em菌制作方法文档格式.docx
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但益生菌原液中所含有的丝状菌以酒精发酵中常用的曲霉菌属为主。
该种菌类能与上述有益微生物协调共生，尤其对土壤中酯的生成有良好作用。
因为该菌产生酒精的能力较强，能防止蛆及其它有害昆虫的发生，并有分解消除恶臭的效果。
益生菌原液的特点：
益生菌原液是一种复杂而稳定的人工微生态系统，其中每一种微生物在其生长过程中产生的代谢产物，成为自身或者相互间可以利用的基质和原料，形成相互促进的共生增殖关系，发挥出多种功能的综合作用，表现出了高科技水平，益生菌原液在种植业、养殖业、环境保护和人民身体健康等方面都具有广泛的应用前景，都能表现出良好的作用，因此它与一般的微生物制剂相比，具备功能齐全和多方面应用的优势。
益生菌原液是由有益微生物群组成，所以在使用益生菌的同时不能使用带有抗菌素药物的饲料，不能使用化学消毒剂，少用或不用含有高铜、高铁、激素类的饲料。
二、营养剂与益生菌原液的配比，EM菌制作的方法
（一）营养剂的作用与用途：
营养剂含有矿物质元素、多糖、蛋白质等多种营养物质，它是益生菌的培养基，可提高益生菌原液中有益微生物的繁殖率。
营养剂与益生菌原液混合后，迅速激活有益微生物，增强益生菌原液的使用效果。
所以使用益生菌原液时要同时使用等量的营养剂。
（二）用法与用量：
用法：
在使用前把营养剂与益生菌原液制作成“稀释液”后再使用。
稀释液的制作：
使用时先将营养剂加入三倍的热水（70-80C）稀释后，再加入五倍的水（自来水应放置12小时，除掉氯气后使用）搅匀，水温降到35C以下时加入益生菌原液混合均匀称为“稀释液”。
（注：
在以下使用中谈到的稀释液都是按此方法制作。
）
制作出稀释液后再加入到所需要的水中混匀，添加到所需的材料、水中直接使用。
也可制作发酵产品如发酵饲料，发酵肥料，发酵垫料等。
用量：
营养剂与益生菌原液是1：
1的比例配比使用，也就是同等剂量使用。
（三）活性液（活化液）的制作：
先取1公斤营养剂加入3公斤的热水（70-80C）稀释后，再加入5公斤的凉水（自来水应放置12小时，除掉氯气后使用）搅匀，水温降到35C以下时加入1公斤益生菌原液混合均匀，装入塑料桶内密封发酵，环境温度25-35度，夏季3-4天，冬季10-14天，PH降至4.0以下，产生甜酸的发酵味即可使用，此液体为“活性液”。
使用时1：
1加入红糖效果更佳。
三、益生菌原液在养殖上的应用
（一）效果：
*提高饲料利用率，降低成本；
*除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味；
*改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力；
*增进动物健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生；
*提高繁殖率、成活率，促进动物生长，提高日增重，缩短饲养时间；
*提高畜禽肉蛋品质和产量；
*减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品；
（二）适用范围：
适用于动物（畜、禽、犬、豹、狐等）养殖全过程，制作无抗生素发酵饲料、微生物发酵浓缩饲料、秸杆青贮、微贮和养殖床底料发酵等。
（三）作用机理：
通过生态养殖法使益生菌原液随垫料和饲料、饮水及喷雾消毒在动物体内外形成强有力的优势菌群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素和各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。
其具体作用表现为：
1、提高饲料转化率，降低成本：
经过益生菌原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。
经测定，益生菌原液发酵饲料中所含氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。
饲养中使用发酵垫料床同时饲喂益生菌原液发酵料，一般可节约用料12％。
2、增强免疫力、抗病力：
益生菌原液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。
在临床上可预防和治疗一般肠道疾病。
对各种群发病及传染病、常见病有控制、预防效果。
达到减少药物的使用直至不用药物。
3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间
