书吧咖啡厅考察报告Word格式.docx

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　　（三）行业分析.................................................4

　　1、五力分析....................................................4

（1）新进入者的威胁............................................5

（2）替代品的威胁..............................................5

　　（3）现有竞争者的竞争调研......................................6

　　（四）消费者调研................................................6

　　1、在校大学生是消费主体.........................................7

　　2、男性和女性消费者对于阅读环境的需求差异较大...................7

　　3、在阅读时有其他需求是大部分消费者的意愿.......................8

　　4、大部分消费者能承受的最高消费额度在50圆以下..................8

　　5、超过8成的消费者的月可支出金额为1500圆以下..................9

　　五、心得体会.......................................................10

　　六、附录（问卷调查）...............................................11

　　“鱼尾书屋”问卷调查...........................................11

　　一、背景介绍

　　在越来越追求生活品质的现代社会中，单纯的娱乐已经满足不了人们的多项需求，而更加注重的是精神上的消费需求，诸如：

养生、读书之类。

而现如今的学生群体同样需要一个这样可以提供专业图书阅读的场所的地方，以此来满足他们的消费需求。

　　再这样的环境下，我们通过了解消费者到底喜欢什么样的书籍？

什么样的阅读环境才是消费者想要的？

等等问题来为消费者量身定制这样一个专业的阅读场所——“鱼尾书屋”。

　　二、调研目的

　　了解消费者需要那种阅读空间以及阅读环境，并了解现如今消费者对小说、名著、散文诗集、当代文学等哪方面的书籍需求更大，以及消费者可以承受的最高消费额度，以此来定位“鱼尾书屋”的总体消费价格，掌握在校消费者对于校园书屋的了解和看法，了解校园书屋市场所存在的问题，同时也更好的确立校园书屋的发展方向。

　　三、调研概述

（一）调研对象

　　因为我们的图书屋坐落在西南财经大学天府学院成都校区（东区），所以我们的调研对象为在校师生。

（二）数据来源及调研方法

　　我们的调研方法为实地调研与网络调研相结合，实地调研对消费者进行拦截访问填写调查问卷并当场回收的形式进行。

　　（三）实施过程及问题处理

　　我们会在学校露天广场外进行实地调研，将店内装修完成的模拟蓝图做成立式海报摆放于广场显眼的位置，让消费者进行观后意见反馈。

我们会对已作出意见的被调查者派发书店的现金抵扣券，等到书店正式开张了之后即可立即现场使用。

　　除此之外，我们还会在“问卷星”这样的专业问卷调查网络与学校允许的网络（翠菁池、校内相关官方微博、贴吧等）上，进行同步网络问卷调查，会将店内装修完成的模拟蓝图放于问卷中，若遇特殊情况（天气状况、其他特殊情况等）不能进行现场实地调研，我们将加大网络问卷调查力度，以便获得更有效的调研数据。

　　（四）数据处理方法及工具

　　excel表格、word文档

　　四、调研结果

（一）样本及方法设计

　　以人员访问调查问卷为主，采取人员访问与学校拦访相结合的方式，以达到大范围、内容具体的要求。

　　在西南财经大学天府学院成都校区东区，按照被访问调查人分类大致可分为两类：

学生、教师。

同时选定一个主要位置：

东区时代广场。

　　这样不仅可以保证样本的完整性和代表性，而且还可以保证样本的齐全性，使研究数据更加具有科学性和说服性。

（二）调研实施

　　本次调研实施，历时7天，回收问卷共计302份。

其中“现场调研”198份，“网络调研”104份。

样本数据分布符合计划要求，具有总体的代表性。

　　（三）行业分析

　　1、五力分析

（1）新进入者的威胁

　　新进入者（未来可能会有其他奶茶店、水吧等校内消费场所）在给“鱼尾书屋”带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有的消费地瓜分完毕的校园市场中赢得一席之地，这就有可能会使我们的“鱼尾书屋”盈利水平降低，严重的话还有可能危及“鱼尾书屋”的生存。

