水城县适作部份优质牧草栽培技术管理Word文档下载推荐.docx

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2、地面处理

处理的目的是消除杂草，使土壤水、肥、气热状况得到

改善，地面处理方法都不一样，如：

机械翻耕、人工翻耕、蹄耕（在人工草地上，由于牧草上层瘠薄或在退化的草地上划区重牧，让牛在草地上过夜，使其粪便拉散在草地上，然后播种，闭牧）。

整地的主要任务：

一是平整土地为播种创造条件，二是消灭杂草。

整地时间可根据具体情况，大体上可以安排在夏季也可安排在秋季。

夏季气温高，深耕24厘米，采用全翻垡，将杂草翻埋土中，草根在土表，经夏季炕晒，多数一年生杂草可消灭，一些具有根茎性，根蘖性和球茎的多年生杂草，经炕晒30～40天，再用犁耙耙1次，将未死的根茎切入土中，夏季整地消灭杂草，活化土层效果是最好。

秋季降雨量及雨日也逐渐减少。

这时杂草处于种子成熟阶段生长势也减弱，深翻耕24厘米，全翻垡，杂草已成熟种子一并翻入土中，经过冬天低温“炕冬”40～50天，多年生杂草大部份可除灭。

开春以后气温回升，用犁耙耙1次，一年生杂草种子进入土表层，让其发芽待苗高2～3厘米时，用犁耙再耙1次，消灭刚萌发的杂草效果较好。

夏季整地以后，秋季在9月上旬到10月上旬播种，秋季整地之后则只可春季播种。

3、种子处理

（1）种子消毒处理：

包括温汤浸种、药物浸种、药物熏蒸和药物拌种等。

预防锈病：

100kg禾本科牧草草种，0.5kg粉锈灵，水1.5kg拌匀后堆放1～2小时，再摊开干燥即可播种。

预防黑穗病：

用40%福尔马林1份加水300份，浸泡3—5分钟，然后堆成一堆，用湿润的布盖2小时，摊开阴干即可播种。

（2）接种根瘤菌：

在初次种豆科牧草是，应接种根瘤菌，有利于牧草前期生长。

豆科牧草接种根瘤菌后最好在1～2小时完成。

不能在阳光强的地上接种根瘤菌。

方法：

①制作粘合剂，如甲基纤维素75kg加水300ml调和（水温90℃左右）待甲基纤维素溶解后，再缓慢掺进950ml次冷水，并不断搅拌，直到产生均匀的胶状液，放凉后使用（在生产中按上述比例扩大配制）。

②拌种前，先用一定比例的凉水把根瘤菌剂调湿，再与冷却的粘合剂混合，即可用与搅拌。

③处理完毕的种子敞开放置12小时，丸衣变干后再播种，最好在1～2小时内完成种植，否则会使根瘤菌失去活力。

4、播种期：

春播3月中旬—4月中旬，秋播9月—10月即可，我县一般采用秋播最适宜。

5、播种方法：

单播、混播、人工撒播、穴播。

6、播种量：

播种量要根据草的用途、播种时间、草种发芽率、整地质量等因素综合考虑。

7、施肥：

施肥的种类及数量，对牧草形成和利用有着直接的影响，牧草所需的各类元素并不是土壤都能满足的，特别是某些微量元素，若不能满足，牧草生长受阻，不但长势不好，产草量低而且家畜采食了这些牧草会导致新陈代谢失调，患某些缺素疾病。

如种有牧草的草地土壤里缺铜元素时，绵羊、山羊、牛、猪等被毛粗乱，无光泽，生长发育受阻。

当给土壤补给硫酸铜后，家畜上述症状消失，发育正常。

土壤缺铁会引起牧草出现失绿病，家畜因此而缺铁会患贫血症。

为促进新牧草尽快进入生长盛期，使牧草尽快“成熟”除了施用氮、磷、钾肥外还要注意微量元素的施用。

如：

钼、锌、铜、锰、铁等的施用。

8、病虫害的防治

（1）牧草的主要病害：

豆科牧草的主要有四种：

红三叶白粉病、红三叶的根瘤病、苜蓿霜霉病、苜蓿炭疽病等。

禾本科牧草的主要有六种：

黑麦草冠锈病、黑麦草网斑病、黑麦草褐斑病、燕麦锈病、玉米锈病、玉米大斑病等。

（2）牧草的主要虫害：

粘虫、蚜虫、玉米螟、地老虎、金龟子、叶蝉类、叩头虫、棉铃虫等。

第二章　　适作我县种植优质牧草品种介绍

第一节　　豆科牧草

一、白三叶

（TrifoliumrepensL）

生物学特性

喜温暖湿润气候，最适生长温度19℃—24℃，耐热抗寒性强，耐酸，不耐碱性土壤，白三叶的适宜土壤类型是沙土，沙壤土和壤土，最适PH值为5.6—7，再生性强，在频繁刈割或放牧时，可保持草层不衰败。

