为切实提高全县应对突发食品安全事故的应急处置能力和实战Word文档下载推荐.docx

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（三）紧急处置；

（四）响应终结；

（五）后期处置设立五个项目，细分【场景1】事件始发、学生发病；

【场景2】先行救人、救助患者；

【场景3】启动响应、应急处置；

【场景4】领导表态、安抚慰问；

【场景5】现场控制、原因调查、采样送检；

【场景6】现场调查、追溯可疑；

【场景7】综合分析、论证判断；

【场景8】事件定性、响应终止；

【场景9】新闻发布、善后处置等9个场景。

参加的演绎人员有：

宜州区食品安全委员会主任、区人民政府副区长黄玲丹，区食品安全委员会办公室主任、区食品药品监督管理局局长韦克森，区委宣传部副部长杨燕林，区人民政府应急办主任覃相良、督查室副主任韦海峰，公安分局副局长张亲亲，工商分局副局长潘刚宇，区教育局局长覃祖承，区卫计委副主任覃毅强，中共洛东镇党委书记夏明敢、镇长潘晓波，以及农业局、商务局、质监局、水产畜牧兽医局、科技局等部门相关人员共58人。

应邀参加现场观摩演练的有：

宜州区食安委成员单位分管领导、各乡镇食品安全分管领导、卫生院、中小学、公立幼儿园、教管办、食药监所负责人共300余人。

演绎过程设置为：

12月8日12:

30时，洛东中学39名学生食用午餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力等症状，校长立即拨打卫生院急救电话，逐级落实食品安全事故报告程序。

区政府按照《宜州区重大食品安全事件应急预案》迅速启动食品安全事件Ⅳ级应急响应，成立事件应急指挥部，下设事件调查、医疗救治、专家咨询、维稳、安抚疏导、新闻宣传与信息报送及后勤保障7个小组。

食品药品监管、卫生防疫、教育、农业、公安、工商及畜牧水产等部门火速赶赴现场，认真履行食品安全应急处置职责，协同作战，实施应急救援处置。

事件调查组第一时间到达洛东中学食堂，镇派出所在食堂外围拉起警戒线，封闭食堂，控制事故现场；

镇食药监所对食堂设施设备、食物性状、索证索票、生活用水、食品留样等情况进行核查，就地封存午餐所使用的食品加工用具、食品及食品原料；

区疾控中心负责抽样检验留样样品；

区卫生监督所采集食堂用水。

随后，执法人员根据调查信息追溯可疑食材，对农贸市场4、5号摊位销售的猪肉、大白菜、瓠瓜、茄子展开源头调查，封存扣押剩余蔬菜。

医疗救治组对学生患者开展个案调查，采样送检患者呕吐物及排泄物。

期间，区政府副区长黄玲丹代表区党委、区政府到医院看望出现症状学生，安抚家长，并当场表态一定竭力救治每一位患病学生，查清事件起因。

专家咨询组综合论证病患者临床表现，从流行病调查、现场卫生学调查、样品检验报告等方面资料，最后判定洛东中学食品安全事件为食用混杂有苦瓠瓜引发的植物性食物中毒。

随着事件调查结束，各职能部门依法处置问题瓠瓜，解封未发现问题的大米、猪肉、茄子等食品原料，督导学校食堂工作人员对食堂内外环境、食品加工工具和餐饮用具进行全面清洗消毒。

6小时后，食物中毒学生得到有效救治，紧急处置工作基本完成。

整个演练历时180分钟，形象生动地展示了应急处置的全过程，场景设置合理，指挥与处置有序，演技和道具逼真，使观摩人员得以亲身体验并有所感悟，达到了预期效果。

也科学检验了宜州区食品安全委员会应对食品安全事件的应急准备状态和前期处置能力，为宜州区应对食品安全事故处置机制提供实际指导。

下一步，宜州区政府将以此次演练为契机，以点带面，使食品安全应急演练活动在辖区16个乡镇全面铺开，营造政府领导、部门监管、社会共防的良好氛围，全方位构筑基层应对食品安全突发事件屏障。

（河池市宜州区食品药品监督管理局韦雅秘黄珍琳）

宜州区食品安全事件应急演练启动现场

【场景1】宿舍管理员询问学生不适症状

【场景2】卫生院赶赴现场救助学生患者

【场景3】宜州区政府启动食品安全事件IV级应急响应

【场景4】宜州区政府副区长黄玲丹（左三）、区食药监局局长韦克森（右一）探望患病学生

【场景5】事件调查组赶到食堂开展应急处置

【场景5】区疾控中心工作人员抽样检验留样样品

【场景5】区卫生监督所现场采集食堂用水

【场景6】区食药监、工商等部门执法人员调查可疑食材

【场景7】专家咨询组综合论证现场

【场景8】区政府办副主任韦海峰（右二）宣布终止应急响应

【场景9】新闻发布会现场