干货生物必修一重点知识点总结Word下载.docx
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练习与应用
一、概念检测
1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。
（√）
（2）细胞中微量元素含量很少，作用也很微小。
（×
）
（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。
2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。
3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的一种是
（C）
A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明
（B）
A.
生物来源于非生物
B.生物界与无机自然界具有统一性
C.
生物界与无机自然界具有差异性
D.
生物与非生物在元素组成上没有区别
二、拓展应用
1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境,为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
【答案】细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个生命系统吗？
为什么？
【答案】不能。
因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
教材必考知识点挖空练习
第一节
细胞是生命活动的基本的单位
1.红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、洋葱根尖细胞和洋葱表皮细胞。
这些细胞共同的结构有、和细胞核（植物细胞还有，人的成熟红细胞没有）。
2.细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的不同，功能不同，这是的结果。
例如，红细胞呈两面的圆饼状，这有利于与充分接触，起到运输的作用；
洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到作用。
3.使用显微镜的要点：
使用高倍镜观察的步骤和要点是：
（1）首先用镜观察，找到要观察的物像（倒立相反，所以如果观察到图像偏左下方，那么就将装片向方移动），移到视野的中央；
（2）转动，用镜观察，并轻轻转动准焦螺旋，直到看清像为止。
4.从大肠杆菌模式图中可以看出，大肠杆菌没有成形的，没有核膜，没有染色体，细胞外有鞭毛等。
5.细胞是多种多样的,总体上可以分为细胞和细胞两大类,它们的主要区别是：
有无以包被的细胞核。
共同点：
都有，和储存的场所。
真核细胞构成真核生物。
如：
动物，植物和真菌等。
原核细胞构成原核生物。
（发菜，色球蓝细菌，颤蓝细菌，念珠蓝细菌等）和各种（大肠杆菌，根瘤菌，肺炎双球菌，硝化细菌等）。
淡水污染，富营养化，导致蓝细菌和绿藻（真核生物）大量繁殖，形成，影像水质和水生生物生活。
从进化的视角看，真核细胞是由细胞进化而来的。
原核生物是细胞生物，真核生物有细胞生物，如草履虫，变形虫，衣藻等，也有细胞生物，比如黑藻，水绵等。
6.蓝细菌细胞内含有藻蓝素和素，是能进行光合作用的养型生物，细菌大多数是营腐生或者寄生生活的养型生物。
异养生物。
细菌的细胞都有、细胞膜和细胞质,都没有由包被的细胞核,也染色体,但有环状的分子,位于细胞内特定的区域,这个区域叫作（P11-图1-6）。
至此,我们对细胞的多样性又有了进一步的认识:
真核细胞多种多样,原核细胞多种多样,而真核细胞和原核细胞又不一样。
原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质,它们都以作为遗传物质,这让我们再一次看到了原核细胞和真核细胞的。
7.真菌是核生物。
8.细胞之所以会有统一性，是因为细胞来源于细胞.即新细胞是从老细胞通过而形成的，所有细胞都来自一类共同的祖先，所以具有性。
细胞的多样性是在进化过程中，
由于自然选择等原因，细胞出现结构分化、分别承担不同功能而产生的，根本原因是基因
表达。
9.支原体可能是最小，最简单的单细胞原核生物，没有细胞壁，有细胞膜，细胞质，核糖体和拟核（环状DNA）,RNA等
（1）支原体与动物细胞结构的区别是：
支原体的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种器。
（2）支原体与细菌的细胞结构的区别是：
支原体没有壁。
（3
）支原体是核生物。
第二节：
细胞的多样性和统一性（答案）
这些细胞共同的结构有细胞膜、细胞质和细胞核（植物细胞还有细胞壁，人的成熟红细胞没有细胞核）。
2.细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，这是细胞分化的结果。
例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧充分接触，起到运输氧的作用；
洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到保护作用。
（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像（倒立相反，所以如果观察到图像偏左下方，那么就将装片向左下方移动），移到视野的中央；
（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚物像为止。
4.从大肠杆菌模式图中可以看出，大肠杆菌没有成形的细胞核，没有核膜，没有染色体，细胞外有鞭毛等。
5.细胞是多种多样的,总体上可以分为真核细胞和原核细胞两大类,它们的主要区别是：
有无以核膜包被的细胞核。
都有细胞膜，细胞质和储存遗传物质的场所。
蓝细菌（发菜，色球蓝细菌，颤蓝细菌，念珠蓝细菌等）和各种细菌（大肠杆菌，根瘤菌，肺炎双球菌，硝化细菌等）。
淡水污染，富营养化，导致蓝细菌和绿藻（真核生物）大量繁殖，形成水华，影像水质和水生生物生活。
从进化的视角看，真核细胞是由原核细胞进化而来的。
原核生物是单细胞生物，真核生物有单细胞生物，如草履虫，变形虫，衣藻等，也有多细胞生物，比如黑藻，水绵等。
6.蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养型生物，细菌大多数是营腐生或者寄生生活的异养型生物。
细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质,都没有由核膜包被的细胞核,也没有染色体,但有环状的DNA分子,位于细胞内特定的区域,这个区域叫作拟核（P11-图1-6）。
原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质,它们都以DNA作为遗传物质,这让我们再一次看到了原核细胞和真核细胞的统一性。
7.真菌是真核生物。
8.细胞之所以会有统一性，是因为细胞来源于细胞.即新细胞是从老细胞通过分裂而形成的，所有细胞都来自一类共同的祖先，所以具有统一性。
由于自然选择等原因，细胞出现结构分化、分别承担不同功能而产生的，根本原因是基因选择性表达。
9.支原体可能是最小，最简单的单细胞原核生物，没有细胞壁，有细胞膜，细胞质，核糖体和拟核（环状DNA）,RNA等。
支原体没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器。
支原体没有细胞壁。
（3）支原体是原核生物。
问题探讨
右侧是某种运动员饮料的化学成分表。
请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。
1.喝饮料主要是给身体补充水。
水在细胞中起什么作用？
【提示】水在细胞中的作用主要表现在以下几个方面。
水是细胞结构的重要组成成分；
水是细胞内的良好溶剂，许多物质必须溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要水的参与；
多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中;
通过水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.表中哪些成分属于无机盐？
为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？
无机盐在细胞的生活中起什么作用？
【提示】表中的氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠等都属于无机盐，它们在饮料中以离子的形式存在。
