老年人中医健康知识讲座Word文档下载推荐.docx
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脂肪吸收的基础是什么?
就是需要钙的,脂肪越多,钙流失越大,钙是促进脂肪燃烧的,由于现在人的生活好了,脂肪吃得太多了,都是大鱼大肉,反过来钙要促进它燃烧,就要丢失,钙不足了。
脂肪越来越多,胖子越来越多,钙丢失越来越大。
第四个原因,人为什么缺钙,现在人都爱喝饮料,特别是碳酸饮料。
营养学公认,碳酸饮料喝得越多,钙丢失越大。
钙是碱性的,碳酸饮料是酸性的,喝得多,是不是要碱性的东西来弥补啊?
这钙丢失越大,所以现在人缺钙的现象非常普遍。
钙缺乏以后会出现什么现象呢?
从中医角度来说,叫人老骨头先老。
大家看,肾主骨,也就是人老,肾先老。
为什么呢?
因为饮食结构不合理,吃的东西太好了,造成岁数越大,肾越亏,骨关节反应越强烈,人老骨先老,其实是人老肾先老,反映在骨头上。
骨关节是怎么回事呢?
症状是什么?
这是人的骨头,骨头是怎么组成的?
里面有好多的梁,用它来支撑骨头。
骨头的营养从哪里来?
就是靠这些骨小梁生长的,但它需要血液来滋补。
人越老,肾越亏,肾是气,气不足,血是不是就不足啊!
血进去的就少了。
骨头是24小时支撑着人体啊,老是不给人家供血,骨小梁撑不住了,老了。
慢慢就变细了,塌陷了,骨头是不是就越来越小了?
骨头一小,人的个头是不是越来越矮了?
所以人上了岁数,个子不就越来越矮了吗,就是肾主骨,出的问题。
课讲的都跟钙有很大的关系,那么从西医的角度来谈,人老哪先老?
血管先老,也就是咱们说的动脉硬化。
为什么硬化了呢?
这是咱们的血管,这是血管壁,管壁是怎么组成的呢,它里面都是毛细血管,构成了管壁系统。
由于毛细血管里面循环不畅,造成毛细血管堵塞,时间长了是不是破了?
破了以后,就在大血管上出现了垃圾,叫做斑块,也叫做动脉硬化了。
从另外一个角度来看,毛细血管都堵了,是不是没弹性了?
血管壁弹性就减弱了,整个血管不就慢慢硬化了吗?
就是动脉硬化了。
是什么原因造成的?
西医认为这跟钠摄入量过多有很大关系,钠就是盐,如果你血管里面盐要是多了,血管就硬了。
怎么防止动脉硬化啊?
一个是补钙,一个是少吃盐,道理在哪儿?
要防止动脉硬化是不是要少吃盐啊!
过去不懂,吃了这么多盐。
是不是要给它排出去啊?
现在少吃不解决问题了,你得给它排出去啊。
怎么排啊?
就是钙,钙是排钠的。
食物吸收都在不同的通道里面,矿物质是在矿物质里面。
如果钠多了,是不是这个钙就少了?
如果钙多了是不是把钠给排出去了?
所以钙是预防动脉硬化的。
第一节课讲高血压时,也跟大家说了,钙是软化血管的,血管一软化,是不是血压就慢慢下来了?
如果这里堵了,怎么把它打通了啊?
就用钙,因为钙是促进血液循环的,把堵的这块中间打通了,所以钙是防止动脉硬化,让肿瘤慢慢缩小的。
另外一个角度来谈钙。
从中医来讲,黑豆是补肾的。
从西医来讲矿物质是补肾的。
无论中医、西医都认为矿物质缺乏会造成肾功能减弱。
咱们再来谈钙为什么是补肾的。
上次给大家讲的每个时辰对应着每个脏器工作,肾是十七点到十九点工作。
人吃天然的东西,一、里面维生素多,二、矿物质是最多的,再往下看,十七点到十九点是酉时,是鸡,肾是鸡,鸡是不是经常吃点砂子啊?
它不就是补钙吗。
古人讲了,要补点矿物质,现在发现最主要的就是补钙,所以从中医的角度来讲,补钙是补肾的。
补肾的目的就是强骨的。
对吧?
所以人老骨头先老,多吃点钙啊,是不是就延缓衰老了,就健康了。
从西医的角度来讲,如果钙足,血管运行通畅,得病的几率就小多了,心脑血管病就很少了吧?
钙是多么重要啊。
举个例子,过去有种病叫肺结核,医学发展的非常好,把肺结核给控制住了。
现在为什么又上升了?