乳猪较常规饲养日增重增加10％左右，育肥猪一般可提前5-7天上市；
肉鸡（鸭）可提前2-3天上市。
4、提高繁殖率。
公母猪躯体健状，发情表现明显，发情率、受胎率、产仔成活率显着提高。
5、改善环境
饲料中长期添加益生菌原液或益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。
使养殖臭气、氨气含量显着下降，场内外无氨、臭味。
6、生产绿色食品养殖全过程添加益生菌原液或益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，据国家卫生部食品卫生监督检验所检测：
畜禽肉品质明显改善，其氨基酸及其他营养分别提高了10－15％，肉质新鲜、
色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳，完全达到无公害有机食品、安全出口标准。
（四）使用方法
1、饲喂
（1）直接饲喂：
把0.2公斤的益生菌原液与等量的营养剂稀释后均匀的喷洒在100公斤饲料
上，就可直接进行饲喂，当日用完。
也可使用0.5-1公斤益生菌活性液，喷洒加入到100公斤饲料中使用。
（2）发酵饲喂：
发酵饲料添加剂的制作与使用称取原料：
固体饲料（如麸皮、米糠、次粉、鱼粉、饼粕类等都可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水30-40公斤。
制作：
把益生菌原液与营养剂稀释混匀后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到固体饲料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手
一攥成团，一触即散的状态，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25-35C条件下15-30天后有酒曲香味即发酵成功。
在密闭状态下可保存6个月。
按日粮的1-7%添加到饲料中。
发酵浓缩饲料制作方法同上，按饲料配比量饲喂。
使用时发酵饲料添加剂和发酵浓缩饲料任选其中之一。
（3）颗粒料颗粒料制粒分筛后，按颗粒料2％的比例均匀的喷入益生菌活性液，即可饲喂或包装。
2、饮水：
益生菌原液与营养剂稀释混匀后，添加到1000-2000倍的饮水中混匀，供畜禽每日自由饮用
3、发酵垫料床（发酵床）制作：
垫圈原料：
秸秆粉、稻壳、锯末等农林下脚料80%，鲜土10%，猪鸡粪便10%，盐0.3%。
其原料可就地取材。
每立方米垫圈料使用益生菌原液、营养剂各0.3kg，加入适量的水稀释后均匀的拌到垫圈材料中。
调水比例根据垫圈原料情况具体调整，含水量控制在45-55%为最佳。
抓一把拌后的垫料攥紧手指间有水浸湿不滴为宜。
垫料厚度：
猪发酵床80-100厘米，鸡发酵床20-40厘米。
4、圈舍消毒：
喷雾消毒：
益生菌活性液稀释100倍，进行圈舍消毒，每平方米用量0.5-1公斤。
开始每周消毒2-3次，臭味减轻后每周消毒1次，逐步延长到10天消毒一次，到每月喷雾消毒1-2次。
可消除臭味，改善畜舍环境，增进畜禽健康。
也可用益生菌原液固体发酵物（固体活性菌粉剂）直接撒在圈舍进行地面消毒。
5、青贮饲料制作：
将切碎的青贮料按层填入到青贮池内，每立方米青贮料添加益生菌原液0.2
公斤。
每填加一层青贮料（约20-30厘米）喷洒一次益生菌原液稀释液，直至填满、压实、覆盖塑料布后密闭发酵。
6、发酵鸡粪
健康的鲜鸡粪60％（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠、麦麸40％掺和成混合料；
以100公斤混合料加入1公斤益生菌活性液，控制水含量在35-45％左右（视干湿度增减水量）混合均匀，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后进行密闭厌氧发酵。
环境温度25-35度条件下发酵15-30天。
成功的鸡粪发酵料曲香而不臭。
将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。
育肥猪可掺入10-30％，牛羊精料可掺至50-70％。
（五）养殖实用方法简介
1、养猪
（1）使用生态养殖新技术（日光温室＋发酵床＋发酵饲料＋益生菌原液、营养剂），可降低养猪成本，减少药费开支，促进增长速度，增加养猪收入。
（2）发酵床的使用，一般从小猪每头0.4平方米到大猪每头3平方米之间
调整•母猪每头从4到8平米之间调整•总的来说发酵垫料床面积略大一点好.
