农民专业合作社银杏产业园示范基地改建可行性研究报告Word文档格式.docx
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一、合作社基本情况
1.1合作社概况
1.1.1合作社成立时间
2009年1月。
1.1.2成员及出资构成
安陆市常青树银杏专业合作社由38户农户出资创立,出资总额为100万元。
1.1.3收益分配机制
合作社收益按照“自主经营、自负盈亏、利益共享、风险共担的原则,盈余主要按照成员与本社的交易量（额）比例返还”的机制分配。
本社对成员出资、公积金、国家财政补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产,享有占有、使用和处分的权利。
1.1.4合作社法定代表人基本情况
法定代表人董申元,男,现年43岁,汉族,中共党员,大专学历,从事银杏系列产品生产、经营及管理工作长达20年之久,工作责任心强,诚信度高,积累了丰富的经验,具备较强的驾驭和拓展市场能力。
多次被安陆市委、市政府评为“五一劳动模范”、“创业标兵”“经营大户”和“种植大户”等荣誉称号。
无破产、无银行欠资等不良行为记录,信誉度较高。
1.1.5管理机构设置情况
我社管理机制健全,设有:
成员（代表）大会,是该社最高权利机构;
常设机构有:
理事会7人（设理事长1名）、监事会5人（设监事长1人）和经营管理层;
经营管理层设:
办公室、生产部、营销部、质量部、开发部、财务部。
”。
1.1.6办公条件及工作人员情况
办公地点设在安陆市长生树保健品有限公司,建筑面积4000平米。
主要工作人员12人,董申元任法定代表人兼理事长,倪正其任监事长,高中平、陈祖德任监事。
其他经营管理人员8人。
1.1.7财务管理等制度建设情况
该合作社财务管理机制健全,理事会负责合作社的财务管理工作,接受监事会监督。
按照“财务分开、民主监督”管理原则,实行“资产五分开、审批一支笔”,做到账实相符、往来明晰、价格公开、分配公正、管理透明。
1.2运营状况
1.2.1发展情况
合作社负责组织采购、供应成员所需的生产资料,组织收购、销售成员和同类生产经营者生产的银杏系列产品（银杏叶、银杏茶）,开展成员所需的运输、贮藏、加工、包装等服务,引进新技术、新品种,开展银杏种植技术培训、技术交流和咨询服务,年产银杏干叶360吨,年产银杏茶40吨,年产值500万元,提高农民人均年纯收956.00元。
1.2.2项目申报前一年度合作社的财务及分配情况
截止2010年末,合作社资产总额万元,其中流动资产万元,固定资产万元,农业资产万元;
负债万元,所有者权益万元。
全年实现经营收入万元,支出万元,年利润万元,净资产收益率为,总投资报酬率,资产负债率为。
1.2.3以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况
项目建设单位以前年度未争取财政扶持资金。
二、项目立项背景
2.1必要性分析
2.1.1合作社发展的需要
2010年的中央一号文件明确指出要着力提高农业生产经营组织化程度,大力发展农民专业合作社,深入推进示范社建设行动,对服务能力强、民主管理好的合作社给予补助,扶持建设标准化生产基地,建立农业产业化示范区。