面对消费者需求的多样化，其他消费娱乐消费场所也会越来越多。

（2）替代品的威胁

　　根据网上资料查阅及校内问卷调研，我们得出替代产品的市场调研结果如下：

　　近几年，中国电子书阅读器市场一直保持稳定的增长，且中国的书店网点在呈现下降趋势，但这一数据变化异常缓慢；

当美国的大众电子书销量占书籍总销量的30%时，中国这一数据还仅停留在2%。

这一数据与我们所做的校内调研也刚刚吻合。

　　我们针对“在当今社会，您对电子书籍这类方便易使用的产品和充满书卷气息的实体书籍这两类书籍来说您更喜欢哪种？

”这个问题在校内做了问卷调研，调研结果如下：

　　可以看出，如今的同学对于实体书籍的喜爱程度还是远大于电子书籍，虽说随着时间的推移这一数据可能会发生变化，但我们也会做出相应的营销对策来解决这一问题。

　　篇二：

书吧市场营销调研

　　“书是生活”书吧市场营销调研报告

　　学院：

专业：

班级：

组员：

　　教师评语

（一）市场状况分析

　　1、店铺特点分析。

2、市场规模分析。

3、市场供求分析。

（二）消费者购买分析1、消费者构成分析。

2、消费动机分析。

3、消费特点分析。

　　4、影响消费的信息渠道分析。

5、使用感受分析。

（三）竞争对手分析1、主要竞争对手分析。

2、竞争对手的产品销售分析。

（四）宏观营销环境的分析1、人口环境分析。

　　2、经济环境分析。

3、社会文化环境分析。

4、政治法律环境分析。

（五）企业营销机会与对策分析

　　1、店铺能够获取的市场机会和面临的威胁。

2、店铺的比较优势和劣势。

3、寻找店铺营销机会与对策。

（六）市场调研结论

　　前言

　　随着社会经济的发展，物质市场的高速发展也伴随这文化市场需求的不断增长，在物质逐渐得以满足的当今时代，人们对文化的追求不断提升、改变。

从以前单纯的购书看书，到希望提供更完善更高水平的服务。

所以休闲体验式书吧应运而生了。

其成为新的消费休闲场所，具有很大的发展潜力。

　　在当今的各大高校里，学校里的风景都很优雅，给我们的学习，生活打造了一个舒适，宜人的氛围，然而学校读书环境却过于单调，毫无情调冷清的图书馆，嘈杂的教室，以及被大多被情侣占用的小树林。

在追求个性的大学校园，我们似乎忽视了有情调且休闲的场所，如果在大学城附近开张一个于休闲、舒适、安静、随意有个性的书吧，给广大同学创造一个舒心的环境，用来调节心情，品味音乐，在书吧里，当你感受着舒缓怡人的美妙轻音乐，轻轻的翻开个性书架上摆放的各个方面的书刊，杂志，报纸，细细的品味咖啡各种饮品带来的丝丝淡香，在我们布置的优雅有创意的环境里，随意席地而坐。

灵感来了，还可以拿起周边的便签写上心得贴在我们的留言墙上。

冬天，温暖的书吧带你远离湿冷，尽情陶醉在暖暖的书吧里。

夏天，清凉的书吧提供品各种冷饮，让你忘记外面的喧嚣与燥热。

　　篇三：

“圣地”书吧饮品吧市场调研报告

　　“圣地”书吧饮品吧市场调研报告

　　概要

　　1、问题提出

　　2、问题及具体分析

　　3、总结与见解4、附件

　　在生活环境日渐喧嚣的今天，你是否想象过这样的场景：

在一个阳光明媚亦或者微风习习的日子里，在校园一幢小小的饮品店，当然，在你进去之前，你还看不出来这是饮品店，因为它有着古朴精致又特别的外表，这足以吸引你进去，这里有着浓郁的书香，有着老旧而古朴典雅的桌椅、沙发、吧台、放着书的红木书架以及名家的画作，你可以捧着心爱的书籍，坐在这里，或安静而专注，或赏心而悦目。