运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐,所以要给他们补充无机盐。
无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分。
旁栏思考
1.这些离子有什么重要的作用？
请查找资料，寻求答案。
1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
【提示】光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。
Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。
缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。
2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？
【提示】人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。
血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。
缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。
缺铁性贫血是一种常见的贫血症。
3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？
分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
【提示】这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。
P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。
当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。
因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。
2.摄入食盐过多或过少会对人体健康造成怎样的危害？
请查找资料，寻找答案。
【提示】盐是日常生活中不可缺少的调味品，它的主要成分是NaCl。
虽然Na+和Cl-在细胞的代谢中发挥重要的作用，但它们并不是越多越好。
世界卫生组织（WHO）推荐每人每天食盐摄入量以5g为宜。
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，虽然我国居民平均每天烹调用盐量在2012年比2002年下降了1.5g，但还是达到了10.5g，而且中老年群体食盐消费量明显高于青少年群体。
摄入盐过多对人类健康的危害很大。
例如，有大量证据表明，增加盐的摄入会增加高血压及其他心血管疾病的患病风险；
高盐饮食与骨质疏松症、糖尿病等相关。
但是，并不是所有的人群都适合低盐饮食，某些疾病患者可能要维持相当水平的盐摄入。
该思考题可以让学生体会到适度与平衡的重要性。
练习与应用
1.水和无机盐是细胞的重要组成成分。
判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。
（
×
）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
（
（3）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。
1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。
生理盐水的含义是什么？
在什么情况下需要用生理盐水？
【答案】质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。
当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。
科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。
科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。
为什么科学家会作出这样的推测呢？
【答案】水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。
科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。
同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。
在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。
体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。
绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。
1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？
【答案】糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。
这说明什么？
【答案】这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。
糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量摄取。
【答案】问题在糖尿病病人的饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为这些主食富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
批判性思维
既然人类很难消化纤维素,为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？
【答案】除淀粉外的复杂糖类，如纤维素、果胶等，被称为膳食纤维。
膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中；
它们既不能被肠道消化、吸收，也不能产生能量，只是肠道里的匆匆过客，最终混在食物残渣里，随着粪便一起排出体外。
但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
所以，多吃一些富含膳食纤维的食物，排便就会通畅，并且减少患大肠癌的机会；
还有利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。
由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，因此一些科学家把它称作人类的“第七类营养素”。
1.在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
【提示】脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。
脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？
【提示】花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用?
【提示】脂肪除了可以储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
4.说到脂肪，你可能会想到肥胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入量与健康有怎样的关系呢？
【提示】相关内容可参考“背景资料”中的“关于脂肪和胆固醇的争议”。
北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身肥肉？
【答案】北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。
当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下组织等处储存起来。
练习与应用
1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。
（2）植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素。
（3）脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质。
2.