文件精神为合作社发展提供了更加牢固的保障,安陆市常青树银杏专业合作社经过几年发展,已经形成了“合作社+基地+农户”的发展模式,建成了以李园村为核心的种植区和辐射区,形成的1200亩的银杏基地。
转银杏资源优势为经济优势,实现经济效益、生态效益、社会效益相统一;
为安陆市银杏种植的清洁化、规范化提供了示范,提高了银杏产业附加值;
为农民增收、劳动力就业提供了有效途径。
为安陆市的银杏种植、加工提供了一条可持续发展的途径;
在国家政策的鼓励和支持下,常青树银杏专业合作社在巩固当前发展成果的基础上,对目前种植技术的改进、生产设备的更新符合国家政策,也是市场和社员的要求。
2.1.2促进社员增收
2010年,在改建项目未实施的情况下,常青树银杏专业合作社拥有的1200亩银杏基地产出银杏干叶360吨每亩0.3吨,根据当时银杏干叶的品质,每吨售价1.1万元,可实现销售收入396万元;
合作社每年产出银杏茶40吨,根据当时银杏茶的品质,每吨售价2.6万元,可实现销售收入104万元,两项合计实现销售收入500万元。
如果改建项目得以实施,按照GAP种植技术种植,1200亩银杏基地产出银杏干叶600吨每亩0.5吨,银杏干叶质量提高后,每吨售价1.2万元,可实现销售收入720万元;
更新银杏茶制造设备后合作社每年产出有机银杏茶40吨,品质提高了,每吨售价3.2万元,可实现销售收入128万元,两项合计实现销售收入848万元。
根据以上分析,我们可以看出常青树银杏合作社在改建项目实施后,每年可增加销售收入348万元,增加了社员收入,调动了社员的积极性,所以该项目的实施是非常必要的。
2.1.3带动农民致富
安陆市有丰富的银杏资源,大部分是野生银杏资源,是我国的“银杏之乡”,从目前的产业结构来看,安陆市还是一个农业市,以种植粮食作物为主,对丰富的银杏资源没有很好利用,严重影响了农业的发展和农民增收。
目前安陆市只有李园村一个银杏基地,以此基地为基础成立起来的常青树银杏专业合作社在规范化种植和银杏茶制作设备更新上也需大量投入。
改建项目实施以后对安陆市乃至周边地区的银杏资源利用具有示范作用,带动安陆市银杏产业的发展,加快银杏产业化进程,解决了农村剩余劳动力就业问题,促进农业增效、农民增收、农业发展,加快城乡一体化进程,促进了社会主义新农村建设的步伐。
而且项目充分发挥后期优势,积极走循环经济路线,符合产业规划和发展趋势。
一旦投产,合作社将成为当地银杏产业的龙头企业和示范企业,提高农民种植生产管理水平和积极性,使银杏产业进入一个良性循环轨道。
2.1.4保护生态环境的需要
项目所地（李园村）版图面积3平方公里,位于安陆市城区西南的府河西岸,距城区六公里,府河自李园村东面贯穿全村。
由于李园村紧邻府河,故其地形为冲积平原,土壤基本上属油沙土。
地面植被基本上是人工植被,主要为四季农作物、银杏林、意杨林。
全村的森林绿化率高达92.1%,是全国绿色小康村。
种植的银杏严格按照GAP标准种植,生产中不使用农药和化肥。
这样可以大大改良土壤结构,提高土壤肥力和保墒能力,提高土地植被覆盖率,从而减少水土流失,改善生态环境,使空气更加洁净,环境更加郁郁葱葱,促进生态的平衡和发展。
2.2优势分析
2.2.1自然条件优势
安陆市地处大洪山、桐柏山的余脉与江汉平原北缘交汇地带,总面积为1355平方公里。
地理位置东经营113°
9′?
113°
57′,北纬31°
03′?