原因就是在于饮食不合理,一个是辣椒吃的过多,再一个就是钙的缺乏。
很多人在检查身体的时候,看见肺部有感染了,大家想一想,钙是干嘛的?
如果钙缺乏,它能钙化吗?
如果钙充足,它才有机会钙化啊!
想想以前得了肺结核怎么治,第一个,要多晒太阳,就是要产生维生素D,第二个,就是要喝牛奶,牛奶中钙多呀。
一边让你多补钙,一边又多晒太阳,多产生维生素D,让肺里面钙化了,肺结核不就好了吗。
那是过去,现在不能用这方子了,因为现在的人肉吃的太多了,钙丢失太大了,怎么办?
从预防学角度来看,咱们只有每天吃点钙。
如果出了问题的就要大量的补钙,把它给调过来。
据医学统计,钙缺乏跟106种病有关系,钙对人体的健康非常重要,也就是我说的,要想身体棒,先把钙吃上。
因为钙参加人体从头到脚每一项生理活动,是一个重要的元素。
有的人说钙补多了,容易得结石。
这是一个典型的误解。
很简单,你去问问,那些得结石的人有几个是补过钙的?
不用争论。
为什么得结石?
人是一个自稳的系统,当人体缺钙了,人体有一个器官叫甲状腺,它会从骨头里面调出钙来,维持平衡,这叫惰性钙,不是活性钙,来弥补这个平衡。
时间长了。
最后会出现骨质疏松了。
胆结石,肾结石是怎么回事啊?
先说胆结石,胆是储存胆汁的,肝是分泌胆汁的,胆囊是储存胆汁的,人吃了油以后,大脑通知胆,这个人吃油了,胆就把胆汁分泌出来,去消化脂肪,给人提供热量,来完成生化过程。
油吃多了,使肝的代谢异常了,肝分泌的胆汁就不对了,正常的是绿色透明的液体,脂肪过多时,分泌的就是浑浊的液体。
胆汁在胆囊里,干净的在上面,脏的是不是慢慢沉淀下来了,时间长了就形成了结石,就叫胆结石。
不是吃钙造成的,是肝胆代谢有毛病了。
肾结石也是一个道理,肾是靠什么活着,是不是也靠血活着,血是不是从肝上来的,这也是肝胆代谢不好了,带来的肾结石,根本就不是由于补钙造成的。
从新的观点来说,补钙就还预防结石。
甲状腺从骨头里面调出来的是惰性钙,咱们吃的是活性钙,惰性钙出来后肯定不参加生化过程了,它跟草酸结合,就形成了结石。
如果补了活性钙,甲状腺就不用从骨头里面调钙了,正好预防了结石。
还有人说补钙多了骨头脆,这也是个误区。
从1922年开始,世界卫生组织推荐人类补钙到现在,还没有一个因为补钙而发病的例子。
那为什么有人说补钙多了骨头脆呢?
很多病例发现,不是钙多了,而是维生素D多了。
过去的人认为,补钙就要补维生素D,因为维生素D是促进钙吸收的,但是钙,人体会缺,维生素D,人体并不缺。
这是个很关键的问题。
维生素D可以从食物中来,还有一个来源,即每天晒10分钟太阳,就能合成足够的维生素D。
如果你再摄入进来,维生素D是不是就多了?
多了后就慢慢储存起来。
维生素D是脂溶性维生素,多了就中毒。
大家看,肝是代谢脂肪的吧,多了就容易引起肝中毒、肝硬化。
肝硬化了,是不是就缺血了?
哪儿缺血了,哪儿就反应出来了。
所以是维生素D中毒了,并不是钙中毒了。
还有一个问题,喝骨头汤补钙,是个最典型的误区。
我们做了实验,买了8公斤骨头,熬了4个小时,最后浓缩到19毫升里面,钙只有33毫升,钙根本就不多,所以这是典型的误解。
喝骨头汤的好处在哪?
补充的是胶原蛋白,它是促进骨头吸收钙的。
要把这些观点调整过来。
钙要补充多少呢?
国家的标准是正常人每人每天补充800到1500毫克,这个标准是怎样定的呢?
参照过去美国FDA的标准定的,是针对正常人的。
如果人得病了,还能按正常量那样去补吗?
绝对不行,你得加量啊,要与时俱进,不要老死套一个标准。
有的人说,我的血钙不缺。
什么人血钙才会测出来?