栽培与管理措施

白三叶种粒细小，播前需精细整地，消除杂草，施用有机肥和磷肥做底肥，在酸性土壤上应施石灰，播前应用根瘤菌拌种（未种植过白三叶的土壤）和硬实处理。

播种方法为：

宽幅条播。

播深1—1.5厘米。

播种量：

单播0.25—0.5公斤/亩，与禾本牧草混播比为：

1：

2。

播种期：

春播和秋播，秋播最适宜，但不应迟于10月中旬，过晚越冬易受冻害。

白三叶苗期生长缓慢，应注意耕除杂草，白三叶宜在花期刈割。

一般25—30天利用一次，每年可刈割3—4次。

饲用价值

白三叶亩产鲜草2500—4000公斤，高产可达5000公斤以上，干物质含粗蛋白24.7%，粗纤维12.5%，干物质消化率75—80%，其茎叶柔嫩，适口性好，营养价值高，为各类家畜喜食。

二、紫花苜蓿

（MedicagosatvaL）

是多年生优质豆科牧草，喜温暖半干旱气候，最适温度15℃—20℃，抗寒性强，夏季耐高温中等，抗旱性强，在年降雨量250毫米—800毫米，无霜期100天以上的地区均可播种，喜中性或碱性土壤，最适宜的土壤PH值为6—8。

苜蓿种子细小，播前需精细整地，在未种过苜蓿的土壤上种植应接种根瘤菌剂。

播种方法：

宽幅条播，播深2—3厘米。

单播0.75—1.25公斤/亩。

春播，夏播和秋播，有时也可采用临冬寄籽播种。

施用厩肥和磷肥利于根瘤菌形成，酸性土壤种植应施石灰，苜蓿应在初花期刈割。

留茬高度5厘米，以利再生。

不仅是主要的饲用作物，而且也是很好的绿肥作物。

一年可刈割3—4次，一般亩产鲜草2500—3000公斤。

高产达5000公斤以上。

苜蓿的营养价值很高。

粗蛋白质维生素和矿物质含量丰富，干物质中粗蛋白质量达15—20%赖氨酸含量1.05—1.38%，苜蓿适口性好，家畜均喜食。

第二节　禾本科

。

　　　　　　二、一年生黑麦草

（LoliummultifloumL）

喜温暖湿润气候，超过35℃生长不良，土温20℃生长最佳，最适宜在降水量1000—1500毫米的地区生长，适宜土壤PH值为6—7，分蘖适宜温度15℃，耐寒，耐干热。

播种前精细整地，施足基肥，有机基肥施用量一般为2000—3000公斤/亩，出苗后还要追肥，量为5—10公斤/亩（尿素或复合肥）。

1—1.5公斤/亩。

宽幅条播，覆土2—3厘米。

春播、秋播。

苗产鲜草4000—5000公斤，其鲜草中含水分83.7%，粗蛋白质2.1%，粗脂肪0.8%，粗纤维4.0%，无氮浸出物7.7%，粗会分1.7%，钙0.10%，磷0.07%。

草质柔嫩，适口性好，家畜喜食。

三、多年生黑麦草

（LoliumperenneL）

喜温暖湿润气候，适宜夏季凉爽，冬季不太冷,年降雨量1000—1500毫米的地区生长，生长的最适温度为20℃。

10℃时也能较好的生长，在肥沃湿润，排水良好的壤土和粘土上能良好生长，也可在微酸性土壤生长，最适宜的土壤ph值为6—7。

播前应保持土壤含水量，精细整地，每亩施入腐熟的有机肥1500公斤和磷肥20公斤作为底肥，苗期及每次刈割或放牧后，最好追施尿素10—20公斤/亩。

春播或秋播。

宽幅条播，播种深度1—2厘米，播种量为1—1.5公斤/亩。

与豆科牧草混播比为2：

1。

黑麦草需水量较多，在分蘖、拔节、抽穗期灌溉能显著提高产量，其苗期适应性较差，应及时进行中耕消灭杂草，刈割应在抽穗前进行以保持较高营养价值。

草质柔嫩多汁，营养价值高，适口性好，各种家畜喜采食，其产量高，达5000公斤以上，干物质中含粗蛋白质为17%。

四、皇竹草

（Hemarthiaaltissima.（Poir）StapfgHubbard）

是禾本科狼尾草属宿根多年生植物，喜温暖湿润气候，结实率极低，只要依靠营养繁殖，最适温度25℃—30℃皇竹草耐旱性能好，在高温干旱季节，叶尖端有枯死现象，但在水肥得到充足供应时又能很快恢复生长。