31°
29′,雨量和热量显示南方气候特点,光照和蒸发量又表现北方气候特点。
属亚热带季年降水量为1072.7毫米,年平均温度17.1℃,无霜期247.9天,太阳年辐射112千卡/平方厘米,年日照时间为2150小时。
安陆又处于湖北省的蒸发高值区一线,水面年蒸发量在1千毫米以上。
风气候区。
气候温和,日照充足,热量丰富,雨水适中,植被典型,适合银杏树生长。
银杏种植资源极为丰富,是我国著名的银杏之乡。
水电设施齐全,相继建立了解放山发电厂、百花二十二万变电站、东城十一万变电站,第三自来水厂。
城网、农网电线改造基本就序。
村自来水供水管道全部更换为Ф800MM聚乙稀高压塑胶管,水价1.20元/吨,电价0.75元/千瓦时,新增450千伏安变压器。
2.2.2资源优势
安陆市银杏种植资源极为丰富,现有千年以上的古银杏59棵,百年以上的有4673棵,根据中科院武汉植物研究所专家考察测定,安陆的古银杏群落为纯自然生长,目前在国内实属罕见。
是我国著名的“银杏之乡”。
全市现有银杏园28万亩,7000多万株,其中采叶园2.4万亩,银杏果年产量300吨,银杏叶年产量达4000吨,年出银杏苗1500多万株。
充足的原料基地,使银杏加工厂得到长足发展,形成了产、供、销一体化的银杏大产业。
2.2.3技术优势
为了保证产品质量,打出自己的品牌,安陆市常青树银杏专业合作社特聘请中国银杏研究学会秘书长刘燕君教授,同济医科大学朱清华教授,省农科院贾尚智教授,华农大胡敏教授为技术顾问,严把生产工艺、产品配方关。
这些技术资源为本项目奠定了较高的技术基础。
刘燕君:
女高级农艺师,毕业于华中农业大学,1955年参加工作,曾在安陆市农业局、科技局等地工作,受国家科协表彰的科技先进工作者,获得过多次国家科技进步一等奖,著有《银杏的魅力》《银杏栽培与加工》等银杏著作。
贾尚志:
男高级农艺师,毕业于南京林学院,制茶专家,现在湖北省农科院工作,主持研制的银杏茶曾获得过国际名茶博览会金奖,在国内外科技杂志上发表过多篇制茶论文。
朱清华:
女博士生导师心脑血管疾病专家,1955年毕业于同济医科大学,致力于银杏产品的研究与开发,立志使银杏产品给心脑血管疾病患者带来福音。
该项目建设以南京林业大学和安陆市林业局为技术依托,聘请了曹福亮等一批知名专家教授为高级技术顾问,这些专家长期从事银杏的研究和开发,积累了丰富的技术与经验,获得了几十项科研成果。
2.2.4产品质量优势
在产品质量上有三大明显优势,一是黄酮含量高,二是没有农残,三是银杏茶工艺独特。
数据显示,在湖北地区,银杏叶中黄酮含量大约可以达到0.6-0.8%,而在山东、江苏等另外几个银杏主要产地,其银杏叶中黄铜含量大约在0.3-0.7%之间。
另外,在山东、江苏等地,虫害发病多,在治理虫害的时候,大多采用灌根方式施农药,在银杏叶中,农残含量较高,出口常受此限制,而在项目所在地李园村,几乎没有发生什么虫害。
银杏茶制作工艺独特,外形狭窄平伏,锋苗挺秀,色泽墨绿,沸水冲泡后,折叠的叶片慢慢地舒展,现出原形,完整的叶片直观地展现在人们面前,洁白的黄山贡菊浮在水面,恰似出水芙蓉,在绿叶的衬托下栩栩如生,填补了同类产品以袋泡茶为主的空白;
黄绿明亮的茶汤,香气沁人心脾,口感纯正,先苦后甜,回味无穷,老少皆宜,不愧为绿色保健品之上品。
而独特的包装设计,至高的艺术享受,倍受馈赠亲友和顾客的青睐
2.2.5区位优势
项目选址地位于安陆市城区西南的?
水西岸李园村,毗邻汉丹铁路、紧临京广线和汉十高速公路,316国道穿全境,距安陆城区六公里。
村南紧邻烟应公路,西北据汉十高速公路烟店出口15分钟车程。
府河自李园村东面贯穿全村,该村境内全长3公里。
构成了四通八达的交通网络,交通十分方便,具有良好的区位优势和便捷的交通条件。
2.3市场分析
2.3.1市场供求现状及市场前景
银杏又名白果,其作为药用植物最早收载于中国明代药学泰斗李时珍编篡的《本草纲目》一书,在《本草品汇精要》中也记载着银杏具有活血化瘀通络的功效。
现代医学研究表明:
银杏能防治脑梗塞、高血压、高血脂、高血糖;
治疗脑功能障碍（改善记忆）;
防治阿尔茨海默病（老年痴呆症）等心脑血管系统疾病,具有广阔的市场前景。
2006年统计,中国60岁以上人口是1.44亿,占全国人口的11%,中国已经进入了老龄化社会,心脑血管病、老年痴呆症发病率逐渐上升。
另外,由于生活水平的提高,中老年人患心脑血管病的逐年上升,人们对银杏系列的医药、保健、食品、化妆、美容等商品的需求量将越来越大,各相关企业对银杏产品的需求量也将迅速增加。
因而,国内市场潜力十分巨大,发展前景十分广阔。
据有关部门统计,我国心脑血管病药物市场的规模约有160亿~180亿元人民币。
在过去10年时,抗心脑血管病中药（尤以中药注射剂为主）早已成为国内医院的常用临床治疗剂。
中药抗心脑血管病药物的增长势头惊人,银杏叶注射剂则是主要药品。
由于银杏叶提取物具有特殊的药用价值以及开发技术的不断突破,其价格不断上扬。
现在一吨干叶国内售价0.8?
