策划方案
团队简介：
我们来自营销101，我们是一群朝气蓬勃的追梦者，
有着最实干的精神和最坚强的毅力。
我们就是“非常5+1”团队!
通往理想的路总是充满了荆棘和风雨，但是我们选择了前方，不怕风雨兼程！
我们相信团结一心，其利断金！
团队名称：
非常5+1
家人名单：
郭业苗，王丽娟，李海艳，刘丹丹，戴建华，孙
海滨
口号：
永往直前，非常我们
一、前言
二、环境分析1、企业分析2、市场分析
3、优乐美奶茶分析
（1）优乐美奶茶分析
（2）包装及口味及代言人等分析（3）优乐美奶茶结合环境分析
A、现状分析B、政治法律环境C、经济环境D、文化环境E、技术环境4、SWOT分析5、竞争对手分析
（1）香飘飘奶茶
（2）悠悠奶茶（3）香约奶茶（4）立顿奶茶三、市场定位分析四、促销策划目的五、活动方案1、活动主题
2、活动对象及地点
3、活动时间4、活动内容1）、现场布置及人员安排及传单发放2）、活动流程第一部分：
抽奖
第二部分：
每天特价，彩色心情第三部分：
品味品牌，送精美礼品第四部分：
兑换礼品
第五部分：
致感谢词及总结5、活动所需材料道具准备六、费用预算七、应急措施八、效果预测
盛行世风下，随着经济水平的不断发展，现今的饮料的品类繁多，主要以茶饮料和果汁饮料为主，毫无疑问，奶茶，是最备受现代青年乐宠的饮料之一，它的市场份额在饮料界在不断被的扩大，而在校大学生作为青年的主力军，他们对于奶茶的接受程度，直接影响着各个品牌饮料的生死存亡，为此，为将“优乐美奶茶”在市场上推广开来，我们综合校园市场调研和对大学生的消费观的进行了分析，做了细致的市场细分和定位，决定以大学生为首推的目标群体，以期提升统一企业在校园的知名度，提升品牌形象，提高销量，让喝优乐美奶茶成为一种风尚，形成一种特有的企业文化。
二、环境分析
1、企业分析：
XX年，喜之郎家族成员优乐美奶茶以原味、香草、麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆八种面孔全新登场！
优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。
香醇丝滑的奶茶加上弹力十足的椰果，越嚼越有感觉，越喝越有滋味，倍添生活乐趣！
2、市场分析：
中国大陆的奶茶市场于XX年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。
她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：
小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。
她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。
1.生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
3、优乐美奶茶分析：
（1）优乐美奶茶分析
在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、平面广告都在讲产品是如何之香。
奶茶是如何之好。
而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。
这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，近年大有赶超香飘飘之势。
以“捧在手心里的爱”，优乐美奶茶围绕“爱情”这一品牌特有的产品气质，坚持不断地塑造情感、温馨的产品形象。
这些巧妙有效的广告一步一步向消费者传递这样的信息：
奶茶不只是一种即冲饮料，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体。
尤其对青少年的吸引力非常之大，许多学生因为周杰伦作为情感广告的代言人而自动汇入优乐美的消费大军，而这些人群也正是喜之郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者。
在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情况下，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，优乐美以其品牌的优势总品牌实力雄厚，可以有更多人力物力财力投入其中具有强大的明星效应和情感效应。
使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
（2）包装及口味及代言人等分析杯装：
椰果的有原味、绿茶，麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆
8种口味，
珍珠奶茶：
原味、草莓、红豆、香草、香芋5种口味。
袋装：
原味、绿茶、麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋7种口味盒装：
椰果奶茶有原味、麦香、咖啡、草莓、巧克力。
珍珠奶茶有原味、红豆。
还有蜂蜜柚子茶、港式特浓奶茶、金装香草味、蜂蜜姜茶
代言人：
周杰伦和江语晨等
目标市场：
高中生或大学生这类很年轻的群体15-25岁（3）优乐美奶茶结合环境分析A、现状分析
固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。
香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。
随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。
随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。
09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。