你可以抬头，欣赏室内优雅的布局与装点，也可以低头，抿一口钟情的香茶或饮料。

如果此刻你和你的TA“共此良辰美景”，此情此景，是不是更加完美呢！

　　在生活环境日益喧嚣的今天，人们的生活节奏也变得越来越快，绝大多数人们整日忙于工作、学习，奔波，经济的发展使得人们的生活和受教育水平日益提高，人们的价值观念、消费观念、审美观念也不断改变，在这个追求健康与养生的时代，相信人们希望在闲暇之余，可以去一个独特而优雅地方，喝点东西，看看书，和朋友或情人轻声聊聊天，使身体得到放松与舒缓，使精神得到慰藉与享受，我们希望为人们提供这样一个地方，人们也应该有这么一个地方。

　　上文中所描述的地方或者说店铺并不能说是创新，这种新形式的店面在其他许多地方已如火如荼，但大多数是沿海、发达以及环境相对更加优雅美好的省市地区，而内陆例如说我所在的城市---郑州，并不多或者严格意义上可以说是完全没有，究其原因，很有可能是与人们所处的社会环境不同，地域文化有差异，因而人们的生活理念以及生活方式都有不同，然而在经济全球化的今天，各地区从经济到文化到生活的差异可谓日益在缩小、日益在同步，那么问题来了，我们能否把这种在内陆地区没有的而又美好的东西从其他地区引进来呢？

如果可以的话，那么这是一个巨大的商机，

　　根据这种店的性质及类型我们初步将这种独具特色的店放到大学里来实行，为什么呢？

简单来说，相比那些整日奔波于工作的社会人，大学生之中，更不乏有小资党、小心情族、文艺咖，而这些特质，与小店的特质是不谋而合的，是天造地设的。

对此我们展开了一些初步调查以及设计出一套调查问卷来进行可行性的分析。

　　关键字：

喧嚣忙碌优雅放松差异引进商机1、问题提出

　　大学生消费问题日渐广为关注，大学生作为一个特殊的群体，处于校园与社会交界处，脱离了父母，开始经济独立，独自生活。

大学又是一个精彩的世界，根据我们对目标人群的研究调查，围绕店面，从店面是否符合大家品味到店面设计、内部装修及文化等一系列典型方面提出了较为精到的一些问题，来作为店面营销营业的研究。

本次调查对象为在本校的80名男女学生，其比例基本接近本校区总的男女比例，情况如实按照自己意愿填写，较为真实科学可信。

2、问题及具体分析

　　Q1:

您的性别？

　　受访人数80

　　男女比例为37.50%比62.50%，整个校区也是女生较男生多。

而女生更乐于在这种优雅安静的环境中或独自享受，或与男友一起享受美好时光。

　　Q2:

您平常休闲放松会去哪些地方

　　比例为8.75%66.25%25.00%，可见，很大一部分大学生会选择窝在寝室里“自娱自乐”也不愿出来，只有一小部分的学生会去小吃店，他们需要更多有吸引力、值得去、有收获的地方。

　　Q3:

您平时的阅读类型为

　　比例为42.50%57.50%，可见在这个电子信息时代，电子阅读取代了很多的纸质阅读，因为方便、快捷，但是，选择纸质阅读的同学，恐怕更能体会那种情调，那种该有的读书的味道，这方面，需要引导。

　　Q4:

您闲暇时间有阅读图书吗

　　比例为31.25%60.00%8.75%0.00%，没有不看书的，但偶尔才去的比较多，占据了一大半，那么为什么呢？

带着这个问题继续往下走。

　　Q5:

您闲暇时经常会去图书馆或阅览室看书吗

　　比例为22.50%50.00%27.50%，有时会去，有谁处于中间的比较多，一般不去的甚至超过了经常的，缘何呢？

图书馆或者阅览室，它们并非算得上是放松休闲的地方除了酷爱阅读的人，或许，就是因为它们少了一些情调，少了一些想象之中的感觉，而我们，就要把这种感觉让大家在小店里面体会到，享受它，爱上它。

　　Q6:

您偏向于喜欢在室内阅读还是室外阅读

　　比例为78.75%21.25%，可见大部分人还是更喜欢在室内阅读的，因为室内环境更安静安逸，能让人集中，由此，可以有店外的场面布局，而店内的环境更要得到保障。

　　Q7:

您经常去饮品吧吗