1.2万元,历史最高售价达到1.6-1.8万元,一般可提取干浸膏10-12公斤（最高达18公斤）,符合质量标准的干浸膏每公斤4000-8800元。
据不完全统计,我国现有各类银杏加工企业300多家,主要生产银杏药品、保健品、化妆品、食品和饮料等系列产品。
其中有100多家厂生产银杏叶提取物,用以制造药品、食品和保健品等,年需银杏干青叶总量为2.5万吨,为安陆市常青树银杏专业合作社的有机银杏的种植、银杏产品的扩能提供了充分的理由。
2.3.2市场风险分析
银杏干叶与银杏茶产品是合作社的主要收入与利润来源,虽然银杏干叶市场价格的周期性并不明显,波峰价格与波谷价格差距不大。
但由于银杏干叶产品受下游产业链需求变化的影响,存在产能变化较产品需求变化的滞后性,会使银杏干叶产品的供求关系呈现一定的周期性变化,并进而影响到产品价格出现一定幅度的波动,这种产品价格波动的风险可能影响合作社的产能利用率,对合作社的经营业绩产生影响。
2.3.3防范和降低风险对策
对于市场风险,合作社可利用内部挖潜等手段,进一步打造低成本竞争优势,则可有效缓解产品价格波动的风险。
同时强化信息功能,形成完整的农业信息网,及时准确地提供政策信息和市场供求信息,以利农户决策;
加强制度创新,降低风险;
加强生产保险,提高农民素质,增强风险应对能力;
提高银杏茶生产能力,确保持续发展;
倡导健康消费,合理配置资源;
注重科技创新,整合三大效益;
优化产业结构,发展产业链。
2.3.4合作社成员对申请项目的支持情况
经安陆市常青树农业专业合作社成员代表大会决议,一致同意申报“安陆市银杏产业园示范基地改建项目”,并承诺按项目要求落实配套资金,科学制订项目实施方案,严格规范财政资金的使用,按照合作社章程进行收益分配。
三、项目目标
3.1生产目标
合作社现有1200亩银杏基地,年产银杏干叶360吨,建成GAP银杏产业园后,年增产银杏干叶240吨,年产银杏茶40吨吨,年产值848万元。
项目的建成可带动安陆市银杏产业的发展,加快银杏产业化进程,调整农业产业结构,解决了农村剩余劳动力就业问题,使农民增产增收,加快城乡一体化进程,促进了社会主义新农村建设的步伐。
3.2经济效益目标
项目达产年年新增销售收入达到348万元。
种植一亩银杏年均产值在7000元以上,较种植粮食作物收入增加956元左右。
四、项目建设方案
4.1主要建设内容
4.1.1建设地点
项目选择在安陆市棠棣镇李园村建设,基地的环境空气、土壤和灌溉水质量均符合相关指标要求。
建设用地均为合作社租用土地。
4.1.2技术路线及流程
4.1.2.1建设规模扩建标准化车间300平方米、原料仓库300平方米、成品仓库400平方米。
购置茶叶生产、加工设备12台（套）,新增一条有机银杏茶生产线。
通过在现有1200亩有机银杏种植基地进行标准GAP管理,使之成为高产环保无公害清洁化银杏叶采摘示范园。
4.1.2.2生产技术方案及工艺流程
银杏有机种植、加工是系统工程,通过运用清洁化银杏种植技术、清洁化精制加工及包装等综合配套技术,控制产品中农药残留、重金属、有害微生物及非茶类夹杂物等潜在危害,实现生产全程清洁化。
图4-1银杏GAP种植、加工生产技术路线示意图
4.1.2.3GAP银杏基地建设技术方案
⑴推广应用生态保护技术:
利用植物修复技术净化银杏基地微环境,清除因基地栽培管理中残留的累积性潜在污染物,确保基地土壤环境符合外销茶生产环境。
⑵推广应用清洁化安全高效银杏基地管理控制技术:
重点利用基地中病、虫害的监测预报及生态控制与综合防治技术、银杏树营养的均衡供给与肥料污染的控制技术、基地湿度控制与叶面尘污清除技术,控制基地农药残留、重金属及化学品的进入,全面提高银杏原料的卫生安全质量。
4.1.2.4银杏茶加工技术方案
为控制产品在制过程中的重金属、有害微生物及非茶类夹杂物的污染。
产品加工过程中,基本实现机械化、连续化,全程不落地,加工场所及周边环境整洁卫生、美观协调,厂房通风、透光、除尘、防噪、减振,并定期、及时清理厂房和机具,消除各种潜在污染源的卫生隐患,所使用的产品制造设备及配套机具清洁卫生,不致于产生重金属、有害微生物等污染,投产前均经过试验、测试,检验合格后投入生产。
4.1.2.5银杏茶精制加工艺流程
银杏茶生产工艺流程:
鲜叶采摘→消毒→杀青→揉捻→杀二青→理条→整形→干燥→配方→检验→包装→再检验→入库
4.1.2.6银杏茶包装工艺流程:
银杏茶经过合作社质量部检测,感官质量指标、理化质量指标等内控指标符合规定要求后,根据市场定位与销售要求进行包装,实现连续进料、计量、装袋、封口、外包、喷码及计数等作业。
包装成品经过合作社质量部全面、严格质量检测,感官质量、理化质量、卫生质量等指标均应达到标准要求,并根据客户需求,委托拥有资质的社会检测机构进行检测。
4.1.3银杏茶设备选型
银杏茶设备选择名优茶制造机械系列,主要有HYG型多滚筒干燥设备,8?
热风炉干燥设备,多功能机,脱水机,揉捻机,杀青机等。
银杏茶厂设施建设内容及投资估算表
表4-1
序号目单位数量单位造价（元）投资额（万元）备注
1设备选型14.0
1.1杀青机台180000.8
1.2多功能机台865005.2
1.3揉捻机台1110001.1
1.4脱水机台190000.9
1.5HYG型干燥设备套1600006.0
2建筑设施46.5
2.1标准化车间M230050015砖混结构
2.2原料仓库M230045013.5砖混结构
2.3成品仓库M240045018砖混结构
3其他工程0.70
安装费5%0.70合计61.2
4.1.4设施建设
1土建工程（生产设施）
①建设GMP银杏种植基地1200亩
②建设机耕道1600m,2.5m宽砂砾石路面结构;
③建设排水沟2600m。
④电源线架设3km。
2辅助工程（辅助设施）
①建设泵房3座,砖混结构。
②喷灌设备3套。
项目设施建设内容及投资估算详见表4-2。
GMP银杏种植基地设施建设内容及投资估算表
表4-2
序号项目单位数量单位造价（元）投资额（万元）备注
1土建工程32.6
1.1GMP银杏基地建设亩120024.4
1.1.1机耕路米16007011.2
1.1.2土壤改良亩120011013.2
1.2排水沟米2600205.2
1.3电线架设米3000103.0
2配套设施3.3
2.1泵房建设座330000.9
2.2喷灌设备套380002.4
3其他0.16
3.1安装费用0.16
合计36.06
4.1.5科技措施
定期培训农民,由刘燕君教授主讲,指导社员科学种植管理银杏,提高银杏的产量。
由贾尚志高级农艺师培训,指导社员掌握银杏茶生产工艺流程,生产出合格的银杏茶和银杏干叶。
对项目建设单位新老社员及辐射带动区农民进行培训,项目计划每年培训社员和农民600人次以上。