第一个,刚做完大手术的,第二个,卧床不起的。
正常人没有一个是低的。
人是一个自稳系统,会从骨头里面调出来,你不可能缺钙,再有一个,血在人体占1%,钙占99%,你能拿1%来测99%吗?
还有人说血钙高,那是症状,肯定有病了,你的病在哪里,并不是你钙多了,而是你钙的吸收出现问题了。
这样的病例并不少见,不是钙多的原因。
认为钙多,是过去的观点,现在都知道是不对的了。
卫生部王隆德副部长说:
中国人必须进行膳食革命了!
一是因为现在人吃的太精致了,二是食物内的营养缺乏的太厉害了,咱们吃饭的时候把钙吃上不就解决了吗!
应大家要求分析一下吃什么钙好。
首先,什么钙不要吃,现在市场上的钙,要我说,就是过时了。
经过几十年发展了,应该有新的标准了,现在外面的配方多是钙加维生素D为主,这个配方用于不见阳光的人,或是刚出生的小孩。
但是现在谁不见阳光啊,所以不适合现在人。
还有一个问题,你要是有问题了,补钙就要3000毫克,这是以女同志为例,现在市场上的钙片,基本上是一片600毫克钙加维生素D。
以这个量补充5片,维生素D的量是不是也上去了?
到现在为止,钙多了没有发现有中毒的,而维生素D多了,可就真中毒了,所以不适合现在人服用了。
还有其他配方,有的加镁,我只能问一句,这个有人体实验过没有?
咱们中国人普遍缺乏的四大矿物质是:
钙、铁、锌、硒,镁在植物中最多,中国人吃菜,以植物为主,缺镁的很少,所以这些配方不适合中国人。
很简单,大家看,还是以这个为例,每天要补3000毫克钙,钙上去了,镁是不是也多了,镁是干吗的,镁是控制心肌跳动的,过量服用镁是要出事的,这在临床上已经证实了,那么到底什么钙好?
大家思考一下,咱们中国中医科学院是干嘛的,他是世界上中医最高的研究机构,他是根据中医理论为中国人研制药类、食物类的最高科研单位,他为我们中国人研制了一个钙,叫盖世骨葆。
首先从配方来看,它是以袋装为包装标准的,第一个,每袋含钙净含量2000毫克,第二个,他配了锌,锌对调节胰岛素分泌有重要作用,也就是对于防治糖尿病有很大帮助,锌对于防治老年痴呆、更年期综合症及促进儿童、青少年脑组织发育有重要作用。
还有一个重要的配方是胶原蛋白,它能够弥补骨小梁的缺乏,说白了,促进钙吸收的,它能够携带钙往骨头里打。
很多人吃很多种这样那样的钙,可是发现自己的骨密度还是没有提高,原因就是缺少胶原蛋白的协同作用。
再有一个,放了酸枣面,他在中医药里面属于药食同源的食物,具有补血、安神、养心的作用,也就是在中医五千年里,调心脏的。
现代人很多因为生病而失眠,很多人因为失眠而生病,中医讲血足神才安。
还有栗子粉,他也是中医药里药食同源的食物,对男女都有很好的补肾功效,同时栗子的模样跟前列腺似的,中医讲以形补形,它能够防治男性前列腺疾病。
所谓有症状治症状,没症状防病。
这个配方是中医根据古代、现代人体的病症来给中国人配的方子,首先,它的好处在哪呢?
刚才跟大家讲了,第二是,它的粉剂不含有任何添加剂。
市场上卖的钙多是片剂为主,所以里面有添加剂,不适合长期食用,尤其对于肠胃不好的人。
盖世骨葆使用起来非常方便,每天早上起来,喝粥的时候,剩一口了,倒进去一和了,一口就进去了,就随着饭一块吃了,有这么几个优势在这,所以大家去思考一下,您是中国人,要吃中国人的东西。
好,今天“钙与人体健康”这节课就讲到这里。
因为钙与人体健康、疾病的关系还有很多,我就不逐一给大家讲解了,谢谢各位
二、中医药在日常的应用
人人都知道,如果风寒感冒,熬点“生姜红糖汤”喝一喝,盖厚被子出一身汗,睡一觉后就神清气爽,感冒不治而愈。
——其实,生姜、红糖、大蒜、葱白都是我们生活中常用的中药。
我们在吃生姜的时候,感觉味道温辣,属于“温热”型的中药。
而“薄荷”(比如我们吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等)则感觉有些凉丝丝,其实,薄荷也是常用的中药,属于"
“寒凉”型的中药。
中医为什么能治病呢?