苗床要经犁耙整地，耕深20厘米，耙碎耙平，消除杂草，地平整后以行距50—60厘米开沟，每4—5行留一条100厘米的通道，每亩施基肥2000—3000公斤并均匀地施入种植沟与土混匀，周围开排灌沟。

种植期：

春季3—4月平均气温13℃—14℃的阴雨天气下种植最适，5—11月期间也可种植，但如在干旱季节应浇水或灌水。

种植方法：

选用成熟粗壮的茎作为种茎，种茎切成具有2—8个节的小节的小段，放在种植沟内，盖土2—3厘米，株距30—40厘米，每穴放种茎2节。

种植后若遇土壤缺水，必须浇水灌溉，生长期间应及时中耕除草1—2次，并追施尿素10—15公斤/亩，促进苗壮和多分蘖，每次刈割后需追肥、灌溉，以利为生。

适口性好，其干物质含粗蛋白质4.4—10.0%。

粗纤维26—40.5%，无氮浸物30.4—49.8%；

粗脂肪1—3.6%。

株高达70—100厘米时利用，其产量较高，亩产鲜草10000—15000公斤内，每年可刈割5—6次。

第三章病虫害防治

第一节病害防治

1、豆科牧草：

①褐斑病

[病状特点]病斑为不规则的圆斑，赭褐色，斑上有黑点，有时密集成环，严重时病叶枯死，脱落。

被褐斑病浸染的病株越冬率低，牧草和种子产量下降。

褐斑病主要危害苜蓿等豆科植物的叶片、茎、荚和种子。

气候凉爽、潮湿有利于病菌的繁殖和浸染。

[防治方法]主要是选用抗病品种：

每100千克种子用200克杏仁乐制剂拌种，另有0.7%—1.0%的赛力散拌种：

发病季节喷1%波尔多液；

消灭病残体；

利用播种当年收获的种子作种用，因其带菌少。

②三叶草锈病此病可使三叶草落叶，严重减产，可使消化蛋白质含量大幅度降低（由15.05%降为8.87%），叶片含有有毒物质，损害家畜健康。

[病状特点]三叶草花期前后，在叶片、叶柄和茎上生有锈病菌孢子堆，黄色，夏末成蜡样深红色，继之为黑色，即形成冬孢子堆。

春季的新叶上出现密黄色杯状小点，为病菌的锈子器。

病株表现生长不良，天气干热时很快出现萎蔫。

[防治方法]选用抗病品种；

消灭割后残体；

割茬尽量留低，病草地尽早刈割，不留种；

用硫磺。

氧化萎绣灵等进行防治。

③炭疽病

[病状特点]浸染根颈及根上部，且蔓延迅速，很快使全株死亡。

病根剖面有深红色斑点。

叶部病斑初为小斑点，黑色或褐色，很快扩展，往往占据整个小叶，不规则形，多带棱角；

茎部病斑长形，凹陷呈溃状，中部色浅为灰白色或浅褐色，边缘深褐色，病斑中部可以出现许多褐黑色刚棘；

花序和种子也可以被浸染，尤以幼株更易浸染发病。

种子在70℃干热6小时，或60℃干热4日；

适当减少播种量，宽行播种，发病草地提早刈割。

④菌核病此病在春季三叶草萌发时很容易发生。

病株生长缓慢，叶片卷曲，色淡并淡紫色，常很快死去。

根颈颜色变为褐色，水渍状。

在潮湿条件下，出现白色絮状丝体。

在根部和根颈形成不同形状和大小的菌核，最初为软的淡白色，最后变成硬的黑色。

病株有时死亡，有时越冬后不萌发造成缺苗。

低温，潮湿是病菌发生的有利条件。