并且制定严格的安全生产管理制度,加强社员正式投入生产前的上岗培训,新社员上岗前除了必须进行合作社文化、职业道德培训以外,更重要的是对其基本技能进行培训,了解生产工艺,生产流程,要完全按照操作规程操作,加大安全设施的投入,使生产工艺尽量机械化一体化,减少手工操作;
加强社员卫生知识培训,注重产品质量,树立质量品牌意识;
强化社员消防意识,划定目标责任区,增加消防设施投入,注意厂内严禁烟火。
科技措施内容及投资估算表
表4-3
序号项目内容简要投资额（万元）1技术培训65
2新品种引进
3其他40.5
3.1项目前期费用等可研编制、初审、项目管理4.5
3.2建设期租地费300元/亩36
合计45.5
4.2主要技术参数
种植密度根据采叶需要和管理水平,每亩栽植300株左右,行距2米,株距1米。
银杏茶的制作:
杀青30型电热杀青机,投叶温度170-180℃左右;
投叶量视鲜含水量及杀青适度而定,一般情况下0.8-1斤/分;
50型柴式杀青理杀机,投叶温度为150℃左右,每次投叶量5-7斤。
杀青应掌握:
叶片失去光泽,叶质柔软,手捏能成团,手松即散;
杀青叶含水率应控制在60%左右,不能杀焦,也不能杀得太嫩。
揉捻:
原则上应掌握轻-重-轻;
即轻压5分钟,使叶片初步成条,再逐步加压（重压）10分钟,成条率达90%以上的轻压（轻压）5分钟,使其解块,全程大约20分钟左右。
在揉捻当中,不能把银杏叶揉碎,需保证叶子的完整。
解块:
揉捻完毕后,要进行人工解块,把成团没有成条的大片揉捻,拣出解开或理成条,下一次再揉捻,为下道工艺作准备。
整型:
（1）理条:
在多功能机温度升高100℃左右时,投入6-8斤揉捻叶,充分理揉;
并炒干叶片表面水分,手捏不粘连,80%的条索基本理直;
一定要清除成团和没有成条的大片揉捻叶。
（2）加压:
在80%条索理直后,加上压力棒,使外形达到扁平。
待炒至叶片有刺手感时拿出压力棒,达到八成干时,下机摊凉,使水分重新分布,便于干燥。
在整形时,一定要控制温度以免炒焦、炒糊。
一定要在80%的条索理直后再加压,使成品大小一致,扁平似龙井,没有成团的叶子,没有大片的叶子。
干燥:
多功能机温度控制在60-70℃之间,将3锅整形叶并入2锅,在多功能机上低温炒至足干,成品茶含水量应控制在5%以下。
4.3项目涉及的相关环保措施
4.3.1环境影响
该项目建成后主要生产经营活动为银杏叶和银杏茶的生产。
采用生物学技术净化水、土环境,在生产工艺流程过程中,无三废等污染源排放,对环境不造成负面影响。
项目达到国家及项目所在地区环保部门颁发的标准,如大气环境质量标准、污染物排放标准、噪声卫生标准、生活饮用水卫生标准及有关法规、规定等。
因此,该项目建设不会造成新的环境污染和水土流失,反而有利于经济林植被恢复,保持水土资源,提高水资源利用率,实现资源共享和持续利用,保护和改善项目区的生态环境。
4.3.2环境保护与治理措施
项目地森林绿化率高达92.1%,是全国绿色小康村,合作社认真执行环保制度和措施,控制了新污染源的产生,农业环境综合治理成效显著。
推广应用生态保护技术:
推广应用清洁化安全高效银杏基地管理控制技术:
重点利用基地中病、虫害的监测预报及生态控制与综合防治技术、银杏树营养的均衡供给与肥料污染的控制技术、基地湿度控制与叶面尘污清除技术,控制基地农药残留、重金属及化学品的进入,全面提高银杏原料的卫生安全质量,确保对环境不造成污染和危害,实现对环境的净化。
4.
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