（3）饲喂益生菌发酵饲料添加剂可根据饲料营养水平添加，添加量为2-7%
（4）发酵浓缩饲料是把浓缩饲料部分进行发酵，可提高饲料中蛋白质吸收率、利用率，提高氨基酸、维生素含量。
一般添加量为15-25%。
（5）饲料、饮水、圈舍消毒全程使用益生菌原液，起到提高饲料吸收率，增强机体免疫力，除去圈舍氨、臭味。
（6）潮湿的圈舍可用益生菌原液固体发酵物（可用锯木屑发酵），直接撒在圈舍进行地面消毒。
能降低圈舍湿度，去除圈舍氨、臭味。
2．养禽
（1）使用益生菌原液制作发酵床、发酵料和饮水、消毒等配套使用，可增强禽抗病力、免疫力，节省用药开支80%。
提高饲料吸收率、利用率，促进生长，可提前出栏2-4天，节省用料10%。
（2）圈舍消毒时可对鸡进行喷雾消毒（但注意冬季喷到鸡身上易感冒）。
益生菌活化液稀释100倍，每平方米约喷洒1kg。
（3）日粮中添加益生菌发酵饲料添加剂时，要由少量逐渐的往多增加。
添加量为1-5%。
（4）使用益生菌原液饮水，可稀释为0.1%的量，每日1-2次。
也可稀释为0.05%的量，自由饮用。
3、食草动物
（1）粗饲料如秸秆、稻草、红薯藤、花生秧、干草、青草等用益生菌原液制作青贮饲料，可提高青贮的营养含量。
动物食用后可提高抗病力、促进增长。
肉畜可提前出栏，母畜可提高产奶量，繁殖率。
（2）在精饲料中可添加益生菌发酵饲料添加剂混合后饲喂，也可用饲料量的0.2%益生菌原液制作成稀释液直接喷洒在饲料上混匀后进行饲喂。
4、犬猫
（1）用益生菌活性液稀释100-200倍喷洒身体，每日1次，可除异味，预防皮肤病。
（2）在喂食时按1公斤食料加入20ml益生菌活性液，可减轻粪尿臭味，预防疾病。
5、养殖蚯蚓
（1）发酵牛粪：
益生菌原液0.2kg,营养剂0.2kg，牛粪100kg，水30-40kg
（如果使用鲜牛粪，不能加水，因为鲜牛粪水份在70%左右，需要稍晒一下，水份降到40%左右可直接作发酵料不需添加水）。
营养剂用3倍的热水稀释，再加入5倍的水搅匀，水温降到35C以下时加入益生菌原液混合均匀，再加入所需的水量添加到牛粪中，边添加边搅拌均匀，采用先好氧发酵至料温达到
40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25-35C的条件下15-30天后有曲香味即可使用。
使用时根据养殖所需要的水份进行水份喷洒调节。
（2）用玉米面加10％果皮（苹果、瓜蕉、梨及烂菜等）进行发酵后饲喂蚯蚓，发酵方法同上。
可增重10％左右，饲喂后期，增重越快，可提前上市。
6．养殖蜜蜂对于孢子虫、螺原体、慢性麻痹病引发的各种蜜蜂疾病，可用50-100倍益生菌稀释液直接饲喂蜜蜂，一般1个生产群喂2-10毫升益生菌活性液，2天1次，3次后改为3天1次。
无病时，可用250-500倍益生菌稀释液喂蜂，每个生产群使用益生菌稀释液为1-2毫升，1星期2次。
7．养蚕
（1）桑园从春蚕收蚁第2天开始，用500倍益生菌活性液喷洒第1次，喷湿桑叶正反面，以后每5-7天喷一次，到大眠起蚕第6天一次性采叶，共喷4次，生长期34天，60棵桑树较对照组产叶增产27.7％。
且叶大、色浓绿。
（2）在常规操作条件下，用500倍益生菌活性液均匀喷洒桑叶后喂饲，蚕儿食桑快且干净（叶脉都吃完），蚕儿发育健壮，结茧率提高，蚕茧质量好，市场价格好。
四、益生菌原液在种植上的应用
（一）效果
*增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，促进根系发达，提高吸收养分能力，提高作物产量，改善作物品质；
*有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质；
*增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，预防、减少病虫害发生；
*改良土壤，促进团粒化结构，提高土壤的保水和透气性能，消除土壤板结；
*合成氨基酸、糖类、维生素等各种生理活性物质，促进作物的生长；
*分解化肥、农药残留，提高产品品质，达到绿色无公害标准。
*促进土壤有机质分解，使之更易被植物吸收；
*促进作物发芽、生长、开花、成熟；
*减轻连作障碍；
*有抗氧化作用，能延长水果、蔬菜的保鲜时间。
*低成本、高回报，经多类作物使用效果显着。
如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加；
（二）适用范围适用于各种农作物、蔬菜、瓜果、中草药、花卉、苗木等，适合于有机、绿色、无公害食品生产，可用于生物有机肥的发酵菌种。
（三）作用与机理
益生菌原液中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其它有益微生物活跃壮大起来；
抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。
益生菌原液中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。
益生菌原液菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。
主要作用表现在：
1．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量。
最终实现生产绿色食品。
我国有关科研单位试验表明：
与化肥相比，益生菌原液＋猪粪使土壤中速效钾、速效磷、全氮都有所提高，而且种植水田蔬菜的土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化，连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。
2．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。
3．水田不用除草剂，可达到抑制与消除杂草。
4．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结果，?