[防治方法]用15%盐水选种或用50℃温水浸种10分钟，合理轮作，深翻中耕；

施用多种肥料，酸性土壤施用石灰；

喷200倍的波尔多液；

用五氯硝基苯灵药剂防治。

⑤三叶草霜霉病该病是三叶草的一种世界性病害。

[病状特点]植株发病后叶片背面、茎上生有浅灰色至淡紫色粉霜，叶片上有轮廓不清的浅黄色斑点。

病株茎歪曲、枯萎，直至死亡，牧草和种子产量下降。

主要危害三叶草的叶、枝和嫩茎。

早春的温暖湿润气候有利于该病发生。

[防治方法]选育和使用抗病品种；

头茬草应尽早刈割使用；

春季尽早的铲除发病的新株；

合理排灌；

防止田间过湿；

增施磷、钾肥。

⑥白粉病

[病状特点]在病株的叶片、茎及花萼等处出现白粉层，开始金黄色，随后变成小黑点。

病株生长发育不良，干草和种子产量低，品质差。

主要危害苜蓿和三叶草的叶片、茎和花萼。

日照中等，多风，土壤和空气温度中等，海拔较高等，有利此病发生。

草层稠密、遮阴、牧草利用不及时，草地年代太长，都会使此病发生严重。

气温20℃—28℃，相对湿度52%—75%适合此病发生。

[防治方法]选育和使用抗病品种；

冬季消灭病株残体，以减少菌原；

发病已相当普遍时，应及时刈割；

科学施肥，合理灌溉，避免草层过密或倒伏。

科研或留种草地可用以下药物保护：

喷撒硫磺粉40公斤/公顷；

灭菌丹800—1000倍液喷雾；

70%甲基托布津1000倍液喷雾；

试用粉锈（三唑酮）。

2、禾本科牧草

1黑穗病

[病状特点]植株生病后，在病穗上病菌浸染子房，以后变成黑粉。

茎上也有黑色带状条纹。

牲畜吃了带病的干草后危害健康。

黑穗病主要危害各种禾本科牧草的叶片、茎干、花序和根茎。

在种子萌发期如果较长期低温，容易在牧草开花之前发生此病。

恒温浸种，种子在44℃—46℃水中浸泡三小时，晾干后播种；

用1%种子重的硫磺粉拌种；

及时拔除病株烧毁。

2锈病

[病状特点]植株生病后，在茎、叶和鞘上生有锈病病菌孢

子堆。

饲喂带锈病的干草会使牲畜发病。

主要危害各种禾本科牧草的叶、叶鞘、茎和颖片。

一般是夏季炎热时容易发生此病。

[防治方法]以种植病品种为主，栽培和药物防治为辅。

锈病对寄主有专一性，实行几种牧草混播可减少损失；

避免草地湿度大，可抑制锈菌的浸染和萌发，不偏施氮肥，适当增加磷、钾肥。

药物防治

（1）敌锈酸200倍液，加入0.1%—0.2%洗衣粉喷雾，以增加药液展头版着力。

（2）敌锈酸200倍液，加入0.1%—0.2%，洗衣粉喷雾。

（3）氟矽酸纳500—600倍液，加入0.1—0.2%洗衣粉喷雾。

（4）灭丹菌50%可湿性粉300倍液喷雾。

（5）可饲用粉锈宁。

3赤霉病是多雨潮湿和温暖地区的一种常见病。

赤霉病

的发育适温为24℃—28℃，最高为32℃，最低为8℃；

最适相对湿度为80%—100%。

春季气温上升早又潮湿，夏季阴雨绵绵，闷热潮湿有利于本病发生。

赤霉病在降低牧草产量的同时，还可使人畜中毒，病状是发热，昏晕、腹胀、腹泻、呕吐，食欲减退。

[病状特点]