然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。
目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。
B、政治法律环境
可以说国家处在一个政治稳定，法律基本健全的环境下，国家对茶饮料的相关法规政策也都比较合理健康，优乐美奶茶也一直在始终贯彻，所以没有不良的政治法律因素影响着优乐美奶茶的市场以及销售和广告投放。
C、经济环境
现如今,经济慢慢增长,年青人敢用钱,肯用钱,注意感情,安享型消费。
09年全年实现社会消费品零售总额亿元，增长%。
分地域看，城市实现消费品零售额亿元，增长%；
县及县以下实现消费品零售额亿元，增长%。
分行业看，批发和零售业零售额亿元，增长%；
住宿和餐饮业零售额亿元，增长%；
其他行业零售额亿元，下降%。
城镇居民消费价格总指数比上年上涨%，其中：
食品类价格上涨%，医疗保健和个人用品上涨%。
商品零售价格总指数与上年持平，其中食品类上涨%。
XX年一季度全市居民消费价格总水平比去年同期上涨%，涨幅呈逐月上升之势。
其中：
食品类消费价格指数比去年同期上涨%，粮食上涨%、蛋上涨%、鲜菜上涨%、肉禽及其制品下跌%。
XX年一季度全市城镇居民人均可支配收入元，比去年同期增长%，扣除物价，实际增长%。
人均消费支出元，比去年同期增长%，扣除物价，实际增长%。
D、文化环境
优乐美——捧在手心里的爱，适合各个地区，各种文化，因为爱是永恒的主题，永不过时。
所以要继续主打爱的品牌延伸，用“爱”来吸引并留住消费者。
爱TA——就送TA优乐美。
消费者洞察:
情无价,喜之郎灵巧高明地将公共消费品的品牌形象与人性化的情感特性移植到消费者的大脑认知傍边,在有效扩展其市场空间的同时,为产品带来更高的存眷度,品牌流传会聚于消费者的生理认知而不是产品本身,要患上"
嚒嚒茶优乐美"
称为"
感情呵护的代言符号"
在可替代产品范畴树立了不成替代的品牌概念。
E、技术环境:
优乐美是喜之郎公司推出的一款嚒嚒茶产品,优乐美嚒嚒茶有原味、香芋、咖啡、麦香、chocolate、草莓六种口胃,接纳纯正锡兰红茶粉以及香浓牛乳精制成嚒嚒茶粉包,再配搭晶亮剔透的果冻状椰果粒,热水一冲就可享用。
5、竞争对手分析
（1）香飘飘奶茶
香飘飘奶茶的杯子高大，量足、实惠，椰果奶茶是经过特殊加工的，呈条形，很容易就能吸起来，且有海南的风味，味道很特别。
香飘飘吸管特别定制了双节伸缩式的吸管，平时是短短的两节，用时只要拉开就变长了，可以方便、优雅地放入杯中。
这些成为香飘飘的制胜法宝。
连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。
（2）悠悠奶茶
悠悠奶茶面对如雨后春笋般的奶茶市场，针对中小投资者创业，谨遵市场淘汰原则，拥有完善的管理体系，讲究健康、卫生，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。
其一：
悠悠奶茶的原料都是选用高级奶精及茶叶，保证了口味的正宗与地道。
其二：
悠悠奶茶严格按照制作工艺标准化。
其三：
悠悠奶茶每季都有新品更新，创意不断，逐渐扩大着自
篇三：
奶茶店创业计划书范本
收录于：
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奶茶店创业计划书范本
公司名称：
×
餐饮有限公司
公司主营：
奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁
负责人：
日期：
20×
年×
月×
日
目录
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节：
推出情侣奶茶，光棍节：
推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有：
奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。
不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。
冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得：
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：
拉花。
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。
这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;
同样的，高消费的地方不宜低投资。
还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。
特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。
学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。
另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。
特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。
奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。
封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;
再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方
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