成熟期提前3-5天以上。
5．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。
经各地多年使用，一茬作物每亩只需用益生菌原液1.5-2公斤，而增产幅度一般为：
粮油作物增产5-15％以上（其中大豆可增产20％以上）；
叶菜类增产8-26％以上（块根块茎类增产幅度更大）；
瓜果类保花保果率提高20％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；
花卉可提前一周左右开花，花朵更多更艳，花期延长。
6．改善品质，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。
1、基肥：
用0.2%益生菌活性液均匀喷洒一遍土面。
或每亩施益生菌原液堆
肥50公斤，（入土20公分左右）。
2、浸种：
按250-500倍的活化液浸泡种子2至4小时后播种。
3、灌根：
秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分别灌根，每株300ML左右即可。
4、浇灌：
浇水时在入水处，将益生菌活化液按每亩2公斤稀释于水中进行浇灌。
5、喷洒：
在育苗期、定植期、初花做果关键期和采摘前期按500至1000
倍的活性液分别喷洒几次，也可在生长期叶菜类作物间隔7至10天喷洒1次，瓜果类10至20天喷洒1次。
6、益生菌原液制作堆肥
*制作方法：
就地取原料，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；
按原料总量500-1000：
益生菌原液1：
营养剂1：
清水30-35％（视材料干湿增减水量）的比例，将营养剂稀释后加入益生菌原液、水混匀，再加入到原料中，边
喷淋边翻动混合拌匀，发酵时混合料的最终含水量控制在45-50%，采用先好氧
发酵至料温达到40-50度时，然后翻倒堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，环境温度25度以上条件下厌氧发酵，夏季15-30天、冬季20-40天，无臭味发出，变曲香味即可使用。
密闭的发酵堆肥可保存6个月。
7、益生菌原液制作防虫液？
?
材料
容量比
举例
备注
水
10
10kg
井水优于含漂白粉的自来水，
糖蜜
1
1kg
冷水不易溶，用热水溶解，
烧酒
以酒精度30度以上者为佳
醋
酿造醋（如米醋、果实醋等）
EM-1
混合的水温不得超过35度
先将1kg营养剂用3kg的热水稀释后，再加入7kg水，加入1kg醋和1kg烧酒，充分混匀，确认温度不超过35度之后加入1kg益生菌原液。
然后将配好的混合液装入硬塑容器中，拧紧盖子（不可使用玻璃瓶）密封后，在环境温度达到25-35度的条件下进行发酵。
约经过15-30天（因气温而异），容器内产生气体而膨胀起来。
这时拧松盖子，放出空气，然后拧紧盖子。
当目测气体不再发生时，即为制作完成。
制作成功的标志是：
能闻到酸甜的芳香（酯）味。
制成后至使用的保存期限，约为6个月。
保存场所为阴凉处，昼夜温差较小的地方为宜。
适宜温度温度5-15度。
益生菌防虫液是用来预防病虫害的发生。
喷施时要以雾状形式，叶片表面和背面都要喷到。
主要是能增强植物的新陈代谢，强化叶片保护膜的角质，达到防止病原菌侵入和抑制害虫的目的。
但是当病虫害蔓延之后再施用，效果就会大大降低。
防虫液的标准稀释倍数是500-1000倍。
它对多种害虫有显着效果，用户可根据当地情况自行掌握。
（五）部分种植实用方法
1.大田作物
（1）小麦、玉米按250倍的活化液浸拌，拌种、晾干后播种。
水稻按500倍的活性液浸泡2至4小时，马铃薯按250倍的活性液浸泡30分钟晾干播种，果菜类、叶菜类按250倍活性液浸泡30分钟沥干播种。
（2）对有肥田草和稻草还田的水田，每亩播洒0.5公斤益生菌原液和营养剂做成的活化液沤田；
没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施10公斤益生菌发酵肥。
旱地在翻耕整地时，每亩施益生菌发酵肥50公斤（入土20公分左右）或用0.2%益生菌活化液均匀喷洒一遍土面再翻耕。
?
（3）育苗期，用0.5%益生菌活化液将种子浸泡后播下，出苗后，用0.1%
益生菌活化液喷洒1-2次。
（4）移栽的种苗以0.2%益生菌活化液泡根5分钟后定植，或用0.1%益生菌活化液浇根一次（泡根后的稀释液可用来浇根），保苗促长。
（5）生长期，视作物长势，喷洒0.1%益生菌活化液，一茬作物应不少于2-3次，次数越多效果越好。
亦可用益生菌活化液与粪水稀释后浇根追肥，效果更好。
2.蔬菜瓜果类?
（1）基肥：
用益生菌活化液每亩2-3?
kg?
按1:
1000兑水喷淋地面再翻耕，或每亩300kg益生菌发酵肥，埋入地里改良土壤。
（2）浸种：
用0.2-0.5%益生菌活化液将种子浸泡0.5-1小时
（3）移栽定植：
移栽时用0.2-0.5%益生菌活化液淋根。
定植一周，喷洒一次。
（4）花期前用益生菌防虫液每隔一周喷1次防病虫害。
瓜果后每亩用益生菌活化液3kg按1：
800兑水喷洒叶面和果实1次，以后每采摘一次按1：
1000益生菌活化液喷洒1次。
3.果木类
（1）苗圃整地时，施入益生菌原液堆肥；
育苗中，先用0.5%益生菌活性液
浸种，再用0.1%益生菌活性液浇根和叶面喷施。
（2）秋季采果（叶）后
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