赤霉病引起苗腐，根腐、穗腐、秆腐等症状。

病斑水渍状，

病部出现红色或橘黄色霉层，后期出现紫黑色小粒。

[防治方法]用1%的石灰水浸种，清除病株残体，防止草地积水或过湿，不偏施氮肥，增施磷、钾肥，防止牧草倒伏。

药物防治：

（1）多菌灵50%可湿粉1000—1500倍液喷雾；

（2）托布津50%可湿性粉1000—1500倍液喷雾；

（3）二硝散50%可湿性200倍液（兼治秆锈病）喷雾；

（4）灭菌丹40%可湿性粉200倍液喷雾。

主要的综合防治措施

①选择抗病品种，合理推广种植。

②发病严重的多年生黑麦草种植地，最好轮作三叶草及其它牧草，数年后再种植黑麦草。

③发病始、盛期用25%的粉锈宁或羟宁1000倍液加高脂膜200倍组成复配剂喷雾，防效良好。

④对刈割放牧草地，分片轮牧，合理刈割可防治病害的蔓延。

⑤加强田间管理，增施磷钾肥，少施或不施氮肥。

第二节虫害防治

1、豆科牧草主要害虫及防治

（1）紫云英潜叶蝇潜叶蝇是留种紫云英的主要害虫。

幼虫在叶片内潜食叶肉，造成盘旋弯曲潜道，使叶片枯萎。

在开花结实期发生多时，能使留种植株大片枯焦，结荚减少，籽粒不饱满，严重影响种子的产量和品质。

[形态特征]成虫体长1.5-2.0毫米，头部黄白色或灰白色，胸部黑褐色，中胸两侧具有黄褐色重条纹，背中鬃呈现两行排列。

复部褐色至黑褐色，微被细粉。

卵纺锤体，长0.5毫米，宽0.16毫米，乳白色。

老龄幼虫体长2.00-2.25毫米圆筒形，初孵化乳白色，后变淡黄色。

[习性]成虫产卵在嫩叶叶肉组织内，幼虫孵出后，即在叶内潜食叶肉，仅留上下表皮。

一片叶子上若有3—5条幼虫时，整片叶子失去光合作用，逐渐枯死。

[防治方法]常用药剂有40%乐果乳油，50%马拉硫磷乳油或90%敌百虫。

喷雾每公顷用药750克，加水1125升。

（2）豆羟箐主要危害苜蓿、草木樨、豌豆、甜菜、大豆和花生等。

[形态特征]成虫体长15—18毫米，头部红色，略呈三角形，胸部、腹和鞘翅均为黑色，前胸背板中央和每个鞘翅中央都有一条白色纵条纹，前胸两侧、鞘翅周缘以及腹部面各节后缘都丛生灰白色绒毛。

卵长椭圆形，长2.5-3.5毫米，宽0.9-1.2毫米。

初产时为乳白色，后变黄白色,表面光滑，卵排列成菜花状。

幼虫共6龄，各龄形态不同。

1龄似双尾虫，胸足发达，末端有3爪2、3、4龄6龄形似蛴，体长分别为3.8—5.0毫米、6.0—8.7毫米、9.75—10.80毫米、12.4—13.47毫米；

5龄幼虫形似象鼻虫幼虫，体长8.6—10.4毫米，全体被毛被一层薄膜，光滑无毛，胸足呈乳突状。

蛹体长15.4毫米，体黄白色，复眼黑色。

[习性]成虫食量大，一只成虫一天可吃4-6片大豆叶。

受惊或遇敌时迅速脱逃。

成虫羽化后4-5天开始交配。

产卵时，先用口器或前足挖一个5厘米左右深的土穴，卵产入土穴，每穴产卵70-150粒，产后用土封穴。

[防治方法]秋冬耕翻土地，可消失越冬幼虫，药物用90%敌百虫1000倍液，每公顷喷雾1125升，用2.5%敌虫粉剂，每公顷22.5-37.5千克，在清晨喷雾，可杀死成虫。