如果你发热属于热症,就用“寒凉”型中药(比如薄荷),让人体恢复正常值;
如果你发冷属于寒症,就用"
温热"
型中药(比如生姜),让人体恢复正常值,从而恢复健康。
以上,只是最简单的分类方法,也就是说,把疾病和中药只分为了两类:
热型、寒型。
事实上,中医的分类更加细密些,一般分成五类:
风、热、湿、燥、寒。
--这种分法实际上是"
五行"
的体现。
春天(木月)容易起“风”;
夏天(火月)就会炎“热”;
长夏淫雨霏霏产生“湿”气;
秋天(金月)容易干“燥”;
冬天就会“寒”。
下面,我们就说说日常生活中常见或者时常听说的中药:
祛风药:
能让“风”型的疾病发散。
生姜(偏热);
薄荷(偏寒);
菊花--这是生活中最常见的。
你可能没想到吧,吃个薄荷糖、喝碗菊花茶,都能够达到“发散”病邪的作用。
祛热药(寒凉药):
能够驱除“热性疾病”。
大家都会记得,在非典期间,为了防止发烧症状的非典,一时间,板兰根成为药店里最强手的药物,那只很长时间脱销,那时候,要送礼,一大袋板兰根是最为贵重而有情谊的礼品。
--非典的症状是发烧,而板兰根的特点是“寒型药”,能有驱散热疾之效。
黄连,是大家最熟悉的中药,“良药苦口利于病”,说的就是黄连。
祛湿药:
能够泻利祛湿、化瘀活血、理气化滞(注意:
“湿”的概念很广,包括痰、瘀、滞等)。
冬瓜皮,也是中药,如果小便不通,冬瓜皮煮汤就能很快通畅水道。
而巴豆,是大家在电影中常看到的,古人捉弄人和喜欢让对方误食巴豆,这样就会让人大泻不止。
月季花,也是中药;
桃仁,也是中药。
你可以想象:
武侠小说中,桃花岛上的黄药师,能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙药,避免武打争斗中的淤血之疾。
祛燥药:
能够驱除“燥性疾病”。
杏仁能够润燥,秋天常喝杏仁茶,能够起到润燥通肺的作用(秋天属金、肺)。
蜂蜜也是中药,如果老年人大便干燥不畅,蜂蜜具有润华、宣泄的功效,喝点蜂蜜,很开能够通泻肠道,畅通大便。
祛寒药(温热药):
能够驱散“寒型疾病”。
花椒、胡椒,都能让人吃得满头大汗(陈佩斯在春节晚会小品中就演过一个喜欢猛撒胡椒粉、吃面条大汗淋漓的人)。
花椒、胡椒就是典型的热型中药。
这样,我们对中药有了简单而直观的认识。
其实,以上我们对中药只是说了一半,现在开始说剩下的另一半。
为什么这么说呢?
因为中药包括两大类,一大类是用于“祛邪”,即对病邪(具体指上节所说的“风、热、湿、燥、寒”六邪)进行驱逐。
——中医上对这类疾病称为“邪实”。
其实,“邪实”只是外因,是因为有病邪侵入而造成;
还有一类情况是:
并非因病邪侵入造成,而是由于自身的虚弱而造成,中医上对这类疾病称为“正虚”。
“邪实”分为风、热、瘀、寒、水五小类,“正虚”也分为五小类:
阴、阳、气、血、津液。
对于“正虚”,中医采取的办法是进行“补虚/扶正”。
“补阴”:
鳖甲算是最常见的补阴中药,吃个王八补一补。
龟鳖在深水里,属于“阴”所以用来补阴,而不是补阳。
“补阳”:
鹿茸是用来补阳的。
读过小说的人一定记得喝鹿血能够激发男人欲望的故事,所以,鹿茸补阳就变得特别好理解了。
“补气”:
我们常听说过,人参是大补。
电影上,碰到快断气的病人,中医大夫会用人参汤进行补气。
--你可能想不到的是,日常中我们吃的红枣,也具有和人参一样的补气的作用。
“补血”:
鲜红的枸杞子,似乎在人们的印象里,是滋阴壮阳的补品,其实,在中医里,是用来补血的良药。
同样,送礼的阿胶,也是用来补血的中药。
“补津液”:
我国着名播音员宋世雄的嗓音之所以那么好,据说是因为他听从老中医的遵嘱,每日饮用石斛茶,石斛能生津润嗓,让宋世雄的播音更加洪亮淳厚。
这样,可以让你多神奇的中药有着清晰地把握。
尽管中药有几百种之多,但是,都离不开上述的清晰分类。