水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（C）
A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素
C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖
3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是
（C）
A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质
1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？
请查找资料回答这个问题。
【答案】糖类是生物体所利用的主要能源物质，尤其是大脑和神经系统所利用的能源必须由糖类来供应。
而脂肪是生物体内最好的储备能源。
脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右，因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧；
此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。
服用鱼肝油有助于钙的吸收。
请查阅相关资料，解释其中的科学道理。
【答案】鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。
维生素D有助于细胞吸收和储存钙和磷，所以当婴幼儿服用钙片时，医生会建议同时服用鱼肝油来促进钙的吸收。
当维生素D缺乏时，婴幼儿容易患佝偻病、软骨病等。
第三节细胞中的糖类和脂质
1.是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。
绝大多数情况下，培养基中都会有糖。
在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴（脂肪），这说明细胞中可以将葡萄糖转化为。
3.糖类（carbohydrate）分子都是由三种元素构成的。
因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：
1,类似水分子,因而糖类又被称为“化合物”,简写为（CH2O）。
4.糖类大致可以分为糖、糖和糖等几类，其中糖是大分子。
5.人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液的成分中就含有葡萄糖（C6H12O6）。
糖是细胞生命活动所需要的主要物质,常被形容为“生命的燃料”。
体外燃烧1g葡萄糖释放约16kJ的能量；
葡萄糖在体内“燃烧”的过程是一系列化学反应逐步释放能量，并不会有“火焰”产生。
葡萄糖水解,可直接被细胞吸收。
像这样不能水解的糖类就是糖。
常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等.其中五碳糖是糖和核糖。
6.二糖（C12H22O11）由两分子糖脱水缩合而成,般要水解成糖才能被细胞吸收。
生活中最常见的二糖是蔗糖。
红糖、白糖、冰糖等都是糖，在作物甘蔗和甜菜里含量丰富,大多数水果和蔬菜中也含有蔗糖。
常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的糖,以及在人和动物乳汁中含量丰富的糖。
7.多糖生物体内的糖类绝大多数以多糖【（C6H10O5）n】的形式存在，主要有，和糖原等。
是最常见的多糖（P24图2）。
绿色植物通过作用产生淀粉,作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。
玉米、小麦水看的种子丰富的,淀粉还大量存在于马铃整,山药、甘等物变态的茎或根以及一些植物的果实中。
人体摄入的淀粉,必须经过消化分解成糖才能被细胞吸收利用。
食物中的淀粉解后变成葡萄糖,这些葡萄糖成为人和动物体合成动物多糖-----的原料（P24图2-3）。
糖原主要分布在人和动物的和肌肉中,是人和动物细胞的物质。
当细胞生命活动消耗了能量,人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时,中的糖原使分解产生葡萄糖及时补充。
8.棕恒和麻类等植物，它们都有长的纤维细丝,还有那些分布在其他植物茎秆和枝吐中的纤维,以及所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。
纤维素也是多糖,不溶于水,在人和动物体内很难被消化,即使草食类动物有发达的消化器官,也需借助某些微生物的作用才能分解这类多糖。
与淀粉和糖原一样,纤维素也是由许多糖连接而成的。
如图2-3所示,构成它们的本单位都是分子。
9.几丁质也是一种多糖,又称为壳多糖个广泛存在于甲动物和昆虫的外骨骼中（P25图2-4）.几丁质及其衍生物。
在医药、化工等方面有广泛的用途。
例如,几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合,因此可用于废水处理;
可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂;
可以用于制作人造皮肤;
等等。
10.糖尿病病人的饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为这些主食富含，淀粉经消化分解后生成的是糖。
11.除淀粉外的复杂糖类，如、果胶等，被称为纤维。
它们既不能被肠道消化、吸收，也不能产生，只是肠道里的匆匆过客，最终混在食物残渣里，随着粪便一起排出体外。
还有利于降低过高的和等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。
由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，因此一些科学家把它称作人类的“第类营养素”。
（其它六类营养物质：
水，无机盐，糖类，脂肪，蛋白质，维生素）。
12.
“控糖”建议是:
控制添加糖的摄入量每天摄入不超过g,最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖）。
统计表明,市场上的一些饮料（如碳酸饮料、乳酸菌然料等）,每100mL可能含糖就达到10g;
很多冷饮的含糖量在20%以上，就是说,如果喝一瓶（500mL）这样的饮料,当天所摄入的糖量就超标了。
而肥胖、高血压，龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖捂入超标有关。
13.细胞中的脂质主要有脂肪，磷脂和固醇等。
肥肉的主要成分是脂肪（P25图2-5）;
食用植物油是从油料作物中提取的,其主要分也是脂肪。
组成脂质的化学元素要是,有些脂质还含有和。
与糖类不同的是,脂质分子中的含量远低糖类而的含量更高。
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等,它们的分子结构差异很大,通常都（溶于/不容易）于水，而溶于性有机溶剂,如丙酮，氯仿，乙醚等。
13.
脂肪主要分布在人和动物体内的下结缔组织、大网膜和肠系膜等部位。
14.
花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的里。
15.脂肪是最常见的脂质，一个脂肪分子是由三分子酸与一分子发生反应而形成的酯,即三酰甘油（又称甘油三酯,P26图2-6）。
脂肪酸可以是饱和的,也可以是不饱和的。
植物脂肪大多含有脂肪酸,熔点低，在室温时呈液态,如日常炒菜用的食用油;
大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态.1g脂肪氧化分解释放的能量（39kJ）是1g糖原的两倍多。
脂肪是细胞内良好的物质，还具有隔热、，和的作
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