（3）金龟子类金龟子的种类很多，常见的有黑绒鳃金龟、鲜黄鳃金龟、小黄鳃金龟、大粟鳃金龟等。

危害的植物有苜蓿、草木樨、三叶草、沙打旺、豌豆及多种禾本科和作物。

幼虫栖息在土壤中，咬断幼苗的根、茎，使幼苗枯死，食取萌发的种子，造成缺苗。

[防治方法]秋翻整地，减少幼虫越冬量增施肥料，促进根系发育、壮苗，增强抗虫能力；

施用碳酸氢铵、腐殖酸铵、氢水等，对幼虫有一定抑制作用。

用50%乐果乳油、75%锌乳油拌种可防治幼虫；

用90%敌百虫800倍液、80%敌敌畏乳剂1000至2000倍液喷雾防治成虫。

2、禾本科牧草只要害虫及防治

（1）粘虫类粘虫是世界性禾本科植物的重要害虫。

粘虫的幼虫食性很杂，尤其喜食禾本科植物，危害的牧草有苏丹草、黑麦草、狗尾草以及麦类、水稻等作物。

幼虫咬食叶片，1—2龄幼虫仅吃叶肉，形成小圆孔，3龄后形成缺刻，5—6龄达暴食期。

危害严重时将叶片吃光，使植物形成光杆。

[防治方法]①用糖醋酒液杀成虫：

配置方法是取糖3份，酒1份，醋4份，水2份，调匀后加1份2.5%敌百虫粉剂。

诱剂液深3.0-3.5厘米。

白天将盆盖好，傍晚开盖，每天早晨取出死蛾，5—7天换诱剂一次，连续16-20天。

②诱蛾采卵：

从产卵初期开始，直到盛期末止，在田间插设小草把，每公顷面积插150把，3-5天更换一次，把带有卵块的草把收集起来烧毁。

③药剂防治：

可用2.5%敌虫百或5%马拉硫磷喷粉，每公顷喷22.5-30.0千克；

或用50%辛硫磷乳油5000-7000倍液、90%敌虫百1000-1500倍液喷雾。

（2）蚜虫类较普遍而危害重的有麦长管蚜、麦二叉蚜，禾缢管蚜。

蚜虫危害麦类及其它禾本科作物和牧草，吸食叶片、茎叶和嫩穗的汁液，影响植物的发育，严重时致使生长停滞，最后枯死。

同时还能传播多种病害。

[防治方法]冬灌能杀死大量蚜虫；

增施基肥清除杂草，均能减轻危害损失。

药剂防治可用1.5%乐果粉，每公顷22.5-30.0千克50%灭蚜松1000倍液喷雾；

烟草石灰水（1：

50）喷雾。

主要的综合防治措施：

①5月至6月中旬用糖醋液诱杀第一代成虫。

配制：

糖3份，酒1份，水10份抖匀即可（适用于粘虫）；

②草把诱卵，每亩30-40把，每4-5天更换一次。

将带卵的草把烧掉。

③用40%的乐果乳剂3000倍液防治3月龄前的幼虫效果好，3月龄后改用2.5%敌虫粉，每亩1.5至2.0公斤，在清晨有露水时撒施；

④合理刈割，放牧利用能减少或减轻危害；

⑤保护天敌，蚜虫的天敌很多，如瓢虫、食蚜蝇、寄生蜂等；

⑥黑光灯诱杀，有条件的地方可用黑光灯诱杀成虫。

第四章牧草加工及利用

第一节牧草的青贮

一、青贮的意义：

1、青贮饲料饲用价值高：

①青绿多汁饲料富含水分、多种维生素、矿物质和优良的粗蛋白质，它营养价值完善，适口性好、易干消化，是家畜良好的饲料。

②它具有芳香的酸味、柔软多汁、适口性好，能刺激家畜食欲、消化液的分泌和肠道蠕动，从而增强了消化功能。

2、扩大饲料来源，有利于养殖业集约化经营。

①农作物秸秆，如：

玉米秸、高粱秸、向日葵茎叶和花盘等都是很好的饲料来源，但它们质地粗硬，利用率低，如果能适时抢收并进行青贮，则可成为柔软多汁的青贮饲料，菊科中的一切植物和马铃薯茎叶等晒成干草后有异味，家畜不喜食。

经青贮发酵后，却成为家畜良好的饲料，因此，青贮能扩大饲料来源。

②青贮饲料单位容积内贮量大，便于大量贮存，是一种既经济有安全的贮存饲料方法。

③在贮存青贮饲料过程中，不受风吹、日晒和雨淋等不利气候因素的影响。

二、青贮饲料的调制

1、常规青贮

①适时收割青贮原料：

优质的青贮原料是调制优良青贮饲料的物质基础。

青贮饲料的营养价值，除了与原料的种类和品种有关外，收割时期也直接影响其品质，适时收割能获得较高的收获量和最好的营养价值，从理论来讲，禾本科牧草的适宜刈割为抽穗期，（可单独青贮，也可与豆科牧草混合青贮）。

但是，收割适期是比较复杂的一个问题，要根据实际需要，因地制宜通过试验适时收割。

②切碎和装填：

青贮原料切碎的目的，是便于青贮时压实，增加饲料密度，提高青贮窖的利用率，排除原料间隙中的空气，使植物细胞渗出叶液湿润饲料表面，有利于乳酸菌的生长发育，提高青贮饲料的品质，同时还便于取用和家畜采食，切碎的程度必作根据原料的粗细，软硬程度、含水量，饲喂家畜的种类和铡切的工具等来决定，对牛、羊等反刍动物来说，一般把禾本科牧草的豆科牧草和豆科牧草及叶菜类等的原料切成2-3厘米，玉米和向日葵等粗茎植物，切成0.5-2厘米为宜，一些柔软幼嫩的越短越好，原料的含水量越低，应切的越短，反之，含水量高的可切长